az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Evdə qurudulmuş qarğıdalı dana resepti

Evdə qurudulmuş qarğıdalı dana resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Qovurulmuş mal əti

Ətirli qarğıdalı sendviçlərindən zövq alırsınızsa və evdə öz qarğıdalı ətinizi müalicə etmək istəyirsinizsə, burada şansınız var! Qarğıdalı mal əti, yəhudi, irland amerikalı və karib mətbəxlərində üstünlük təşkil edən duzla qurudulmuş mal əti növüdür. Yerli qəssab mağazanızda və ya onlayn kolbasa tədarükçüləri vasitəsi ilə Praqa tozu #1® (ticari çəhrayı müalicə duzu) tapa bilərsiniz.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 100

  • 4.75L buzlu su
  • 170 q duz
  • 85 q Praqa tozu #1® (çəhrayı kürləmə duzu)
  • 85 q şəkər tozu
  • 2 xörək qaşığı turş ədviyyat
  • 11,5 kq mal əti

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Pişirmə: 20 saat› Əlavə vaxt: 4 gün müalicə ›Hazırlıq: 4 gün20 saat 5 dəq

  1. Böyük bir plastik kovada və ya çəlləkdə buzlu suyu, duzu, Praqa tozu, şəkər və turşu ədviyyatını qarışdırın. Əti qarışığa batırın və soyuducuda 3-4 gün saxlayın. Ətin suda qalmaması üçün üstünə ağırlıq qoyula bilər.
  2. Qarğıdalı ətini normal hazırladığınız kimi bişirin. Kilo başına təxminən 50 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin və ya qovurun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)

İngilis dilində rəylər (3)

Müəllif: Tracey Ferrari Posner

Bir dostumun evində bir ziyafət üçün 20 nəfəri doydurmaq üçün bunu xeyli aşağı saldım. Orada yemək üçün başqa yeməklər olsa da, yeməyim tez getdi! İnsanlar saniyələr alırdı və bir oğlan hətta üçüncü bir yardım aldı !!!!! Yerkökü, kartof, rutabagas və kələm hazırlayıram. O partiyadan boş bir qabla çıxdım! Düşünürəm ki, verə biləcəyim ən yüksək reytinqi tələb edir.-21 Mar 2012


Evdə müalicə olunan qarğıdalı mal əti

Tam bir mal əti və ya qablaşdırıcı kəsilmiş brisket alsanız, onu iki hissəyə kəsmək istəyəcəksiniz. Bütün brisket 8-13 kilo arasındadır və çoxlu kəsmə tələb edir. Ənənəvi düzəltmə, ümumiyyətlə, düz bir parça və sivri bir parça qoyur, onlara rahatlıqla xal və mənzillər deyilir. Dana ətinin kəsilməsi çətin olduğuna görə öz məqaləsinə layiqdir. Beləliklə, bu məqalə üçün əvvəlcədən kəsilmiş bir döş düz və ya nöqtə almağı və əngəlləri atlamağı məsləhət görürəm.

Evdə müalicə olunan qarğıdalı mal əti

(1 səs, orta: 5.00 5 -dən)

Tərkibi

  • 1 4-5 kiloluq mal əti
  • 1 osh qaşığı. turşu ədviyyatlar
  • Turşu ədviyyatlar:
  • 1 osh qaşığı. bütün bibər giləmeyvə
  • 1 osh qaşığı. bütün xardal toxumu (qəhvəyi və ya sarı)
  • 1 osh qaşığı. keşniş toxumu
  • 1 osh qaşığı. qırmızı bibər qabığı
  • 1 osh qaşığı. bütün mixəklər
  • 1 osh qaşığı. bütün qara bibər
  • 9 bütün kakule qabığı
  • 6 böyük dəfnə yarpağı, parçalanmışdır
  • 2 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/2 çubuq darçın
  • 1 qallon su
  • 2 stəkan kosher duzu
  • Praqa Tozu #1 və ya DQ Kür Duzu #1 olaraq da bilinən 5 çay qaşığı çəhrayı müalicə duzu,
  • 3 osh qaşığı. turşu ədviyyatlar
  • 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
  1. Təxminən 3 osh qaşığı əlavə edin. ədviyyat qarışığından (qalanını qarğıdalı ətini müalicə etdikdən sonra bişirmək üçün ayırın), üstəgəl yarım darçın, böyük bir qazanda bir gallon suya, Kosher duzu, çəhrayı duz (istifadə olunursa) və Qəhvəyi şəkər. Bir qaynadək gətirin, sonra istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Sonra yaxşı soyudulana qədər soyudun.
  2. Əti böyük, düz bir qaba və ya tavaya qoyun və duzlu su ilə örtün. Duzlu ət əti örtməlidir. Ət üzə bilər, bu halda bir boşqabla çəkmək istəyə bilərsiniz. Alternativ olaraq 2 galonluq bir dondurucu çanta istifadə edə bilərsiniz (bir konteynerə qoyun, əgər soyuducunuzun hər tərəfinə sızmazsa), dondurucu torbaya və təxminən 2 litr duzlu su qoyun, havanı sıxaraq möhürləmədən əvvəl çantadan. Soyuducuya qoyun və 5-7 gün soyudun. Hər gün göğsünüzü çevirin, beləliklə bütün tərəflər bərabər şəkildə əriyir.
  3. Müalicənin sonunda, brisketin duzlu suyunu çıxarın və duzlu su qalıqlarını çıxarmaq üçün soyuq su ilə yuyun.
  4. Əti ağzına uyğun olan böyük bir qazana qoyun və ən azı bir düym su ilə örtün. Göğsünüzün daha az duzlu olmasını istəyirsinizsə, qazana başqa bir qarış su əlavə edin. Tencereye bir kaşığı turşu ədviyyat əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, çox az qaynadın (az qaynar) və qarğıdalı donuz əti çatana qədər 3-4 saat bişirin. (Bu zaman soyuducuda bir həftəyə qədər saxlaya bilərsiniz.)
  5. Əti bir kəsmə taxtasına çıxarın. (Qaynadılmış şam yeməyi və ya qarğıdalı mal əti və kələm üçün tərəvəz bişirmək üçün ədviyyatlı bişirmə mayesini istifadə edə bilərsiniz.) Ətin üzərində görünən xətlərin bu ətin “ dənəsi və ya əzələ liflərinin istiqamətinə diqqət yetirin. Ətin kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə ətin dənəsi boyunca yarıya bölün. Sonra xidmət etmək üçün ət kəsmək üçün taxılın üstündən nazik eninə kəsiklər edin.

İllər keçdikcə bir çox dostum məni öz qarğıdalı ətini müalicə etməyə təşviq etdi, bunun çətin olmadığını və bu səylərə dəyər olduğunu söylədi. Nəhayət bu işə başladıqdan sonra dostlarımın haqlı olduğunu bildirməkdən məmnunam! Həqiqətən asandır, müalicəsi üçün təxminən 5 gün çəkir.

  1. Duzlu müalicə üçün duzlu su hazırlayın xardal toxumu, bibər giləmeyvə, keşniş toxumu və bibər kimi turşu ədviyyatlarla.
  2. Duzlu ətdə mal əti qoyun, 5-7 günə.
  3. Duzlu və qurudulmuş göbələyi qaynadın yumşalana qədər bir neçə saat daha çox turşu ədviyyatlı suda.


Asan Ev Qarğıdalı Donuz əti (Duzlu su üsulu yoxdur)

https://www.patreon.com/user?u=19715027.
Hazırlanması asan, evdə hazırlanmış qarğıdalı əti.
Resept:
4-5 kiloluq brisket və ya alt yuvarlaq qızartma.
1/2 fincan qaba kosher duzu.
1 xörək qaşığı qaba qara bibər.
1 xörək qaşığı kəklikotu (quru).
2 1/4 çay qaşığı bibər.
1 1/2 çay qaşığı bibər.
1/2 çay qaşığı yer bibəri (videoda qeyd etməyi unutmuşam).
2 xırdalanmış dəfnə yarpağı.
Ətin hər tərəfinə 25-30 deşik vurun və duz və ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Əti və qalan duz və ədviyyatı 2 qallon kilidli torbaya qoyun, havanı çıxarın, çantanı çörək qabına qoyun, başqa bir qab və ya boşqabla örtün və ağır qutularla və ya küplərlə çəkini azaldın. Gündəlik çevirərək 5-7 gün soyuducuya qoyun (qalın ət parçaları üçün 2-3 gün daha uzun).

Kanaldan götürülmüş video: TheMudbrooker


Qarğıdalı mal əti resepti (Qaynadılmış mal ətindən hazırlanır)

Evdə öz qarğıdalı ətini bişirmək çox asandır. Lazım olan tək şey qurudulmuş qarğıdalı mal əti, böyük bir qazan və bir neçə saatdır.

Müqəddəs Patrik Günü ətrafında bol miqdarda tədarük olsa da, il boyu supermarketdə qablaşdırılmış, bişməmiş qarğıdalı mal əti satın ala bilərsiniz. Öz qarğıdalı ətinizi də müalicə edə bilərsiniz. Bəzi qəssablar (həqiqətən yaxşı olanlar) sizin üçün bir qarğıdalı donuz əti də müalicə edəcəklər.

Ətə əlavə olaraq sarımsaq, bütün bibər, bütün bibər noxudu və s. Ancaq bunlar ciddi şəkildə lazım deyil. Brisketiniz düzgün şəkildə əriyibsə, düz suda qaynadın və əla olacaq.

Ətin qazanın altındakı alovla deyil, qaynar su ilə bişirilməsini istədiyimiz üçün, xüsusən də istiliyin yüksək olduğu vaxtlarda, döş ətinin tencereye qoyulmasını təyin etdiyimizi görəcəksiniz. Yəqin ki, hər iki şəkildə də heç bir fərqi yoxdur, ancaq bunu biz elə edirik.

Ayrıca, bacanı sobada bişirə bilərsiniz, ancaq sobada bişirdiyimiz zaman bişirmə temperaturunun daha sabit qaldığını görürük. Soba üstündə, yalnız istiliyi gözlə gördüyünüz üçün, bəzən mayenizin qaynamaqdan daha çox qaynadığını görə bilərsiniz, bu istədiyiniz deyil. Brisket, çoxlu bağ dokusu olan sərt bir mal ətidir, buna görə də onu yavaş -yavaş və yumşaq şəkildə bişirmək istəyirik.


Məşhur qarğıdalı mal əti resepti Outshines mağazamızdan alınıb

Donuz əti, jambon və ya pastrami kimi ətlərin müalicəsi əyləncəlidir və nəticələr ümumiyyətlə mağazadan alınandan daha yaxşıdır. Ancaq natrium nitrit qoruyucusu istifadə etdiyiniz üçün müalicə digər reseptlərdən çox fərqlidir. Əti müalicə etməyə cəhd etməzdən əvvəl və ya bu qarğıdalı dana əti resepti ilə bağlı hər hansı bir sual verməzdən əvvəl, Ətlərin Müalicəsi Elminə dair məqaləmi oxumalı və dərindən başa düşməlisiniz.

İlk sualınız "niyə narahat olursunuz?" Cavab sadədir: Evdə hazırlanmış qarğıdalı mal əti resepti, yerli baqqal mağazanızdan ala biləcəyiniz hər şeydən daha yaxşıdır.

Niyə? Ticarət məhsulları, xüsusən də İrlandiyalı vannablar üçün Müqəddəs Patrik Günü üçün kütləvi şəkildə satılan ucuz şeylər, adətən qəribə ləzzətlər və jelatinli toxumalarla nəticələnən qısa yollar alınmaqla hazırlanır.

Bu qarğıdalı reseptindən hazırlanan ev məhsulları da daha ucuz ola bilər. Və asandır. Və özəlləşdirə bilərsiniz. Əsl razılaşma əldə etdikdən sonra geri qayıda bilməzsiniz. Sadəcə vaxt lazımdır. Odur ki, indi başlayın.

Qarğıdalı ətdə qarğıdalı yoxdur. Tamam, bəlkə də sükan bir az qarğıdalı yedi, amma qarğıdalı ətinin qaralması prosesində heç bir qarğıdalı zərər görmür. Əslində, dəqiq desək, qarğıdalı Şimali Amerikada qarğıdalı kəşf edilməzdən əvvəl taxılın İngilis adı idi. "Bir duz qarğıdalı" bu gün "duz dənəsi" qədər ümumi bir ifadə idi. Beləliklə, qarğıdalı duzu, duzlu mal əti üçün başqa bir addır.

Qarğıdalı mal əti, Böyük Britaniyadakı mülki vətəndaşlar və Avropadakı əsgərlər arasında İkinci Dünya Müharibəsi üçün zəruri məhsul idi, çünki təzə ət əldə etmək çətin idi. Bir qutuda gəldi. Dilimlənmiş qarğıdalı mal əti, sendviç ştapel olduğu yəhudi ləzzətlərində xüsusilə populyardır, ancaq qarğıdalı dana reseptimizlə daha da gözəl edə bilərsiniz!

Belə ki qaralma müalicə və ya duzlama üçün başqa bir ad halına gəldi. Bəli, bu qarğıdalı mal əti reseptindəki əti duzlayırıq. Soyuduculardan xeyli əvvəl, duzu qablaşdırmaq və ya konsentratlı duzlu suda islatmaqla əti qorumaq üçün icad edilən qədim proseslərdir. Son illərdə qurutma həm də ətə duz vuraraq aparılır. Proses, ehtimal ki, hansısa qədim ovçu bir maralı mızraklayanda və bir neçə həftə sonra okeana düşüb sahilə çıxanda kəşf edildi. Təəccüblüdür ki, şişkinlik və murdarlıq əvəzinə ət saxlanılırdı və olduqca dadlı idi.

Bu qarğıdalı resepti üçün prosesin vacib bir hissəsi ət seçiminizdir. Qarğıdalı mal əti, adətən, brisketin bir hissəsidir. Bəzən göbəkdən hazırlanır, amma o kəsik o qədər yağlı və incədir ki, bunu tövsiyə edə bilmirəm. Tullantı böyükdür və yemək təcrübəsi daha aşağıdır. Başqa əzələlərin istifadə edildiyini gördüm, amma çox vaxt deyil. Brisket pektoral əzələlərdən, dirəyin sinəsindən bir cüt qalın əzələ ilə kəsilir və bütöv bir "qablaşdırıcı" brisket iki əzələdən hazırlanmış və 12-18 kilo ağırlığında olan böyük bir ət parçasıdır. Tamamilə alına bilər, amma ümumiyyətlə ortasına yaxın kəsilərək satılır düz və ya nöqtə.

Bunlar çox işləyən əzələlərdir və çətin kəsiklərdir. Onları qarğıdalı əti halına gətirmək, daha az kəsikləri dadlandırmaq və dadlandırmaq üçün əla bir yoldur və soyuducudan əvvəlki günlərdə əti qorumaq üçün əla bir yoldur. Et bunu!

Bu qarğıdalı mal əti reseptində bir ucunda digərindən daha qalın olan mal əti istifadə edildiyindən, ət alarkən artıq ayrılmamış olsanız, iki əzələni, nöqtəni və düzü ayırmanızı məsləhət görürük. Bu, 3 düymdən daha qalın olmayan plitələr qoyacaq və müalicə müddətini sürətləndirəcək və müalicənin mərkəzə qədər nüfuz etməsini təmin edəcək. Siz bunu edərkən, iki əzələ arasındakı çox miqdarda yağ çıxarın. Ləzzəti artırmaq üçün heç bir şey etməz, əslində dadlı olur və müalicənin hərəkətinə mane olur.

İşə başlamazdan əvvəl, bu səhifənin yalnız çiy qarğıdalı ətindən bəhs etdiyini unutmayın. Növbəti addım onu ​​bişirməkdir. Seçimlərə ənənəvi qarğıdalı mal əti və kələm qaynadılmış şam yeməyi, qarğıdalı dana yeməyi və ya hətta bir Ruben sendviçləri daxildir. İstəyirsinizsə, inanılmaz bir pastramiyə çevirmək üçün siqaret çəkib buxarlayaraq iki əlavə addımla barbekü əlavə edə bilərsiniz.


Ev və Ailə Brisket Tarifləri - Evdə Müalicə Edilmiş Qarğıdalı Dana | Resept 2020 | Çiy yemək reseptləri.

Ev və Ailə Brisket Tarifləri

Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Jakuzi korporasiyasının bir hissəsi. Mal əti reseptlərimizə baxın. Soğanı cırıb əti qızardanda, bryus oynadıq.

Yeməkdən əvvəl sadə bir ovuşdurma əlavə edin və xidmət etməzdən əvvəl barbekü sosuna tökün. 10 dəqiqə, üstəgəl 2 saat istirahət vaxtı pişirmə vaxtı: Həssaslığın ən yüksək dərəcəsi üçün uzun müddət aşağı temperaturda bişirmək istəyirsən, amma gözləməyə dəyər. Ən yaxşı mal əti resepti istəyirsiniz?

Fırın BARBEKİ Brisket - Dam.kraftheinzcompany.com saytından Mənim Yeməklərim və Ailəm Hər iki halda da zərif və şirəli çıxır və ailə ilə mükəmməl bir bazar axşamı yeməyi hazırlayır. Qızardılmış dana əti, bir iribuynuzlu heyvanın sinəsindən ət kəsilməsidir və cənub bişirmə üsulu əti bir neçə saat siqaret çəkməyi əhatə edir. Bu reseptdə soğan, sarımsaq, şorba qarışığı, mal əti suyu istifadə olunur. Omaha steaks bir ailə şirkətidir. Reseptdə bəzi kiçik dəyişikliklər etdim Bu resept evimizin əsas məhsuludur, mən yalnız üzvi ketçap və ya qarğıdalı şərbəti olmayan hər hansı bir ketçupdan istifadə edirəm.

Həssaslığın son dərəcəsi üçün uzun müddət aşağı temperaturda bişirmək istəyirsən, amma gözləməyə dəyər.

Sadəcə sizə bildirmək istədim ki, bu həftə sonu brisket bangin '! Mal əti, mal əti resepti, ən yaxşı mal əti. Bu vəziyyətdə yaş bir yorğan yaxşı bir şeydir! o deyir. Hər halda, zərif və şirəli çıxır və ailə ilə mükəmməl bir bazar günü yeməyi hazırlayır. Bu asan evdə hazırlanan soğan şorbası qarışığı brisket resepti hazırlamaq çox asandır və yəhudi tətilləri üçün əla qalıqlar yaradır. Evdə qarğıdalı ətini necə bişirmək olar. Omaha steaks bir ailə şirkətidir. Ev və gt Amerika reseptləri & gt asan və amp şirəli mal əti resepti. Jakuzi korporasiyasının bir hissəsi. Yeməyimdən və ailəmdən ləzzətli şirəli brisket reseptlərini burada araşdırın! Simon ailəsi konkret olmalıdır. Qonaqlarım və ailəm bəyəndi. Reytinqlər, rəylər və resept fotoşəkilləri olan 138 brisket reseptləri.

Ərik və ərik ilə brisket. Həqiqətən də brisketə can atıram! Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur.

Amerikada Tarifləri ilə Barbekü Beef Brisket Tarifi. thumbor.thedailymeal.com saytından ev istifadəsi üçün sınaqdan keçirilməmişdir. Sadəcə sizə bildirmək istədim ki, bu həftə sonu brisket bangin '! Bu reseptin paylaşılması həm təşviq olunur, həm də təqdir olunur. Bəlkə 225 -də bişirə bilərəm, çünki 6 saat işləyirəm və evə hazır halda gəlmək istəyirəm! Gündəlik ev aşpazı üçün asan və əlçatan reseptlər hazırlayıram. Bu reseptdə soğan, sarımsaq, şorba qarışığı, mal əti suyu istifadə olunur.

Mən yalnız üzvi ketçap və ya qarğıdalı siropu olmayan hər hansı bir ketçupdan istifadə edirəm.

10 dəqiqə, üstəgəl 2 saat istirahət vaxtı yemək vaxtı: Brisket mətbəxin zeligidir. Hər halda, zərif və şirəli çıxır və ailə ilə mükəmməl bir bazar günü yeməyi hazırlayır. Bu resept, reytinqlər, rəylər və resept fotoşəkilləri olan evimizdə 138 brisket reseptidir. Onu bişirən şəxsin xarakterini alır. Mən yalnız üzvi ketçap və ya qarğıdalı siropu olmayan hər hansı bir ketçupdan istifadə edirəm. Nəticə, daha ləzzətli elisin 2003 -cü ildə sadəcə reseptlər quran və 2019 -cu ilə qədər sayta rəhbərlik edən qarğıdalı ətidir. Növbəti barbekü üçün mükəmməl əsas yemək və qalan yeməklər son on il üçün dadlı və dadlı olardı. yazda evə ziyarətə gələndə tüstü göğsü, donuz əti və qabırğa çəkdim. Əti ən yaxşı halda dilimlənir və bişirilib dincəldikdən sonra yeyilir. Ev və ailə brisket reseptləri: Ailəniz üçün evdə bişirilmiş yeməklər hazırlamaq üçün mətbəxə girməkdən həyəcanlana bilərsiniz!

Soğanı cırıb əti qızardanda, bryus oynadıq. Reseptiniz möhtəşəm görünür və tezliklə hazırlayacağam. Bu asan evdə hazırlanan soğan şorbası qarışığı brisket resepti hazırlamaq çox asandır və yəhudi tətilləri üçün əla qalıqlar yaradır. Hər halda, zərif və şirəli çıxır və ailə ilə mükəmməl bir bazar günü yeməyi hazırlayır. Bu reseptdə soğan, sarımsaq, şorba qarışığı, mal əti suyu istifadə olunur. Ən yaxşı mal əti resepti istəyirsiniz? Həssaslığın son dərəcəsi üçün uzun müddət aşağı temperaturda bişirmək istəyirsən, amma gözləməyə dəyər. Həmişə yoldaşımın dəli olduğu ləzzətli döş ətini düzəldir. Əti duz, qara bibər və cəfəri dənələri ilə səpirəm.

Fırında bişmiş brisket resepti | Www.tasteofhome.com saytından Evin Dadı bizim mal əti reseptlərimizə baxın. Yeməyimdən və ailəmdən ləzzətli şirəli brisket reseptlərini burada araşdırın! Ən yaxşı nəticələr üçün brisketin necə bişiriləcəyini və ən çox sevdiyimiz mal əti reseptlərindən bir neçəsi. Tarifdə kiçik dəyişikliklər etdim, sadəcə bu həftə sonu brisketin bangin olduğunu və#039 olduğunu bildirmək istədim! Həqiqətən də brisketə can atıram! Təzə düz yarpaqlı cəfəri, kəklikotu, qaynar su, bitki yağı və 7 daha çox. Ənənəvi brisket reseptini unuda bilmərik və pioner qadının bu Pasxa göğsü yalnız ilahi və son dərəcə sadədir. Çap edilə bilən soba brisket resept kartı və fərqli ölçüdə brisket bişirmək üçün məsləhətlər üçün oxumağa davam edin. Ani qazan brisket, sobada və ya yavaş ocaqda alacağınız vaxtın yalnız bir hissəsini alır.

10 dəqiqə, üstəgəl 2 saat istirahət vaxtı yemək vaxtı:

Simon ailəsi konkret olmalıdır. Bütün yemək suallarınıza cavab verəcəyim asan reseptlər və#8230mətbəx əsasları və#8230ve canlı q & ampa epizodları üçün videolarımı izləyin. Ət çili, xardal və sarımsaq tozu ilə ovuşdurulur. Ən yaxşı mal əti resepti etmək üçün tapa biləcəyiniz ən yüksək dərəcəli satın alın. Soğanı cırıb əti qızardanda biz bruce oynadıq. Əti duz, qara bibər və cəfəri dənələri ilə səpirəm. Reseptiniz möhtəşəm görünür və tezliklə hazırlayacağam. Ailəniz üçün evdə bişirilmiş yeməklər hazırlamaq üçün mətbəxə girməkdən həyəcanlana bilərsiniz! Çap edilə bilən soba brisket resept kartı və fərqli ölçüdə brisket bişirmək üçün məsləhətlər üçün oxumağa davam edin. Nəticə, daha ləzzətli elisin 2003 -cü ildə sadəcə reseptlər quran və 2019 -cu ilə qədər sayta rəhbərlik edən qarğıdalı ətidir. Növbəti barbekü üçün mükəmməl əsas yemək və qalan yeməklər son on il üçün dadlı və dadlı olardı. yazda evə nə vaxt gəlsəm tüstü göğsü, donuz əti və qabırğa çəkirdim. Hər hansı bir sosial mediaya tam reseptlərin kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. Təzə düz yarpaqlı cəfəri, kəklikotu, qaynar su, bitki yağı və 7 daha çox. Bir çox yəhudi ailəsində əsas yemək olan brisket, əslində evdə heç vaxt hazırlamadığımız bir şey idi. Onu bişirən şəxsin xarakterini alır.

Soğanı cırıb əti qızardanda biz bruce oynadıq.

Ərik və gavalı ilə brisket.

İnternetdə işləyərkən və ailənizlə evdə oturaraq asan pul qazanmaq.

Həmişə yoldaşımın dəli olduğu ləzzətli döş ətini düzəldir.

Ailəm bu resepti son otuz ildə sınadı və təkmilləşdirdi.

Bu onlayn satıcı ABŞ -da 883 e ünvanında yerləşir.

Brisket reseptləri həqiqətən dadlıdır.

Ev və ailə brisket reseptləri:

Son bir neçə ildir ki, laurie ailəmi xüsusi yeməklərdən birinə evinə dəvət etdi.

Bu asan, mal əti yavaş ocağı resepti çili bibəri və ədviyyatlarla qaynadılıb, parçalamağı asanlaşdırır.

Bəlkə 225 -də bişirə bilərəm, çünki 6 saat işləyirəm və evə hazır halda gəlmək istəyirəm!

Ənənəvi brisket reseptini unuda bilmərik və pioner qadının bu Pasxa göğsü yalnız ilahi və son dərəcə sadədir.

Donuz əti, turşu ədviyyatlar və duzdan hazırlanan və 5 gün müalicə olunmalıdır.

Mal əti reseptlərimizə baxın.

Bir az kartof və evdə hazırlanmış ayran qarğıdalı çörəyi resepti ata biləcəyimi düşünürsünüz və#183 asan ailə reseptləri, həyatın xoş gəldiyini ancaq bir yemək olduğunu söyləyir.

Ən yaxşı mal əti resepti etmək üçün tapa biləcəyiniz ən yüksək dərəcəli satın alın.

Bu brisket, kartof püresi ilə verilir, hər ikisinin üstünə qaşıqlanmış jus qoyulur.

Bəlkə 225 -də bişirə bilərəm, çünki 6 saat işləyirəm və evə hazır olaraq gəlmək istəyirəm!

Ən yaxşı nəticələr üçün brisketin necə bişiriləcəyini və ən çox sevdiyimiz mal əti reseptlərindən bir neçəsi.

Bu vəziyyətdə yaş bir yorğan yaxşı bir şeydir! o deyir.

Bəlkə 225 -də bişirə bilərəm, çünki 6 saat işləyirəm və evə hazır halda gəlmək istəyirəm!

Əti ən yaxşı halda dilimlənir və bişirilib dincəldikdən sonra yeyilir.

Növbəti barbekü üçün mükəmməl əsas yeməkdir və qalan yeməklər son on il üçün dadlı edir və atamla yazda evə gəlmək üçün hər dəfə göbək çəkərdim, donuz əti və qabırğa çəkərdim.

Yeməkdən əvvəl sadə bir ovuşdurma əlavə edin və xidmət etməzdən əvvəl barbekü sosuna tökün.

Hər halda, zərif və şirəli çıxır və ailə ilə mükəmməl bir bazar günü yeməyi hazırlayır.

Reseptdə kiçik dəyişikliklər etdim

Bu asan evdə hazırlanan soğan şorbası qarışığı brisket resepti hazırlamaq çox asandır və yəhudi tətilləri üçün əla qalıqlar yaradır.

Ani qazan brisket, sobada və ya yavaş ocaqda alacağınız vaxtın yalnız bir hissəsini alır.


Tez-tez soruşulan suallar

  • Sual: Mal əti ilə qarğıdalı biftek arasındakı fərq nədir?
    Cavab:CAVAB: İkisi də mal ətidir, amma eyni şey deyil. Təzə mal əti böyük bir qızartma kimidir. Qarğıdalı donuz əti mal əti kimi başlayır və əvvəlcə duzlu suda müalicə olunur. Duzlu su müalicəsi, onu qarğıdalı əti edən şeydir və bu müalicə prosesi rəngini haradan alır.
  • Sual: Sıfırdan qarğıdalı ətini necə hazırlayırsınız?
    Cavab:Tərkibi 2 ilə 3 xörək qaşığı duzlu ədviyyat (resept aşağıdakı kimi) 1 stəkan kosher duzu. 2 yemək qaşığı çəhrayı müalicə duzu. 1/2 stəkan qəhvəyi şəkər. 3 sarımsaq mixəyi, əzilmiş.1 (4-5 kilo) mal əti, kəsilmiş.1 soğan, dörddə biri .1 baş sarımsaq, çarpaz olaraq yarıya endirilir. 9 Mart 2019
  • Sual: Sağlam mal əti necə bişirirsiniz?
    Cavab:Əlin ətini əlinizlə silin, sonra oynağı soyuq suyun altında yuyun və mətbəx kağızı ilə qurudun. Ətin üzərinə yağ sürtün. Bir qızartma qabını və ya tavanı çox qızdırana qədər qızdırın. Dana ətini yağlı tərəfi aşağı salın və 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və digər tərəfini 2 dəqiqə qızardın.
  • Sual: Yeməkdən əvvəl qarğıdalı ətini yuyursunuz?
    Cavab:PİŞİRMƏDƏN ƏVVƏL Qarğıdalı Donuzunu Durulamalısınız? Qarğıdalı ətini yaxalaya bilərsiniz, amma bu bir şərt deyil. Göğsü yaxalamaq, ətdən artıq duzu çıxarır və daha yumşaq bir dad verir. Yoxsa heç bir durulama olmadan dana ətini qazana qoya bilərsiniz.
  • Sual: Niyə mənim qarğıdalı ətim rezindir?
    Cavab:Yüksək temperaturda bişirmək Çox uzun müddət bişirildikdə, qarğıdalı dana yumşaq və yumşaq deyil, sərt və çeynənir. Bunun əvəzinə: Pişirmə üsulundan asılı olmayaraq, qarğıdalı əti ən yaxşı şəkildə aşağı istilikdə bişirilir.2020 ж. 03 qır.
  • Sual: Qarğıdalı bişirmək və ya qaynatmaq daha yaxşıdır?
    Cavab:Yüksək temperaturda bişirmək. Yüksək istilik qarınquluq etmək üçün dost deyil. Çox uzun müddət qaynadanda bişmiş mal əti yumşaq və yumşaq deyil, sərt və çeynənir. Bunun yerinə bunu edin: Pişirmə üsulundan asılı olmayaraq, qarğıdalı əti ən yaxşı şəkildə aşağı istilikdə bişirilir.2017 ж. 14 may.

Əlaqəli ədəbiyyat siyahısı:

(Qarğıdalı mal əti qaynadmaq əvəzinə, çoxlu qaba doğranmış bibər, keşniş və digər ədviyyatlar sürtüb içə bilərsiniz.

Qarğıdalı mal əti, dəfnə yarpağı, bibər noxudu və xardal toxumlarını böyük Hollandiyalı sobada birləşdirin və ½ düym su ilə örtün.

Bu kəsik içərisindəki bütün sərt yağları və əzələləri çıxarmaq, qarğıdalı mal əti hazırlamaq üçün istifadə etməyə imkan verəcəkdir.

Bundan əlavə, brisket, duzlu suya batırılaraq və əti yavaş-yavaş bişirilərək, yəhudi şirniyyatının, qarğıdalı dana ətinin əsas hissəsinə çevrildi.

Qarğıdalı ətini kartof və yerkökü ilə qarışdırın, bişmiş soğanı qarışığa doğrayın, otları qarışdırın, bir az duz və istiot səpin və qarğıdalı bişirmə bulyonunu qarışdırın.


Bir Amazon ortağı olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram

  • Düz kəsilmiş mal əti
  • Dəniz duzu (& frac34 fincan)
  • Hindistancevizi şəkəri (və 12 stəkan)
  • Sarımsaq (7 diş)
  • Təzə rəndələnmiş zəncəfil (1 çay qaşığı) (5 və 12 qaşıq qaşığı)
  • Dəfnə yarpağı (2)
  • Əzilmiş buz (1 stəkan)
  • Qarğıdalı mal əti marinad edərkən onu tutmaq üçün su və ya bu stasher çantası kimi bir çanta.

Bunu necə etmək olar

Duzlu maddələri bir qazana qoyun

Şəkər və duz həll olunana qədər qarışığı bişirin və duzlu su qarışığına əzilmiş buz əlavə edin və soyumasına icazə verin.

Duzlu suyu ətin üzərinə tökün

Tamamilə batmış mal əti göbələyini duzlu suda bir şüşə və ya keramika qabda 7 günə qədər soyuducuda saxlayın.

Donuz ətini boşaltın və yuyun, əti yavaş ocağa və ya böyük bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Üzərinə sarımsaq və turş ədviyyat səpib bişirin.

Bu resepti hazırlamaq üçün ümumi təxmini vaxt:4 saat üstəgəl Əti duzlamaq üçün 5-7 gün.


Sevəcəyiniz daha çox yazı

Qalanlardan hazırlanan yumurta rulonları üçün doqquz unikal fikir

Şükran günü yumurta rulonları qalıqları ilə yumurta rulonları hazırlamağın ümumi bir yoludur, ancaq qalıqlardan yumurta rulonları hazırlamaq üçün istifadə etməyin bir çox başqa yolu var!

10 Faydalı və Bənzərsiz Bağ Sərhədi Kenar Fikirləri

Mən bağımı sevirəm, amma hamı kimi bağ sərhədləri istəmirdim, buna görə də 10 unikal və əyləncəli bağ bordür kənarları üçün fikirlər siyahısını hazırladım. Zövq alın!

Kəsmə lövhələrini necə təmizləmək, bərpa etmək və qorumaq olar

Hər bir ev aşpazının taxta kəsmə taxtasını necə təmizləməyi və saxlamağı bilməsi lazımdır. Öz kəsmə taxtası yağı hazırlamaq da daxil olmaqla sizə necə göstərəcəyik.

Şərhlər

Ədviyyat qarışığı ilə bağlı göstərişləriniz mənim üçün bir az qarışıqdır. 9 xörək qaşığı qarışıq hazırlamağımıza icazə verin, 3 xörək qaşığı qızardın və duz və şəkəri suda həll etmək üçün qaynadarkən sərinləyin. 3 xörək qaşığı ədviyyatı duzlu suya nə vaxt əlavə edirsiniz, qaynadıqdan sonra və ya ət qoymadan dərhal əvvəl? Qarğıdalı ətinizi bişirdiyiniz zaman əlavə edilən 1 xörək qaşığı da qızardılır, yoxsa qızardılmış partiyadan götürülür? Detallara ehtiyacım var, təşəkkür edirəm.

Bunu hər hansı bir şəkildə aşağı qazana və ya sobaya qoya bilərəm? Təşəkkürlər, reseptlərinizi çox bəyənirəm.

Ədviyyatlara (qara bibər, xardal, keşniş, bibər pulcuğu və s.)

Fərqli şəkildə qurudulmuş otlar və duz ilə ot bitkisi hazırlayıram.

Bu reseptdə bir çox dəyişiklik var. Əhəmiyyətli olan hissə duzlama hissəsini təşkil edir.

Hər bir duz növü fərqli bir sıxlığa malik olduğu üçün həmişə duzumu və suyumu ölçürəm. Suyu çəkərək suyun yarısını duz və göyərti ilə bişirə bilərəm, sonra suyun qalan hissəsini buz kimi çəkə bilərəm! Bütün həll çox sürətli bir şəkildə soyuyur və əti ən qısa müddətdə soyuducuda dondurmağa icazə verir.

Xərçəngdən xilas olaraq dini baxımdan nitratlardan çəkinirəm və DIY nitratsız qarğıdalı əti ilə bağlı ilk e -poçt şərhiniz sizi aldadır. Ancaq reseptdə gözəl bir çəhrayı rəng əldə etmək üçün “pink qurutma duzu ” istifadə etməyi məsləhət görürsən. Nitratların quruducu duzda olduğunu bilmirsinizmi? Nitratsız bir resept təklif edirsinizsə, nitratların quruducu duzda olduğuna diqqət yetirməlisiniz və ondan istifadə etməmək həqiqətən nitratlardan qaçmaq istəyir.

Təmizləyici duzdakı nitratlar dedikdə nə demək istədiyinizi bilmək maraqlıdır? Çəhrayı Himalaya duzunun tərkibində nitratlar var. Və ya prosesdə nitratların əmələ gəlməsinə səbəb olan kimyəvi reaksiya var.

Təəssüf ki, reseptin qalan hissəsini oxudum və gördüm ki, təkcə Himalayanı deyil, həm də “ müalicə duzu ” istifadə edir. Çox pis.

Salam Redina və Nikkea, hamısı seçim haqqında. İstəyirsinizsə, müalicə duzundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq istifadə etmək istəməyənlər üçün, yuxarıda təsvir etdiyim kimi, bir az çuğundur tozu əlavə edə bilərsiniz. Duz, bu vəziyyətdə yalnız gözəl çəhrayı rəngi qorumaq üçün istifadə olunur və ət hər halda bişiriləcəyi üçün buraxıla bilər. Ümid edirik ki, bu hər hansı bir qarışıqlığı aradan qaldıracaq!

Matt & Betsy haqqında

Matt və Betsy təbii yaşamaq və davamlı həyat tərzinə yönəlmiş həmfikir bir cəmiyyət qurmaq ehtiraslıdırlar.

DIY Təbii şeyləri özünüz etmək, onları təbii etmək və faydalardan zövq almaq ənənəvi dəyərini yenidən kəşf etməkdir. Hərəkata xoş gəldiniz! (daha çox oxu)


Videoya baxın: Popkorn hazirlanmasi


Şərhlər:

  1. Aloeus

    Səhv etdiyinizə inanıram. Mən əminəm. Gəlin müzakirə edək. Mənə PM-ə yazın, danışarıq.

  2. Aranck

    Düşünürəm ki, səhv edirsən. Bunu sübut edə bilərəm. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  3. Tibault

    və belə bir halda necə daxil olmaq lazımdır?

  4. Daizahn

    Should you tell it - a lie.

  5. Kirkkomaki

    Mənə çox təəssüf edirəm ki, sizə heç bir kömək edə bilmirəm. Amma əmindir ki, düzgün qərar tapacaqsınız.



Mesaj yazmaq