az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Arcaro & Genell: "Dünyanın Pizza Paytaxtı" nı axtarırıq

Arcaro & Genell:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Arcaro & Genell’in üçdə bir hissəsini qabaqdan tutan "tepsisi" (12.50 dollar): doğranmış istiridyə, acı bibər və düz pendir (üstü 0.25 dollar/kəsik, 1-11 kəsik).

Hamımız hansı şəhərin ləqəbə layiq olduğunu düşündük Pizza dünyanın paytaxtı. Çağırmağı sevənlər Wooster küçəsi in New Haven, Connecticut (ya Sally, ya da Pepe) dəlilik sayılmamalıdır. Çikaqo Dərin Yemək saçağına və Alice Waters/Wolfgang Puck/California Pizza kontingentinə belə dözəcəyəm. Yüngül bir qorxu hissi ilə yalnız mərhumun, böyüklərin düzgün təsvir edə biləcəyi bir yer kəşf etdim Rod Serling, yaradıcısı və ev sahibi Alacakaranlıq Zonası: temalı musiqi Doo Doo Doo Doo, Doo Doo Doo Doo.

"Başqa bir ölçüyə səyahət edirsiniz - təkcə görmə və səs deyil, həm də ağıl. Sərhədləri xəyal sərhədləri olan möcüzəli bir ölkəyə səyahət. Qarşıda bir işarə var: növbəti dayanacağınız: Old Forge, Pennsylvania, əhalisi 8798, 1899 -cu ildə quruldu.

[replika Len Berman echo maşın] WOORRLLDDD -nin Pizza Paytaxtı !!!! "

Old Forge, cənubdan cəmi 15 dəqiqə Skranton19 -cu əsrin dəmirçilərinin evi, sonra mədən şəhəri, sonra tekstil sənayesi, sonra ... Dünyanın Pizza Paytaxtı? Şəhərə girəndə qəribə bir şey görmürsən. Bir çox gözəl evlər, velosipedli uşaqlar, Amerika bayraqları, hətta 7-Eleven var.

Sonra Main Street -ə dönəndə bir İtalyan ailəni/pizzacı/restoranı keçirsən. Sonra başqa bir qonşu. Kiçik bir şəhərdə tək və ətraf bölgələrdə ən az on pizza olduğunu başa düşənə qədər bir -biriniz. Çoxlarının böyük İtalyan ailə adları var Ghigiarelli, Arcaro və Genell, Revello, Salernonun, Sachetti, Rokko, Calogero, MancusoYaxşı, fikri başa düşürsən. Və sonra o lənət lövhələri. Binaların kənarında, dayanacaqlarda, səkilərin künclərində elan edirlər "Old Forge, PA-Dünyanın Dünyanın Paytaxtı."

Paralel bir kainata uyğun olaraq, bu pizza ilə əlaqəli bir xarici dil var idi. Darıxmışam, tərəddüd etmədən gördüyüm ilk yer olan Arcaro & Genell-in satış pəncərəsindən bir dilim sifariş etdim.

"Bir kəsmə demək istəyirsən?" dedi piştaxtanın arxasındakı gözəl qadın.
Başımı tərpətdim bəli.
"Qırmızı və ya ağ?"
"İcazə verin hər kəsdən bir dilim alım." Bu, pomidor sousu ilə və ya olmadan demək idi.

"Tamam, ancaq qablar üçün bir neçə sifariş var, buna görə kəsilmələr bir müddət çəkə bilər."

Tepsilər? "Tepsinin" bir pasta olduğunu və pizzaların yuvarlaq deyil, kvadrat olduğunu başa düşmək bir dəqiqə çəkdi, buna görə "pasta" yerinə "tepsi". Tamam, nəhayət bunu aldım.

Arcaro & Genell -dən qırmızı "kəsiklər" (hər biri 1.10 dollar).

O qədər də sürətli deyil. Qırmızı və ağ kəsiklərim hazır idi. Qırmızı (sağ, ətək) kifayət qədər normal görünürdü. Xırtıldayan, yağlı qabıq, nisbətən incə, mənə xatırlatdı Adrienne, Lazzara, Maffei, Veloce, ƏnginarDi Faranın Sicilya/nənə, evin bu evində harada olursa olsun, evini dilimləyir. Mən onu dişlədim. Sousda güclü soğan ləzzəti var, amma fərqlənən soğan yoxdur. Amma pendir! Ağ idi, amma nə mozzarella di bufala, nə də fior di latte. Xeyr, bu ağ pendirlərin qəribə bir qarışığı idi və qarışdırılaraq qızdırıldıqda qızardılmış pendirli sandviç kimi əriyirdi. Sonradan öyrəndim ki, "qarışıq" (ehtimal ki) çedardan, Amerika adlanan bir şeydən ibarətdir "Kərpic" və başqa nə olduğunu Allah bilir.

Arcaro & Genell'in Qabıqlı Ağının üç "kəsimi" (hər biri 1,75 dollar).

Sonrakı, ağ. Eyni qabıq, amma WTF? Dilimin həm alt hissəsində, həm də üstündə qabıq var idi! Lanet olsun, kəsmək istədim! Üst qabığa bişmiş qara bibər və rozmarin var idi. Düzəldilmiş bir calzone kimi görünürdü. Kremli, ərimiş, axan, ağ ızgara pendir dolumu dişlərimi və dilimi örtdü. Qara bibər bir az təpik verdi, amma qəribədir ki, bəyəndim. 10 yaşındakı qızım (yanımda olduğunu qeyd etdimmi?) Bütün bunlardan nə edəcəyini tam bilmirdi, amma ağdan qırmızıya üstünlük verirdi.

Bu üslub Arcaro & Genellə xas idi? Bilməli idim.

Qızımın etirazları ilə əlaqədar olaraq, küçədəki Revello -da daha iki kəsik (qırmızı və ağ), daha sonra blokdakı Ghigiarelli -də də eyni şəkildə sifariş verdim. Yüngül fərqlər. Burada bir az daha çox soğan, bir az daha az rozmarin, amma mahiyyətcə eynidir. Və bir şənbə gecəsi hər yeri həm yemək otaqlarında, həm də hamısının göründüyü kimi çıxarılan pəncərələrdə insanlar talan etdilər.

Revello'dan Brokoli ilə İki Qabıqlı Ağ 'kəsmə' və Ağ 'kəsmə' (hər ikisi 2.00 dollar).

"İndi evə gedə bilərik, ata?" qızım yalvardı.
"Bilmirəm, nə vaxtsa evə gedə bilərikmi?" Twilight Zone epizodlarına çox baxdım.

Revello'dan qırmızı 'kəsmə' (hər biri 1,25 dollar).

Hər kəsin hər yemək üçün hər gün pizza yediyi bir şəhərdə sıxışmaq çox pis olarmı? O zaman kim bilir ki, bu alternativ kainat bizim kainatdan başqa nə ilə fərqlənir? Bəlkə də bu kainatda Alan Richmanın GQ Top 25 Pizza siyahısı əslində hansısa ləyaqətə malik hesab olunurmu? Aman Allah. Richman kimdir Pensilvaniya hər şeydən sonra. Evə qayıtmağa çalışmalı idim - qızım xatirinə. Maşını Main Street -ə döndərdik və yalnız yağan yağışda saatlarla görünənə qədər maşın sürməyə davam etdik ... qədər ... başqa pizza görmədikcə.

Dünyanın ən uzun Pizza Paytaxtı. Qayıdacağam. DOO DOO DOO DOO. DOO DOO DOO DOO.


Pizza dünyanın paytaxtı

Əgər hər hansı bir NEPA qəsəbəsi pizza bilirsə, Old Forge & ndash ilə məşhurdur və dünyanın ldquoPizza paytaxtı. Zamanla sınaqdan keçirilmiş ailə tərəfindən idarə olunan bir neçə pizza qovşağından eyni adlı kulinariya marağı.

Bu unudulmaz ləzzətli, düzbucaqlı pizzaların hər biri, istər köynək qutusuna doldurulsun, istərsə də o qırmızı plastik qablardan birində olsun, sadə maddələr üzərində orijinal ustalığın ifadəsidir.

Old Forge Pizza əsl NEPA orijinaldır. Və ən yaxşısını sınamaq istəyirsinizsə, mənbəyə getməlisiniz. Orijinal Old Forge tipli pizza əldə etmək üçün ən əlamətdar yerləri bir araya gətirdik. Bizə güvənin, hamısını vurmaq istəyirsən.


Arcaro & Genell: Dünyanın Pizza Paytaxtını Axtarmaq - Reseptlər

Özünü dünyanın "ldquopizza paytaxtı" adlandırmaq üçün 8300 nəfərlik kiçik bir şəhərin, rdquo, lakin Old Forge, Pennsylvania'daki pizzacıların nə etdiklərini dəqiq bildikləri üçün hubris lazımdır. Öz pizza tərzinə, nadir bir cəmiyyət və yoldaşlıq anlayışına sahibdirlər və onların bir neçə saat sonra tapdıqlarınızın yaxşı olduğuna inanırlar. digər pizza mərkəzi, Nyu York.

Əfsanəvi Arcaro & amp Genellin sahibi, şəhərin ən yaxşı pizzası olan Angelo Genellə soruşun və o sizə iki sözlü cavab verir və bu iki sözdə Arcaro və ya Genell yoxdur.

& ldquoOld Forge, & rdquo deyir, məmləkəti üçün qürur hissi ilə gülümsəyir. Düşünürəm ki, hər şeyi yaxşı edirik. Hər yerdə bir az fərqli olacaq, ancaq məyus olacaqsınız. Burada pis bir pizza tapacaqsan & rdquo

Mary Lou & rsquos Pizza -dan Mary Lou Verdetto (ortada) və oğlu Joe Janesko (soldan ikinci), hər yeməyə bir ailə işi kimi yanaşma ənənəsini davam etdirirlər. Burada ağ və qırmızı pizzanı yerli təyyarəçilərlə bölüşürlər.

Rəqabət demək olar ki, şəhər və rsquos pizzaioli üçün çirkli bir sözdür. Bir çoxları birlikdə böyüyüblər və tez -tez bir -birlərinin restoranlarında nahar edirlər. Old Forge pizza cəmiyyəti o qədər yaxındır ki, sahibləri illər əvvəl bir araya gələrək & ldquopizza-nin paytaxtı & rdquo şüarını hazırlayırlar, ölkənin hər yerindən yeməkləri cəlb edən marketinq parıltısı və dünyanı mdashto və Appalachiansdakı köhnə kömür mədəni şəhəri.

& ldquoDünyada Old Forge -dan daha yaxşı yoldaşlıq yoxdur və rdquo məşhur NEPAPizzaReview.com blogunda Pennsylvania şimal -şərqində pizza səhnəsini əhatə edən Jim Mirabelli deyir. & LdquoBu pizzacı sahiblərinin hamısı bir araya gələrək & lsquoLet & rsquos bu şeyi markala & rsquo dedi. Və onlar dünyanın pizza paytaxtını & lsquoWe & rsquore & rsquo fikri ilə gəldilər. Mən əminəm ki, bundan bir az daha çox şey var və bəlkə də yol boyu bir neçə yetkin içki içə bilərik, amma mahiyyəti bu idi. & Rdquo

Bənzər Hələ Fərqli

Arcaro & amp Genell markalı T-shirtə sahib olan Mark Genell, məşhur ağ pizzasından təzə hazırlanmış bir qab təqdim edir.

Old Forge -un ən azı 1926 -cı ilə aid olan zəngin bir pizza tarixinə sahib olması, heç bir zərər vermir və Ghariarelli ailəsinin matriarxı və yerli bir meyxananın sahibləri mdashreportal olaraq, düzbucaqlı metal tavalarda bişmiş pizzalara, açılmaq və kart oynamaq üçün gələn işçilərə xidmət etməyə başladıqları vaxta təsadüf edir. ağır gündən sonra & rsquos kömür mədənlərində işləyir.

Digər sahibkarlar hərəkətə keçərkən, nənə Ghigiarelli & rsquos üslubundan borc götürdülər, ancaq öz imzalarını bükdülər. Mirabelli deyir ki, bu gün hər Old Forge pizzacı oxşar, lakin çox fərqli bir pasta təqdim edir. & ldquoBəziləri qabığını yerli bir çörək fabrikindən (Agostini & rsquos Bakery) alacaq, bəziləri isə təzə hala gətirəcək. Bəzilərinin soslarında daha çox soğan var, bəzilərində isə daha böyük bir sous var. & Rdquo

Old Forge pizza tez -tez Siciliya tərzi ilə müqayisə edilir, lakin əhəmiyyətli fərqlər var, Mirabelli qeyd edir. & ldquoA Sicilyalı daha böyük bir baloncuk modelinə malikdir, lakin Old Forge pizzasında daha sıxılmış və süngərdir & rdquo deyir. Old Forge üslubunda çeynənən mərkəzi və xırtıldayan dibi olan çörək kimi bir qabıq var. & Bir çoxu [prosesin] sonunda qırılır, & rdquo Mirabelli davam edir. & LdquoOnları tavadan çıxararaq kərpicin üstünə atın, beləliklə dibində bu çox xırtıldayan xırtıldır. & rdquo

Sos bir az şirin və bir az qabarıq olmağa meyllidir. & rdquo Mirabelli deyir ki, yalnız gavalı pomidorunu yeyən Nyu York tərzi sousu kimi deyil. & ldquoBu soğan ləzzəti ilə daha çox və daha şirin olan bir spagetti sousuna bənzəyir. Sağlam bir sous hazırlayır. Dərhal dadacaqsınız. & Rdquo

Ağ bir Old Forge pizza, mərkəzində böyük, çılpaq kürə pendir və digər dolguları olan üst və aşağı xəmir qatından ibarət ola bilər. Əslində, hər restoranı və rsquos tortunu xüsusi edən pendirdir. Hər bir dükan rəqabət apardıqları bir şey olan öz imzalı pendir qarışığını və mdashand istifadə edir. Tercih etdikləri pendir qarışığı haqqında soruşulduqda, Old Forge pizza istehsalçıları nəzakətlə cavab verməkdən imtina etməzdən əvvəl bir az çırpınacaqlar.

Pendir qarışığı böyük sirrdir & rdquo Mirabelli deyir. & Ldquo Çoxu işlənmiş pendirdir. Coopers, cheddars, American, bəlkə də bir kərpic görürsən. Mən yalnız spekulyasiya edirəm, çünki heç kim mənə pendir qarışığının nə olduğunu söyləməmişdir. Bir reseptin olduğunu düşünmürəm. Çox güman ki, sahibinin və rsquosun başındadır. Hər qarışıq özünəməxsusdur və fərqli ləzzətlər gətirir. Bu & rsquos həqiqətən pasta edir. & Rdquo

Bəzi şeylər heç vaxt dəyişmir

Old Forge hətta öz pizza lüğətinə malikdir. Şəhər sakinləri nə qədər nəzakətli olsa da, bir dilim sifariş etsəniz sizə gülməli baxarlar. Doğru söz & ldquocut. & Rdquo Və bütöv bir torta & ldquotray deyilir. & Rdquo Pizzacıların da özünəməxsus qəribəlikləri var. 1967 -ci ildə qurulan və Patrick Revello -ya məxsus olan Revello & rsquos -da piroglar nəhəng bir pizza paçası ilə kəsilir. Elio G & rsquos, eyni zamanda, karides və bibər qarışıqları ilə ən yaxşı bilinir. Arcaro & amp Genell -də dostlar və ailə üzvləri adətən mağazanın arxasındakı mətbəx qapısından daxil olurlar.

Old Forge pizzacıları, şimal -şərq Pennsylvania sərhədlərinin çox kənarında da inkişaf edən iş görürlər. Revello & rsquos, pizzalarını bir gecədə ölkədəki pərəstişkarlarına göndərənlərdən biridir. & ldquoWe & rsquove bunu son beş ildir edirik & rdquo Revello deyir. Yalnız Milad həftəsi üçün, bir həftə ərzində 150 ​​sifariş və mdashabout sifariş başına üç qab və mdashin göndərdik. Pizza göndərmədiyimiz bir dövlət yoxdur. & Rdquo

Ağ bir Old Forge pizza, mərkəzində böyük, çılpaq pendir qabları və digər dolguları olan üst və alt xəmirdən ibarət ola bilər.

Başqa cür desək, restoranlarda dəyişiklik yavaş olur. Arcaro və Genell kimi bəzilərinin sosial mediada varlığı çox azdır və ya yoxdur. & ldquoBiz & rsquore bununla mübarizə aparmağa çalışırıq, & rdquo Genell deyir ki, bir gülüşlə. Elio G & rsquos Facebook-dan istifadə edir, ancaq bir veb saytı yoxdur və yaxınlıqdakı ən yaxşı tanınmış Old Forge tipli mağazalar da yoxdur, məsələn, Olyphant-dakı Lou & rsquos Pizza & mdash, kəsikləri bölgədəki yanacaqdoldurma məntəqələrində və mağazalarda tapıla bilər & mdashor Ferri & rsquos Pizza, Moskva qurğusu 1936 -cı ildən.

(İnşallah) heç vaxt dəyişməyəcək başqa bir şey: Old Forge & rsquos pizzacı sahibləri arasında cəmiyyət hissi. & ndquoBir nöqtədə hamımız restoranlarımızın üstündə yaşayırdıq & rdquo, restoran dekorasiyasında Genell kimi digər operatorlarla çəkdirdiyi şəkilləri özündə əks etdirən Revello deyir. Hamımız bir musiqi qutusundan, ya da bir kabinədən [musiqi] yatmaq və ya bir masada ev tapşırığı etmək üçün yatmağa böyüdük. & rdquo

2001 -ci ildən bəri Old Forge -da Mary Lou & rsquos -u idarə edən Mary Lou Verdetto da eyni fikirdədir. & LdquoBiz həqiqətən rəqabət aparmırıq & rdquo deyir. & Bir -birimizlə dostluq edirik. Hər kəs & rsquos pizzacı fərqli və fərqli pendirlər, fərqli souslardır. Xeyr, heç bir rəqabət yoxdur. & Rdquo


Tapılan ən yaxşı pizzaya gəldikdə, insanların çoxu ya Nyu York, ya da Çikaqo tərzinin ən yaxşısı kimi yanaşırlar. Pennsylvania'nın şimal -şərqindəki bir mahalın sakinləri, hər ikisinin də öz üslubuna uyğun gəlmədiyini iddia edəcəklər. Lackawanna əyalətinin cənub hissəsində yerləşən Old Forge, çoxlarının tanımadığı bir yerdə iki dağ silsiləsi arasında qürurla özünü "Dünyanın Pizza Paytaxtı" elan edir. Orijinal ailə reseptləri, "hamının adınızı bildiyi" "bənzər bir ev" atmosferi və bənzərsiz, bənzərsiz bir dadı olan Old Forge, şübhəsiz ki, pizza həvəskarları cəmiyyətində öz adını qazandı.

Old Forge -də Main Avenue ilə gəzinti, bu kiçik bölgənin pizza şöhrətini ciddiyə aldığının ilk ipucudur. Prospektin hər iki tərəfini bəzəyənlər, Arcaro & amp Genell's, Revello's Pizza Café və Salerno's Café kimi ailə restoranlarıdır və hamısı öz pizza və souslarının orijinal qarışığını qürurla reklam edərək, pizzalarını digərlərindən fərqləndirirlər. Əslində, o qədər çox pizzacı var ki, vətəndaşların restoranlara nisbəti təxminən 700 ilə 1 arasındadır. Əlavə olaraq Old Forge -u dünyanın Pizza Paytaxtı olaraq açıq şəkildə qeyd edən işarələr bütün bölgədə göstərilir.

Old Forge restoranlarının əksəriyyətində oxşar bir quruluş var: köhnə taxta masalar və stullar olan qaranlıq işıqlı yemək sahəsi, divar boyunca bir neçə taxta kabinə, yeməyin içkilər qədər vacib olduğu bir bar və xatirə əşyaları divarları əhatə edərək həm restoranın, həm də Old Forge -un tarixini qeyd edir. Bütün bunların arasında, hər açıldıqda parlaq bir işığın və pendirlərin, sousların və xəmirin ətirlərinin şəhərin imzalı pizzası olaraq bir araya gəldiyi bir salınan qapı var. Bütün bunlar restoranların yeməkdən və şirkətdən zövq almaq üçün içəri girmələrini istədikləri ev hissini yaradır.

Bu atmosfer, restoranların uzun tarixlərində demək olar ki, həmişə mövcud olub. Restoranlar təkcə yemək üçün deyil, mədənçilərin həyatlarının çətinliyindən sığınacaq yeri idi. Bu, İkinci Dünya Müharibəsindən sonra 1940 -cı illərin sonlarında həmişəkindən daha çox ehtiyac duyuldu. Old Forge və ətraf icmalar kömürün bolluğuna və onunla əlaqəli işlərə çox güvənirdilər. Millət kömürdən uzaqlaşmağa başladığı üçün iş yerləri bölgədən uzaqlaşmağa başladı. Bölgədəki böyük köçəri əhalinin başqa bir şeyləri yox idi, buna görə də sevdikləri restoranlara üz tutub bir tepsi pizza yeyərdilər.

Old Forge -da pizza xidmət edən bir restoranın ən erkən hekayəsi Ghigiarelli's Restaurant -da 1920 -ci illərə təsadüf edir. Yerli sakinlər iddia edirlər ki, tam iş günündən sonra bir qrup mədənçi kart oynamaq və yemək üçün bir şey almaq üçün restorana yollanıb. "Nənə" Ghigiarelli, məşhur olduğu kimi, çörəkçilik tepsisini (ənənəvi dairəvi pizza qabı deyil) xəmirlə doldurub bağçadan pomidor, pendir və ədviyyatlarla dolduraraq zənglərinə cavab verdi. Restoranın kərpic sobasında qısa müddət qaldıqdan sonra, nənə Ghigiarelli mədənçilərə xidmət edərək çox sevindilər.

Cəmiyyətdəki restoranlar, Ghigiarelli'nin pizzasına diqqət yetirməyə başladı və mədənçiləri və digər işçiləri cəlb etmək üçün özünəməxsus reseptlər hazırlamağa başladılar. Arvadlar və qızlar günlərini restoranlarda pizza qabları hazırlayaraq keçirirdilər və axşam düşəndə ​​ac ailələri və digər işçilər yeməkdən zövq almaq üçün içəri girirdilər. Hər restoranın öz pendir və ya sous qarışıqlarından ibarət qarışıqları olsa da, hamısı iki fikri yadda saxlayırdı: həmişə qabığını düzgün əldə edin və hər zaman pizza düzbucaqlı bir tepsidə bişirin.

Zaman keçdikcə müəyyən pizza reseptləri digərlərindən daha populyarlaşdı. Bəzi növlər daha çox sous, bəziləri daha çox pendir və bəziləri xüsusi doldurmalarla (məsələn, pendir, qara bibər, zeytun və hamsi ilə "qara" pizza) tələb edir. Hər kəsin öz zövq seçimləri olsa da, Old Forge -də tapılan ən məşhur növlər "qırmızı" pizza və "ağ" pizzadır.

Qırmızı pizza təxminən bir düym qalınlığa qalxmaq üçün hazırlanmış xəmirdən başlayır. Bunun üzərinə, unikal bir pendir qarışığı ilə örtülmüş və ədviyyatlarla doldurulmuş restoranın evdə hazırlanan pomidor sousu yayılmışdır. Ağ pizza reseptləri sousu atlayır, bunun əvəzinə daha qalın, "ikiqat qabıq", bir az fərqli pendir qarışığı və rozmarin səpilmiş zeytun yağı örtüyü seçir. Reseptlər fərqli olsa da, hər ikisi eyni Old Forge pizza standartlarına uyğundur: qabıqlar düzgün, yüngül və havadar olmalıdır və düzbucaqlı bir çörək qabında bişirilməlidir, başqa heç nə.

İnsanların pizza haqqında soruşduğu ən maraqlı suallardan biri, çeşidindən asılı olmayaraq, onu bu qədər yaxşı edən nədir? 40 ildən artıqdır ki, Revello's Pizza Café -də pizza hazırlayan Andy Sopp, "Pendir qarışığıdır" deyir. Old Forge -də tapılan hər hansı bir pendir qarışığının tərkib hissəsi bir qədər sirr olaraq qalır. Əksər restoranlar, pizzalarını özləri halına gətirdikləri üçün qarışıqlarını qoruyurlar. Bir çox müştəri, qarışıqların Amerika pendiri, Monterey Jack, Provolone və Scamorzadan (yerli olaraq "scamutz" olaraq adlandırılır) ibarət olduğunu düşünür. Qarışıqların çoxunda ənənəvi olaraq vadinin kənarında pizzada tapılan mozzarella yoxdur. Buna baxmayaraq, pizza üzərindəki pendir hələ də təriflənir. Revello'nun bir müştərisi, "Pendir son dərəcə şirəli və ləzzətlidir, dişlərinizə yapışan bir növdür" dedi.

Görünür, hər restoran müştəriləri məmnun edir və daha çox pizza üçün qayıdır. İstər qırmızı olsun, istər qalın sousu ilə, istərsə də ağ, ləzzətli qabığı ilə çoxları pizzadan zövq almaq üçün yaxın və uzaqdan gəlir. Diqqət çəkən müştərilərdən biri, Pensilvaniyada kampaniya apararkən Old Forge -da pizza yemək üçün dayanan siyasətçi Hillari Klintondur. Bir məmnun müştəri dedi ki, restoranlarda ""Doğma şəhər ' hiss et "və əlavə etdi:" 12 ildir bura gedirəm və bu 12 ildə çox şey dəyişməyib. " Bütün Old Forge cəmiyyətinin səy göstərdiyi budur: məmləkəti möhtəşəm yeməklərlə hiss edir.

Doğma şəhər hissi, bütün restoranların qarşılıqlı əlaqəsindən daha aydın deyil. Dünyanın Pizza Paytaxtında ən yaxşı pizzaya sahib olmaq gəlirli bir başlıq kimi görünə bilər, lakin bir çox restoran bir-biri ilə çox əməkdaşlıq edir. Sahiblər digər sahiblərlə dostdur və hər kəs bir -birinin restoranlarına gedəcək, hətta bəzi restoranlar birlikdə reklam da edəcək. Bu ola bilər ki, restoranın qurucu ailələrinin bir çoxu öz tarixlərini İtaliyanın Felitto şəhərinə qədər izləyə bilər və ya restoranlar daha yaxşı bir cəmiyyətin bir hissəsi olmaq istəyir. Bir çox işçi hansı restoranın daha yaxşı olduğunu soruşanda təvazökarlıq göstərir. Revello's Café -nin sahibi Pat Revello deyir: "Bu, həqiqətən dad məsələsidir." Səyahət yazarı CNN -dən Jill Dougherty, "Heç kim" ən yaxşı "deyil, hamısı" ən yaxşı "dır."

Old Forge -dakı bütün restoranların zirvədə olması ilə bu cəmiyyətin həqiqətən dünyanın Pizza Paytaxtı olduğu aydındır. Ən yaxşı pizza soruşulduqda, New York və Çikaqo həmişə Old Forge haqqında çox düşünmədən ilk olaraq qeyd oluna bilər. Ən yaxşı pizza cəmiyyəti sualı ortaya çıxanda Old Forge həmişə zirvədə olacaq. Bir məmləkət hissi, səmimi xidmət və başqa heç yerdə tapılmayan dadlı pizza ilə Old Forgein həqiqətən dünyanın Pizza Paytaxtı olduğu aydındır.


Old Forge Pa Pizza Resepti


Axtarılır Old Forge Pa Pizza Resepti məlumat? Doğru yerdəsiniz. Maarslet-pizza.dk saytında Old Forge Pa Pizza Tarifi haqqında bilmək istədiyiniz hər şeyi tapa bilərsiniz. Və dadlı bir pizza sifariş edə bilərsiniz! Məlumat tapın və onlayn olaraq pizza sifariş edin!

Tarif (sınanmışdır): Old Forge Pizza Sosu və Pizza Xəmiri (yenidən.

    https://www.recipelink.com/msgbrd/board_14/2012/OCT/37700.html
    Victory Pig Pizza fıstıq yağından istifadə edir. Old Forge -da istifadə olunan pizza yerlərindən hansının olmadığını bilməyən bir sous resepti. PİZZA SOSU: 1 (28 oz.) Bütöv ola bilər ...

Köhnə Döyüş tərzi Victory Donuz Pizza - Parad

    https://parade.com/27337/janemichaelstern/old-forge-style-victory-pig-pizza/
    10 Mart 2012 və#0183 Scranton, Pa ətrafı Old Forge və ətrafındakı yeməklər, qırmızı sous və yumşaq pendirlə doldurulmuş qalın bir qabığa sahib olan pastalar üzrə ixtisaslaşmışdır. Bir neçə il… Porsiyalar: 1

Old Forge Pizza - retseptecrets.net

    https://www.recipesecrets.net/forums/recipe-exchange/44067-old-forge-pizza.html
    26 Mart 2017 · Scranton, Pa ətrafı Old Forge və ətrafındakı Old Forge Stilində Victory Pig Pizza Yeməkxanaları, qırmızı sous və yumşaq pendirlə doldurulmuş qalın qabığa sahib olan tortlar üzrə ixtisaslaşmışdır. Bir neçə il əvvəl, bu reseptin bir versiyası internetdə yayılmışdı və buna görə də məşhur Victory Pig pizzacısının sahibi belə cavab vermişdi: & quot; Mənim necə olduğumdan xəbəriniz yoxdur.

Əl sənətinə hörmət: Bu gün Old Forge Style Pizza

    https://www.pizzatoday.com/departments/our-experts/respecting-craft-old-forge-style/
    01 İyun 2017 və#0183 Ötən ay sizə Pensilvaniya ştatından çıxan və çox az tanınan "Old Forge" pizza tərzini təqdim etdiyimi söylədim. Zövqümü həqiqətən cazibədar edən bir ev müəssisəsində ilk dayanmağımdan sonra Arcaro & amp Gennell adlı bir pizzacıya yollandıq. Qoy…

Pizza Şousu: Əlavə Dilim - Old Forge - YouTube

    https://www.youtube.com/watch?v=059FoNkrhZs
    04 oktyabr 2017 və#0183 Frank Pinello, özünü elan etdiyi & quot; dünyanın pizza paytaxtı & quot; Old Forge, Pensilvaniyanı ziyarət edir. 9000 -dən çox əhalisi olan bu kiçik şəhərdə, hamısı bənzərsiz bir düzbucaqlı olan iyirmidən çox pizzacı var. Müəllif: Munchies

Dünyanın Dünyanın Paytaxtı Paytaxtı: Yolumuzu Köhnədən Təzələmək.

    https://slice.seriouseats.com/2013/08/old-forge-pennsylvania-pizza.html
    01 Avqust 2013 və#0183 Jurnalistlər Michael və Larissa Milne pizza ilə ciddi məşğul olurlar. Bu yaxınlarda, dünya miqyasında bir pizza turu çərçivəsində Old Forge, PA -ya səfər etdiklərini söylədikdə, daha çox bilmək istədik. Özünü "Dünyanın Pizza Paytaxtı" adlandıran şəhər haqqında söylədikləri budur

Arcaro və Genell

    https://arcaroandgenell.com/
    Arcaro & amp Genell Restaurant & amp; Ziyafət Təsislərində çox gözəl yeməklər və içkilər var. Evdə hazırlanan Qırmızı və Ağ Pizza USA Today tərəfindən Top 10 olaraq qiymətləndirildi! Gündəlik və həftəlik nahar və axşam yeməyi spesiyallarını özündə cəmləşdirən evdə hazırlanan İtalyan Xüsusi Mətbəxi, evdə hazırlanan desertlər və müxtəlif pivə və xüsusi içkilərdən ibarət Tam Xidmət Barı.

Old Forge Pizza resepti? - Restoranlar - Pensilvaniya.

    https://www.chowhound.com/post/forge-pizza-recipe-178544
    24 dekabr 2001 və#0183 Old Forge Pizza reseptini oxuyursunuz? Chowhound Restoranları, Pennsylvania qida cəmiyyətindən müzakirə. Bu gün müzakirəyə qoşulun. Chowhound Təqdim edir: Fransız Usta Gabriel Kreuther ilə Danışıq + Bülleten Mağazası. Old Forge Pizza üçün resept varmı? Scranton pizza üçün bir az uzaqdır.

Old Forge PA - Style Pomidorlu Pie Pizza Tarifi - Qalın qabıq

    https://www.foodlion.com/recipes/old-forge-pa-style-tomato-pie-pizza/
    21 Mart 2019 və#0183 Aski moda pizza resepti axtarırsınız? Pennsylvania'dan hazırlanan köhnə döymə tərzi pomidorlu pizza öz mətbəxinizdə hazırlana bilər. Qalın qabıq da! 5/5

Old Forge -də ən yaxşı 10 Pizza yeri - Tripadvisor

    https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g53376-c31-Old_Forge_Pennsylvania.html
    Old Forge, Pennsylvania'daki ən yaxşı Pizza: Tripadvisor səyyahlarının Old Forge Pizza yerləri haqqında rəylərini tapın və qiymətə, məkana və daha çoxuna görə axtarın.

Prezident Trump, kampaniya tədbirindən sonra Old Forge -də pizza alır

Prezident Donald Trump, Scranton sakininin partiyasının prezidentliyə namizədliyini qəbul etməsindən bir neçə saat əvvəl Joe Biden haqqında bəzi açıq fikirlər söyləmək üçün Pensilvaniya şimal -şərqinə gəldi.

Həm də Air Force One -a qayıdarkən, kvadrat xəmirliyi və mdash ilə məşhur olan bəzi məşhur Old Forge pizza və mdashını sınamaq üçün vaxtının olduğuna qərar verdi.

Trump, Arioto və Genell Takeaway Kitchen'ın tezgahında, Mariotti Building Products şirkətinin taxta sahəsindəki mitinqdən çıxarkən işçiləri salamladı.

Gözləyən kütlənin alqışları ilə qarşılandı.

Prezident piştaxtaya qədər getdiyi tortu göstərdi və özünü götürdü və bu gün burada dayanmaq istədiyini söylədi, çünki əla pizzaları var. & Rdquo

"Guya ən yaxşı pizzaya sahibdirlər" dedi. "Yarım saat ərzində sizə xəbər verəcəyik."

Arcaro & Genell veb saytına görə, onların pizza ənənəsi var və Old Forge'ı "Dünyanın Pizza Paytaxtı" halına gətirir. Kömürçülərin "arvadları və qızları" hesab olunur. (Kim) evdən hazırladıqları xəmiri dördbucaqlı çörək qablarında düzəldər və üstünə təzə doğranmış pomidor və bahçələrindən ədviyyat əlavə edər və bu Old Forge Pizza -nın orijinal konsepsiyasıdır.


Yarım əsrdən çoxdur ki, bu əfsanəvi pizza nöqtəsi "Dünyanın Pizza Paytaxtı" olaraq seçilir.

1962 -ci ildə Angelo və Marie Genell, Marie ’'nin iki qardaşı Frank və Anthony Arcaro ilə ortaq olaraq Old Forge, Pennsylvania'daki Laurenzi ’s Restoranını satın aldı. Təəccüblü deyil ki, yeni Arcaro & Genell şirkətini vəftiz etdilər. Arcaros son nəticədə təkbaşına ortaya çıxsa da, Genells orijinal restoranı və iaşə işini davam etdirdi və bu gün ailənin ikinci və üçüncü nəsilləri onların yollarını davam etdirərək əməliyyata yeni bir həyat bəxş etdi.

"Mən və qardaşım Mark uşaqlıqdan burdayıq. Restoranın üstündə yaşayırdıq və başqa heç nə etməmişik "dedi, orijinal sahibi Angelo. Həyat yoldaşı və uşaqları da restoranda işləyirlər. "Uşaqlarımız gələcək nəsillərdir - onlar işi sevirlər və heç bir fikrim olmadığı sosial şəbəkələr kimi yeni fikirlər gətirirlər."

Arcaro & Genell, pizza mədəniyyəti ilə əfsanəvi bir şəhərdə əfsanəvi bir pizza yeridir. Özünü "Dünyanın Dünyanın Paytaxt Paytaxtı" adlandıran bu səs-küylü restoran, bənzərsiz yerli pizza tərzinin tələblərinə cavab verir-qalın, lakin yüngül bir xəmir uzun müddət qalxır və 11 "-17 -17" ölçüdə bişirilir. dilimlərə deyil, "kəsiklərə"-lakin yaxşı pişmiş sous, xüsusi bir pendir qarışığı və tutarlılığa diqqət yetirməklə pizza hələ də önə çıxır. Angelo izah edir: "Old Forge'da öz pizza tərzimiz var, amma hər yerin fərqli bir pizza dadı var". "Hamısı həqiqətən yaxşıdır, amma fərqlidir. Yeməkdən heç vaxt xəstələnmirsən. "

Güclü bir iaşə işi, pizza göndərmə əməliyyatı və evdə hazırlanan makaron və sousları özündə cəmləşdirən bir menyu olsa belə, Angelo hələ də ən böyük uğurunun böyük bir ailə ailəsi yaradan müştərilərlə əlaqəli olduğuna inanır. Və deyir ki, hər şey lazımi saatların və dirsək yağının ayrılmasına bağlıdır. "Çox vaxt sərf etməyi bacarmalısan, bəzən pul qazanmadan" dedi Angelo. "Bu, mütləq sahibsiz olmaq işi deyil." - Tracy Morin


Old Forge Pa Pizza Dünyanın Paytaxtı


Axtarılır Old Forge Pa Pizza Dünyanın Paytaxtı məlumat? Doğru yerdəsiniz. Maarslet-pizza.dk saytında Old Forge Pa Pizza Capital of The World haqqında bilmək istədiyiniz hər şeyi tapa bilərsiniz. Və dadlı bir pizza sifariş edə bilərsiniz! Məlumat tapın və onlayn olaraq pizza sifariş edin!

Eşitmədiyiniz Amerika pizza paytaxtı - USA TODAY

    https://www.usatoday.com/story/travel/experience/food-and-wine/2017/02/08/old-forge-pennsylvania-pizza/97592600/
    08 Fevral 2017 · Əsər Forge, Pa. 1962 -ci ildə Angelo və Marie Genell, Laurenzi's Restaurant almaq üçün Marie'nin qardaşları Frank və Anthony Arcaro ilə ortaq oldular. Arcaro & amp Genell o vaxtdan bəri Main Street -də pizza ilə məşğul olur.

Old Forge: Dünyanın Pizza Paytaxtı

    https://www.visitnepa.org/restaurants/pizza/
    Pizza Məşhur "Dünyanın Paytaxt Paytaxtı" Old Forge -dən Lackawanna County -dəki hər bir şəhərin və qəsəbənin müxtəlif pizza tərzlərinə və ləzzətlərinə qədər pizza oyunumuzu yaxşılaşdıracaq bir göbələk yoxdur.

Dünyanın Dünyanın Paytaxtı Paytaxtı: Köhnə Yollarla Dadmaq.

    https://slice.seriouseats.com/2013/08/old-forge-pennsylvania-pizza.html
    01 Avqust 2013 və#0183 Amma Pensilvaniya Old Forge şəhəri "Dünyanın Pizza Paytaxtı" olduğunu iddia edir. Pizza, demək olar ki, Old Forge -da dini bir təcrübədir, xüsusən Cümə gecələri, Lent zamanı, qapıdan xəttlər tapanda. Old Forge, Pennsylvania'nın şimal -şərqində, Scrantondan cəmi 5 mil məsafədə yerləşir.

Pizza Dünyanın Paytaxt Paytaxtında Sürünür: Köhnə.

    https://uncoveringpa.com/old-forge-pennsylvania-pizza
    10 Mar 2019 və#0183 Bu siyahıya Old Forge pizza əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Axı Old Forge "Dünyanın Pizza Paytaxtı" dır. Scranton-dan bir neçə mil kənarda yerləşən Old Forge mahalında üç kvadrat millik ərazidə cəmi 8000 sakin yaşayır. İlçe sərhədlərində yerləşən 15 -dən çox pizza kafesi ilə, həqiqətən də pizza sevənlərin arzusudur.

Old Forge, Pennsylvania Dünyanın Pizza Paytaxtıdır.

    https://wcbs880.radio.com/articles/old-forge-pennsylvania-pizza-capital-world
    NEW YORK (WCBS 880) - Bu həftənin Sweet Spot -da Mike Sugerman dünyanın pizza paytaxtına səyahət etdi. Bu Nyu-York və ya Tri-State bölgəsində başqa bir yer deyil. Nə Çikaqo, nə də İtaliya. Pennsylvania'nın şimal -şərqindəki Old Forge şəhərinin həm Nyu -Yorkdan, həm də Filadelfiyadan təxminən iki saatlıq məsafədədir. & quotHər kəs həmişə deyir ki, “bizdə ən yaxşı pizza var”.

İki il sonra kafe sahibinin yoxa çıxması onu narahat edir.

    https://www.inquirer.com/news/pizza-capitol-world- qətl-ghigiarellis-robert-baron-missing-old-forge-lackawanna-pennsylvania-20190111.html
    11 Yanvar 2019 · "Dünyanın Pizza Paytaxtı" elanı, ehtimal ki, hər hansı bir New Yorklunu sarsıdır, amma Filadelfiyadan təxminən 120 mil şimalda 8000 yaşayış məntəqəsi olan Old Forge burada sadiq pərəstişkarlarına malikdir və hətta milli diqqəti cəlb etmişdir. .

Necə bir Pa. Borough 'Dünyanın Pizza Paytaxtı oldu.

    https://www.pennlive.com/entertainment/2015/08/pizza_crawl_old_forge.html
    27 Avqust 2015 · Old Forge PA Pizza Dünyanın Paytaxtı.JPG Old Forge, Pennsylvania, özünü pizza elan etdiyi & quot; Dünyanın Pizza Paytaxtıdır & quot;

Salernonun Kafesi & quot; Dünyanın Dünyanın Paytaxtı & quot - Ev - Köhnə.

    https://www.facebook.com/Salernos-Cafe-Pizza-Capital-of-The-World-575867859240157/
    Salerno'nun Kafesi & quot; Dünyanın Dünyanın Paytaxtı & quot; Old Forge -də Pizza Yeri, Lackawanna County, Pennsylvania. 5 ulduzdan 4.5. Facebook, Səhifənin məqsədini daha yaxşı başa düşməyinizə kömək edəcək məlumatlar göstərir. Məzmunu idarə edən və göndərən insanların gördüyü tədbirlərə baxın.4.5/5 (65)

Pizza Dünyanın Paytaxt Paytaxtında Sürünür: Old Forge, Pennsylvania

Pensilvaniya ətrafında səyahət etməyi sevdiyim şeylərdən biri əyalətin müxtəlif guşələrində tapıla bilən yerli yeməklərdir.

Onları başqa yerdə tapa bilsəniz də, hamı bilir ki, ən yaxşı cheesesteaks Philly -də, ən yaxşı pirojnalar Pittsburqda və ən yaxşı ayaqyolu pastası Lancaster County -dır. Bu siyahıya Old Forge pizza əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Axı, Old Forge “ Dünyanın Pizza Paytaxtıdır. ”

Scranton-dan bir neçə mil kənarda yerləşən Old Forge bölgəsində üç kvadrat millik ərazidə cəmi 8000 sakin yaşayır. İlçe sərhədləri daxilində yerləşən 15 -dən çox pizza kafesi ilə, həqiqətən pizza sevənlərin arzusudur.

Düzünü desəm, sınamağa dəvət olunmazdan əvvəl Old Forge pizza haqqında eşitməmişəm. Ancaq heç kim pizzadan imtina etməsə də, bütün təlaşların nə olduğunu görəndə həyəcanlandım.

Bir -birindən piyada məsafədə olan bir çox pizza kafesi ilə, pizza tarama Old Forge -in bir çox zövqünü araşdırmaq üçün əla bir yoldur. Old Forge'a bu səfərim üçün bələdçim Old Forge şəhərinin meri Bob Mulkerin idi. Mulkerin, Old Forge pizza ilə adi pizza arasındakı əsas fərqi izah etməklə başladı: terminologiya.

Old Forge pizzasının iki əsas növü var: qırmızı və ağ. Qırmızı pizza, xırtıldayan və havadar bir qabığa və az miqdarda sousa sahib olsa da, daha çox ənənəvi pizzanıza bənzəyir. Digər tərəfdən, ağ pizza bir çəngəl və sarımsaq çörəyinin bir araya gələrək pendirlə doldurulmasına bənzəyir.

Pizza sifariş verərkən bir dilim sifariş vermirsiniz, kəsik sifariş edirsiniz. Və bir pasta əvəzinə bir tepsi sifariş edirsiniz. Başqa cür etmək, yerli olmadığınıza inandırıcı bir hədiyyədir.

Axşamın ilk dayanacağımız Salerno ’s idi. Pizza tarama zamanı dörd dayanacağımızın hamısında etdiyimiz kimi, həm qırmızı, həm də ağdan bir neçə kəsik sifariş etdik.

Düzünü desəm, qırmızı pizza litseydəki bufetimdən xatırladığım pizzaya bənzəyirdi. Ancaq lisey pizzamın dadına bənzəmədiyini söyləmək üçün bircə dəfə yemək lazım oldu. Əslində, yalnız Dominos Pizza bölgəsində tapdığınız pizza növündən çox fərqli idi.

Sonra ağ pizza sınadım. Pendirli içəri bürümüş sarımsaqlı çörək qırmızı pizzadan qat -qat sıx idi və heç düşünmədiyiniz kimi də deyil “pizza. ” Buna baxmayaraq olduqca dadlı idi və nə olduğunu görəndə heyecanlandım. qalan dayanacaqlarımız mağazada idi.

Old Forge -dən keçərkən Bələdiyyə Başçısı Mulkerin mənə Old Forge -un tarixi və məşhur pizza haqqında bir az daha danışdı. Old Forge bir zamanlar sürətlə inkişaf edən bir kömür şəhəri idi və şəhərdəki bir çox ailə, Napoli yaxınlığındakı kiçik bir şəhər olan Felittodan köçmüşdü.

1930 -cu illərdə Xanım Ghigiarelli evində kart oynayan, lakin yuvarlaq çörəkçilik qabları olmayan mədən işçiləri üçün pizza hazırlayardı. Bunun əvəzinə, əlindəki maddələrlə birlikdə düzbucaqlı bir tepsidən istifadə etdi və Old Forge pizza doğuldu.

Turda növbəti dayanacağımız Main Street boyunca daha lüks bir restoran olan Cusumano idi.

Burada bir daha həm qırmızı, həm də ağ kəsiklər sifariş verdik. Pizzamızı gözləyərkən, Mulkerin təsadüfən qeyd etdi ki, yerli məlumatlara görə, Jimmy Hoffa'ya vurulan hit bu restoranın içindən təsdiqləndi. Burada pizzanın fərqli dadına təəccübləndim. Qırmızı kəsim daha şirin bir sousla daha incə idi, ağın üstündə soğan vardı, bu da gözəl bir ləzzət əlavə etdi.

Our next stop, Arcaro and Genell, had a cheesier red, and their white had a pleasant pepper and rosemary flavor added to the crust. Like Cusumano, Arcaro & Genell restaurant in Old Forge, PA felt like the kind of place you might go for a nice night on the town.

Our final stop of the evening was across the street to Revello’s, the number one ranked pizza cafe in town.

While waiting for our pizza, I learned a bit about the community of Old Forge.

Despite there being so many pizza cafes in such a small area, they don’t really compete against each other. While locals do have their favorites, you won’t see restaurants competing on their taste. In fact, they’ve even been known to share ingredients when another restaurant is in need.

And, truthfully, they don’t need to compete against each other. Come to Old Forge on a Friday or a Saturday night, and you’ll be lucky to find a parking spot, let alone a table. It’s not uncommon to see people walking from restaurant to restaurant trying to see if anyone has somewhere for them to eat.

However, that doesn’t mean that when people come back to the area, they don’t have their chosen restaurant. Back in 2008, while competing for the Democratic nomination, Hilary Clinton, who had spent part of her childhood in the Scranton area, came for a few cuts of pizza at Revello’s Cafe Pizza in Old Forge, PA.

Unlike the other pizza cafes we had visited, Revello’s felt like a 50s diner and the walls were plastered with local photos, some of which even featured the owners of other local pizza cafes. The red pizza here was saltier than the others that I had tried, and had a very thin, crunchy crust, while the white tasted just as delicious as it had at the previous three stops.

On the side of Revello’s is a small mural that proclaims Old Forge to be not only the pizza capital of the U.S., but the “Pizza Capital of the World.” Sure, it might be a self-declared title, but the spirit of togetherness in the town, combined with their delicious and unique pizza, left me no doubt that this was a very fitting title.

If you find yourself looking for a unique place to eat while in the Scranton area, there’s no doubt that you should take the time to visit the fantastic borough of Old Forge for a few cuts of the famous Old Forge pizza.

Note: My dining experience in Old Forge was courtesy of the Lackawanna County Visitor Bureau. However, the opinions expressed are my own.


Old Forge Pizza


Searching for Old Forge Pizza information? You are in the right place. At maarslet-pizza.dk you can find everything you want to know about Old Forge Pizza. And of cause you can order a tasty pizza! So find info and order pizza online!

THE 10 BEST Pizza Places in Old Forge - Tripadvisor

    https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g53376-c31-Old_Forge_Pennsylvania.html
    Best Pizza in Old Forge, Pennsylvania: Find Tripadvisor traveler reviews of Old Forge Pizza places and search by price, location, and more.

THE BEST 10 Pizza Places near Old Forge, PA 18518 - Last .

    https://www.yelp.com/search?cflt=pizza&find_loc=Old+Forge%2C+PA+18518
    Best Pizza in Old Forge, PA 18518 - Arcaro & Genell, Mary Lou's Pizza, Maroni's Pizza House, Revello's Pizza, Cafe Rinaldi, Salerno's Cafe, Colarusso's Cafe, Augustine's Club 17, Sacchetti's Pizza, Grande Pizza & Family Restaurant, Luigi's Pizza In Avoca, Matarazzo's Pizza and Subs, That Guy With the Dough, Arcaro's The Next Generation, Pizzanos Pizza & Subs, Dino & Francesco's Pizza & Pasta .

Revello's Pizza Old Forge, PA Voted #1 Pizza 570 457 .

    https://revellos.com/
    OUR HISTORY Revello’s Pizza was established by our family in the summer of 1967, formerly known as Pelosi’s. Located in the heart of downtown Old Forge, Pennsylvania, the pizza capital of the world.

The American pizza capital you've never heard of - USA TODAY

    https://www.usatoday.com/story/travel/experience/food-and-wine/2017/02/08/old-forge-pennsylvania-pizza/97592600/
    Feb 08, 2017 · Old Forge pizza has a crust that’s lighter than a typical thick crust, and crispy on the bottom with a chewy center. There are two types of Old Forge pizza: red and white.

Pizza Crawling Through the Pizza Capital of the World: Old .

    https://uncoveringpa.com/old-forge-pennsylvania-pizza
    Mar 10, 2019 · To this list, you might want to add Old Forge pizza. After all, Old Forge is the “Pizza Capital of the World.” Located just a few miles outside of Scranton, the borough of Old Forge has just 8,000 residents within its three-square miles. However, with more than 15 pizza cafes located within the borough’s borders, it is truly a pizza .

THE 10 BEST Restaurants in Old Forge - Updated February .

    https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g53376-Old_Forge_Pennsylvania.html
    Best Dining in Old Forge, Pennsylvania: See 728 Tripadvisor traveler reviews of 31 Old Forge restaurants and search by cuisine, price, location, and more.

Old Forge, Lackawanna County, Pennsylvania - Wikipedia

    https://en.wikipedia.org/wiki/Old_Forge,_Lackawanna_County,_Pennsylvania
    The history of Old Forge can be traced back to 1789 by Dr. William Smith, who was an army surgeon in the American Revolutionary War. During the 1820s, Charles Drake operated the only stagecoach inn between Wilkes-Barre and Carbondale.Drake's son, Ebenezer, secured a post office for Old Forge in 1848, where he served as postmaster until 1885.County: Lackawanna

Tasting Binghamton


Name: Brozzetti's Pizza
Location: 72 Baldwin St., Johnson City, NY 13790
Phone: (607) 797-9960
Cuisine: Pizza
Price: Around $10 for a small pizza (10 slices), about $20 for a large (24 slices)

Review: Brozzetti's is perhaps the most famous and definitely the most controversial of the Triple Cities' pizza places, with many people proclaiming it their favorite pizza EVER and many others who refuse to acknowledge its existence as actual pizza. There's no doubt this stuff is different from any other pizza around here. If you're looking for a typical New York style, foldable slice, go to Grande's or Nick's. If you're looking to try something different, much sweeter than what you are normally accustomed to calling pizza, give Brozzetti's a shot. Words of advice: check your preconceived notions of what constitutes pizza at the door.

I think Brozzetti's might be a kindred spirit to the "Old Forge" style of pizza found an hour south of Binghamton in the suburbs of Scranton, PA. Old Forge, PA has proclaimed itself the "Pizza Capital of the World" for having more pizza parlors per person than anywhere else, and they all offer up similar fare: a rectangular pizza (called a "tray," not a "pie") with 10 or 12 cuts (not slices) that is known for a crispy, biscuit-like crust, sweet sauce, and soft cheese on top (American? Fontina?) that sticks to the roof of your mouth as you bite into it. Here is a picture of what Old Forge pizza looks like, courtesy of roadfood.com:

I haven't had this pizza, but I'd really like to try it out--in part to see if my theory that Brozzetti's is really just a rogue Old Forge pizza joint holds true!

Brozzetti's is located on Baldwin St. behind Wilson Hospital and has been operating out of this same tiny location since 1949. It continues to be a family-run operation and the secrets to their mysterious-tasting pies remain closely guarded. The place is strictly a take-out joint: no seating is available which is kind of annoying if you're going to order Brozzetti's, I recommend calling ahead so that you don't stand there for too long looking like a fool. You can walk in and usually grab a pre-made plain pie, but if you want any other toppings, definitely call ahead. "797-9960. Call Brozzetti's for pizza to-go!" That's what the radio commercials used to say.

I ordered a 10-slice sausage pizza.


A-ha! That does look kind of Old Forge-ish, no? On sight alone, this is not particularly great looking pizza. The first thing you notice is that the toppings and sauce extend nearly the whole way to the edge of the pizza. When you pick up the small slices, you notice that the pizza is considerably lighter than other pizza you might be accustomed to. It's more like bread than usual dense, doughy crust. But then there's the taste.

This stuff tastes truly great. The first thing you will notice is the sweetness of the sauce and how perfectly it works with the sweetness of the crust. Yes, the crust is sweet too, and a little salty. The cheese is perhaps the most interesting element of this pizza. The consensus seems to be that the cheese is typical sliced American cheese and hence is somehow sacrilegious to the pizza-making universe, but I'm not so sure. Whatever it is, it's definitely softer than the traditional stringy mozzarella, and has a tendency to stick to the back of your front teeth as you bite into it. The homemade sausage adds a nice dimension to the flavor.

I do have a couple of very minor criticisms: lack of seating for folks waiting for their pizza is not cool, and I have found that the pies can be somewhat inconsistent. Sometimes one side of the pizza can get short-shrift with regard to the cheese/sauce/toppings, meaning that some slices are superior to others, but the pie I got today was absolutely great in every way.

Forget the naysayers who say this isn't pizza. It's real pizza, and it's spectacular. And you'll never get anything like it anywhere else. Except maybe, just maybe, Old Forge.


Videoya baxın: The John Mendola Show Coughlin Golf Team at Arcaro u0026 Genell