az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Pırasa Resepti ilə Doldurulmuş Sole

Pırasa Resepti ilə Doldurulmuş Sole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bu sadə, təmiz dadlı, zərif, köhnə yeməkdir. Məsələn, kərə yağı, göyərti və qızardılmış göbələk ilə tökülmüş Əl işi Yumurta Əriştələri ilə başlayın, sonra bu doldurulmuş dabanı tək başına xidmət edin; sonra dilimlənmiş portağal və Sitrus Vinaigrette ilə yaşıl salat xidmət edin. Ancaq möhtəşəm bir sousun uyğun olduğu hallarda, limon yağı ilə istifadə edin.

Buradan uyğunlaşdırılıb "Sağlamlıq Mətbəxi" müəllif Tom Hudgens.

Tərkibi

  • 6 nazik taban filesi (təxminən 1 ¼ lirə)
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 böyük və ya 3 orta pırasa, kəsilmiş, təmizlənmiş və doğranmışdır (aşağıya baxın)
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı

İstiqamətlər

Parçaları təxminən bərabər ölçüdə olması üçün altlığı kəsin, bəzək əşyalarını ayırın. Bıçaqları iti bıçaqla incə doğrayın.

Fileto ¼ çay qaşığı duz səpin və həm fileto, həm də doğranmış balığı soyuducuda soyuq saxlayın.

Pırasa rəngsiz, qıvrılmış və ya qəhvəyi olan hissələri kəsin. Ağ və solğun yaşıl alt hissələrdən ayrı tutaraq bütün tünd yaşıl üst hissələri kəsin. Bir ovuc ən uzun tünd yaşıl pırasa üstünü yuyun (qalanını atın və ya ehtiyata qənaət edin), xırda doğrayın və 8 x 8 düymlük çörək qabının altına düzün. (Bunlar nəm verir və pırasa ləzzətini dərinləşdirir.)

Pırasa ağ və solğun yaşıl alt hissəsindən çirkli kök ucunu kəsin, sonra uzunlamasına yarıya bölün. Sərin axan suyun altında pırasa yuyun, bütün xarici təbəqələrin yaxşıca yuyulduğundan əmin olun - asanlıqla qum və kir tuturlar. Drenaj edin, sonra pırasa kiçik kublara kəsin.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir tencerede orta istilikdə bir kaşığı kərə yağı əridin. Yarım çay qaşığı duz və güveç ilə doğranmış pırasa əlavə edin, tez-tez qarışdırın, əks halda tavanı örtün, yumşalana qədər 7-10 dəqiqə. Pırasa quru görünsə, lazım olduqda çay qaşığı su əlavə edin - pırasa qəhvəyi olmamalıdır. İstidən çıxarın. Təxminən 1 fincan bişmiş pırasa almalısınız.

Soyuducudan taban filetosunu çıxarın. Əlinizdə diş çubuqlarınız olsun. Doğranmış balığı başqa yarım çay qaşığı duz ilə tez pırasa qarışdırın. Pırasa-balıq qarışığını filetoların üzərinə bərabər şəkildə yaydırın, qalın ucundan başlayaraq filetoları yuvarlayın və hər rulonu diş çubuğu ilə bərkidin. Rulonları kürəkləri aşağıya, çörək qabındakı pırasa qablarının yatağına qoyun. Hər rulonun üzərinə nazik bir dilim kərə yağı qoyun. Təxminən 20 dəqiqə və ya balıq bişənə qədər bişirin.

Geniş bir spatula istifadə edərək hər bir şəxsin boşqabına 2 rulonu diqqətlə köçürün, sonra diş çubuqlarını sürüşdürün. Çörək qabında bir az meyvə suyu yığılacaq; balığın üzərinə qaşıqlayın.


Tarak Doldurulmuş Taban

Fırını 375˚F -ə qədər qızdırın. Orta ölçülü bir tavada soğan, kərəviz və cəfəri bir kaşığı kərə yağı içində qızarana qədər qızardın.

Çörək qırıntılarını əlavə edin və qarışdırın, nəm olana qədər daha çox kərə yağı əlavə edin. İstidən çıxarın və tarak, bibər və sarımsaq duzu əlavə edin. Doldurma qarışığının yarısını hər bir dibə qoyun və yuvarlayın və etibarlı şəkildə sarın. Doldurulmuş tabanı ½ çay qaşığı kərə yağı ilə güveç qabına qoyun. Doldurma və taban bişənə qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Béarnaise sousu, limon və cəfəri ilə xidmət edin. 2 xidmət edir.

Béarnaise Sosunun Tərkibi

¼ fincan təzə tarragon, doğranmışdır

Béarnaise Azaldılması Təlimatları

Kiçik bir tencerede, tarhun, arpacık, sirkə və şərabı orta yüksək istilikdə birləşdirin. Bir qaynağa gətirin və yarıya endirilənə qədər bişirin. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun. Yumurta sarısını Béarnaise azaldıcısına çırpın. Yavaş -yavaş əridilmiş kərə yağı əlavə edin, davamlı çırpın. Duz və istiot əlavə edin. Sousu isti saxlayaraq kənara qoyun.

Tarağınızı Béarnaise sousu ilə doldurduqdan sonra oturun və zövq alın! Sizin və sevdiklərinizin zövq alması üçün daha çox reseptlər üçün yeni yemək kitabımıza baxın!


Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 xörək qaşığı incə dilimlənmiş yaşıl soğan
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ¼ fincan quru ağ şərab
  • 4 ədəd (6 ​​unsiya) fileto
  • ¼ kilo bişmiş salat karides
  • dadmaq üçün duz
  • dadmaq üçün qara bibər
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un

Kiçik bir qabda limon suyu, yaşıl soğan, sarımsaq və şərabı birləşdirin. Kənara yığmaq.

Filetoları düz qoyun və karidesləri hər filetonun bir ucunda bir bandda bərabər paylayın. Karides ətrafında yuvarlayın və diş çubuğu ilə bərkidin. Bir çörək qabına qoyun. Dadmaq üçün duz, istiot və bibər əlavə edin. Balığın üzərinə limon suyu qarışığı tökün. Qapaq.

175 dərəcə C -də 25 dəqiqə bişirin.

Fileto hazır olduqda, sousu hazırlayın. Kiçik bir tencerede kərə yağını orta istidə əridin. Unu qarışdırın. Balıqları xidmət tabağına köçürün və isti saxlayın. Kərə yağı/un qarışığına tava suyu tökün və qalınlaşana qədər qarışdırın. Dabanı tökün və xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan sızma zeytun yağı
  • 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı ağ şəkər
  • 2 kilo pırasa, yalnız ağ hissələr, incə doğranmışdır
  • 1 limon, şirəsi
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

Zeytun yağı böyük bir qızartma qabda qızardın və aşağı istilikdə sarımsaq və şəkəri qarışdırın, sarımsağı yüngülcə qızardın, 3-5 dəqiqə. Pırasa sarımsaq qarışığı ilə qarışdırın və pırasa yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə.

Pırasa qarışığı mövsümündə limon suyunu duz və istiotla çiləyin. Tencereyi örtün və pırasa yumşalana qədər aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin.


Əlaqədar Video

tək bişirməyin bir çox yolu var .. bu onlardan biri deyil. İnsanlar hər cür balıqdan istifadə etdikləri üçün sous demək olar ki, xüsusi deyil. Xeyr.

Pomidorları əlavə etdikdən sonra bişməmiş balığın üstünə qoydum, üzərinə bir az sousu qaşıqladım və təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər qapaqla bişirdim. Bu, vaxt və kalori sayını və hazırlıq addımlarının sayını azaldır. əla dadı var!

Ləzzətli! Taban və tilapiyadan istifadə etmişəm. Ailəmlə hər zaman bir hit!

Əvvəlcə sousdakı pomidor, pırasa və ağ şərabın dadının necə bir araya gələcəyinə əmin deyildim, amma əla çıxdı. Yazdığımız kimi bir az əlavə sarımsaqla hazırladıq və Dover Sole ilə çox dadlı idi. Digər rəyçilərdən fərqli olaraq, balığın unlandıqdan sonra qızardılmasının ona əlavə ləzzət və xırtıldayan qabıq bəxş etdiyini düşünürəm. Pırasa grekt idi, mən mütləq yenidən edəcəyəm.

Fantastik. Dəri çıxarılmış və diş çubuqları olan pambıq balığı. Təxminən 10 dəqiqə sousda qaynadılır.

Bu dəfə reseptin yalnız pırasa/pomidor kompotunu nəzərdən keçirirəm, çünki onu "Bitki Yağı ilə Doldurmaq" üçün garnitür kimi təqdim etdim. Pırasa/pomidor çox dadlıdır. Yeməyi son dəfə hazırladığım kimi, pırasa ilə pomidor nisbətini artırdım. Bu sadəlik və ləzzət üçün dörd çəngəl alır. Zeytun yağı ilə balanslaşdırılmış ləzzətli, yumşaq turşuluğa malikdir, çoxlu ləzzətə malikdir. Asan, sağlam və gözəl bir garnitür. Ləzzətli!

Bir neçə dəyişiklik etdim, amma çox asan və dadlı bir reseptdi. Fermer 's bazarından təzə cayenne bibəri əlavə etdim və ağ şərab içmədim, buna görə chardonnay armud sirkəsi (1/4 fincan) və bəyəndiyim qırmızı/BBQesk sousu ilə əvəz etdim (Larrapin Qırmızı, 1 /8 fincan). Heç vaxt bir resept buraxa bilmərəm, amma həmişə yaxşı gedir. düyü plovu və buxarda hazırlanmış tərəvəzlərlə verilir.

Sadəlik üçün buna üçüncü bir çəngəl verməyi düşündüm. Bu ağ balıq bişirmək üçün dadlı və sürətli bir yoldur. Pomidorun yarısını qoymağı seçdim - pırasa nümayiş etdirməsini məsləhət görürəm. Sarımsaqlı kartof püresi ilə xidmət etdim. Pırasa və pomidor üçün əla bir tərif. Mütləq etməyə dəyər.

Ləzzətli və Asan. Böyük bir sarımsaq həvəskarı olmadığım üçün bir az tweekledim, amma yenə də çox dadlı olduğunu gördüm. Təzə limon kəklikotu və yalnız şərabdan istifadə etdim (bulyon yoxdur). Sosu təklif etdiyim kimi balığı bişirdim və çox nəm çıxdı və mükəmməl bir şəkildə bişdi. İkinci dəfə Tilapia ilə resepti sınadım və petrale tabanı mütləq üstün idi.

Bu əla idi. Mahi mahi istifadə etdim, əvvəlcə qızardıb sonra sousda bitirdim. Pırasa yağda və daha uzun müddətdə, təxminən 10 dəqiqə bişirdim. Bulyonu əlavə etmədən əvvəl şərabı azaltdım və pomidorun yalnız yarısını istifadə etdim. Bunu mütləq təkrarlayacağam və yəqin ki, toyuq ilə də sousu istifadə edəcəyəm.

DOMATI YOLU YOXDUR! Mən nəhəng bir pomidor pərəstişkarıyam, amma bahalı dadlı pırasa qalib gəldilər. 3 ədəd pırasa belə istifadə etmək olar.

Bu çox çox yaxşıdı. Çox asan və son dərəcə ləzzətli idi. Tərəvəz suyu yerinə istifadə olunan toyuq bulyonu və konservlər yerinə 5 ədəd təzə soyulmuş pomidor mövcud olduğu üçün. Bütün ailə bəyəndi! Balıq ağzınızda əriyib!

Çox asan və dadlıdır. Tilapiyadan istifadə etdim (soba yoxdur) və sousda bişirdim, çünki bilirdim ki, tilapiya tavada qızardıla bilməz. 400 dərəcə 18 dəqiqə. Dadlı və asan!

8 oz istifadə olunub. pomidor sousu, dilapiya filesi və bulyonu buraxdı. Ayrıca, cəfəri ilə səpilir. Bu əla idi.

Qalanları ilə birlikdə bura getdim və balığa un vermədim. S & ampP sonra sousda ovladı. Diş çubuğum da yox idi. Fileto bükün və sousun içinə qoyun, sonra hazır olduqda diqqətlə qaldırın. Həftə ortasında yemək üçün kifayət qədər sürətli. Pomidor və pırasa ona gözəl bir rəng verir. Bu, həftənin ortasındakı adi reseptlərimə daxil olur.

kalori qənaət etmək üçün yeni bir bükülmə. Balığı unlandırmayın, bunun əvəzinə yuyun, S & ampP və diş çubuğu ilə yarıya qatlayın. Pomidor qaynadıqdan sonra balığı sousun içinə qoyun və 6-8 dəqiqə qaynamaqda bişirin. Diqqətlə çıxarın və diş çubuqlarını atmağı unutmayın. Daha az yağ və kalori və dad fərqi yoxdur.

Əksər insanlar kimi, balığı da sousda bişirdim. Balıq bişirmək üçün əla bir yoldur, bunu tez -tez körilərlə edirəm. Kəklikotunu təzə marjoram ilə əvəz etdim, həqiqətən də gözəl idi. Ayrıca, tərəvəz bulyonunu atladım. Bütün bu mayenin kimə ehtiyacı var? Mən zeytun yağı, dəniz duzu, təzə marjoram və rozmarin ilə bişmiş qovrulmuş körpə ənginarları ilə xidmət etdim. Çox quru sauvignon blanc və ya riesling ilə yaxşı gedərdi.

Bu Delish idi !! Bir az karidesim var idi, onu da yarıya endirdim. Bunları qatılaşdırılmış sousa əlavə etdim və qeyri -şəffaf olduqdan sonra tabanı əlavə etdim (unu və qızartma hissəsini də tərk etdim). Hər şey möhtəşəm idi!

Bunu somon alabalığı ilə hazırladıq və balıq çox nəmli və dadlı çıxdı. Əvvəlki rəylərin tövsiyə etdiyi kimi balığı birbaşa sousda bişirdim. Bir az daha qalın sous istərdim, amma bu kiçik bir nöqtədir. Vaxtınız az olsa da, dadlı və sağlam bir şey təqdim etmək istədiyiniz zaman resept əladır.

West Vancouver aşpazı kimi, mən də balığa un vermədim və qızartmadım-sadəcə sousa əlavə etdim və əlavə calaries saxladım. Yarım kəsib qaynadıb pırasa əlavə etdiyim bir çox bağ pomidorum vardı. Dərilər qaynadıqdan dərhal düşdü.

Bu çox yaxşı idi. Balıqlar üçün Rock Sole istifadə etdik və tərəvəz üçün bir az seyreltilmiş ev toyuq bulyonumuz (çox qaranlıq və ətirli). bulyon. Əks təqdirdə olduğu kimi izlənilir. Bir az zəfəran düyü ilə verilir və ləzzətli idi. Yenə edərdi. etməyi planlaşdırın.

Digər rəyçilərdən fərqli olaraq, bu resepti bir növ bla tapdım və yəqin ki, yenidən hazırlamayacağam.

Bu yeməyi 6 dəfə hazırlamışam və heç kim yorulmur. Ailə və şirkət üçün sürətli bir şam yeməyi üçün əladır. Floridadakı qayınatalarına verdim ki, orada dostlar üçün hazırlaşsınlar və bu, artıq böyük dövrədə eləyir. Əvvəlcə sousu hazırlayın və pomidor bişməyə başlayanda balığa başlayın, pomidorun azaldılması üçün 5 dəqiqədən çox vaxt lazım ola bilər. Kartof püresi, əlavə pırasa-pomidor sousu ilə birlikdə əladır. Balıq ovlamaq fikrindən xoşum gəlir.

Həqiqətən yaxşı, az yağlı resept - qəhvəyi düyü ilə sevimli.

İlk cəhdim tam olaraq "kvotalar" olmasa da, yenə edəcəyəm - pırasa yerinə soğan, ağ yerinə qırmızı şərab istifadə etməli oldum. Hələ də bir şeyə, bəlkə də cilantroya ehtiyacı olduğunu düşünürəm. Balıqları qızartmaq üçün əlavə addımlarla narahat olmayın, sadəcə sousa əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Düyü ilə verilir, püresi pudraları ilə də maraqlı ola bilər.


Pırasa Reseptləri

Kremli brie, keçi pendiri, incə pırasa və lazımi miqdarda istilik bu qabıqsız yeməyi ani bir hit halına gətirir.

Göbələk və pırasa Tarts

Bu tortlar ləzzətli olduğu qədər gözəldir. Torpaq ləzzətləri təsirli bir iştahaaçan və ya ətsiz bir yemək üçün birlikdə qarışdırılır.

Karnabahar-Pırasa Püresi

Sağlam, lakin ləzzətli bir rahatlıq yemək yeməyi axtararkən bu yeməyi kartof püresi ilə əvəz edin.

Pırasa və Keçi Pendir Tartı

Bu & aposll baxmaq bu tortu xidmət edərkən saatlarla mətbəxdə qulluq etdiyiniz kimi, amma xəmir və doldurma 20 dəqiqədə bir araya gəlir!

Kartof Pırasa Çorbası

Kartof şorbasının daha sağlam versiyası ilə maraqlanırsınız? Bu hesaba uyğundur, amma eyni dərəcədə zəngin və dadlıdır!

Leeky, Kremli Toyuq və Hamur Şorbası

Əlavə doldurma bir stoup üçün (güveç-şorba hibrid) təzə gnocchi əlavə edin. Yastıqlı kartof ısırıqları, şirin, kremli bir baza ilə mükəmməl şəkildə örgülüdür.

Karnabahar, Şirin Soğan və Pırasa Kiş

Dondurulmuş pasta qabığı bu yeməyi asanlaşdırır Gruyere və şirin soğan onu zəngin və ətirli edir.

Karides ilə Leeky Linguine

Fotoşəkil Peter Ardito

Linguine, sarımsaqlı karides, təzə limon və əlbəttə pırasa üçün mükəmməl bir kətandır!

Pırasa və Gnocchi Üç Pendir və Xırtıldayan Prosciutto ilə Bişirin

Bu asan, rahatlaşdırıcı bişirmək soyuq bir qış gecəsində üşüməyi qovacaq.

Təmiz Brokoli-Pırasa Çorbası

Pırasa və şirin, yumşaq ləzzət, bu kimi qalın, ləzzətli şorbalarda möcüzələr yaradır. Bir az toyuq bulyonu, Gruyere və təzə hindistan cevizi əlavə edin, siz də göyərtilərinizi yemək üçün ləzzətli bir yola sahibsiniz.

Kərə yağı ilə qızardılmış toyuq kremi

Zərif bir brunch üçün bu təsirli yeməyi xidmət edin. Xidmət vermədən dərhal əvvəl toyuq qarışığını tostun üzərinə qaşıqlayın.

Qıvrılmış pırasa ilə yaz noxud şorbası

Fotoşəkil: Sarah Anne Ward

İncə dilimlənmiş pırasa kərə yağında qızardıncaya və xırtıldayanadək yüksək atəşdə bişirin, sonra onları ən çox sevdiyiniz şorba, salat və ya düyü yeməklərinə səpin. Onları bu bahar noxud şorbası üzərində sevirik.

Türkiyə və pırasa burgerləri

Burgerdəki pırasa səsləndiklərindən daha yaxşıdır. Onların bir az şirin ləzzəti yer hinduşka və sarımsaqlı mayo ilə mükəmməl birləşir.  

Qızardılmış Bacon ilə Bükülmüş Pırasa Bal-Limon Sırlı

Bu dadlı tətbiq yalnız kuşkonmaz və pastırma OG -dən daha yaxşı ola bilər. Pırasa, bal, limon suyu və donuz əti hər kəsi sakitləşdirəcək şirin, duzlu və ləzzətli bir qəlyanaltı təqdim etmək üçün birlikdə işləyir.

Butternut Squash və amp Pırasa ilə Linguine

Fotoşəkil Peter Ardito

Salam payız makaronu! Kərəviz balqabağı və adaçayı bu dil dilinə payızlıq bir zərbə verir və pırasa tərəvəzlə dolu şirin və ləzzətli bir yemək üçün balqabaq və şirinlik üzərində qurulur.

Kremli Pırasa, Noxud və Tərxun ilə Ağ Balıq

Pırasa və noxudu yağlı krem ​​qarışığında bişirin və xırtıldayan, qaymaqlı, sadə bir şam yeməyi üçün ağ balıq və tostun üstünə qoyun.  

Pırasa ilə Sufle Frittata

Bu tüklü frittata ilə özünüzü möhtəşəm bir həftə sonu səhər yeməyi ilə bəzəyin. Otlar və ədviyyatlarla, iki növ pendirlə və çoxlu pırasa ilə doldurularaq şənbə və ya bazar günlərinizi xüsusi hiss edəcəksiniz.

Zəncəfil, pırasa və duz-istiotlu buz əti ilə mal əti qarışdırın.

Fotoşəkil: Kate Mathis

Bu qızartma ilə həftə içi axşam yeməyindən çıxın. Fıstıq yağı, tamari və susam yağı ona bol qida verir və pırasa və zəncəfil ətli qarışığa daha dərin bir ləzzət qatır.  

Pırasa və amp Fontina ilə Kartof Gratin

Fotoşəkil Christopher Testani

Adaçayı-krem sousunda pendirli kartof? Daha çox demə.  

Ispanaq, Pırasa və Gruyere Tostları

Bu tərəvəz-yumurta sendviçləri günün istənilən vaxtında əla olur. Onları tez hazırlanan səhər yeməyi, kədərli olmayan bir masa yeməyi və ya asan bir həftə gecəsi yeməyi kimi sınayın.

Ənginar, Zeytun və Pırasa ilə Cavatelli

Bu makaron ləzzətlə doludur deyəndə, nəzərdə tuturuq dolu. Yaşıl zeytun, ənginar ürəkləri, pırasa, kəklikotu, sarımsaq, limon qabığı, ağ sızıltı, Parmigiano-Reggiano və tərxun hamısı cavatelli ilə birləşərək yeni sevdiyiniz makaron yeməyini yaradır.  


Şeytan və pırasa ilə doldurulmuş Seitan Roast

Bilirəm. Şükran günündən əvvəl çərşənbə axşamı axşamı bir qızardılmış resept göndərirəm. Əminəm ki, hər kəsin artıq menyusu planlaşdırılıb və gecəyə gecikmişəm. Ancaq bu qovurma məni az qala Call of Cthulu stilinin dəlilik həddinə çatdırdı, buna görə də onu məğlub etməli oldum! Və məğlub etdim.

Təxminən 20 il və iki dəfə çox cəhddən sonra, qonşulara göstərməkdən qürur duyduğum inanılmaz bir mərkəzdə doldurulmuş qovurma aldım. Ətli şitan və pırasa ilə doldurulmuş şirəli seitan. Seitan, püresi pinto lobya ilə qarışdırılaraq əla, şirəli bir toxuma və hətta bir çəhrayı rəng verir. Əslində resept olaraq istifadə etdiyim kolbasa reseptlərimə bənzəyir. Doldurma çörək qırıntıları ilə örtülmüşdür ki, hər yerə yıxılmaq əvəzinə dilimləndikdə qovurma qabına mükəmməl şəkildə yığılır. Hamısı tanış bir ağcaqanadda bişirildikdə bir araya gəlir.

Düzgün başa düşməyimə nə qədər vaxt lazım olduğunu bilmirəm. Bəlkə nə vaxtsa bu barədə danışmağa hazır olacam. Ancaq indi qovuraq!

Başlamazdan əvvəl bir neçə resept qeydləri var:

Ən yaxşı nəticələr üçün duzlu ev tərəvəz bulyonundan istifadə edin. Tuz, seitanın ləzzətinin ayrılmaz hissəsidir, buna görə də bulyonunuz ədviyyəli deyilsə, ona bir çay qaşığı və ya bu qədər duz əlavə edin.

Qurudulmaması üçün xidmət etməzdən əvvəl qızardılmış bulyonun üzərinə qaşıq əlavə etmək istəyəcəksiniz. Əlbəttə ki, onu da sos ilə örtəcəksiniz. Ancaq bulyon xoş bir toxunuşdur. Dilimləyirsinizsə və xidmət edirsinizsə, hər bir dilimin üstünə bir qaşıq bulyon əlavə edin. Çox şirəsi ola bilməz, burada!

Bu qovurma mükəmməl yenidən qızdırılır. Əldə etməzdən əvvəl 3 gün soyuducuda soyudun. Xidmət verməyə hazır olduqda, sobanı 350 F -ə qədər qızdırın və 20 dəqiqə bişirin. Bu bir az quruyacaq, buna görə yuxarıdakı bulyon ipuçlarını istifadə edin!

Ən asan dilimləmə üçün bir biftek bıçağı istifadə edin.

Mağazada satın alınan çörək qırıntılarından istifadə etdim, ancaq evdə istifadə edirsinizsə, 3/4 fincan istifadə edin.

Bu, 6 ac adam üçün kifayətdir. Şükran Günü və ya başqa bir bayram deyilsə və insanlar tamamilə üzlərini doldurmursa, ən az 8 -ə xidmət edir.

Doldurma üçün:
2 xörək qaşığı zeytun yağı
6 oz shiitake göbələyi, incə dilimlənmiş (kobud ucları çıxarılmışdır)
2 pırasa, yalnız ağ və açıq yaşıl hissələr, nazik yarım aylara kəsilmişdir
1/2 çay qaşığı duz
Təzə qara bibər
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 xörək qaşığı təzə doğranmış kəklikotu
1/4 fincan çörək qırıntıları
1/4 fincan tərəvəz suyu
1 xörək qaşığı təzə limon suyu


Qovurma üçün
3 diş sarımsaq
3/4 fincan bişmiş pinto lobya, durulanmış və qurudulmuş (təzə və ya konservləşdirilmiş)
1 1/2 fincan tərəvəz suyu
3 xörək qaşığı soya sousu
2 xörək qaşığı zeytun yağı
2 stəkan həyati buğda özü
1/3 fincan qida mayası
1 çay qaşığı şüyüd toxumu, əzilmiş və ya incə doğranmışdır
1 çay qaşığı şirin bibər
1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, barmaqlarınız arasında əzilir
1 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı, barmaqlarınız arasında əzilir
Bir neçə tire təzə qara bibər

Əvvəlcə doldurmağı hazırlayın:
Böyük bir tavanı, tercihen çuqunu orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Göbələkləri və pırasa yumşalana qədər yağda qızardın, təxminən 10 dəqiqə. Duz, istiot, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. Tez -tez qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə daha bişirin.

Çörək qırıntılarına səpin və üzərinə sürtün. Çörək qırıntıları qızardılana və qarışıq nisbətən quruyana qədər qarışığı çox tez -tez qarışdıraraq bişirin. Bu təxminən 5 dəqiqə çəkməlidir və çörək qırıntıları bir neçə kölgəni qaraldır.

Bulyonu və limon suyunu tökün və nəmlənənə qədər örtün. Hələ quru kimi görünsə, bir az əlavə zeytun yağı tökün. İstifadəyə hazır olana qədər kənara qoyun.

Qovurma hazırlayın:

Fırını 350 F -ə qədər qızdırın. Bir qida prosessorunda sarımsağı yaxşıca doğrayın. Fasulye, bulyon, zeytun yağı və soya sousu və püresi əsasən hamar olana qədər əlavə edin (bir neçə ədəd lobya yaxşıdır, amma noxuddan böyük olmamalıdır.)

Böyük bir qarışdırıcı qabda buğda özü, qida mayası, otlar və ədviyyatları qarışdırın. Ortada bir quyu düzəldin və lobya qarışığını əlavə edin. Taxta bir qaşıqla qarışdıraraq qarışıq bir xəmir topu meydana gəlməyə başlayana qədər qarışdırın. Hər şey yaxşı qarışana qədər yoğurun.

İndi seitanı yuvarlayacağıq və qovurma hazırlayacağıq. Qarşınıza yatay olaraq iki ədəd qalay folqa (təxminən 18 düym uzunluğunda) qoyun. Sizdən daha uzaq olan vərəq, təxminən 6 düym daha yaxın bir təbəqə ilə üst -üstə düşməlidir. Bu şəkildə bütün qızartma qabını saracaq qədər folqa əldə edə bilərsiniz.

Ayrı bir səthdə, seitanı təxminən 12 x 10 düzbucaqlı halına gətirmək üçün əllərinizdən və ya bir oxdan istifadə edin. Hər hansı bir parça yırtılırsa, narahat olmayın, hər hansı bir çuxuru düzəltmək üçün uclarından bir çimdik xəmir istifadə edin.

Doldurmağı seitan düzbucağının aşağı 1/3 hissəsinə qoyun, hər iki ucunda təxminən 2 düym boşluq buraxın. Doldurmanın yığcam olduğundan əmin olun, əllərinizlə gözəl, sıx bir dəstə halına salın.

İndi yuvarlan! Seitanın alt hissəsini yuxarı və yuxarı doldurun. Günlük şəklində olana qədər yuvarlanmağa davam edin. İndi dikişi sıxın və möhürləmək üçün tərəfləri sıxın. Mükəmməl olmaq lazım deyil, bişirərkən şəklini alacaq.

Rulonu ağcaqanadın ortasına qoyun və uclarının möhkəm bir şəkildə büküldüyündən əmin olun. Bir çörək qabına köçürün və bir saat bişirin*. Yemək bişirmək üçün rulonu hər 20 dəqiqədə bir döndərin.

* Bu reseptdəki vaxtı yeniləyə bilərəm, çünki tamamilə bişirməyin 90 dəqiqə çəkdiyini söyləyən bir neçə şərh aldım! İndiyə qədər deyərdim ki, rulonu maşa ilə sıxaraq sınayın. Çox möhkəm hiss olunmalıdır. Bu baş vermirsə, daha da bişirin.

Fırından çıxarın və sərinləyin. Açın, kəsin və xidmət edin! (Nəm saxlamaq və yenidən qızdırmaq üçün resept qeydlərinə baxın.)


Tamamilə dadlı olmasına baxmayaraq, bu da olduqca sağlam bir reseptdir. Bir çox insanın başa düşmədiyi şey, dadını gücləndirməklə yanaşı, pomidorun qovurulması əslində likopenin səviyyəsini artırmağa kömək edir. böyük bir antioksidandır. Pırasa və pomidorun bir çox vitamin və qida ehtiva etməsi ilə birlikdə bu super sağlam bir yeməkdir.

Bu reseptdə hər hissədə 174 kalori və 14 q yağ var ki, bunların çoxu zeytun yağından ürək üçün faydalı olan yağlardır.


Pırasa reseptləri

Möhtəşəm tortlar, pendirli yan yeməklər və asan makaron yeməkləri də daxil olmaqla pırasa üçün ən yaxşı reseptlərimizi sınayın. Pırasa mövsümündən ən çox sevdiyimiz yeməklərlə faydalanın.

Noxud & pırasa super yaşıl tart

Təzə yaşıl salat və qabıqlı çörək ilə bir dilim pendir və noxud tortumuzdan zövq alın. Bu resept qısa xəmir və ya puff pasta ilə eyni dərəcədə yaxşı işləyir

Somon və#038 pırasa bağlamaları

Göründüyündən daha asan, filo reseptində bu qızılbalığı mənimsədikdən sonra nahar yeməyinin ən sevimlisi olacaq

Kərə yağı

Şotlandiya sevimlisi, pırasa bişirməyin ən yaxşı yollarından biridir - yavaş -yavaş və öz şirəsində

Pırasa, pendir və#038 donuz pastası

Bu tort dadına görə təsir edici görünür. Qalan yeməklər nahar qutuları üçün də əladır

Kolbasa və#038 pırasa püresi

Pırasa və xardaldan hazırlanan bişmiş püresi ilə kolbasa və kələmdən zövq alın. Bir kütləni qidalandırmaq lazım olanda məşğul həftəsonları üçün bu tortu dondura bilərsiniz

Pırasa, çedar və#038 pastırma çörəkli sendviç

Sinir bozucu çörək dilimlərini yox edin və çörəyinizə xəmir doldurun - qalın dilimlər kimi xidmət edin

Kremli pırasa, pesto və#038 balqabaq pastası

Yemək bişirmək üçün bir az vaxt ayırın və dondurucunuzu bu ləzzətli pırasa, cannellini fasulyesi və balqabaq pastası ilə doldurun və məşğul həftələrdə özünüzə təşəkkür edəcəksiniz.

Kremli toyuq, lobya və#038 pırasa lövhəsi

Bu asan traybake üçün toyuq budlarını, cannellini fasulyesini və bir neçə digər maddələrlə krem ​​şorbasını birlikdə atın. Asanlıqla iki qat artıra və qalıqları dondura bilərsiniz

Şirin pırasa və#038 pastırma makaronu

Kremli və rahatlaşdırıcı sürətli makaron resepti, vaxtınız az olduqda idealdır


Pırasa reseptləri

Tərkibi

Qızardılmış pırasa və qızardılmış yumurta ilə kartof xaş

Köri tozu, kimyon toxumu və qara xardal toxumu ilə ətirli pırasa ilə yeni və ləzzətli bir yol. Üstünə yalnız qızardılmış yumurta ilə xidmət edin.

Pangritata ilə yağlanmış pırasa

Öz başına bir yemək və ya möhtəşəm bir Bazar günü qızartmasının bir tərəfi kimi mükəmməl. Hətta bir tost topper ola bilər!

Toyuq və pırasa pastası

Asan toyuq və pırasa pastası: təxminən 1 saat ərzində hazır puff pasta istifadə edərək masada toyuq pastası ailə üçün asan bir yemək halına gətirir. Ləzzətli qaymaqlı bir dolgu ilə soyuq günlərdə bu tortu çox sevirik.

Toyuq və pırasa bişirin

Pırasa şirinliyi və toyuq budu və donuz ətinin gətirdiyi ləzzətin dərinliyi, üstəgəl zəngin pendir sousu və xırtıldayan çörək qırıntıları, həftənin ortasında rahat bir yemək yaradır.

Pırasa və pırasa ilə kartof şorbası

Bu sadə vegetarian reseptində klassik pırasa və kartof şorbasının məxmər toxuması xırtıldayan pırasa xırtıldayan bir qarnir ilə artırılır. Pırasa yaşıl ucları çox uzun ola bilər, buna görə də ən qaranlıq parçaları kəsin və onlara ehtiyacınız olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu şorba soyuq aylar üçün idealdır və dostlarınız və ya ailəniz üçün asan, lakin ləzzətli bir yemək hazırlayır. Yemək üçün bol miqdarda qabıqlı çörək ilə xidmət edin. Qış istiləşmə şorbası reseptlərimizlə fəsillərdən maksimum yararlanın.

Xırtıldayan pastırma çörəyi ilə mavi pendir pırasa

Bu garnitür, pırasa şorbasının ulduzunu kremli mavi pendir və xardal sousunda hazırlayır. Hazırlanması çox sadə, bu resept əsl qalibdir və hətta əsas hadisədən daha populyar ola bilər.

Pırasa, noxud və ispanaq şorbası

Qidalandırıcı ləzzətlər və sakitləşdirici toxumalarla dolu bir qab üçün hamar pırasa şorbasından daha yaxşı edə bilməzsiniz. Mükəmməl bir yemək yeməyi.

Sağlam toyuq və pırasa pastası

Özünüzü həddindən artıq yüklənmiş kimi hiss etdiyiniz zaman üçün mükəmməl asan və sağlam pırasa şam yeməyi! Toyuq və pırasa qaymaqlı bir sousda bişirilir və pastaya ağıllı və daha sağlam alternativ olmaq üçün qızıl ciabatta çörək qırıntıları ilə bitirilir.

Homity pırasa pastası

Sadə, ürəkaçan pastamız, bu ənənəvi İngilis pastasını hazırlamaq üçün kartof və ispanaqlı dadlı pırasa istifadə edir - həftənin ortasında bir vegetarian yeməyi kimi mükəmməldir.

Pırasa, yaşıl zeytun və sultana pissaladière

Pissaladière, Fransanın cənubundakı Nice şəhərindən gələn bir yeməkdir. Xəmir ümumiyyətlə klassik İtalyan pizzasından daha qalın bir çörək xəmiridir. Pırasa, yaşıl zeytun və sultanlardan istifadə edərək əla bir versiyadır.

Pırasa və payız tərəvəz ilə yavaş bişmiş quzu

Xırtıldayan payız tərəvəzləri ilə yavaş-yavaş bişirilən quzumuza baxın. Bu ürəkaçan bir qazan inci arpa və ya bişmiş kimi bişmiş taxıllarla çox gözəl xidmət edilir.

Spanakopita

Bu ənənəvi Yunan spanakopita pasta reseptinə baxın. Bu asan ispanaq filo pasta pastası çox xırtıldayan və qaymaqlı feta ilə doludur.

Kərə yağı və hisə verilmiş alabalıq kedgeree

Kərə yağı və hisə verilmiş alabalıq ilə super sadə kedgeree reseptimizə baxın. Bu ləzzətli yemək yalnız 30 dəqiqədə hazırdır, iki nəfər üçün asan bir həftə ortası yeməyi.

Donuz və arpa ilə pırasa şorbası

Bu doyurucu pastırma, arpa və pırasa şorbasına baxın. Bu sadə, lakin istilənən şorba aşağı kalorili və hazırlanması asandır. Əla cavanlaşdırıcı resept.

Kələm və ricotta ilə pırasa lazanya

Pırasa bu vegetarian lazanya içərisində kələm, ricotta və pesto ilə örtülmüşdür. Bir ailənin sevimlisi olmaq və klassik ətli lazanya ilə rəqib olmaq üçün əmin olun ki, bu yeməyin kalori miqdarı 500 kaloridir və çırpmaq çox asandır.

Mini toyuq, pırasa və göbələkli tortlar

Bu ləzzətli kremli fərdi toyuq, pırasa və göbələkdən hazırlanan pirojnalarla qış soyuqluğunu yeyin. Puff pasta, pastalara xırtıldayan, xırtıldayan bir bişirmə verir və isterseniz bəzək üçün kəsiklərdən istifadə edə bilərsiniz. Hazırlanması asandır, həm də tez bir həftəlik yeməyə ehtiyacınız olduqda dondurulmuş şəkildə bişirilə bilər. Daha rahat yemək üçün dadlı pasta reseptlərimizi sınayın.

Pırasa fondu dilli

Parçalanmış pırasa, linqvin üçün əriyən bir fondu yaratmaq üçün ağ şərab və krem ​​-krem ilə yağlı sousda bişirilir. Bu ağızdan doyuran vegetarian makaron resepti tez və asandır, amma həqiqətən təsəlli verir. Niyə ətsiz Bazar ertəsi üçün cəhd etməyəsiniz və ya digər vegetarian makaron fikirlərimizdən ilhamlanmayaq?

Pırasa və ot bulyonunda Tortellini

Bu istiləşmə reseptində, pırasa çox az miqdarda ispanaq və ricotta tortellini olan ləzzətli və otlu bulyonda üzür. Bu bir addımlıq resept cəmi 20 dəqiqə çəkir və toyuq bulyonunu tərəvəzlə əvəz etmək və parmesana bir tərəvəz alternativi istifadə etməklə asanlıqla vegetarian etmək olar.

Bir qazan toyuq, pırasa və lobya

Bu sağlam reseptdə, pırasa, ləzzətli bir qab yeməyi üçün toyuq, sarımsaq, kərə yağı və kəklikotu əlavə etməzdən əvvəl yumşaq və qızılı qədər kərəviz və soğan ilə qovrulur. 500 kalorinin altında olan bu qidalı şam yeməyi ailəvi bir yemək üçün idealdır.

Kül bişmiş pırasa, kapari və tərxun sarğı

Pırasa bişirmək üçün alternativ bir üsul, bu resept Notting Hill'deki bir İngilis brasserie John Doe restoranından gəlir və pırasa barbekü üzərində kömür üzərində bişirərək dumanlı bir ləzzət verir. İngilis yay buna icazə vermirsə, bir ızgara tava da istifadə edə bilərsiniz, lakin pırasa o qədər də dumanlı olmayacaq. Kapari və tərxun ilə zəngin pomidor və bibər sarğı, pırasa üzərində çiləyən böyük bir müşayiətdir. Burada çoxlu vegetarian barbekü fikirlərimiz var.

Yandırılmış pırasa və şüyüd ilə limonlu toyuq

Pişmiş pırasa və şüyüdlü limonlu toyuq reseptimiz, bir nəfər üçün həqiqətən asan bir həftəlik yeməkdir. Cəmi 20 dəqiqədə hazır olur və 300 kaloridən aşağıdır, amma hiss etməyəcəyiniz qədər ləzzətlə doludur. Pırasa istifadə etməyin sağlam bir yolu!

Adaçayı və halloumi qovrulmuş brokoli, karamelli pırasa ilə

Bu aşağı kalorili, vegetarian reseptində kiçik brokkoli başları şirin karamelli pırasa, halloumi dilimləri və adaçayı ilə doldurulur, sonra qızılı və sulu olana qədər sobada qovrulur.

Arpa və pırasa ilə çipura

Pırasa bu incə arpa, doğranmış qurudulmuş pomidor, ağ şərab və sarımsaq tökülməsi ilə bu sürətli və asan balıq şam yeməyində qızardılmış dəniz çipura ilə müşayiət olunur. Sağlam, aşağı kalorili və sadəcə ləzzətli olan iki nəfər üçün doyurucu bir yemək.

Rosti ilə lüks balıq pastaları

Pırasa, bir balıq qutusu çatdırma işi olan Skipper's Choice-dan lüks balıq pastası paketini istifadə edən bu reseptə xoş bir əlavədir. Eyni şəkildə, dulavratotu, hisə verilmiş qurdağanı və qızılbalıq filetolarını alıb özünüz kəsib bəzi karidesə qarışdıra bilərsiniz. Rosti topping, eyni yağlı ləzzətə malik, lakin kremli dolğunluqdan fərqli olaraq ləzzətli xırtıldayan klassik püresi üzərində böyük bir müasir bükülmədir.

Cheddar, pırasa və amaranth flapjack

Pırasa və ağcaqanad, ümumiyyətlə bir -birinizlə əlaqələndirəcəyiniz iki söz deyil, amma əslində ümumiyyətlə şirin bir qəlyanaltıya ləzzətli bir spin qoyan bu şirəli, herby flapjack reseptində xüsusilə yaxşı işləyirlər. Qlutensiz və yüksək miqdarda protein, kalsium və C vitamini ehtiva edən inanılmaz kiçik bir toxum da var. .

Bahar tərəvəz və limon suyu

20 dəqiqə ərzində hazır olan pırasa, körpə yarpağı göyərti, sarımsaq və limondan ibarət yaz tərəvəz bulyonumuz həftənin ortasında hazırlamaq üçün asan və sağlam bir yeməkdir. Kiçik makaron şəkillərinin əlavə edilməsi onu doyurucu bir nahar halına gətirir və digər vegetarian reseptlərimiz kimi 300 kalorinin altındadır.

Bütün qovrulmuş uskumru, pırasa, kohlrabi və Qüds ənginarı

Şam yeməyi qonaqlarınızı Liverpuldakı Xiringuito restoranından aşpaz Jackson Berg tərəfindən hazırlanan bütün qızardılmış skumbriya və Yerusəlim ənginarı xırtıldayan bu asan, lakin təsirli resepti ilə heyrətləndirin. Burada körpə pırasa, bu restoranı kohlrabi və bir Qüds artishok püresi ilə birlikdə bəzəmək üçün qızardılır.

Qızardılmış fındıq ilə pırasa və farro risotto

Ən sağlam qədim taxıllardan biri olan farro, ləzzəti ilə bursting bu kremli, aşağı kalorili pırasa risotto üçün qozlu bir ləzzət qatır. Farro tapa bilmirsinizsə, orfoqrafiya əla alternativdir. Bir ovuc qızardılmış fındıq yeməyi tamamlayır və ona əlavə çörək verir. Parmesanı vegan pendiri ilə, soya kremi üçün yumşaq pendirlə əvəz edərək bu yeməyin vegan versiyasını hazırlaya bilərsiniz.

Pırasa və yengeç lazanya

Zərif pırasa resepti! Pırasa və yengeç lazanya ət versiyasından daha yüngül və daha təravətləndiricidir və əla bir ləzzətə malikdir. Ya bişmiş xərçəngkimilər alın və boz rəngli ağcaqanadları və qarnını ataraq əti özünüz seçin və ya seçilmiş ət alın.

Toyuq, pırasa və Dijon güveç

Toyuq, pırasa və Dijon güveç hazırlamaq çox sadədir, bir neçə saat ərzində hazırdır və 500 kalori altında gəlir. Həftə ortası yeməkdən başqa nə istəyə bilərsən?

Yabanı göbələk, pırasa və Stichelton tart

Bu ləzzətli pırasa tortunda sənətkar Sticheltonun dadından zövq alın. Yumşaq, qaymaqlı bir quruluş əldə etmək üçün dörd ay yetişmiş bu pendir bu sadə, eyni zamanda dadlı yeməyə gözəl bir ləzzət qatır.

Toyuq, pırasa və xardal sote

Toyuq budları həftənin ortasında şam yeməyi üçün əla büdcə seçimidir. Bu resept onları krem, pırasa və xardal ilə bişirir, sonra xırtıldayan çörək qabığı ilə tamamlanır. Yalnız göyərti əlavə edin.

Kolbasa və kərə yağı güveç

Bu kolbasa və kərə yağı güveç resepti bir saatın altında və 500 kalorinin altında hazırdır - həftənin ortasında yemək üçün idealdır.

Pırasa və parmesan risotto

Bu ciddi sadə risotto resepti ətsiz Bazar ertəsi üçün idealdır. Bahar soğanı və pırasa risotto ənənəvi olaraq ağ şərabda bişirilir və üstünə parmesan qoyulur. 45 dəqiqə ərzində asan risotto? Sıralandı, burada!

Tost üzərində yengeç və pırasa

Ən yaxşı nahar və ya asan qəlyanaltı. Kərə yağı pırasa, bişmiş xərçəng əti və çedar pendiri ilə doldurulmuş qalın dilim tostları, tez bir həftə sonu naharına verilir.

Yandırılmış pırasa və fesleğen ilə tarak

İki nəfərlik xüsusi yemək üçün tarak bişirin. Pırasa, tarak, yağ, fesleğen və albalı pomidorlarından yalnız beş maddə var və başdan sona 30 dəqiqə çəkir.


Videoya baxın: Qış üçün İÇİ DOLDURULMUŞ YAŞIL BİBƏR TURŞUSUSUPER RESEPTПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ


Şərhlər:

  1. Parttyli

    Üzr istəyirəm, bu variant mənim yoluma gəlmir. Variantlar hələ də mövcud ola bilərmi?

  2. Osbart

    Bravo, bu sadəcə əla bir ifadədir :)

  3. Melesse

    Sifariş üçün yazmırsan?

  4. Ronan

    Very valuable idea

  5. Norvel

    Rather curious topic

  6. Arataxe

    Səhv edirsən. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.



Mesaj yazmaq