az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Portağal likörü blueberry tart resepti

Portağal likörü blueberry tart resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Şirin tortlar və tortlar
  • Meyvə tortları və tortlar

Limon suyunun parlaq sitrus ləzzətləri və zəngin portağal likörü ilə bişmiş təzə yaban mersini, şirin, meyvəli bir tort zövqü üçün. Pişirdikdən sonra tart soyudulur və tezliklə unudulmayacaq bir müddət üçün təzə çırpılmış krem ​​ilə bəzədilir!

12 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 1 (23sm) dükandan alınan pasta qutusu, bişmiş
  • 150 q şəkər tozu
  • 2 1/2 yemək qaşığı qarğıdalı unu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 160 ml su
  • 145 q təzə yaban mersini
  • 30 qr kərə yağı
  • 1 1/2 yemək qaşığı limon suyu
  • 1 1/2 yemək qaşığı portağal likörü
  • 290 q təzə yaban mersini
  • Garnitür üçün 475 ml çırpılmış krem

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Böyük bir tencerede şəkər, qarğıdalı nişastası, duz və suyu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın, sonra 145 q yaban mersini əlavə edin. Qarışıq qaynana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Qaynadın və çox qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 15 dəqiqə. İstidən çıxarın.
  2. Qarışığa kərə yağı və ya marqarin, limon suyu və portağal likörü qarışdırın. Soyumağa icazə verin. Qalan 290 q yaban mersini qarışdırın. Qarışığı 1 saat soyudun. Çörək qabına qoyun və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat daha soyudun. İstəyirsinizsə, çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(13)

İngilis dilində rəylər (11)

EASYLYVIN tərəfindən

Bu reseptə ümumiyyətlə əhəmiyyət vermədim. Jelin qəribə bir toxuması var idi, çox iştahaaçan görünmürdü. Yəqin ki, doldurmağı pasta qabığına tökmək isti olarkən, isti deyil və qabda deyil, pasta qabığına soyudulanda daha yaxşı olardı. Qurtarmaq üçün bişirmək məcburiyyətində qaldım.-07 Avqust 2005

MAT tərəfindən

Ən yaxşı yabanmersini pastası! Üç pint yaban mersini istifadə etdim, buna görə pasta çox yüksək yığılmışdı və kəsildikdən sonra da bir yerdə tutulmuşdu. Şirin ilə tartın nisbəti sadəcə mükəmməl idi. Bu, mütləq qapıçıdır! -03 Sentyabr 2002

EILISH40 tərəfindən

Çox yaxşı tort və təzə dad. Yaban mersinin bişmiş dadını bəyənmirik. Təəssüf ki, şəkil yanıltıcıdır, çünki üst qabığı göstərir və əvvəlcə bişəcəyini düşünürdüm. Əminəm ki, digərləri də bunu fərq etdilər. -21 Avqust 2009


Blueberry və karamelizə edilmiş portağal marmeladı focaccia

Tez -tez qarışıqlıqda itirilir, daha parlaq, şirin giləmeyvə arasına atılır və ya hər zaman olduğu kimi göründüyü üçün gözdən qaçır. Tünd qaranlıq rəng və incə ləzzəti ilə ən çox giləmeyvə deyil.

Ancaq mətbəxdə bir -iki hiylə ilə bu utancaq giləmeyvəni parlatmaq və hətta oxumaq üçün sakitləşdirə bilərsiniz. Yerli yetişdirilənlərə diqqət yetirsəniz, onları yaxalamaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız və niyə onlara həmişə diqqət yetirmədiyinizi düşünəcəksiniz.

Toplandıqdan sonra yaban mersini aldıqları qədər yetişir. Beləliklə, bazara səyahət etmək üçün daha qısa bir məsafəyə sahib olan yerli məhsullar, il boyu əyalətdən və ya hətta ölkə xaricindən idxal edilənlərdən daha ləzzətli ola bilər. Cənubi Kaliforniyada yaban mersini, mikroiqlim və becərmə birləşməsi sayəsində sahil boyu fermalarda inkişaf edir.

Yanvarın əvvəlindən başlayaraq sentyabr ayına qədər uzanan, havadan asılı olaraq müxtəlif bolluq və ləzzətə malik nisbətən uzun bir yerli mövsümdür. İsti bir sehr yaxşı bir dövrü qısalda bilər. Mükəmməl isti və sərin şərtlər bir yaban mersini deməkdir. İndi bu ikisinin arasında bir yerdə danışırıq. Buna görə çöldə olmasaydınız və fermer bazarlarında olarkən onları tutsanız, tələsməyiniz daha yaxşıdır.

Pasta ustası Dorte Lambert vaxt itirmir. Orijinal şirniyyat aşpazlarından biri olduğu Santa Monica'daki Michael restoranının məsləhətçisi Lambert, "Hər stenddə gedib dadırıq və ən yaxşısını alırıq" deyir.

1980-ci illərdə restoranın ilk günlərindən bəri Mayklın menyusunda olan qəhvəyi yağlı tortu üçün xırtıldayan və turş yaban mersini sevir.

Giləmeyvə, bişdikcə nazik bir üst qabıq meydana gətirən ləzzətli qəhvəyi-yağlı doldurulmanın içərisinə səpələnmişdir. Lambert deyir: "Kərə yağı demək olar ki, yandırılmalıdır. "Həqiqətən kənarına gətirməsəniz, sadəcə darıxdırıcı şirin yağınız var."

Yumurtanın sarısı və qaymaqla hazırlanmış xırtıldayan qabığından tacının şöhrətinə qədər bu tortdan heç bir şey cansıxıcı deyil: ən yaxşı ləzzətini ortaya çıxarmaq üçün sadə bir şərbətlə ağardılmış parıldayan yaban mersini.

Grace -də şirniyyat aşpazı olan Elizabeth Belkind, bu yaxınlarda bir dadma menyusunda şaftalı və karamelizə edilmiş ərik mürəbbəsi focaccia təqdim etdi. Ancaq bu fikir, keçən il bir ev tətili üçün hazırladığı mavi-narıncı versiyaya qayıdır.

Əksər fokaklardan fərqli olaraq kərə yağı ilə zənginləşdirilmiş və daha yumşaq bişən bir xəmirdən başlayır. Bundan sonra, Belkind qəhvəyi kərə yağı və yaban mersini də bir araya gətirir, lakin bu qızardılmış ləzzəti ilahi karamelləşdirilmiş portağal marmeladı əlavə edərək başqa bir səviyyəyə qaldırır.

St. Regis Monarch Beach Resort'daki Aqua'nın aşbazı Alan Ashkinaze, bu yaxınlarda yaban mersini ilə birlikdə soyudulmuş bir qarpız şorbası təklif etdi. Bunu meyvəli bir aperitif olaraq da düşünə bilərsiniz (burada şampan sıçraması və portağal likörü var) və ya təsadüfi bir brunchda kokteyl kimi xidmət edə bilərsiniz (mimoza düşünün) və ya şam yeməyi üçün damaq təmizləyicisi.

Ashkinaze üçün dadlı bir şorba idi. "Çox qarpız və çoxlu yaban mersini var idi" deyən aşpaz, tez -tez qapısına çatdıran bir fermerdən məhsul alır. "Və yaban mersini möhtəşəm idi. Yetişmiş bir toxunuş idi, buna görə bir şorbaya girdilər. "

Şorba bazasını əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz və xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun. Üzərinə tökdüyünüzdə, bir neçə yaban mersini yuxarıya doğru üzə bilər, lakin əksəriyyəti kəşf edilməyi gözləyən kiçik xəzinələr kimi aşağıda qalacaq.


Əlaqədar Video

Ləzzətli! Çox asan .. rəng möhtəşəmdir! Blueberry Ayran Tart ilə mükəmməl birləşir.

Möhtəşəm - dəqiq qaydalara əməl edin = krem ​​qarışığı əlavə etməzdən əvvəl yabanmersini qarışığını süzmək istisna olmaqla. Gözəl dondu və tam olaraq 1,5 kvart hazırladı.

Təklifim, süd və krem ​​əlavə etmədən əvvəl yabanmersini qarışığını süzməkdir. Bir qabda əl ələkdən istifadə etdim və bu çox asandır və hamar və toxumsuz dondurma üçün az miqdarda əlavə səy göstərməyə dəyər. Başqa biri bu reseptin 2 kvartlı Cuisinart dondurma istehsalçısı üçün çox böyük olduğunu şərh etdi, amma mənim üçün yaxşı işlədi!

Sadə, təzə, üstün. Daha çox əylənmək üçün çırpınmanın sonunda qırxılmış şokolad əlavə edin. Onun resepti Cuisinart maşınım üçün bir az çox şey verir, buna görə bir fincan qədər geri çəkməyim lazımdır.

Yaban mersini gücləndirən ləzzətə bir qat əlavə edən suyu portağal suyu ilə əvəz edirəm. Bu mənim ən çox sevdiyim dondurma ləzzəti oldu. Bəzən maşınımın dayanmasını dayandırmadan təxminən beş dəqiqə əvvəl bir fincan şokolad fişini əlavə edirəm. Ayrıca, qarışığı maşına qoymadan bir saat soyumaq kifayət qədər uzun deyil. Dondurma istehsalçısına qoymadan əvvəl qarışığın tam soyudulduğundan əmin olun.

resepti ilk dəfə 1990-cı ildə nəşr olunduğundan bəri bunu edirəm. bu mənim hazırladığım dondurma reseptidir. demək olar ki, hər hansı digər giləmeyvə və ya daş meyvəni əvəz edə bilərsiniz və dostlarınızın sevəcəyi gözəl bir dondurmaya sahib ola bilərsiniz.

İnanılmaz !! Portağal üçün likör & amp əvəz limon qabığını atladım və giləmeyvə qabıqlarını sıxmadım. Dondurucuda 2 gün qaldıqdan sonra çömçə almadan təxminən 15 dəqiqə əvvəl oturmağa icazə verdim - - toxuması yüngül Haagen Dazs kimidir. Daha zəngin etmək üçün növbəti dəfə bütün ağır kremləri sınaya bilərəm. Mmmmm. Rəngi ​​də sevirəm - bənövşəyi partlayış!

Bu resepti bu veb saytında tapılan digər sadə reseptlə müqayisə etdim və bunun lazımsız dərəcədə mürəkkəb olduğuna qərar verdim. Bütün əlavə esanslar və içkilər həqiqətən bu dondurmanın dadına heç bir şey əlavə etmir. Digər dondurmanın dadı daha yaxşıdır və yan -yana daddım.

Bunu etmək çox asan idi və ləzzətləri pis deyil. Resepti tam olaraq izlədim və zövqümə görə çox kremli olduğunu düşündüm. Növbəti dəfə daha az krem, daha çox yarısı istifadə edəcəyəm. Toxum və dərilərin təqdim etdiyi & quot; teksturasından & quot; zövq aldığım üçün mən də gərginləşmədim.

Portağal ləzzəti əvəzinə şəkər əhənginin azaldılması ilə belə olduqca dadlı idi. Lakin, diqqətli olun. Blueberry qarışığını blenderə çox tez qoydum və blenderdə istidən ötəri partladı. Böyük bir qarışıqlıq yaratdı və ləkələr dondurmaya dəyər deyil.

Bu inanılmazdı! Zəngin və çox dadlıdır. Şəkəri 3/4 fincana kəsdim və yenə də çox şirin idi. Növbəti dəfə şəkəri bir az daha kəsə bilərəm. Digərləri kimi mən də gərginləşmədim və çox gözəl çıxdı.

Atam yaban mersini çox sevir, buna görə də bunu Babalar Günü üçün hazırladım. Bu, dadlıdır. Tort kimi ananas-macademia qozlu peçenye ilə xidmət etdim. Ancaq Bill ilə razıyam: gərginləşmək lazım deyil. Üstəlik, mənim üçün çox çətin idi və böyük bir qarışıqlıq yaratdı. Tülbent istifadə etməyə çalışdım: yuck! Növbəti dəfə narahat olmayacağam. Mən (təsadüfən) 2 stəkan 1/2 və 1/2, 1 stəkan krem ​​istifadə etdim, amma yenə də çox kremli olduğunu düşünürdüm. Dondurulmuş giləmeyvə də istifadə olunur. Rəng olduqca çirkin olsa da - ağ masa örtüklərinizdə bunu etməyin!

Bu yaxşı və asan idi. Südün yarısını n əvəz etdim və şəkəri 1/4 fincan azaltdım. Çox güclü və ya çox şirin deyildi. Portağal qabığını da portağal suyu konsentratı ilə əvəz etdim. Reseptə tam əməl etsəydim daha hamar və daha kremli olacağını düşünürəm, amma yenə də olduqca yaxşı idi.

Resepti dəqiq yerinə yetirdiniz və buna dəyər. Bu, çox zəngin və hamar bir dondurmadır və bonus olaraq dondurucuda qalır və quotscoop edə bilir (digər evdə hazırlanan dondurmalardan fərqli olaraq).

Bu resepti əhəmiyyətli dərəcədə sadələşdirdim. Portağal qabığı yoxdur, Grand Marnier yoxdur, gərginlik yoxdur və yenə də fantastik idi. Mütləq yenidən edəcək.

Həqiqətən sıx ləzzət - amma hər gün yemək istədiyiniz dondurma deyil. İsti bir yay günü barbekü üçün çox yaxşı bir desert.

Vallah! Bu möhtəşəm idi! Çox kremli və xoşagələn. Ağır krem ​​əvəzinə yüngül krem ​​istifadə etdim və tutarlılığı tam doğru idi.

Epikuriyada tapdığım digər yabanmersini dondurma resepti ilə müqayisədə bu ləzzətli və hazırlanması asandır. Bunun üçün Citronage adlı narıncı bir likör (sp) istifadə etdim və düşünürəm ki, yaxşı işləyir, amma Grand Marnier -dən istifadə etmək bu işin daha yaxşı olmasını təmin edər. Portağal qabığı hissəsini də atladım, amma indi bunun lazımlı bir ləzzət olduğunu düşünürəm. Bunu mütləq yenidən sınayacağıq. Bir görüş üçün hazırladım və o sadəcə bəyəndi.


2. Mai Tai

Klassik Mai Tai kim sevmir? Mai Tai yudumlayanda və qumda dincələrkən özümü yazın isti sarı günəşi altında oturduğumu, ayaqlarımın üstündəki sörflə böyüdüyümü düşünürəm. İndi hər kəs Mai Tai -nin bir tərkib hissəsi olaraq portağal likörünə ehtiyacı olduğu ilə razılaşmayacaq, amma əsl Mai Tai -nin əsl şəkildə (San -Fransisko barmeni və rom mütəxəssisi Martin Cate bu reseptə and içdiyi kimi) edilməsini istəyəcəyinizdən daha çox razı olmaz. burada onun məşhur reseptindən başqa bir şeyə baxmayın.

Etmək üçün sizə lazım olacaq:

¾ oz təzə əhəng suyu
½ oz portağal curacao
¼ orgate
¼ sadə şərbət
2 oz ağ rom
½ oz qaranlıq rom üzmək

Qaranlıq romdan başqa bütün maddələri təzə buz ilə çalkalayıcıda birləşdirin və şaxtalı olana qədər silkələyin. Yeni buz ilə təzə bir stəkana süzün və ½ oz qaranlıq rom üzgəci ilə tamamlayın. Burada kokteylin əsasında gözəl bir rəng fərqinə sahib olmalısınız (demək olar ki, daha qaranlıq bir portağal suyu kimi görünməlidir) və əlavə bir jab vermək üçün kokteylin üstündə oturacaq qaranlıq rom. Sağol.


Daha hamar bir sous hazırlamaq üçün süzə bilərəmmi?

Moruq toxumlarına deyil? Daha hamar bir sous istəsəniz, bişirdikdən sonra kompotu süzə bilərsiniz. Əgər belə etsəniz, çox miqdarda gərginlik çəkdiyiniz üçün bunun gəlirdən daha az olacağını unutmayın. & Frac34 fincan sadalanan həcm, ehtimal ki, təxminən & frac12 fincan və ya daha aza enər. Kompotların üstünlüyü ondadır ki, süzülmədən qaça bilərsiniz, amma daha hamar souslara üstünlük verirsinizsə, ləzzətli olar!


4 Saxlayır

12 Saxlayır

Cin Whimsy

Ivy Geikler tərəfindən Klassik Kokteyl üzərində

Sadəcə olaraq bu inanılmaz bir klassik Saturn Tiki Kokteylidir. Old Tom Gin və meyvə şirələrindən hazırlanan ədviyyatların qarışığı dadlı orgeat ilə birləşərək mükəmməl Bahar və ya Yaz təravəti yaradır. Orgeat yığın və bu klassik kokteyli bütün Baharda hazırlaya bilərsiniz!

1. Tərkibləri çalkalayıcıda birləşdirin.

2. Yaxşı silkələyin və martini/kupe şüşəsinə tökün.

3. Limon qıvrımları ilə bəzəyin.


Əl istehsalı hədiyyələr verməyi sevirəm!

Öz əl işinizin təqdimatına son nöqtəni qoymaq və alıcıların üzündəki sevinci görməklə həqiqətən məmnun bir şey var.

Şəxsi kiçik partiyalı, bənzərsiz və. son anda bir rəfdən çıxarmadı. Sən bilirsən. Xüsusi.

Əlbətdə ki, bir çox hədiyyə əvvəlcədən planlaşdırmağı tələb edir.

Dekabr ayında 3 ay çəkdikləri Milad hədiyyəsi fikirlərini verməyimin heç kimə xeyri yoxdur.

Yəni .. üzr istəyirəm. Sentyabrın başlanğıcı olduğunu bilirəm və hər kəs kimi "Bayram" ı erkən düşünməyimə nifrət edirəm.

Bu il zəhmli hədiyyələr verməyinizə kömək etmək üçün, ev bayramı hədiyyələri haqqında bir neçə blog yazısı yazacağam. İndi.

Bəzilərinin hazırlanması cəmi bir neçə həftə çəkəcək, digərlərinin gözləmə müddəti bir neçə ay çəkə bilər.

Bir çoxu maddələrdən asılıdır və ən yaxşısı İNDİ başlamaqdır.


Şaftalı-Blueberry Tartının Tərkibi

  • 1 1/2 fincan hər məqsədli un
  • 3 fincan yaban mersini
  • 1 1/2 fincan sarı qarğıdalı unu
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 8 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1/2 çimdik duz
  • 1 1/2 fincan şəkər
  • 6 xörək qaşığı limon suyu
  • 10 orta şaftalı
  • 300 qr krem ​​pendir

Şaftalı-Blueberry Tartı necə hazırlanır

Addım 1 Fırını əvvəlcədən qızdırın

Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın. Kərə yağı doğrayın, şaftalıları soyun və doğrayın.

Addım 2 Qabığı hazırlayın

Qarğıdalı ununun qabığını hazırlamaq üçün- Bir qida prosessorunda şəkər, qarğıdalı unu və duz əlavə edin. Tərkibləri birləşdirilənə qədər emal edin. İndi kərə yağı və krem ​​pendir qoyun. 6 xörək qaşığı soyuq su tökün və xəmir əldə olunana qədər emal edin. Hamuru düzəldin və plastik bir təbəqəyə sarın. Bir saat dondurun.

Addım 3 Şaftalı, yaban mersini dolumunu hazırlayın

Şaftalı-blueberry dolması hazırlamaq üçün- böyük bir qabda şaftalı, şəkər, yaban mersini, qarğıdalı nişastası, darçın və limon suyunu qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər bir kənara qoyun.

Addım 4 Xəmiri təmiz bir səthə yayın

Təmiz bir iş səthinə bir perqament kağızı qoyun və xəmirin yapışmaması üçün unla tozlayın. Bir rulonun köməyi ilə hazırlanmış xəmiri 12 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Şaftalı və yaban mersini yayılmış xəmirin ortasına qoyun, kənar kənarlarında 2 düymlük bir haşiyə buraxın. Kenarları içəri qatlayın. İndi xəmiri perqament kağızı ilə birlikdə çörək qabına qoyun.

Addım 5 Qabığı doldurun, bişirin və xidmət edin!

Bir qaşıq köməyi ilə qabığın mərkəzini şaftalı-yaban mersini dolması ilə doldurun və şirələri tökün. 15 dəqiqə bişirin və sonra temperaturu 350 F -ə endirin. 20 dəqiqə daha bişirin. Qabığın xırtıldayan və qızılı rəngə çevrildiyini görəcəksiniz. Bişdikdən sonra tartı perqament kağızı ilə birlikdə bir plaka üzərinə köçürün. Cazibədar görünməsi üçün şəkər tozu da səpə bilərsiniz.


Blueberry Margarita necə hazırlanır?

  • Püresi: Təzə meyvələri bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda hamarlanana qədər emal edərək giləmeyvələrdən bir püresi hazırlayın. Sonra püresi süzün və hamar suyu alın və böyük parçaları atın.
  • Qarışdırın: Bir kokteyl çalkalayıcısına püresi qoyun və spirtli içkilərə əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
  • Xidmət edin: Kərpicdən istifadə edərək ağzını kireç suyu ilə nəmləndirin və sonra kənarını dayaz bir qaba şəkər və ya duza batırın. Buz qoyun və sonra qarışığı tökün. Xidmət verməzdən əvvəl kireç pazı ilə bəzəyin.

Dondurulmuş yaban mersini ilə edə bilərsinizmi?

Bəli! Dondurulmuş məhsullardan istifadə etməyin yaxşı tərəfi odur ki, anında kifayət qədər soyuq olacaq və daha az buz tələb edəcəksiniz. Buz bəzən içkini aşağı salır, buna görə əvvəlcə dondurulmuş olanlardan istifadə etmək yaxşı bir fikirdir.

Əvvəlcədən edə bilərsinizmi?

Bəli! Soyuducuda soyumaq üçün vaxt vermək üçün bir neçə saat əvvəl qarışdırıldıqdan sonra soyuducuda edə bilərsiniz. Və ya bəzilərini mason bankalarda dondurun, sonra əridin və lazım olduqda xidmət edin.

Başqa bir məsləhət, sadə şərbət və meyvə şirələrini əvvəlcədən hazırlamaqdır. Sonra, hazır olduqda, qalan maddələrlə birlikdə silkələyin.



Şərhlər:

  1. Osla

    Bədbəxtlik yoxdur!

  2. Histion

    Səhv olduğunuzu nəzərdə tuturam. Mən mövqeyimizi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə yazın, müzakirə edəcəyik.



Mesaj yazmaq