Kimchi
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kimçi
Koreyanın milli yeməyi
Koreyanın milli yeməyi
Təxminən 1 litr edir
3 saat 5 dəqiqə ərzində bişirir
Çətinlik
Servis başına qidalanma
Kalori 22% 1
Yağ 0.5g 1%
0.1g 1% doyurur
Şəkər 2,6g 3%
Duz 1.4g 23%
Zülal 2g 4%
Carbs 3.2g 1%
Lif 1.5g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 1 Çin kələm
- 6 diş sarımsaq
- 1 barmaq ölçülü zəncəfil parçası
- 2 çay qaşığı kaster şəkər
- 2 xörək qaşığı Koreya karides pastası
- 2 yemek kaşığı qurudulmuş gochugaru, (ucuna bax)
- 200 q daikon, (ucu bax)
- 6 soğan
From resept
Jamie Magazine
Maddie Rix tərəfindən
Metod
- Kələmdən budaqları çıxarın, sonra 4 sm parçalara doğrayın və böyük bir qaba qoyun. 4 yemək qaşığı dəniz duzunu tökün və əllərinizlə masaj edin.
- Kələmi soyuq su ilə örtün və tərəvəzin su altında qalması üçün üstünə bir boşqab oturun. 2 saat kənara qoyun.
- Kələmləri bir süzgəcin içinə atın, soyuq suyun altında yaxşıca yuyun, sonra 30 dəqiqə boşaltmaq üçün buraxın.
- Sarımsağı və zəncəfili soyun, sonra hamar bir yapışdırmaq üçün şəkər və blits ilə bir yemək prosessoruna qoyun. Bir qaba köçürün və karides pastası və gochugaru içərisinə qarışdırın.
- Daikon və soğanla uyğunlaşın, sonra böyük bir qaba qoyun.
- Kələmdən artıq suyu sıxın, sonra gochugaru pastası ilə birlikdə qaba əlavə edin. Birdəfəlik əlcək geyinərək əllərinizi hamısını yaxşıca qarışdırmaq üçün istifadə edin.
- Kimchini böyük bir qazan qabına qaşıqlayın və şirələrin yuxarı qalxması üçün boşluq buraxaraq yuxarı qaldırın, sonra qapağı bağlayın və möhürləyin.
- Kimçini otaq temperaturunda 2 - 5 gün mayalamağa qoyun (qabı köpürə biləcək bir duzlu su tutmaq üçün qabı boşqabın üstünə qoyun.) Hər gün kimçiyə biraz qaz buraxın və tərəvəzləri duzluğa basaraq yoxlayın.
- Kimçi ləzzətli olduqda, bankanı 3 aya qədər soyuducuya köçürün.
Göstərişlər
Gochugaru Koreyanın qırmızı bibər tozudur. Daikon, ağ turpdur, buna da mooli deyilir və Asiya baqqallarında tapıla bilər.
Bravo, bir cümlə..., əla fikir
A little disappointed with your gems, you only see the tip of the iceberg as usual, dig deeper
Yaxşı deyib.
Tamamilə fikrinizi bölüşürəm. Mənə elə gəlir ki, çox yaxşı bir fikirdir. Tamamilə sizinlə razılaşacağam.
Bravo, nə sözlər..., əla fikirdir