Duzlu karamel yağı
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
40 parça edir
30 dəqiqə ərzində aşpazlar və soyutma
Çətinlik Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 97% 5
Yağ 4g 6%
Doyur 2.5g 13%
Şəkərlər 15.1g 17%
Duz -g 0%
Zülal 0.1g 0%
Karbohidratlar 15.1g 6%
Fiber 0g -
Bir yetkinin müraciət suqəbuledici
Tərkibi
- 600 q şəkər
- 250 ml cüt krem
- 50 g duzsuz kərə yağı
- dəniz duzu
Tərəfindən resept
Jamie Magazine
Kate McCullough tərəfindən
Metod
- Tava içərisində 200 q şəkəri orta dərəcədə odun üstündə qızıl rəngə qədər əridin, sonra ikiqat qaymaq, kərə yağı və 1 çay qaşığı dəniz duzu ilə birlikdə 400 qram daha çırpın.
- Şəkər termometrində 118ºC-yə çatana qədər orta dərəcədə yüksək bir atəşdə bişirin (şəkər qaynarkən həmişə diqqətli olun).
- İstidən kənarda, elektrikli bir qarışdırıcı ilə qalınlaşana qədər çalın. 20 sm x 20 sm örtüklü bir formaya tökün və spatula ilə bərabər şəkildə yayılın.
- Soyumağa qoyun, sonra soyuducuda soyumaq üçün 2-3 saat soyudun. Bir çimdik dəniz duzu ilə səpin, 2 ilə 3 sm arasındakı kvadratlara kəsin və süfrəyə verin.