Hindistancevizi qəpiyi toffees
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
16 edir
30 dəqiqə ərzində aşpazlar və soyutma
Çətin Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 98% 5
Yağ 3.6g 5%
2.4g 12% doyurur
Şəkərlər 16.9g 19%
Duz 0g 0%
Zülal 0.1g 0%
Carbs 17.3g 7%
Lif 0.2g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 50 q duzsuz kərə yağı, (soyuq)
- 25 q şəkərsiz qurudulmuş hindistan cevizi
- 250 g gips şəkəri
- 1 xörək qaşığı qlükoza
From resept
Jamie Magazine
Cara Hobday tərəfindən
Metod
- Bir çörək kağızı çörək kağızı ilə düzün və buzlu suyun böyük bir hövzəsi yanında durun. Kərə yağı qədər kub. Qızıl rəngə qədər hindistan cevizini qızartın.
- Şəkər və qlükozanı 2 xörək qaşığı su ilə orta ölçülü ağır əsaslı bir qaba qoyun. Bir şəkər termometrinə atın və şəkər əriyib karamellənməyə başlayana qədər orta dərəcədə alovlandırın.
- 150ºC-yə çatdıqdan sonra oddan götürün və sürətlə prosesi dayandırmaq üçün buzlu su hövzəsinə qoyun. Dərhal çıxarın və tərkibinə daxil olana qədər kərə yağı ilə çırpın. Ayrılmağa başlayırsa, yenidən istinin üstünə qoyun və çırpın və emulsiya verməyə davam edin.
- 2 xörək qaşığı istifadə edərək, qəhvə qaşığı astarlı qaba atın. Dərhal qurudulmuş hindistan cevizi ilə çiləyin. Lolipoplar hazırlamaq üçün çubuqları indi disklər boyunca yerində saxlayacaq şəkildə demək olar ki, toffee içərisinə basın.
- Sərinləmək və sərtləşdirmək üçün bir kənara qoyun. Yağlı kağız və ya selofan vərəqələri arasında möhürlənmiş bir qabda saxlayın və 10 gün ərzində yeyin.