az.blackmilkmag.com
Ən son reseptlər

Milad sarsıntısı gravadlax

Milad sarsıntısı gravadlax


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Milad sarsıntısı gravadlax

İstiləşmə ədviyyatları, rom, chilli və sarsıntı ilə.

İstiləşmə ədviyyatları, rom, chilli və sarsıntı ilə.

8 ilə 10 arasında xidmət edir

20 dəqiqə ərzində 3 gün ərzində bişirilir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 290 15%

  • Yağ 16.7g 24%

  • 2.9g 15% doyurur

  • Şəkər 0,5 q 1%

  • Duz 0.9g 15%

  • Zülal 30.6g 61%

  • Karbohidrogenlər 1.1g 0%

  • Lif 0.3g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1,2 kq somon, davamlı mənbələrdən
  • HƏDİYYƏ MÜDAFİƏ
  • 1 portağal
  • 1 skotch kapot chilli
  • 1 dayaq
  • 1 çay qaşığı allspice
  • ½ çay qaşığı darçın
  • 1 xörək qaşığı xəyanət
  • 6 xörək qaşığı qaya duzu
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 yemək qaşığı rom, müalicəni yaxalamaq üçün 50ml əlavə
  • HERB müalicə
  • Fresh bir dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • Fresh bir dəstə təzə kəklikotu
  • Fresh bir dəstə təzə cücə

From resept

Ceymi jurnalı

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Somonunuzu üç gün əvvəl müalicə etməyə başlayın. Ədviyyəni müalicə etmək üçün portağaldan zövq alın, çilini doğrayın və göyərtəni soyun. Hamar bir pasta olana qədər bir qida prosessorunda portağal zestini, allspice, darçın, çilli, sarsıntı və dayaz qarışdırın.
  2. Bunu bir qaba köçürün və qaya duzu və şəkərlə qarışdırın. 2 xörək qaşığı rom tökün və yaxşı qarışdırın.
  3. Bir çörək qabının üstünə böyük bir cüt yağlı kağız qoyun və üzərinə qızılbalıq qoyun, dərini aşağı qoyun. Yavaş-yavaş ədviyyat müalicəsi üzərinə tökün və somon üzərində yaymaq üçün bir spatula istifadə edin.
  4. Balıqları kağızın hər iki təbəqəsinə sarın, sonra da möhkəm yapışdırın. Soyuducuda ağır bir şey qoyun, çəkin, sonra 48 saat buraxın.
  5. Vaxt bitdikdə, somonı soyuducudan çıxarın və diqqətlə sarın. Salmanı 50ml rum ilə yuyun (və ya soyuq su istifadə edə bilərsiniz), somonı bir çörək qabına qoyub bir anda bir sıçrayış üzərinə tökün. Balığın qabağını yumşaq bir şəkildə itələmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Gözəl ləzzətlərini qızılbalıqla bölüşmüş və tünd qəhvəyi bir çəhrayıya çevirməli idi.
  6. Ot bitkisinin müalicəsi üçün bütün otları incə doğrayın və birlikdə bir qabda qarışdırın.
  7. Çörək qabını əvvəlcədən olduğu kimi təmizləyin və iki qat təbəqə ilə örtün, sonra qızılbalığı dəri altına qoyun. Əllərinizdən istifadə edərək, bütün ətləri əhatə edən ot bitkisini kürəyə bükün - havaya girmək istəmirsiniz.
  8. Əvvəllər olduğu kimi, iki qat yağ yalıtım kağızı, sonra da möhkəm bir yapışqan təbəqəsi ilə sarın. Soyuducuda üstünə çəkilər qoyub yenidən 24 saat buraxın.
  9. Ertəsi gün qızılbalıq mükəmməl sağalacaq və yeməyə hazır olacaq. Bu ikinci müalicəni yaxalamaq lazım deyil - sadəcə somonı diaqonal olaraq dilimlədiyiniz qədər incə doğrayın, sonra turşu yerkökü, soyuq və yağı doğranmış çörəklə xidmət edin.


Videoya baxın: Brad Makes Gravlax Cured Salmon. Its Alive. Bon Appétit


Şərhlər:

  1. Atu

    Düşünürəm ki, haqlı deyilsən. Giriş edəcəyik. PM-də mənə yaz.

  2. Krischen

    Əncir! Əla!

  3. Seireadan

    Bravo, sizin ifadəniz əladır

  4. Drem

    Məncə mövzu çox maraqlıdır. Bunu burada və ya PM-də müzakirə etməyi təklif edirəm.

  5. Edbert

    Rekvizitlər çıxır

  6. Kezilkree

    Probably there



Mesaj yazmaq