az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Jamie'nin asan hinduşkası

Jamie'nin asan hinduşkası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jamie'nin asan hindi

Klementinlər və odun otları ilə ətirli

Klementinlər və oduncaq otları ilə ətir verilir

12 xidmət edir

3 saat ərzində aşpazlar

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 323 16%

  • Yağ 13.6g 19%

  • Doyur 6g 30%

  • Şəkər 2.2g 2%

  • Duz 0.5g 8%

  • Zülal 47.3g 95%

  • Carbs 3.1g 1%

  • Lif 0.7g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 x 6 kq daha yüksək rifahlı hinduşka, gibletlərlə
  • 125 q duzsuz kərə yağı
  • 1 klementin
  • Bay bay, adaçayı, rozmarin kimi bir dəstə təzə ağaclı ot
  • 2 soğan
  • 2 çubuq kərəviz
  • 2 yerkökü

Metod

  1. PREP - irəliyə getmək istəyirsinizsə, bütün bu hazırladığı Milad ərəfəsində, böyük günə hazır olun. Hər iki halda da hinduşkanın ölçüsündən asılı olaraq soyuducudan 1 ilə 2 saat əvvəl çıxartın, belə ki otaq temperaturuna qədər gələ bilər.
  2. Çanta çantasının əsas boşluğunu yoxlayın və əgər onlar varsa, onları çıxarın və qovurma qabınıza qoyun. Daha sonra zövqünüzə əlavə olunan ləzzət inanılmaz olacaq - mənə inanın.
  3. Əlinizdəki kərə yağını isidin, sonra ovuşdurun və quşun hər tərəfinə sürtün, bütün köşələrə girin, sonra dəniz duzu və qara bibərlə hündürlükdən səpin.
  4. Klementini yarıya bölün və təzə göyərti ilə əsas boşluğa qoyun - isti havanın gəzməsinə imkan vermək istədiyiniz kimi onu tam qablaşdırmaq istəmirsiniz.
  5. Boyun boşluğunu doldurmaq üçün bir ovuc (200 qr) Gennaronun donuz əti və soğan içliklərindən istifadə edin, ancaq çox sıx bir şəkildə doldurmayın, sonra dərini geri çəkin və quşun altına yapışdırın. Buradakı yumşaq, şirəli içliklə xəmirdə bişirə biləcəyiniz xırtıldayan şeylər arasında yaxşı bir təzad əldə edəcəksiniz.
  6. Tərəvəzləri kobudca doğrayın - qabıqlarını təmizləməyə ehtiyac yoxdur - və trivetinizi hazırlamaq üçün zoğlarla birlikdə tepsiyə çırpın, sonra hinduşkanın üstünə oturun və qabı qalay folqa ilə örtün.
  7. Əllərinizi yumağınızı və çiy hinduşka toxunduğu hər hansı bir mətbəx dəstini davam etdirmədən əvvəl unutmayın.
  8. COOK - sobanı 180ºC / 350ºF / qaz 4 qədər qızdırın.
  9. Bir bələdçi olaraq, kilo başına 25-30 dəqiqə, standart quşu kilosu üçün 35-40 dəqiqə bişirmək istəyirsən. Əgər burada olduğu kimi 6 kiloqramlıq bir quşunuz varsa, bunu 2 saat 42 dəqiqə edin - bu çox dəqiq səslənir, amma daha yüksək rifahlı bir quş üçün kilosuna 27 dəqiqə şirin yer olduğunu düşünürəm.
  10. Hinduşka gözəl və qızılı olmasına imkan vermək üçün bişirmə bitməsindən təxminən 45 dəqiqə əvvəl qalay folqa çıxarın.
  11. Bişirildiyini yoxlamaq üçün ən sadə yol bıçağın budun ən qalın hissəsinə yapışdırılmasıdır - əgər şirələr təmizlənərsə, hazırdır. Narahat olursanız, bir ət termometrindən də istifadə edə bilərsiniz. Paul Kelly hinduşka kimi ən keyfiyyətli quş üçün 65ºC və ya daha yüksək rifahlı və ya standart bir quş üçün bir supermarket üçün 70ºC daxili bir istiliyə çatmaq istəyirsən.
  12. Quşunuzu qaldırmaq üçün ağır maşa istifadə edin ki, bütün şirələr boşluqdan tablaya tökülsün, sonra hinduşkanı bir qaba köçürün, üstünə ikiqat qalay folqa və təmiz çay dəsmalı ilə örtün və istirahət üçün buraxın. hər şeylə qarşılaşarkən 2 saata qədər.
  13. Milad günümdəki su sosu reseptimi nəzərdən keçirərək ətinizi necə bitirəcəyinizə baxın.
  14. CARVE - Aşağıdakı iki üsuldan birini seçin və ya Food Tube-da hinduşka oymağı videosuna baxın.
  15. Qanadını çıxarın, dərini bacağın yanında kəsin, sonra çəkin və ayaqları kəsin. Bu qəhvəyi ətdən dilim edə və ya çəkə bilərsiniz - o qədər dadlıdır. Döş ətinə keçərkən isti saxlayın. Bıçağın tam uzunluğunu gözəl bir hamar bir hərəkət içində istifadə edərək, məmə ətindən dilimləyin, gedərkən qaba köçürün.
  16. Yuxarıdakı kimi ayağı götürün, sonra onurğa sütununun harada olduğunu hiss edin və karkasa dəyənə qədər bıçağınızın uzunluğu ilə yanında kəsin. Bundan sonra bütün döşü sümükdən qaldıra bilərsiniz. Bir lövhə və dilim üçün çıxarın.


Videoya baxın: Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamies Ministry of Food