Klassik minestron
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Klassik minestron
Bir çox tərəvəz, dumanlı donuz, lobya və makaron
Bir çox tərəvəz, dumanlı donuz, lobya və makaron
8 xidmət edir
1 saat ərzində aşpazlar
Çətin Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 228 11%
Yağ 8.4g 12%
1.6g 8% doyurur
Şəkər 10.5g 12%
Duz 0.49g 8%
Zülal 12.1g 24%
Carbs 22.6g 9%
Lif 7.9g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 4 yüksək rütubətli hisə verilmiş zolaqlı pastırma
- 2 qırmızı soğan
- 2 ədəd sarımsaq
- 2 yerkökü
- 2 çubuq kərəviz
- 1 lampa şüyüd
- ½ bir dəstə təzə reyhan
- zeytun yağı
- 125 ml qırmızı şərab
- 2 balqabaq
- 300 g savoy kələm və ya card
- 2 x 400 g qalay keyfiyyətli gavalı pomidor
- 1 x 400 g qalay cannellini lobya
- 800 ml üzvi toyuq və ya tərəvəz ehtiyatı
- 75 q qurudulmuş makaron (qabıqlar və ya tək uclar)
- əlavə zeytun yağı
- Parmesan pendiri
From resept
Jamie Magazine
Jamie Oliver tərəfindən
Metod
- Bir sofrito hazırlamağa başlayın (şorbanın əsasını etmək üçün aromatik maddələrdən qovurun). Donuz, qabığı dilimləyin və soğan və sarımsağı incə doğrayın, sonra yerkökü, kərəviz və şüyüd doğrayın. Fıstıq yarpaqlarını seçin, sapı incə doğrayın.
- Tava içərisindəki bir qabıq yağı orta dərəcədə kiçik bir odda qızdırın, doğranmış maddələri qarışdırın və 15-20 dəqiqə yavaşca yandırın və ya hər şey yumuşayana qədər rənglənməyincə.
- Düyün uzunluğunu yarıya bölün və dilimləyin. Kələmi təmizləyin və ya sərt qabıqlı bitləri qabıqdan çıxarın, sonra yarpaqları yuyun və incə dilimləyin.
- Şərabı yumşaldılmış tərəvəzlərə əlavə edin və qaynadın. Pomidorlara bir qaşıq ilə parçalayın, sonra kabak əlavə edin. Qaynatın və 15 dəqiqə kiçik bir odda bişirin.
- Kələm və ya qarğıdalı, lobya və meyvə suyunu və stoku qarışdırın. Qazana gətirin, sonra makaron əlavə edin. Makaron bişənə qədər orta istidə bişirin (paket təlimatını rəhbər kimi istifadə edin) - şorba çox qalınsa, boşaltmaq üçün bir az stəkan və ya su əlavə edin.
- Zövqə görə mövsümü verin, sonra fesleğen yarpaqlarının əksəriyyətini yırtın və bir neçə lirə əlavə zeytun yağı ilə geyin. Yaxşı qarışdırın və ayrılmış fesleğen və Parmesanın incə bir ızgarası ilə xidmət edin.
Sonluyam, üzr istəyirəm, amma mənə yaxınlaşmır. Başqa kim kömək edə bilər?
Mən buna tam əminəm.
Bu, Konvensiyadır, nə də daha böyük, nə də azdır
Bunu necə müəyyən etmək olar?