Super qida zülalı çörək

Super qida zülalı çörək

Buğda, piysiz və dadlıdır

Buğda, qlütensiz və dadlıdır

14 edir

Aşpazlar 1 saat və soyutma

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 213 11%

• Yağ 14.5g 21%

• Doyur 2g 10%

• Şəkərlər 0.9g 1%

• Duz 0.3g 5%

• Zülal 10g 20%

• Karbohidratlar 10.2g 4%

• Lif 5.1g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 1 x 7 q çanta qurudulmuş maya
• 4 yemək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı
• 250 qram un
• 100 g torpaq badamı
• 50 g kətan toxumu
• Chia, haşhaş, günəbaxan, susam, balqabaq kimi 100 g qarışıq toxum
• 1 ədəd təzə rozmarin
• 4 böyük sərbəst yumurta
• 3 çay qaşığı Marmit, isteğe bağlıdır

resept uyğunlaşdırıldı

Hər gün Super Qida

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Fırını 190ºC / 375ºF / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. 1.5 litrlik bir çörək qalayını yağ keçirməyən kağızla düzün.
2. Bir küpə 375ml ilıq su ilə doldurun, maya və yağ əlavə edin, sonra qarışıq olana qədər çəngəl ilə qarışdırın və 5 dəqiqə kənara qoyun.
3. Un, torpaq badamı və bütün toxumları bir çimdik dəniz duzu ilə böyük bir qaba yığın və ortasında bir quyu düzəldin. Seçin, incə doğrayın və rozmarin yarpaqlarını əlavə edin. Yumurtalarda çırpın, Marmit əlavə edin (istifadə edilərsə - sadəcə tərkibsiz bir dostu çörək üçün buraxın) və birlikdə döyün, sonra maya qarışığına tökün.
4. Gedərkən çırpın, tədricən unu çöldən birləşdirənə qədər gətirin - bu xəmirdən daha çox meyvəyə bənzəyəcəkdir. Hazırlanmış qaba tökün və üstünə gözəl və bərabər şəkildə düzəldin.
5. İndi iki seçiminiz var - dərhal bişirin və bir az daha şişiriləcək və fantastik dadacaq, ya da örtüb gecə soyuducuya qoyacaq və biraz daha mürəkkəb turş ləzzətlərin inkişafına imkan verin. Hər ikisi də parlaq, sadəcə fərqlidir.
6. Yandırmaq üçün sobanın ortasına 45 dəqiqə qoyun və ya qızıl rəngə qədər bişənə qədər qoyulmuş bir şiş təmiz çıxıncaya qədər qoyun. Yeməkdən əvvəl ən azı 20 dəqiqə sərinləmək üçün bir telə köçürün, sonra xidmət edin.
7. Bu çörək bir neçə gün təzə olur və bundan sonra bir neçə gün dadlı tost. Croutons etmək üçün hər hansı bir qalıqdan istifadə edə bilərsiniz.
8. IDEAS GALORE TOPPING - bu təkliflər sizə yaxşılıq bəxş edəcək ləzzətli bir-birinə qarışan taralara rəngli ilham bəxş etməkdən ibarətdir.
   1. Doğranmış sərbəst qaynadılmış yumurta, qatıq, qırmızı bibər və krep
   2. Yetişmiş mal əti pomidorları, İsveçrə pendir və qara bibər
   3. Zərif krem ​​pendir, yetişmiş albalı pomidoru və təzə reyhan
   4. Kəsmik pendir, yumşaq qaynadılmış sərbəst yumurta, paprika və yaz soğanları
   5. Alınmış ispanaq və kəsmik
   6. Sıxılmış çuğundur, təbii yoğurt və balzam
   7. Keyfiyyətli hisə verilmiş somon balığı ilə xırdalanmış xiyar və kəsmik
   8. Arıq krem ​​pendir, albalı və darçın
   9. Arıq krem ​​pendir, xiyar və isti chilli sous
   10. Cılız qaymaqlı pendir, limonlu ızgara qulançar, təzə nanə və çilli
   11. Təbii qatıq, banan və darçın
   12. Qızardılmış sərbəst yumurta, təbii qatıq, yetişmiş albalı pomidoru və köri tozu
   13. Avokado, kəsmik və Tabasco chipotle sousu
   14. Humus, nar toxumları və roket
   15. Marmit, yetişmiş avokado və təbii qatıq

Göstərişlər

Bu çörək bir neçə günə yaxşı təzədir və ondan sonra bir neçə gün dadlı qızardılmışdır. Croutons etmək üçün bizə qalan qalıqları da edə bilərsiniz.