az.blackmilkmag.com
Ən son reseptlər

Mini Pasticciotto

Mini Pasticciotto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


10 edir

1 saat 45 dəqiqə üstəgəl soyudulur

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 384 19%

  • Yağ 19.4g 28%

  • Doyur 7.5g 38%

  • Şəkər 24.9g 28%

  • Zülal 7.2g 14%

  • Karbohidratlar 44.9g 17%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 250 q düz un, üstəgəl 1 xörək qaşığı
  • 1 çay qaşığı çörək pudrası
  • 125 q dənəvər şəkər
  • 125 q yağ
  • 8 böyük sərbəst çöl yumurta
  • 375 ml süd
  • 1 limon
  • 75 q şəkər şəkəri
  • 25 g qarğıdalı unu
  • Yağlamaq üçün 1 topuz kərə yağı
  • 10 çay qaşığı gianduja (ucu bax)

From resept

Jamie Magazine

Georgina Hayden tərəfindən

Metod

  1. Xəmir hazırlamaqdan başlayın. Un, çörək pudrası, dənəvər şəkər, 1 çimdik incə dəniz duzu və biyan yağı əlavəsi olan elektrik qarışdırıcıya qoyun və qarışıq böyük çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın.

    Yumurtalardan 7-ni ayırın (başqa bir resept üçün ağları qazanın) və 1 ədəd yumurta sarısını mikserə əlavə edin və yalnız birləşdirilməyincə qarışdırın. Daha 2 yumurta sarısı ilə təkrarlayın. Bir top əmələ gətirən kimi yarısını kəsin və iki diskə düzəldin. Xəmir bir araya gəlmirsə, bir az süd əlavə edin.

  2. Kremi doldurarkən həm clingfilm, həm də soyuducuda ən azı yarım saat soyudun.
  3. Südü ağır bir tavaya tökün və aşağı bir atəşə qoyun. Bir neçə qalın zolaq limon qabığı əlavə edin və digər maddələr hazırlayarkən dəmləmək üçün buraxın, süd qaynamağa başlamazdan əvvəl tavanı ocaqdan götürün.
  4. Bu vaxt, qalan 4 yumurta sarısını solğun və tüklü qədər böyük bir qabda tökün. Qarğıdalı ununu və əlavə xörək qaşığı unu hamar olana qədər çırpın.
  5. Süd qaynadıqdan bir az əvvəl çatdıqda, yumurtaların qarışmaması üçün davamlı olaraq çırpınaraq yumurtaların üzərinə tökün. Hamar olduqdan sonra yenidən tavaya tökün və qalınlaşmaq üçün orta istilikdə qızdırın, hər zaman çırpın - qaynatmasına imkan verməyin.
  6. Qalınlaşdıqdan sonra limon qabığını ataraq bir qaba süzün və bir dəri əmələ gətirməsini dayandırmaq üçün birbaşa kremin üstünə bir qat qat qoyun. Soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.
  7. Fırını 190ºC / qaza qədər qızdırın 5.
  8. 10 oval xəmir kalıbını və ya 10 delikli bir çömçə qabını yağlayın. Xəmir disklərindən birini soyuducudan çıxarın və 1 funt sterlinqdən bir qədər qalınlaşana qədər yayın.
  9. Xəmiri qəliblərin və ya qabın üzərinə sürün və xəmiri qəliblərə yumşaq bir şəkildə itələyin. Artıq hissəni kəsib çıxartmaq üçün yaylağı yuxarıdan gəzdirin. 8 sm diametrli dairələri kəsici ilə kəsə bilər və ya bələdçi olaraq mürəbbə qabından istifadə edə bilərsiniz.
  10. Hər xəmir qabının altına 1 çay qaşığı gianduja (ucu bax) qazın. Kassanı bir boru torbasına və boruya kifayət qədər hər qəlibə qoyun ki, xəmirin kənarından aşağıya otursun.
  11. Qalan pasta diskini soyuducudan çıxarın, əvvəlkindən biraz incə olması üçün yaydırın və qəliblərin üstünə sürün. Əllərinizi istifadə edərək, ikisini bir-birinə yapışdırmaq üçün xəmirin üst qatını xəmirin əsasının kənarlarına yumşaq bir şəkildə vurun.
  12. Qalan yumurtanı çırpın, sonra üstünü fırçalayın və 15-20 dəqiqə və ya üstündə qızılı olana qədər bişirin.
  13. Kassalarda 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın və xidmət edin.

Göstərişlər

Gianduja, fındıq püresi ilə hazırlanmış şokoladdır - bir az Nutella kimi, lakin daha keyfiyyətli. İstəsəniz onu souschef.co.uk-da tapa bilərsiniz və ya Nutella-nı əvəz edə bilərsiniz.



Videoya baxın: Quel che passa il convento - Torta pasticciotto


Şərhlər:

  1. Dalziel

    Nadir hallarda. It is possible to tell, this exception :) from the rules

  2. Kardeiz

    Səhv etmədiniz, tam olaraq

  3. Cliff

    Probably, not

  4. Penrod

    Fikrinizi tamamilə bölüşürəm. Bu fikir mənim üçün də xoşdur, sizinlə tamamilə razıyam.



Mesaj yazmaq