Crema Catalana
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
6 xidmət edir
40 dəqiqə bişirilir və soyuq vaxt
ÇətinlikXeyli çətin deyil
Xidmət başına qidalanma
Kalori 261 13%
Yağ 9.6g 14%
4.3g 22% doyurur
Şəkər 34.3g 38%
Zülal 6.7g 13%
Karbohidrogenlər 37.7g 15%
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 500 ml bütün süd
- ½ narıncı
- ½ bir limon
- Cin bir darçın
- 1 vanil pod
- 7 böyük sərbəst yumurta sarısı
- 95 q şəkər və əlavə xidmət etmək üçün əlavə olunur
- 1 yığılmış tesapoon qarğıdalı
From resept
Ceymi jurnalı
Sam və Sam Clark tərəfindən
Metod
- Südü, portağal və limon meyvəsini və darçını bir qazana qoyun. Vanil qabının uzunluqlarını ayırın və əlavə edin, sonra yumşaq bir şəkildə qaynadın.
- İstidən çıxarın və 15 dəqiqə infuziya verin.
- Bu vaxt, yumurta sarısını şəkər və qarğıdalı ilə solğun və qaymaqlı qədər çırpın.
- Südü bir ələkdən keçirin və qalan hər şeyi atın, sonra südü tavaya qaytarın və orta istilikdə qoyun.
- Qaynama nöqtəsinə çatmazdan əvvəl, yavaş-yavaş yumurta qarışığını əlavə edin, təxminən 7 dəqiqə davamlı çırpın və ya qalınlaşmağa başlayın və taxta qaşıqın arxasını örtün.
- İstidən çıxarın və fərdi qablara və ya ramekinə tökün.
- Bir cildin meydana gəlməməsi üçün hər xidmətini bir yağ yağına davamlı bir kağız ilə örtün və soyuducuya qoymadan sərinləyin.
- Xidmət etmək üçün, yağ keçirməyən kağızı çıxarın, hər krem və karamelizin üstünə bir kaşığı şəkər səpin, bir üfleyici istifadə edin. Alternativ olaraq, şəkərlənmiş kremləri əvvəlcədən isidilmiş qaz ızgarasının altına bir neçə dəqiqə şəkər tünd qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər qoyun. Şəkərin sərtləşməsinə icazə verin, sonra dərhal xidmət edin.
Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhv edirsən. Müzakirə etməliyik. PM-də mənə yaz.
Məncə yanılırsınız. Mən əminəm. Mən bunu sübut edə bilərəm. Mənə PM göndərin, müzakirə edəcəyik.
Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhvlər var. Biz müzakirə etməliyik. Mənə pm-də yazın.
Tamamilə sizinlə razıyam. Orada bir şey də əla ideyadır, sizinlə razıyam.