az.blackmilkmag.com
Ənənəvi reseptlər

Vyetnam balığı isti qazan (Ca kho to)

Vyetnam balığı isti qazan (Ca kho to)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vyetnam bişmiş qazan (Ca kho to)

4 xidmət edir

45 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 336 17%

  • Yağ 3,8g 5%

  • 0.9g 5% doyurur

  • Şəkər 42.4g 47%

  • Zülal 31.2g 62%

  • Karbohidratlar 43.5g 17%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 3 diş sarımsaq
  • 5cm zəncəfil parçası
  • 5 soğan
  • 1 dəstə soğan
  • 2 tam qırmızı Tay biber
  • Davamlı mənbələrdən alınan monkfish, halibut kimi 750 g möhkəm ağ balıq
  • 150 q qızıl şəkər şəkəri
  • 3 xörək qaşığı Asiya balıq sousu
  • 1 fındıq yağı sıçrayışı
  • 400 ml hindistan cevizi suyu (süd deyil)

From resept

Jamie Magazine

Georgina Hayden tərəfindən

Metod

  1. Sarımsağı, zəncəfil və dayazı soyun və incə doğrayın, yaz soğanlarını 2 sm ölçüdə doğrayın və soyuqları doğrayın.
  2. Kəskin şəkildə balıqları doğrayın və 50 qr şəkər, balıq sousu, sarımsaq, zəncəfil, dayaz, bahar soğan, çili və bir çimdik qara qara bibər ilə marinatmaq üçün bir qabda qoyun.
  3. Bu vaxt biraz karamel hazırlayın. Qalan şəkəri ağır dibli bir qazana 100 ml su ilə qoyun və orta istilikdə qaynadın. Onu qarışdırmayın, bəzən fırladın. Təxminən 10 dəqiqə qaynar və ya möhtəşəm bir qızıl karamel mayesi olana qədər saxlayın.
  4. İndi balığı bişirin. Bir gil qab və ya saxsı qabı orta dərəcədə odun üstünə qoyun və bir fındıq yağı səpin. Marine şirələrini sifariş edərək, balıq əlavə edin və bütün tərəfləri tamamilə 2-3 dəqiqə möhürləyin.
  5. Şoraba, karamel və hindistan cevizi suyuna tökün. Yavaş-yavaş qaynadək gətirin, sonra 15-20 dəqiqə bişirin və ya balığın bişirilməsindən və sousu azaldıqdan sonra qızıl və yapışqan olun. Yarımdan çox quru görünsə, bir az daha hindistan cevizi suyu əlavə edin.
  6. Dərhal xidmət edin - buxarlanmış yasəmən düyü və göyərti ilə dadlı.


Videoya baxın: Ca Kho To Vietnamese Braised Fish in Claypot