az.blackmilkmag.com
Qeyri-adi reseptlər

Quzu və pendir pastası

Quzu və pendir pastası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Quzu və pendir pastası

Ev pastası ilə

Ev pastası ilə

12 xidmət edir

Aşpazlar 2 saat 5 dəqiqə və sübut edir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 646 32%

  • Yağ 34.9g 50%

  • 15.5g 78% doyurur

  • Şəkərlər 3g 3%

  • Zülal 39g 78%

  • Carbs 40.9g 16%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 7 q quru maya
  • 650 g adi un, üstəgəl toz üçün əlavə
  • zeytun yağı
  • 2 böyük sərbəst çöl yumurta
  • QUZ & PENİR DOLUMU
  • 1 böyük soğan
  • 2 ədəd sarımsaq
  • 6 soğan
  • 1,4 kq sümüksiz quzu boyun
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 100 ml ağ şərab
  • 2 böyük sərbəst çöl yumurta
  • 75 q sərt keçi pendiri
  • 180 q pecorino pendiri
  • 800 g ispanaq və ya şişkinlik

From resept

Jamie Magazine

Andy Harris tərəfindən

Metod

  1. Mayanı 225 ml isti suda həll edin və 5 dəqiqə kənara qoyun.
  2. Unu və 1 çay qaşığı dəniz duzunu birləşdirin və mərkəzdə bir quyu düzəldin. Maya qarışığı və 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Çırpın və yumurta tökün və xəmir yaranana qədər taxta qaşıqla qarışdırın.
  3. Xəmiri azca un tozlu bir səthdə 10 dəqiqə yoğurun, çox yapışqan olarsa xəmirə əlavə un əlavə edin.
  4. Kasanı yağla yüngülcə yağlayın, sonra xəmiri qaba qaytarın. Bir parça ilə örtün və 1 saat isti yerdə və ya xəmiri iki qat artana qədər buraxın.
  5. Quzu və pendir doldurmaq üçün qabığı soyun və incə dilimləyin. Sarımsağı soyun və incə doğrayın, sonra soğanları kəsib doğrayın. Quzu kublara kəsin.
  6. Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı yağı qızdırın, soğan, sarımsaq və yay soğanını əlavə edib 5 dəqiqə qovurun və ya yumşalıncaya qədər. Tavadan çıxarın.
  7. Quzu və qəhvəyi orta istilikdə tavada tökün - bunu dəstə halında etmək lazım ola bilər.
  8. Darçını qarışdırın, sonra soğan qarışığını tavaya qaytarın. Ağ şərab və 100 ml su əlavə edin və qarışıqlı xırtıldayan bitləri götürmək üçün qarışdırın. 30 dəqiqə qaynamaq, ilk 5 dəqiqə qapaq ilə bişirin.
  9. Bir qabda 1 yumurta döyün, sonra pendirlərdə doğrayın. İspanaq və ya qabığı qaynar suda böyük bir qazanda bişirin, sonra qurudun və sərinləyin.
  10. Fırını 180ºC / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. 23 sm ölçülü yay formasını azca yağ ilə yağlayın.
  11. Xəmiri yarıya bölün. Bir iş səthini yüngülcə unlayın və ilk xəmir parçasını təxminən 35 sm genişlikdə bir dairə halına salın.
  12. Diqqətlə qutuya qoyun, bazaya və yanlara azca basaraq, kənarın üstündə 3 sm-lik xəmir qoyun.
  13. Quzu qarışığının yarısını bazanın üzərinə yaydırın, sonra pendir qarışığının yarısını izləyin. Soyudulmuş göyərti doğrayın, sonra yarısını üstünə yayın. Qalan maddələrlə təkrarlayın.
  14. Hamurun ikinci hissəsini dökün və doldurmanın üstünə qoyun.
  15. Kenarları kəsin, amma təxminən 4 sm uzunluqda bir şey buraxın, sonra onu yuvarlayın və kənarlarını bükün.
  16. Xəmir qapağının ortasında bir çuxur düzəldin. Qalan yumurtanı döyün və pasta üzərinə fırçalayın, sonra 45-50 dəqiqə bişirin və ya qızılı qədər.
  17. Fırından götürün və bir az soyudun. Qarışıq yaşıl salat ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Barbeku Salatı, Çanaxi, Ətli Pizza - Nuş Olsun


Şərhlər:

  1. Verrell

    Bu sadəcə təqdirəlayiq cavabdır

  2. Icelos

    Qoşuluram. Yuxarıda göstərilənlərin hamısının izah etdiyi ilə razıyam. Bu sualı müzakirə edək. Burada və ya axşam.

  3. Wit

    Təbrik edirəm, gözəl fikir

  4. Moshe

    Well done, what a necessary phrase ..., the magnificent idea

  5. Truesdale

    Bir qadın paraşüt kimidir - istənilən vaxt imtina edə bilər, buna görə həmişə ehtiyata ehtiyacınız olmalıdır!



Mesaj yazmaq