az.blackmilkmag.com
Ən son reseptlər

Dulce de leche dondurması ilə şirin xörəklər

Dulce de leche dondurması ilə şirin xörəklər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dulce de leche dondurması ilə şirin fritters

8-10 xidmət edir

2 saat ərzində bişirilir və dondurur

Çətinlik

Servis başına qidalanma
  • Kalori 285 14%

  • Yağ 14.4g 21%

  • 6.3g 32% doyurur

  • Şəkərlər 20.9g 23%

  • Zülal 5.7g 11%

  • Carbs 35.4g 14%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • DULCE DE LECHE
  • ¼ çay qaşığı soda bikarbonat
  • 500 ml keçi südü
  • 500 ml inək südü
  • 200 q şəkər şəkəri
  • 1 ədəd darçın
  • DONDURMA
  • 1 vanil pod
  • 500 ml tək qaymaq
  • 2 böyük sərbəst çöl yumurta sarısı
  • 50 q şəkər şəkəri
  • 200 g dulche de leche
  • Şirin ŞİRKƏTLƏR
  • 3 tesapoon üyüdülmüş darçın
  • 50 q şəkər şəkəri
  • 20 g buz şəkər
  • 1 böyük sərbəst çöl yumurta
  • 150 g düz un
  • 100 ml süd
  • 1 çay qaşığı çörək pudrası
  • Günəbaxan yağı

From resept

Jamie Magazine

Cara Hobday tərəfindən

Metod

  1. Dulce de leche üçün, 2 çay qaşığı suda bikarbonat soda həll edin və bir kənara qoyun.
  2. Böyük bir tavada, həm süd, həm şəkər, həm də darçın çubuğunu birləşdirin və orta istilikdə qoyun. 10 dəqiqə qaynadılır və ya səth parıldayana qədər və maye tez-tez qarışdırılaraq qaynadılır.
  3. Tencereyi oddan götürün və soda qarışığının bikarbonatını qarışdırın. Süd çoxalacaq, ancaq tavanı istiyə qaytarın və tez-tez qarışdıraraq qızartın. Bu mərhələyə diqqətlə diqqət yetirilməlidir - dibdən tutulmamaq üçün qarışdırın, ancaq istiliyi çox azaltmayın.
  4. Təxminən 1 saat qaynadılmış vəziyyətdə saxlayın - hər 10 dəqiqəyə bir taymer qoyun və yoxlamağa davam edin. Çox keçmədən qızıl qəhvəyi olur və qalınlaşır. Bu nöqtədən, hər 5 dəqiqədən bir yoxlayın, yaxşı bir şəkildə qarışdıra bilsin. Rəngdə daha da dərinləşəcək və şərbətli bir tutarlılıq yaradacaqdır. Zəngin, dərin mis qəhvəyi, şərbətli qalın və şirin olana qədər bişirin.
  5. Bir az soyudun, sonra sterilizasiya edilmiş bir qaba tökün. Soyuducuda saxlayın və istifadə etmək istədikdə bir az isidin.
  6. Dondurma hazırlayın. Yanında buzlu suyun bir hövzəsi var, sonra vanil qabının uzunluqlarını iki dəfə azaldın və toxumları qırın.
  7. Səth yalnız parıldayana qədər və maye qaynamağa başlayana qədər krem ​​və vanil toxumlarını orta istilikdə bir tavada qızdırın, sonra istidən çıxarın.
  8. Bu vaxt bir qabda yumurta sarısı və şəkər şəkərini qarışdırın, vanil kremi bir az qarışdırın, sonra qalan qaymaq əlavə edin.
  9. Qarışığı tavaya qaytarın və qalınlaşana qədər yavaş bir atəşdə qarışdırın və krema bir qaşığın arxasını örtün.
  10. İstidən götürün və buzlu suyun üstünə qoyun ki, sərinləyin. Bu qarışıq bir gün əvvəl hazırlanıb soyuducuda saxlanıla bilər.
  11. Kassa soyuduqdan sonra dulce de leche-yə qatın və bir dondurma maşınında bişirin və ya uyğun bir qabda dondurun. Bir dondurma maşını istifadə etmirsinizsə, hər hansı bir böyük buz kristallarını parçalamaq üçün dondurmanı bir neçə saatdan sonra qarışdırın. Bir həftə içində dondurun və yeyin.
  12. Təravət edənlər üçün darçını və şəkərli şəkəri bir qabda birləşdirin və kənara qoyun.
  13. Buzlama şəkərini başqa bir qaba köçürün, sonra yumurta, un, süd və qabartma tozu ilə birlikdə çırpın və kənara qoyun.
  14. 10 sm dərinlikdə bir çörək və ya qızartma qabı yağla doldurun və temperaturu 180ºC-ə çatana qədər orta istilikdə qoyun. Yağ bir az azaldıqda və dərhal qızıl rəngə dönəndə yağ kifayət qədər isti olur. Həddindən artıq isti olarsa, qırıntılar həddindən artıq gevrek olar.
  15. Qarışıqdan şirniyyat qaşığı yağıya atın - onlar qalxıb cızıltı edərlər, şişkin, tək formalı kiçik xırdalanmalar edərlər. Bir dəfəyə 2 ilə 3 bişirin - tavanı sıxmayın, yoxsa qarışıq isıqlayacaq.
  16. Yivli bir qaşıqdan istifadə edərək, daim qızardılmış yağdakı fritləri 5 dəqiqə qəhvəyi hala gətirin. Mətbəx kağızı üzərində çıxarın və qurudun.
  17. Darçın qarışığındakı parçaları yuvarlayın və yan tərəfdəki dulce de leche dondurması ilə isti borulara xidmət edin.


Videoya baxın: МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ. IKI ERZAQLA DONDURMA RESEPTI


Şərhlər:

  1. Kirwyn

    the phrase Remarkable and is timely

  2. Macgillivray

    Olduqca doğru! Idea good, it agree with you.

  3. Cedric

    İnanıram ki, səhv edirsən. Bunu müzakirə edək. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  4. Bardan

    Heç bilmədiyim kimi, bilmirəm



Mesaj yazmaq