az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Mükəmməl doğranmış tortlar

Mükəmməl doğranmış tortlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Qarışdırma Bazar günü, bir çoxlarımızı Milad bayramı ərəfəsində Milad pudingini qarışdırmaq üçün uşaqlarımızla birlikdə mətbəxə girməyə təşviq etdi, hamımızı bayram ləzzətləri və Milad şənliyi üçün ruhlandırdı.

İndi də evdə hazırlayaraq irəliləmək üçün əla vaxtdır Milad tortu, dadların dekabr ayına qədər olgunlaşmasına və inkişaf etməsinə icazə verin və onu necə bəzəyəcəyinizi düşünmək üçün sizə çox vaxt buraxın. Başqa bir bayram sevimlisi, ənənəvi olaraq konyakda isladılmış quru meyvələrdən, darçın, qoz -fındıq və zəncəfil kimi ədviyyatlarla hazırlanan, hamısı suet, bir az doğranmış alma və bir bükülmüş limon və portağal sitrus qabığı ilə hazırlanan köhnə yaxşı kıyma pastasıdır. İngilis kıyma pastası əslində ən qədim şirin pastalarımızdan biridir və mənşəyi əslində ət, meyvə və ədviyyatlarla hazırlanan Yaxın Şərq reseptlərindən ilhamlanaraq 13 -cü əsrə qədər gedib çıxa bilər. Son zamanlarda bir çox müasir qıvrımlar oldu - və əlbəttə ki, bu günlərdə heç bir ət yoxdur! Burada sınamaq üçün bir neçə yeni fikir var.

Ənənəvi bir kıyma pastası xırtıldayan, şirin xəmirdən hazırlanır, amma mən də onların xəmir pastasından (bir qədər yüngül, daha çılpaq toxuması üçün) və ya hətta filo pastasından hazırlandığını gördüm. Bir az fərqli bir şey üçün, Jamie'nin xırtıldayan xəmiri olan, qiymə ilə doldurulmuş, qabığı badam ilə örtülmüş və toz şəkərlə yüngülcə tozlanmış qlütensiz kıyma pastalarını sınayın. Mağazalardan bir dəstə qiymə almaq cazibədar görünsə də, yan tərəfində bir az təzə krem ​​ilə çox isti şəkildə xidmət edilən öz təzə partiyanızı sobadan çıxara bilmirsiniz.

Qısa xəmirdən xəmir bişirməyi xoşlayırsınızsa, amma qısa qapaqlı bir qapağa alternativ bir şey axtarırsınızsa, çırpınan bir qaba çevirə bilərsiniz. İlham üçün bu işin üstündən istifadə edə bilərsiniz alma əzilir resept və bişirməzdən əvvəl doğranmış qarışığın bir çay qaşığı ətini üzərinə sürün. Badam sünbüllü frangipane üstü də yaxşı işləyir, başqa bir İngilis klassikinin üstündən ilham alaraq; the Bakewell tort.

Həqiqətən "vay faktoru" olan bir kıyma pastası hazırlamaq istəyirsinizsə, bunlara baxın Alyaskada bişmiş pirojnalar, qıyma, dondurma və qısa bir qızartma altında qəhvəyi olan tez bir beze ilə doldurulmuş qısa xəmir pasta bazası ilə hazırlanmışdır. Milad qonaqlarınız bunlardan ciddi şəkildə təsirlənəcək və içindəki dondurma gözlənilməz bir sürpriz bəxş edəcək!

Kıyılmış ətdən bir dəstə hazırlamısınızsa və öz mətbəxinizdən sonra qalıqlarınız varsa, qiymə pasta keksləri hazırlamaq üçün hər zaman əsas cupcake qarışığına bir neçə qaşıq qaşığı əlavə edə bilərsiniz. Ya da filo yaylı rulonda vaxta qənaət edən şirin qiymə bükülməsi üçün hər biri kıyma ilə doldurulmuş, klassik bir siqar formasına bükülmüş və əridilmiş kərə yağı ilə fırçalanmış hazırlanmış filo pasta meydanlarından istifadə edin. Ləzzətli!

Daha şirin Milad resepti fikirləri üçün Milad içərisində digər reseptlərdən bəzilərinə baxın tortlar və pudinglər saytdakı bölmə.


Mükəmməl evdə hazırlanan pirojnaların sirri

Bir evdə hazırlanan tortu sevən Milad yeməyi yeməyi sevənlərdən biri olsanız, qəfəsin üstündə qapalı, qısa qabığın üstünə, soyuqda isti və brendi sousu üzərində krem ​​haqqında fikirləriniz var. Ancaq seçiminiz nə olursa olsun, mükəmməl bir nəticə əldə etməyinizi təmin edəcək bəzi fəndlər var.

Kıyma ətini özüm hazırlamalıyam?

Bəzi insanlar evdə hazırlanan kıyma və ndash yeməyi ilə and içirlər və vegetarianlar üçün uyğun olanlar və ətə əsaslanan yağlı suet daxil olanlar da daxil olmaqla bir çox fərqli reseptlər var. Kıyma ətini vaxtından əvvəl hazırlamaq ona yetkinləşmə və ləzzətin daha da dərinləşməsinə imkan yaradır. Kavanozlarda sərin və qaranlıq yerdə saxlanarsa, altı aya qədər əvvəlcədən hazırlana bilər. Son anda hazırlamağınızdan narahat olmayın, baxmayaraq ki, dərhal ləzzət alırsınız. Sadə saxlayırsınızsa, çox yaxşı hazır kıyma da var.

Hansı spirtdən istifadə etməliyəm?

Brendi, rom, viski, cointreau, sloe cin, port & ndash bütün mövsümi likörlər qurudulmuş meyvələri tamamlayır, buna görə ən çox bəyəndiyinizlə gedin. Kıyılmış piroqlara nə verəcəyinizi unutmayın, əgər bir şey varsa. Rum sousu və ya brendi yağı, məsələn, sloe cin üçün əla bir uyğunluq ola bilməz. Onlara krem ​​və ya krema ilə xidmət etsəniz, heç bir şey qazanmayacaqsınız. Kıyma ətini özünüz hazırlayırsınızsa və meyvənin bişirilməsini tələb edən bir reseptdən istifadə edirsinizsə, sonra spirt əlavə edin.

Mən də öz xəmirimi hazırlamalıyammı?

Hamı sıfırdan pasta hazırlamaq əziyyətinə getmək istəmir, amma əgər etsəniz, şirin bir pasta resepti seçmək istəyə bilərsiniz. Yaxşı xəbər olsa da: hazır xəmirdən istifadə etmək çox məqbuldur: nəticələr eyni dərəcədə yaxşıdır və çox vaxta qənaət edir.

İçkilərdən hazırlanan tortlar

Bu yağlı evdə hazırlanan kıyma pastası resepti klassik və ndashdır və bir viski toxunuşu bayram şənliyi verir.

Kıyılmış pasta pufu

Bir az fərqli bir şey sınamaq istəyirsiniz? Bir nəhəng kıyma pastası hazırlayın və doğrayın və ndash və bəli, özünüz üçün əlavə bir böyük dilim kəsə bilərsiniz.

Zoğal ilə lüks kıyılmış pirojnalar

Bunlar standart kıyma pirojnaları kimi görünə bilər, lakin tərkibində həm qarağat, həm də şokolad parçaları var. Nə gözləyirsən?


Nigel Slater tərəfindən hazırlanan mükəmməl kıyma pastası resepti

Nigel Slater, sadə, lakin zərif və Milad çörək bişirmək üçün mükəmməl olan ən sevimli kıyma pastası reseptini paylaşır.

Qısa qabıq, şirin qabıq, kobud puf və ya puf? Ənənəvi cavab yoxdur, buna görə seçim məsələsinə çevrilir. Ancaq bir az geri qayıdaq. İlk tortlar ləzzətli idi, xəmiri kərə yağından çox yağdan hazırlayırdılar. Donuzun hər hansı bir hissəsini yemək üçün hər hansı bir fürsətdən istifadə edəcək biri olaraq, tez -tez kərə yağının bir hissəsini donuz əti ilə əvəz edirəm.

Fransız şirin qısaboyu, şirin bir pareli brisé istifadə edərək, şübhəsiz ki, şəkər torbasını çox uzaqlaşdırır. Puf və kobud xəmir xəmirləri xoş bir yüngüllük təqdim edir və əl işlərim hazırlandığı gün yeyilsə istifadə edərdim. Nə yaxşı saxla. Biskvit qalayında saxlanılan qabıq hətta bir gecədə sərtləşir. İncə yuvarlanır və dayandırıldıqdan sonra bir -iki saatdan çox olmayaraq yeyilir, bir xəmir tortu tortu incə, isti, xırtıldayan və yağlı və kəpənək kimi kövrək ola bilər.

Mənim hazırladığım qabıq yarım kərə yağı və yarı kərə yağı ilə hazırlanır və şəkər yoxdur. Hamuru cəsarət etdiyim qədər nazik bir şəkildə yuvarlayıram və altının həmişə üstdən bir qədər qalın olmasını təmin edirəm. İncə xəmir nə qədər yaxşı olsa da, unutmamalıyıq ki, onun da işi var. Bir çox kıyma pastası boşqabsız yeyilir.

Klassik, sadə kıyma pastası, zənglərdən, fitlərdən və yaradıcı müdaxilədən məhrumdur. Xəmir zəngin, lakin işləyə bilən bir xəmirdir. Carol ifaçısının əlcəklərində çökməyəcək. Pasta özləri qiymə ətinin keyfiyyətinə görə dayanacaq və ya düşəcək. Tətilə gedin, Milad parsimonyanın vaxtı deyil. Kiçik sevgililər isti yeyildikdə ən dadlı olurlar. Bir gün və ya daha çox vaxt əvvəl bişirdilər, yaxşı qızdırırlar.

Tərkibi:

75 q duzsuz yağ
75 qram yağ
150 qr sadə un
1 yumurta sarısı
bir az soyuq su
375 qr keyfiyyətli ət
toz şəkər, toz üçün

12 çuxurlu tartlet qalay, hər çuxur 6 sm x 2 sm dərinlikdə

NB: Pastaları on iki, sonra altıdan bir hissədə bişirmək daha yaxşıdır.

1. Kərə yağı və kərə yağını kiçik parçalara ayırın və qaba, təzə çörək qırıntıları görünənə qədər parmaklarınızın ucu ilə unun içinə sürtün. Bunu qida prosessorunda etsəniz, bir neçə saniyə çəkəcək.
2. Yumurta sarısı əlavə edin, sonra hamar bir xəmir əldə etmək üçün kifayət qədər su ilə qısa müddətdə qarışdırın. Yəqin ki, yalnız bir və ya iki yemək qaşığı lazımdır. Hamuru möhkəm bir top halına gətirin, sonra yumşalana qədər bir neçə dəqiqə unlu lövhədə yumşaq bir şəkildə yoğurun.
3. Xəmirin yarısını ayırın, sonra qalanını nazik şəkildə yayın.
4. Fırını 200 ° C/Qaza qoyun 6.
5. Çerez kəsicilərindən və ya bir espresso fincanın üstündən istifadə edərək on səkkiz pasta diskini kəsin: (Bir az da qala bilər.) On iki xəmir pastasını tartlet qablarına qoyun, altısını ikinci hissəyə ayırın, hamarlayın. kənarları qalaydan çox az qürur duyur.
6. Hər birini bir kukla kıyma ilə doldurun. Xüsusilə dərin qalaylarınız olmadıqda, ehtimal ki, onlara daxil olacağınız bir səviyyəli kaşığıdır. Səxavətli olun.
7. Qalan kəsiklərlə ayrılmış pastanı yuvarlayın və daha on səkkiz pasta diski hazırlayın və yenidən altı ədəd ayırın. Bu kənarların hər birini soyuq su ilə bir az nəmləndirin, sonra hər bir tortun üzərinə qoyun və kənarlarını möhürləmək üçün möhkəm bir şəkildə basın.
8. Kiçik bir mətbəx bıçağının ucundan istifadə edərək hər bir pastanın ortasında kiçik bir yarıq kəsin və qızılı rəng alana qədər iyirmi dəqiqə bişirin.
9. Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin, sonra palet bıçağı ilə qablarından çıxarın və toz şəkərlə tozlanmış isti şəkildə xidmət edin. Qalan xəmir diskləri və qiymə ilə təkrarlayın.

BBC1 -in aparıcısı və ən çox satan müəllifi olan Mətbəx Günlükləri və Tost, qış gündönümü üçün lazım olan hər şeyi özündə əks etdirən yeni bir kitab gəlir. Milad Salnamələri, Nigel Slater -in qış sevgisi, küknar və ladin qoxusu, bir stəkan soyuducu ilə oxunan xəyal hekayələri və tavanda rəqs edən kölgələri olan balmumu mumlarının hekayəsidir. Reseptlər, bəzəklər, nağıllar və tez yanğın yeməyi ilə, qış aylarından zövq almaq üçün lazım olan hər şeylə Milad və Yeni il üçün əsas hazırlıqlarda sizə yol göstərir.

Nigel Slater və#8217s Milad Salnamələri Harper Collins tərəfindən nəşr olunur və satın alınır burada.


Mini Kıyma Tarifimiz

Kıyılmış pirojnalar tez-tez kiçik tarts olsa da, biz bu resepti & ldquomini & rdquo adlandırırıq, çünki onları mini keks qablarında hazırlayırıq.

Bu kıyma pirojnaları həqiqətən iki ısırıq yeməkdir və onları Milad çerez qabında evdə düzəltmək üçün mükəmməl ölçüdür.

Bayramınıza İngilis Miladının kiçik bir dadını gətirmək üçün mükəmməl bir yoldur!

Kıyma pərəstişkarı və ya rsquore varsa (və ya kıyılmış pirojnalar hazırladıqdan sonra bankanızdan bir az qalıbsa), əlinizi bu qiymə kekslərinə və ya barmaq izi ilə çəkilmiş qiymə peçenyələrinə cəhd edin!


Qalereya

  • 2 orta ölçülü Granny Smith alma - soyulmuş, özəyi və doğranmışdır
  • 2 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 stəkan kişmiş
  • 1 fincan qızıl kişmiş
  • ¾ fincan qurudulmuş qarağat
  • 4 xörək qaşığı doğranmış portağal qabığı
  • 1 orta limon, qabıqlı və şirəli
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı qoz -fındıq
  • ¼ çay qaşığı yer mixəyi
  • ¼ çay qaşığı yer bibəri
  • ¼ çay qaşığı yer südü
  • ¼ çay qaşığı zəncəfil
  • 2 ədəd qabıqlı pasta üçün 1 (15 unsiya) paket soyudulmuş xəmir, əridilmişdir
  • 1 böyük yumurta, döyülmüş

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Orta bir tencerede alma, qəhvəyi şəkər, kişmiş, qızıl kişmiş, qarağat, portağal qabığı, limon qabığı, limon suyu, darçın, hindistan cevizi, qərənfil, bibər, topuz və zəncəfil birləşdirin. Birlikdə qarışdırın və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. İstiliyi dərhal sobanızdakı ən aşağı səviyyəyə endirin. Qarışığın tavanın altına yapışmamasını təmin etmək üçün tez -tez qarışdıraraq 1 1/2 - 2 saat bişirin. Xəmiri hazırlayarkən istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Pasta qabığını düz bir səthə açın. Çerez kəsici və ya kubokun altından istifadə edərək 24 dairəyə kəsin.

12 fincan kek kalıbının hər fincanının altına bir dairə qoyun. Xəmir dairələrinin hər birini meyvə dolması ilə doldurun. Xəmirin kənarlarını döyülmüş yumurtanın bir hissəsi ilə fırçalayın və qalan dairələrlə örtün. Kıyılmış piroqların hamısını daha çox döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.


Resept: Mükəmməl Asan Qısa Çörəkli Kıyılmış Pies

Asan Qısa Çörəkli Kıyılmış Piroglar. Bu Milad qiymə tortları çox asandır və ənənəvi kıyma reseptinə əla alternativdir. Qısa çörəkli pasta əlavə edərək bu Milad bayramında klassik kıyma pasta reseptinizə yaradıcı bir bükülmə qoyun. Milad dövrü üçün asan bir kıyma pastası resepti: D Çörəkçilik videolarımdan zövq alırsınız?

Tünd şokolad cipslərinin əlavə edilməsi ilə bu asan kıyılmış pirojnalar növbəti səviyyəyə qaldırılır. Bademli pasta, qısa çörək və meyvəli bir doldurma bu ləzzətli kıyma pastalarını təşkil edir. Üç maddədən hazırlanan bu sadə çörək qabığı, tortlar, cheesecakes, tortlar və bir çox digər desertlər üçün asan işdir. 7 maddə və 9 addımdan istifadə edərək Easy Shortbread Kıyma Piesinə sahib ola bilərsiniz. Budur buna necə nail olursunuz.

Asan Qısa Çörəkli Kekslərin Tərkibi

  1. Doğranmış 225 g/8oz soyuq kərə yağı hazırlayın.
  2. 350 q/12oz süzülmüş undur.
  3. 100 g/3.5oz qızıl şəkər lazımdır.
  4. Bir çimdik duz lazımdır.
  5. 280 g/10oz qiymə ətinə ehtiyacınız var.
  6. 1 kiçik yumurta lazımdır.
  7. Pudra şəkərinə ehtiyacınız var.

Bu qısa çörək qabığını hazırlamaq üçün yalnız üç maddə lazımdır. Çox güman ki, artıq kilerinizdə saxladığınız maddələrdir! Asan addım -addım şəkil resepti üçün vurun və heç vaxt geriyə baxmayacaqsınız! Miladı Mince Pies -dən başqa heç nə qışqırmır?

Asan Qısa Çörəkli Kıyma Təlimatları

  1. Böyük bir qabda, ələnmiş una soyuq doğranmış kərə yağı əlavə edin.
  2. Xəmiri hazırlamaq üçün barmaqlarınızla birləşənə qədər ovuşdurun. Sonra 100 qr qızıl şəkər və bir çimdik duz qarışdırın.
  3. Xəmiri bir top halına gətirin və maye əlavə etməyin – və qısa müddətdə yoğurun. Xəmir qısa çörək xəmiri kimi kifayət qədər möhkəm olacaq. Hamuru dərhal istifadə edə bilərsiniz və ya sonra soyudun.
  4. Fırını 200C/qaz 6/fan 180C/392F -ə qədər qızdırın. Hər bir çuxura qoz ölçüsündə xəmirdən kiçik toplar basaraq 12 çuxurlu iki çörək qabının 18 çuxurunu düzəldin.
  5. Piroqlara 280 qram kıyma qaşığı tökün ..
  6. Əvvəlkindən biraz daha kiçik xəmir topları götürün və əllərinizin arasına yuvarlaq qapaqlar düzəldin, tortları örtəcək qədər böyükdür.  Tortları qapaqları ilə yumşaq bir şəkildə sıxaraq kənarlarını sıxaraq bağlayın. süd və ya yumurta ilə möhürləmək lazımdır, çünki onlar öz -özünə yapışacaq.   (Piroglar artıq 1 aya qədər dondurula bilər).
  7. 1 kiçik yumurta və   fırça və#160böyüklərin üstlərini döyün.
  8. Qızıl rəng alana qədər 20 dəqiqə bişirin. Tava içərisində 5 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın və sonra   tel telə çıxarın.
  9. Süfrəyə vermək üçün şəkər tozu ilə yüngülcə tozlayın.

Heç bir stress olmadan sevimli tortlar necə hazırlanır. Pasta ilə işləmək çox asandır və yemək çox xoşdur. Yüngül yağlanmış kələm qablarına qoyun və doğranmış pirojnaları bərabər şəkildə doğrayın. Qalan xəmiri yenidən yuvarlayın və kıyma ətinin üzərinə sığdırmaq üçün yuvarlaq qapaqları, ulduzları və ya digər bayram şəklini kəsin. Dan Lepard vegan dostu özü olmayan avokado Milad tortu (burada resept).


Bu gizli tərkib hissəsi ilə mükəmməl kıyılmış pasta pastası hazırlayın

Xırtıldayan, yağlı və mükəmməl ədviyyatlı: bu peşəkar standart pastalarda özünüzü sınayın Kredit: Ravneet Gill

Bu yazının müəllifini izləyin

Bu məqalədəki mövzuları izləyin

Miladdan əvvəl kıyma pirojnaları hazırlamaq üçün hələ çox vaxt var və öz kıyma ətinizi hazırlamısınız və ya dükandan satın alınan bir versiyanı istifadə etməyi üstün tutsanız, bu xəmiri örtmək üçün hazırlamağa çalışmalısınız.

Londonun cənubundakı Herne Hill şəhərindəki Llewelyn restoranında şirniyyat aşpazı işləyərkən, bütün aşpazlar və baş menecer Alcides üçün onlara bir çox fərqli üslub təqdim edərək tam bir tort bişirmə iclası keçirdim. Xəmirdə krem ​​pendirlə hazırlanan versiya ümumi qalib olaraq çıxdı və o vaxtdan sonra geriyə baxmadım.

Kərə yağı və qaymaqlı pendir birlikdə pastaya bu tətbiq üçün mükəmməl olan qısa, xırtıldayan bir toxuma verir. Kərə yağı ilə asanlıqla qarışdırıla biləcəyi üçün krem ​​pendirinizin otaq temperaturunda olduğundan əmin olun və xəmiri çox işlətməyin.

Kıyılmış pirojnaları konyak yağı və ya krem ​​ilə dadın, ideal halda gözəl və isti olarlar.

Krem pendirli xəmir ilə tortlar

Hazırlıq vaxtı: 50 dəqiqə, üstəgəl 2 saat 20 dəqiqə soyuducu | Pişirmə vaxtı: 30-35 dəqiqə


Mükəmməl piroq resepti

Ən çox sevdiyimiz Milad yeməklərindən biri və#8211 Kıyılmış pirojnalar hazırlamaq asandır, buna görə də bu il evdə hazırlayın! Bu resept Guardian'da Nigel Slaterin iznidir. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2002/dec/22/foodanddrink.shopping

Klassik, zəngin qısa qabıqdan hazırlanmış və isti yeyilmişdir. Hər yeni versiyanı sınadıqdan sonra, düşünürəm ki, çox gözəl bir kıyma pastasıdır. 18 kiçik piroq hazırlayır.

150 q duzsuz yağ
300 qr sadə un
1 yumurta sarısı
bir az soyuq su
375 qr keyfiyyətli ət
toz üçün toz şəkər

Ayrıca hər bir çuxurun dərinliyi 6 sm x 2 sm olan 12 çuxurlu bir tartlet qalayına ehtiyacınız olacaq. Pastaları bir dəstə 12, sonra ikincisi altıdan bişirmək daha yaxşıdır.

Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və qaba, təzə çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər parmaklarınızın ucu ilə unun içinə sürtün. Bunu qida prosessorunda etsəniz, bir neçə saniyə çəkəcək. Yumurta sarısı əlavə edin, sonra hamar bir xəmir əldə etmək üçün kifayət qədər su ilə qısa müddətdə qarışdırın. Yəqin ki, yalnız 1 və ya 2 yemək qaşığı lazımdır. Hamuru möhkəm bir top halına gətirin, sonra yumşalana qədər bir neçə dəqiqə unlu lövhədə yumşaq bir şəkildə yoğurun. Xəmirin yarısını ayırın, sonra qalanını nazik şəkildə yayın. Fırını 200 ° C/qaz işarəsinə qoyun 6.

Çerez kəsicilərindən və ya bir espresso fincanının üstündən istifadə edərək 18 disk pasta kəsin. (Kiçik bir şey qala bilər.) Tortlet qablarına 12 ədəd pasta qoyun, kənarları qalaydan qalın olaraq qalın olaraq qalın olsun. Hər birini bir kukla kıyma ilə doldurun. Xüsusilə dərin qalaylarınız olmadıqda, ehtimal ki, onlara daxil olacağınız bir səviyyəli kaşığıdır. Səxavətli olun. Qalan xəmiri yuvarlayın və 18 -dən çox pasta hazırlayın, onlardan 6 -nı ikinci partiya üçün ayırın. Bu kənarların hər birini soyuq su ilə bir az nəmləndirin, sonra hər bir tortun üzərinə qoyun və kənarlarını möhürləmək üçün möhkəm bir şəkildə basın.

Hər bir pastanın ortasında kiçik bir yarıq kəsin və qızılı rəng alana qədər 20 dəqiqə bişirin. Bir neçə dəqiqə sakitləşsinlər, sonra palet bıçağı ilə qablarından çıxarın və toz şəkərlə tozlanmış isti şəkildə xidmət edin. Qalan xəmir və kıyma ilə təkrarlayın.


Fırını 200C/400F/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 6. Şirin pasta hazırlamaq üçün un, kərə yağı, şəkər və yumurtanı soyuq su tökün və hamur halına gələnə qədər ovuşdurun. Xəmiri çox işlətməyin. Xəmiri yapışqan filmə sarın və içliyi hazırlayarkən soyuducuya qoyun.

Doldurmağı etmək üçün kıyma ətini bir qaba çevirin, naringi dilimlərini kıyma ətinə doğrayın, sonra meyvəni soyun və doğrayın. Mandalina və alma parçalarını qaba atın və əllə qarışdırın.

Xəmiri 3 mm 1/8 düym qalınlığında yuvarlayın. Dairəvi bir pasta kəsici ilə 6 x 9cm/3½ xəmir disklərindən kəsin. Xəmiri çörek fincanlarına sıxın və hər birini xırda doğranmış qarışığın yaxşı bir köməyi ilə doldurun ki, xəmirlə örtülmüş fincanın kənarının dörddə üçünə çatsın.

Yivli bir pasta kəsici ilə, qapaqlar üçün xəmir dairələrində 6 x 8cm/3¼ ölçüsündə kəsin (kek fincanlarının üstündən bir qədər böyükdür). Hər bir pastanın üstünə bir qapaq qoyun və yavaşca aşağı itələyin. Üzərinə şəkər səpin.

20 dəqiqə bişirin, sonra sərinləmək üçün tel çarxına köçürün. Pudra şəkəri ilə səpin və təzə krem ​​ilə isti şəkildə xidmət edin.


Kıyılmış mal əti və soğan pastaları

Kıyılmış Mal əti və Soğan Piesi, noxud noxud və kartof püresi ilə xidmət edildikdə doyurucu və təsəlliverici bir yeməkdir. Soğan, yerkökü və ləzzətli ləzzətlərlə bişmiş mal əti, hamısı qabarıq, evdə hazırlanan bir pastaya bükülmüşdür.

İkiqat, üst və alt qabıq ilə. Bu fərdi tortlar yalnız klassik İngilis rahat yeməyidir.

İngilis mətbəxi ilə tanışsınızsa, ləzzətli ət tortlarımızı sevdiyimizi bilirsiniz və bunu əks etdirən mükəmməl bir reseptdir. Bu pirojnaları qabaqcadan hazırlayıb dondura bilərsiniz.

Milad vaxtı şirin bir kıyma dolgusu ilə doldurulan populyar şirin kıyma pastalarından (və resept üçün tıklayın) fərqli olaraq, ləzzətli kıyma pastaları (ya da İngiltərədə yemək istəsəniz, ləzzətli qiymə pastaları) olaraq da bilinir.

Bu pastalar, hər hansı bir yüksək küçə çörək fabrikində tapa biləcəyiniz tipik pastalardır və yolda populyar sürətli, isti bir nahardır.

İngiltərədəki kıyma pirojnaları ABŞ -da ləzzətli əl pastalarına bənzəyir. Fərdi ölçülərdə olurlar (bunlar 5 düym/13 sm yuvarlaqdır), çörək bişirmə yerlərində satılan məşhur bir nahar olduğu üçün bu resept üçün hazırladım.
9 düymlük/23 sm-lik pasta tavada ailə tərzi də hazırlana bilər. Yalnız dilimləyin və xidmət edin.

Pişməmiş pastaları alüminium folqa və ya plastik sarğı ilə yaxşıca sarın və sonra ziptop torbalara yığın. Soyuducuda bir gecədə əridin və reseptdə göstərildiyi kimi bişirin. Bir tərəfə kartof püresi və noxudlu noxud ilə xidmət edin, bundan artıq İngilis olmur.

Doldurma çoban pastasına bənzəyir. Dana əti, doğranmış soğan və yerkökü ilə birlikdə mal əti ilə bişmiş və Worcestershire sousu ilə tomat pastası ilə zəngin bir biftek dolması əldə edə bilərsiniz. Ənənəvi olaraq yerkökü əlavə edilmir, amma şirinlik üçün əlavə etməyi xoşlayıram və dolmaya bir az rəng verir.

Ət və tərəvəzləri qaynadandan sonra, hər hansı bir mayenin və yağın süzülməsi, bataqlıqlı pastaların alınmaması üçün vacibdir. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl qarışığı soyumaq da vacibdir.

Bu resept üçün 5 düymlük/13 sm yuvarlaq pasta qablarında fərdi tortlar hazırlamağı seçdim. Aşağıda həm də üstdə pasta var, çünki İngiltərədə piroqları yeməyin içərisində vermirik və onlar dərhal boşqabda verilir. Bir tərəfə noxudlu noxud ilə xidmət etməyi unutmayın (aşağıdakı şəkilə baxın).

Bu evdə hazırlanan pasta xəmirinin resepti o qədər yüngül, çox qabıqlı və yağlıdır. Hazırlanması çox asandır və hər dəfə mükəmməl çıxır. Bütün dadlı və şirin xəmirlərim üçün hazırladığım resept budur:

Qalan tortlar

Bu tortlar təxminən 3 gün soyuducuda çox yaxşı saxlanılır. Tortda qalan pirojnaları yeyin, beləliklə təxminən 20-25 dəqiqə ərzində 350 & degF/177 & degF temperaturda yenidən qızdıra bilərsiniz. Xəmir xırtıldayan və yüngül qalacaq və yeni hazırladığınız kimi olacaq.

Ləzzətli pasta ilə xidmət etmək üçün başqa bir məşhur garnitür, İngilis Bişmiş Fasulyedir (resept üçün mətni vurun). Qurudulmuş lobya istifadə edərək sıfırdan hazırlanır və dadlı bir pomidor sousunda bişirilir.


Metod

Unu və duzu bir qarışdırıcı qaba süzərək xəmiri incə qırıntılara bənzəyənə qədər yağları ovuşduraraq pasta hazırlayın.

Sonra qabı təmiz qoyan bir xəmirə qarışdırmaq üçün kifayət qədər soyuq su əlavə edin. Xəmiri bir polietilen torbada soyuducuda 20-30 dəqiqə buraxın, sonra yarısını mümkün qədər nazik bir şəkildə yuvarlayın və qırıntıları yığıb yenidən yuvarlayın. . Sonra eyni şeyi pastanın digər yarısı ilə də edin, bu dəfə 2 düymlük (6 sm) kəsici istifadə edin.

İndi kələm qablarını yüngülcə yağlayın və daha böyük dairələrlə düzün. Bunları xəmirin kənarları səviyyəsinə qədər kıyma ilə doldurun. Kiçik pasta yuvarlaqlarının kənarlarını su ilə nəmləndirin və kənarlarını möhürləyərək qapaqlar əmələ gətirmək üçün yerə yüngülcə sıxın. Hər birini südlə fırçalayın və bir qayçı ilə zirvələrdə üç dəfə kəsin. Açıq qızılı rəng alana qədər sobanın üst hissəsinin yanında 25-30 dəqiqə bişirin.

Tel qabda sərinləyin və üzərinə şəkər tozu səpin. Soyuduqda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.



Şərhlər:

  1. Peredurus

    Wacker, hansı ifadə ..., parlaq düşüncə

  2. Damh

    I am sorry, it not absolutely that is necessary for me.

  3. Gabra

    Maraqlı bir seçim

  4. Faras

    Mənə bəlli deyil.

  5. Avalloc

    If I were you, I would not do this.



Mesaj yazmaq