az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Sevgi ilə Parisdən reseptlər

Sevgi ilə Parisdən reseptlər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Yüksək mətbəxin ürəyi, Ducasse -dən Robuchon -a qədər ən yaxşı restoranlara ev sahibliyi edir və Bon Marché -dən Ladurée -yə qədər çoxlu épiceries və pastanələr demirəm. Bu kulinariya paytaxtında erkən oyanmaq, qırmızı dodaq boyası taxmaq, kimi olmaq kimi bir şey yoxdur français və AirBnB mənzilinizin qapısından çıxaraq un café et un pain au chocolat üçün ən yaxın çörək fabrikini tapın. sail vous plaît. Hətta dayandırılıb istiqamət istəyə bilərsiniz. Yelləyin, gülümsəyin, bəlkə atın je ne sais pas və macəranıza davam edin.

Bu kulinariya paytaxtında yaşanacaq bir çox möhtəşəm qastronomik təcrübə var, amma ən yaxşılarından bəziləri yerli boulanger, brasserie və ya küçə kreplərindən gəlir. İşdə bəziləri très classique mətbəxinizdə, Parisdən sevgi ilə sınamaq üçün reseptlər.

Fransız şorbası (Fransız soğan şorbası)

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat
Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə

Tərkibi:
3 soğan
4 stəkan tərəvəz və ya toyuq bulyonu
1/4 fincan Ağ şərab
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 diş sarımsaq
bir çimdik duz
bir çimdik bibər
4 dilim Gruyère pendiri
4 dilim Rustik çörək

İstiqamətlər:
1. Bir qazanda kərə yağı qızdırın
2. Soğanları incə doğrayın, qazana əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, karamel halına gələnə qədər bişirin. *Qida elmləri haqqında qeyd - Bir çimdik şəkər əlavə etmək karamelizasiyanın daha sürətli baş verməsinə kömək edə bilər və bir çimdik un əlavə etmək şorbanın daha sürətli jelatinləşməsinə kömək edə bilər.
3. Ağ şərab əlavə edin, bir qaynağa gətirin və bir neçə dəqiqə qaynamaq
4. Tərəvəz və ya toyuq bulyonu əlavə edin, qaynadın, bir qaynadək gətirin, bəzən qarışdırın
5. Fırını 450˚F -ə qədər qızdırın
6. Porsiyon şorbası ramekins və ya sobada təhlükəsiz kasalara
7. Üst çörək və gruyere pendirli şorba, pendir əriyənə və qızıl qəhvəyi olana qədər sobada bişirin
8. Ən yaxşı bordo € 5 ilə satın alın və zövq alın!

Şəkil: Lauren Kaplan

Crêpes Sucrées (şirin krep)

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 3 dəqiqə
Ümumi vaxt: 8 dəqiqə

Tərkibi:
1/2 fincan süd
4 xörək qaşığı su
1 yumurta
1 çay qaşığı vanil
1/2 fincan un
1 xörək qaşığı şəkər
1 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı

İstiqamətlər:
1. Nəm tərkib hissələrini - süd, su, yumurta qarışdırın
2. Un və şəkər əlavə edin
3. Kərə yağı ilə qarışdırın
4. Tencereyi sobanın üstünə yüksək atəşə qoyun
5. Kreplərin yapışmaması üçün tavanı kərə yağı ilə örtün
6. Tava üzərinə krep hamuru tökün, 30 saniyə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin

Şəkil: Lauren Kaplan

7. Krepe çevirin və təxminən 20 saniyə bişirin
8. Krepe üzərində nutella, mürəbbə və ya istədiyiniz hər hansı bir doldurma sürün

Şəkil: Lauren Kaplan

9. Et, yaxşı ki!

Şəkil: Lauren Kaplan

Zövq alın və xatırlayın - həmişə Parisimiz olacaq.

Daha yaxşı şeylər burada:

  • Çerez yağı yemək üçün 12 yol
  • Ultimate Chipotle menyu sınaqları
  • Copycat Chick-Fil-A sendviç resepti
  • Ən asan 2 tərkibli içki reseptləri
  • Diners, Drive-ins və Dives-dən Çikaqonun ziyarət etməli olduğu 24 restoran

Orijinal yazıya baxın, Sevgi ilə Parisdən Tariflər, Qaşıq Universitetində.

Qaşıq Universitetindən daha yaxşı şeylərə buradan baxın:

  • Çerez yağı yemək üçün 12 yol
  • Ultimate Chipotle menyu sınaqları
  • Copycat Chick-Fil-A sendviç resepti
  • Ən asan 2 tərkibli içki reseptləri
  • Diners, Drive-ins və Dives-dən Çikaqonun ziyarət etməli olduğu 24 restoran

Paris-Catskills Sevgi İşi Davam Edir: Colette Pop-upının şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı Keyfiyyətli Ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles Topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi edir özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel cücərti (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən bir tərəvəz meyvəsi), zəfəran ilə xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı Keyfiyyətli Ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles Topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi edir özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelman -ı, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu -Yorkun şərqindəki gənc istedadlar üçün bir çempion olan Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə bir yer olan Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı keyfiyyətli ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi hazırlayır. özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi İşi Davam Edir: Colette Pop-upının şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə bir yer olan Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı keyfiyyətli ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi hazırlayır. özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı ev də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və NYC-dən yuxarı yeməklər hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə bir yer olan Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı Keyfiyyətli Ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles Topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi edir özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandinin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattan'daki Antonio Mora və Etil Topuqlu Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi hazırlayır. özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı ev də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel cücərti (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən bir tərəvəz meyvəsi), zəfəran ilə xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və NYC-dən yuxarı yeməklər hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan süfrəyə qədər rahat yemək yeməklərində birlikdə eynək qaldıra bilər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattan'daki Antonio Mora və Etil Topuqlu Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi hazırlayır. özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelman -ı, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu -Yorkun şərqindəki gənc istedadlar üçün bir çempion olan Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı Keyfiyyətli Ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles Topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi edir özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandinin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi Mövzusu davam edir: Colette Pop-Up şərəfinə Brushland'dan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan süfrəyə qədər rahat yemək yeməklərində birlikdə eynək qaldıra bilər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattan'daki Antonio Mora və Etil Topuqlu Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi hazırlayır. özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu da daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaq və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı evi də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel cücərti (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushlandın yanaşması, dizaynerlərdən tutmuş musiqiçilərə və sənətçilərə qədər Nyu Yorkun yuxarı hissəsində gənc istedadlar uğrunda mübarizə aparan Parisdəki Colette -in yaradıcısı və yaradıcı direktoru Sarah Andelmana qalib gələn bir üsuldur. Və bu çərşənbədən şənbə gününə qədər, Parisdə Kişilərin Moda Həftəsi ilə eyni vaxtda, Zandi və Elbert Colette-də İran və Nyu-Yorkdakı Upstate yeməklərini hazırlayacaqlar. Bal-badam sarğı ilə qovrulmuş yerkökü (Brushland-da ən çox sevilən bir tərəvəz), duzlu qurudulmuş yumurta, "Catskills Riviera" Buffalo-toyuq sandviçləri və qəhvəyi-yağlı sarışınlar kimi məhsullar təklif olunacaq. Onlara Zandinin müəllimi olan və menyunun hazırlanmasına kömək edən Mora qoşulacaq.


Paris-Catskills Sevgi İşi Davam Edir: Colette Pop-Up Şərəfinə Brushlanddan İki Tarif

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Sohail Zandi və Sara Elbert bir neçə il əvvəl öz müəssisələrini açmaq üçün gözləri ilə qərbdəki Catskillsə gedərkən, Bovina kəndində (əhalisi: 633) yeni qonşularının nə istədiyini instinktiv şəkildə bilirdilər: isti və rahat bir məkan fermerlər və həftə sonu istirahət edənlər, fermadan masaya rahat yemək tarifləri üzərində birlikdə eynək qaldıra bilərlər. "Burada, qışın ortası olanda insanlar heç kimlə görüşmədən bir həftə evdə qala bilərlər" deyən Elbert bu yaxınlarda ot bağlamaları və Holşteyn və Cersi inəkləri ilə səpələnmiş təpələr arasında yarana biləcək təcriddən danışdı. "Sosial hiss edə biləcəkləri bir neçə yerdən biriyik." Prime Meats və Frankie's kimi NYC restoranlarının məzunları olan cütlük, restoranlarını keçmiş dövrlərin meyxanalarına və xalqın toplaşdığı yerlərə baş vuran Brushland Eating House adlandırdılar.

Üç il sonra, Zandi və Elbert hələ başladıqları kimi işlər görürlər. Bəzən kənardan kömək gətirsələr də (Manhattandakı Keyfiyyətli Ətlərdən Antonio Mora və Brooklyndəki Axilles Topuğundan Lee Desrosiers də daxil olmaqla qonaq aşpazlar), restoran əsasən iki nəfərlik bir iş olaraq qalır: Sohail menyunu xəyal edir və demək olar ki, hər şeyi edir özü (dolğun əllə yuvarlanan makaron və xırtıldayan, turşu turşusu daxil olmaqla), Sara isə az sayda masaları gözləyir, qonaqlar ilə şənlənir və bir şüşə torpaqdan və mürəkkəb yerli şərab və ale içir. Hər gecənin sonunda, yaşadıqları yuxarı mərtəbədə təqaüdə çıxırlar və kiçik bir otaqlı ev də idarə edirlər.

Bu kiçik miqyaslı, sadə iş üsulu təbii olaraq cazibədar fərdi bir menyu verdi. Brushland-da, cütlük Zandi'nin fars köklərindən bir qədər uzaq təsirlərlə Amerika qıvrımlı lövhələrə xidmət edir. Fontina və berberi ilə Brüssel lahanası (tez-tez Fars mətbəxində düyü ilə birləşdirilən turş meyvəsi), zəfəranlı xırtıldayan qızardılmış toyuq (Zandinin anası İrana səyahət edərkən onun üçün çantalar gətirir), ev istehsalı sunchoke kimi əşyalar tapa bilərsiniz. turşu və incə aromatik zeytun yağı tortu.

Brushland’s approach is one that has won over Sarah Andelman, the cofounder and creative director of Colette in Paris, who has become something of a champion for young talents in upstate New York, from designers to musicians and artists. And so from this Wednesday until Saturday, to coincide with Men’s Fashion Week in Paris, Zandi and Elbert will be dishing up their Upstate-by-way-of-Iran-and-NYC cuisine at Colette. On offer will be items such as roasted carrots with a honey-almond dressing (a cult favorite at Brushland), pickled deviled eggs, “Catskills Riviera” Buffalo-chicken sandwiches, and brown-butter blondies. They’ll be joined by Mora, who’s been a mentor to Zandi and who helped devise the menu.


Videoya baxın: Elnur Valeh - Denizler Perisi Klip 2020


Şərhlər:

  1. Gardarisar

    Fufa izlədi

  2. Kinnell

    Hesab edirəm ki, səhv edirsən. Bunu müzakirə edək.

  3. Carlaisa

    Üstəlik tutun!

  4. Liviu

    From bad to worse.



Mesaj yazmaq