az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Çiyələk-Yaşlı Çiçəkli Tort

Çiyələk-Yaşlı Çiçəkli Tort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Havadar, yüngül və şirindir, amma bu incə tort həm pudrada, həm də içlikdə sirkədən yumşalır və yumşalır.

Tərkibi

Tort

  • ½ fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, əridilmiş, bir qədər soyudulmuş, üstəgəl, otaq temperaturu, tava üçün
  • 1 stəkan dənəvər şəkər, üstəgəl tava üçün
  • 1½ stəkan çox məqsədli un, süzülür

Çiyələk və montaj

  • 1 kilo çiyələk, qabığı, dörddə biri
  • 3 xörək qaşığı ağcaqayın, moruq və ya ədviyyatsız düyü sirkəsi
  • Yaşlı çiçəklər (isteğe bağlı; xidmət üçün)

Resept Hazırlanması

Tort

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. 9 düym diametrli keks qabını yağlayın və üzərinə şəkər tozu səpin. Kiçik bir qabda un və duzu çırpın; kənara yığmaq.

  • Yumurtaları və 1 stəkan şəkər tozu istiliyədavamlı bir qabda çalın və qaynar su tenceresinin üzərinə qoyun (qab suya toxunmamalıdır). Şəkər həll olunana və qarışıq isti olana qədər təxminən 4 dəqiqə qızdırın. Kassanı istidən çıxarın və yüksək sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı ilə yumurta qarışığını solğun və həcmi üç qat artana qədər çalın, təxminən 5 dəqiqə.

  • Ayrılmış quru maddələri yumurta qarışığına yumşaq bir şəkildə 3 əlavə edin, sonra ərinmiş kərə yağı ilə qatlayın. Hazır xəmiri qaba tökün və hamarlayın. Qızıl qəhvəyi və ortasına daxil edilən bir test cihazı təmiz çıxana qədər tortu 25-30 dəqiqə təmizləyin. Tava bir tel çarxına köçürün və çörəyi söndürməzdən əvvəl tavada sərinləyin.

Çiyələk və Məclis

  • Çiyələk, dənəvər şəkər və 2 osh qaşığı gətirin. sirkə orta qazanda qaynadılır. Giləmeyvə daha çox şirələr buraxmaq üçün bir qaşıq ilə əzin və giləmeyvə tamamilə yumşalana və qarışıq qaba mürəbbəyə bənzəyənə qədər 5-8 dəqiqə bişirin. Orta bir qaba köçürün; sərinləsin.

  • Uzun bir tırtıllı bıçaqla tortu yatay olaraq yarıya bölün. Çiyələk qarışığını tortun alt qatına yaydırın və üst qatını çiyələk qarışığının üzərinə qoyun.

  • Yumurta ağını, duzu və qalan 1 Ç.q. sirkə orta qabda köpüklənənə qədər. Tədricən şəkər tozu əlavə edin; lazım olduqda su ilə incə buzlanma (tökülə bilən olmalıdır).

  • Tortu çörək bişirmə vərəqinin içərisinə qoyulmuş tel ızgaraya qoyun və üzərinə buzlanma tökün. Üst və hamar tərəfləri hamarlaşdırmaq üçün ofset spatula ilə yayın. Ən az 30 dəqiqə quruyana qədər otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin. Xidmət etməzdən dərhal əvvəl ağcaqayın çiçəkləri ilə bəzəyin.

  • ƏLAVƏ EDİN: Tort 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Otaq temperaturunda qapalı vəziyyətdə saxlayın.

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 420 Yağ (g) 13 Doymuş Yağ (g) 7 Xolesterol (mg) 170 Karbohidratlar (g) 72 Diyet Lifi (g) 1 Ümumi Şəkər (g) 56 Protein (g) 7 Natrium (mg) 160Baxışlar Bölmə

Qovurulmuş Çiyələk Layer tortu

Fotoşəkil Holly Wulff Petersen

Bu olduqca bir bayram tortudur və yaz fəsli istədiyim zaman mənim yolumdur. Çiyələk qovurmaq əsl oyun dəyişdiricisidir və belə sıx, şirin bir ləzzət gətirir, əlavə addıma dəyər. Qovurulmuş çiyələk püresi İsveçrə meringue kərə yağı ilə birləşəndə ​​çiyələk dondurmasını xatırladan kremli bir ləzzət yaradır. İsveçrə meringue kərə yağı, klassik bir kremdən daha bir neçə addım tələb edir, lakin daha yüngül və ipək bir quruluşa malikdir və çiyələk ləzzətini olduqca yaxşı daşıyır. Olduqca qarışıq bir tort olduğu üçün çiyələkləri və tort qatlarını əvvəlcədən düzəldə bilərsiniz və sonra yığacağınız gün kərə yağı hazırlaya bilərsiniz.

Sosial Paylaşım

Kolleksiyaya əlavə edin

Menyuya əlavə edin


Çiyələk və Yaşıl Çiçəkli Tort və Tart Topping

Xidmət edir 6 -dan 8 -ə qədər
Hazırlıq vaxtı 12 saat
Pəhriz Vejetaryen
Yemək növü Səhər yeməyi, ədviyyat, desert, yan yemək
Digər Uşaq Dostu, Gurme, Hazırlıqlı, Soyuq Xidmət Verin
Fürsət Ad günü partiyası, təsadüfi partiya, Milad, Pasxa, Sevgililər günü
Region İngilis
Müəllif tərəfindən Karen S Burns-Booth

Çiyələk Elderflower Layer Cake (vegan & glutensiz)

Bu Strawberry Elderflower Layer Cake reseptini sizinlə bölüşməkdən çox həyəcanlandım. Xüsusi bir şey bişirməyi hiss etdiyiniz zaman həqiqətən sevimli erkən yaz reseptlərindən biridir. Tüklüdür, yüngül və ağcaqayın çiçəyi və çiyələkdən ən gözəl yumşaq dadlara malikdir.

Bu tortu hazırlamaq üçün ən etibarlı süngər reseptimi uyğunlaşdırdım və tortu dondurmaq üçün yüngül bir ağcaqanad kaju kremi yaratdım. Çiyələk və təzə ağcaqanad başları ilə doldurulmuş bu tortu həqiqətən qadınlıq və xüsusi edir.

Hətta yeni Patreon üzvlüyüm üçün bir araya gətirdiyim yeni E-kitabım üçün bir örtük etdi və əgər ziyarət etməmisinizsə, lütfən, bitin, orda mənimlə birlikdə olmağınızı çox istərdim.

Reseptdə təzə ağcaqanad başlarından istifadə etmək fikri ilə oynayırdım, amma asanlığı ucbatından bir ağcaqayın gülünü seçdim. Təzə mövsümi çiyələklər olduğu müddətcə yaz boyunca resepti hazırlaya bilərsiniz və bəzək üçün həqiqətən sevmədiyiniz halda ağcaqanadın çiçəklənməsindən narahat olmaq lazım deyil. Deməliyəm ki, tortu daha sehrli edir.


  • 1,2 kq yetişmiş, bərabər ölçülü Çiyələk, təmizlənir, qurudulur və qabıqlanır
  • 2 osh qaşığı qızıl şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 600ml ikiqat krem
  • 8 xörək qaşığı ağcaqayın çiçəyi

ADDIM 1: Fırını 180 & degC/fan 170 & degC/350 & degF/qaz işarəsi 4-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. Üç qatlı tort etmək üçün 20 sm yuvarlaq üç ədəd sandviç qabı alın. Qalayları yağlayın və əsaslarını çörəkçilik perqamenti ilə örtün. Yalnız iki qalayınız varsa, tort qarışığını hazırlayın və üç hissəyə bərabər şəkildə bölün, üçüncüsü boşaldıqdan sonra üçüncüsünü bişirin.

ADIM 2: Unu və qabartma tozunu qaba süzün, kərə yağı, yumurta, limon qabığı və şəkər əlavə edin və sonuna qədər səmimi əlavə edərək yaxşıca döyün. Yüngül bir tort istədiyiniz üçün çox qarışdırmamağa diqqət edin. İstəyirsinizsə, bu tort üçün ya elektrik qarışdırıcı və çırpıcı əlavə, bir qida prosessoru, ya da bir qab və elektrik çırpma istifadə edə bilərsiniz.

ADIM 3: 30 dəqiqə və ya 35 dəqiqə bişirin və ya bir şiş təmiz çıxana qədər. (Resepti yarıya endirmək üçün 20 sm uzunluğunda iki qabda 20 və 25 dəqiqə bişirin.) Fırından çıxarın, bir neçə dəqiqə buraxın, çörək qablarından gevşetmək üçün telin kənarına bir bıçaq sürün və tel telə açın. Kağızları çıxarın və tamamilə soyumağa buraxın. Tortları düz kəsin.


Üçüncü Blog Ad Günü və Çiyələkli Çiçəkli Tort

Şampan haradadır? Axınlar və parıltılar haradadır? Bu çiyələk və ağcaqanadlı tortdan gözəl bir kömək etməyə dəvətlisiniz! Niyə soruşursan? Blog yazdığım üçüncü ili qeyd edirəm. Blogumda ilk onlayn resept hələ də bişirməyi çox sevdiyim bu limon turşusu idi. Düzünü desəm, üç il blog yazacağımı heç düşünməmişəm. Mən həmişə hər şeyi yalnız bunları etməklə öyrənən insan olmuşam. Hər şeyi əvvəlcədən düşünmək əvəzinə, bir göz atın və nə olacağını görün. Bu bloqu açmağımın səbəbi, dostlarıma və ailəmə verməyim istənən reseptləri verməkdən yorulduğum üçün idi. Həm də bir növ təşkilat qurmaq istədim, buna görə də bloqun faydalı ola biləcəyini düşündüm. Çörək bişirmək qədər şəkil çəkdirməkdən zövq alacağımı heç düşünməzdim. Diqqət edin, bir vaxtlar peşəkar bir pianoçu idim, həmişə görmə qabiliyyətimin o qədər də yaxşı olmadığını düşünürdüm. Bununla birlikdə, çörəkçilik, yemək fotoşəkili və ya başqa bir şey olsun, hələ də blogumdan hədsiz dərəcədə zövq alıram və bu səbəbdən gələcək blog illərinin daha çox olacağını ümid edirəm. Bu xüsusi gün üçün bu dadlı çiyələk mürəbbəsi tortundan bir dilim necə olar?

Çiyələk alanda özümü pis hiss edirdim. İstehsalçı mənə Yunanıstandan olduqlarını bildirdi. Ən azından Avropadan. Adətən mövsümün tərkib hissələrindən istifadə edən reseptlər dərc etməyə çalışıram. Ancaq bu dəfə bir istisna etdim, çünki hal-hazırda bir iyun toyu üçün bişirməyimi istədiyim üç səviyyəli bir toy tortu üçün sınaq sınaqları keçirirəm. Bloqumun və#8217 -nin doğum günü olduğu üçün ikisini və voilanı birləşdirəcəyimi düşündüm, bu çiyələk ağacı çiçəyi tortu belə doğuldu.

Çiyələk mövsümdə olanda bu tortu bişirəcəyinizə ümid edirəm, məsələn Almaniyada Analar Günü üçün. Nəmli, lakin sabit olan vanil tort qatlarını sevirəm. Onları bu böyürtkən lavanda tortunda artıq istifadə etmişəm. Burada lavanda istifadə edilmədiyindən, tort qatlarını hazırlamaq daha asandır və bir gün əvvəl başlamamalısınız. İstəyirəm ki, bu möhkəm vanil tort qatlarını bir neçə pilləli toy tortu üçün də istifadə edəsiniz. Mərkəzdə bir az azaldılmış və qalınlaşdırılmış çiyələk var və tort daha sonra İsveçrənin məşhur beze yağı ilə tökülür. İçindəki şəkərin miqdarını azaltmağı sevirəm. Bunun əvəzinə, üstündən bir az əlavə şokolad aldım. Bu tort, şübhəsiz ki, bir şou-stoperdir və istər doğum günü olsun, istərsə də əylənmək üçün hər hansı bir bayram üçün idealdır.


Metod

  1. Fırını 180 ° C/marka 4/fanlı soba 160 ° C -ə qədər qızdırın. Yüngül yağlı 2 yapışmayan, 18 sm diametrli Victoria süngərli keks qabları. Hər birinin əsasını çörək kağızı ilə örtün, yenidən yağ və toz ilə şəkərlə səpin, sonra unla səpin.
  2. Unu və duzu bir qaba tökün. Yumurta və şəkəri başqa böyük bir qaba qoyun. Elektrikli bir çırpıcınız varsa, qarışığı solğun və qalın olana qədər çırpın və çırpıcıyı çıxardığınız zaman iz buraxın. Əl ilə edirsinizsə, qaynadılmış suyun üstünə çırpın və lazımi tutarlılığa çatdıqda, ocaqdan çıxarın və soyuyana qədər çırpmağa davam edin.
  3. Bir metal qaşıq istifadə edərək unu və limon qabığını yumşaq bir şəkildə qatın. Tort qabları arasında bölün. Fırının ortasında 15 dəqiqə bişirin və ya qızıl rəngə çevrilənə və formanın kənarlarından bir qədər büzün. Tortu barmaq uclarınızla yüngülcə basaraq sınayın. Qarışıq bişirildikdə heç bir girinti buraxmadan geri dönəcək. Kassanı tel ızgarada sərinləyin. 5 dəqiqədən sonra qabdan çıxarın. Soyuyana qədər buraxın. Soyuduqdan sonra kağızı soyun.
  4. Tort bişirilərkən çiyələkləri doğrayın. Bir qaba qoyun və dadmaq üçün likör və şəkər tozu ilə qarışdırın. Unutmayın ki, buzlandıqdan sonra tort çox şirin olacaq.
  5. İlk süngəri, alt tərəfi yuxarıya doğru, xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun. Çiyələkləri və meyvə suyunu süngərə sürün. Çiyələklərin üstünə bişmiş tərəfi digər süngəri yumşaq bir şəkildə basın.
  6. Limon pudrası üçün pudra şəkərini kiçik bir qaba süzün. Taxta bir qaşıq istifadə edərək limon suyunu qarışdırın ki, qalın bir buzlanma əmələ gətirsin. Tortun üstünə qaşıq tökün və yavaş -yavaş iki tərəfə tökün. Quruyana qədər buraxın - bu bir neçə saat çəkəcək - istifadə edirsinizsə, limon qabığı ilə bəzəyin.

İçmək: Yaxşı turşuluğu olan şirin ağ. Köpüklü Moscato yaxşı işləyir, amma yenə də bir şeyə üstünlük verirsinizsə, bu Yeni Zelandiya şərabı idealdır: Nest Noble Sauvignon 2010, 37.5cl üçün 12.99 funt, Majesticdən. Şərab detalları orijinal jurnalın nəşr tarixində doğrudur.

House & amp Garden -in 2012 -ci il iyul sayından. Sybil Kapoor tərəfindən resept Yuki Sugiura tərəfindən yemək hazırlanması və Louisa Carter tərəfindən tərtibatı Alexander Breeze tərəfindən hazırlanan masa tərzi Joanna Simon tərəfindən.


Şəkərli limon qabığını necə hazırlayırsınız?

Tərəvəz təmizləyicisi istifadə edərək, uzun müddət zolaqlardan təmizlənməmiş limondan soyun. Qabığı nazik dilimlərə kəsin.

Tencereye 50 q ağ şəkər və 50 ml su tökün və limon qabığını əlavə edin.

Tava aşağı və orta atəşə qoyun və şəkərin qarışdırılmadan həll olunmasına icazə verin.

Şəkər həll edildikdə, istiliyi yandırın və şərbət halına gələnə qədər bir neçə dəqiqə qaynamaq. Tencereyi oddan çıxarın və maşa istifadə edərək, şəkərli limon qabığını çıxarın.

Bəli, hava pisdir, amma bu gözəl tortdan bir dilim ən qaranlıq günləri sevindirəcək, razısınızmı?


Çiyələk və#038 ağcaqayın çiçəyi

Bükülmüş fıstıq ağardılır, soyulur və incə dilimlənir. Canlı bir rəngə malikdirlər, lakin adi qabıqlı fıstıq kimi dadına malikdirlər. Onları ümumiyyətlə Yaxın Şərq mağazalarında və ya onlayn olaraq souschef.co.uk saytında tapa bilərsiniz. Özünüzü hazırlamaq üçün qabıqlı fıstığın üzərinə qaynar su tökün və 10 dəqiqə isladın. Süzün və çay dəsmalına sürtün. Dəriləri çıxarmaq və altındakı sevimli yaşıl rəngi açmaq üçün dəsmalın arasına sürtün. Uzunluqları incə doğrayın.

Metod

20 sm boş dibli bir tort kalıbının əsasını çıxarın (dərin olduğundan əmin olun) və hər bir çantadan bir dairə kəsmək üçün şablon olaraq istifadə edin. Flanşlardan kəsikləri kiçik parçalara ayırın və kənara qoyun. Tenekeyi yenidən yığın və bir neçə təbəqə yapışqan filmlə örtün, qalay doldurulduqdan sonra sarılması üçün kifayət qədər çıxıntı buraxın.

Kalıbın altına bir flanş diski qoyun və mürəbbənin yarısına yaydırın. Çiyələkləri kəsilmiş səthi xaricə baxaraq kənarda düzün. Xüsusilə böyük və ya kiçik çiyələkləriniz varsa, onları bir tərəfə qoyun.

Krem, 2 xörək qaşığı şəkər tozu və 3 xörək qaşığı ağcaqayın çiçəyi bir qabda qarışdırılaraq şəklini alana qədər çalın. Rezerv edilmiş çiyələkləri doğrayın, sonra krem ​​qarışığına qatlayın. Çiyələkləri yerində tutması üçün sağ kənarına doğru yayaraq, darvazanın mərkəzini doldurmaq üçün kremdən yarısını istifadə edin.

Doğranmış flan kəsiklərinin bir qatını kremə itələyin (ağzınızı yeyə biləcəyiniz qalıqlarınız ola bilər) və qalan ağcaqayın çiçəyinin üstünə çiləyin. Qalan mürəbbəni kremin qalan hissəsi ilə qarışdırın, yan hissələrə yaydırın və son şerit parçası ilə üstə qoyun. Yapışqan filmi qatlayın və təbəqələri sıxmaq üçün darvazaya yumşaq bir şəkildə basın. Buzlanma hazırlayarkən soyudun. 24 saata qədər soyudula bilər.

Moruqları çəngəlin arxası ilə doğrayın və qalın bir buzlanma əldə etmək üçün 150 qr şəkər tozu əlavə edin. Çox qalın olarsa su sıçraması əlavə edin. Alternativ olaraq, pudra şəkərinə qalın bir buzlanma etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin, sonra bir neçə damla çəhrayı qida boyası qarışdırın.

Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, tortu qabdan çıxarın və yapışqan filmi atın, sonra bir tort stendinə köçürün. Pudranı kənarlara doğru yaydırın, sonra istifadə etsəniz fıstığı üzük halqasına səpin və istəsəniz bir az çiyələk kəpəyi və ya krem ​​ilə xidmət edin.


Çiyələk -Yaşlı Çiçəkli Tort - Reseptlər

Kim zərifliyi sevməz yaşlı çiçəklər ilin bu vaxtında bağlarda və çitlərdə partlayan. Mənim üçün onların zəngin şirin qoxusu yazın əvvəlinə bənzəyir. Deyilənə görə "yay yaşlı ağaclar çiçək açanda başlayır və avqustun sonunda giləmeyvə yetişəndə ​​bitir". The yaşlı çiçəklər dən qaymaqlı ağ çiçəklərdir ağcaqayın ağacı. Bişmiş meyvələri və ya mürəbbələri ləzzətləndirmək üçün istifadə edilə bilər və çiyələk və ya kərəviz kimi meyvələrə xüsusi bir yaxınlıq yarada bilərlər ki, bu da yaşlı çiçəklərlə eyni vaxtda olur. The çiçək başları həm də souslar, qaymaqlı desertlər, dondurma və jele əlavə etmək üçün faydalı bir tərkib hissəsi olan səmimi etmək üçün də istifadə edilə bilər.

Ölkədə yaşayan ata -babalarımız ağcaqanadların dişləməməsi üçün papaqlarına ağsaqqal tökürdülər. Milçəklərin qarşısını almaq üçün ətirli çiçəkləri olan budaqlar tövləyə asıldı. Yaşlı, ənənəvi olaraq süd zavodlarının ətrafına da əkilirdi, çünki südün dönməməsinə mane olurdu. Dantelli çiçəklərin şübhəsiz var Muskat üzüm ətri. Yüngül xəmirə batırılmış və xırtıldayanadək qızardılmış ləzzətlidirlər ağcaqayın çiçəyi hər il (burada). Yoxsa yüngül və şirin bir qoxu vermək üçün bir neçə çiçəyi tort və çörək bişirməyə qarışdırın.

Burada, yazın əvvəlində etmədən eyni olmazdı ağcaqayın çiçəyi səmimi. Üzvi limon, şəkər və sudan başqa heç bir şey tökülməmiş təzə yığılmış ağcaqayın çiçəklərindən hazırlamaq asandır. Unutmayın ki, ağcaqanad çiçəkləri yığmaq üçün ən yaxşı vaxt, çiçəklərin yeni açıldığı, trafik tüstüsündən çox uzaq olan quru, isti bir gündədir. Bu sevimli çiçəkləri yığmısınızsa, istifadə etməzdən əvvəl etməli olduğunuz şey, hər hansı bir həşəratı yerindən çıxarmaq və istifadə etməzdən əvvəl soyuq suda qısa müddətə yaxalamaq üçün yumşaq bir şəkildə silkələməkdir.

Bəzi şeylər bir -biri üçün yaradılmışdır. Aralarındakı xoşbəxt münasibət yaşlı çiçəklər və eyni dərəcədə bayram çiyələk kərəviz və çiyələkdən daha az tanınan ola bilər. Çiyələk reseptlərinizə ağcaqanad əlavə etməyi bildikdən sonra geri dönüş olmayacaq. Qısa mövsüm davam edərkən çiyələk və ağcaqanad parçalayıram, sorbets və mürəbbələr hazırlayıram və ya çiyələk-ravent turbalarına ağcaqanad əlavə edirəm. Toxumlarınızı ağcaqayın çiçəyi ilə qoxulamaq üçün ya bir az ağcaqayın çiçəyi əlavə edin, ya da konserv etməzdən əvvəl mürəbbədən süzə biləcəyiniz çiçəklər əlavə edin.

Bu tort sadəcə əsas ginoz süngər. Tort yüngül və incədir. Təlimatları diqqətlə yerinə yetirmək şərti ilə bunu etmək çətin deyil. Ən yaxşı nəticələr üçün, çörək pudrasının köməyi olmadan tortun yüksəlməsinə kömək edəcək hava və həcm əlavə edəcək elektrikli çırpma istifadə edin. Süngər qarışığından çiyələk-ağcaqanad dolması ilə inanılmaz və eyni dərəcədə gözəl bir İsveçrə rulonu hazırlaya bilərsiniz.

Çiyələk-Yaşıl Çiçək Doldurulması və Elderflower Buzlanması ilə Elderflower Tortu

  • 115 qram (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, əridilmiş, bir qədər soyudulmuş, üstəgəl pasta üçün
  • 200 qram (1 stəkan) super incə (çörəkçilik) şəkər, üstəgəl tava üçün
  • 2 çay qaşığı. saf vanil şəkər (və ya 1 çay qaşığı təmiz vanil extarct)
  • 190 qram (1/2 fincan) buğda unu, ələkdən keçirilmişdir
  • 1/4 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • 6 yumurta (L), üzvi və ya sərbəst
  • 450 qram (1 kilo) yerli çiyələk, yuyulmuş, qabıqlı və doğranmış DİQQƏT: mürəbbənin doldurulmasına bir az son ravent əlavə edə bilərsiniz və bir az və ya bütün toxumları mürəbbənin içindən süzə və ya içəriyə buraxa bilərsiniz. Bu dəfə toxumların çoxunu süzdü.
  • 50 qram (1/4 fincan) şəkər
  • 2 xörək qaşığı ağcaqayın çiçəyi (tercihen ev istehsalı, resept aşağıda) Ya da meyvələri doldurmaq üçün bişirərkən sonunda bir neçə ağcaqayın budağı əlavə edin
  • 200 qram (2 stəkan) pudra şəkəri
  • 2 osh qaşığı krem ​​(və ya daha çox)
  • 1 osh qaşığı ağcaqayın çiçəyi (tercihen ev istehsalı, resept aşağıda)
  • bəzəmək üçün bir neçə böyük baş təzə ağcaqayın və daha bir neçə ağcaqanad

  1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın (350 dərəcə Fahrenheit).
  2. Kərə yağı 26-28 sm (10-11 ") diametrli yay formalı keks qabı. İstənilən artıqlığı düzün.
  3. Orta bir qabda un və duzu qarışdırın. Kənara yığmaq.
  4. Yumurtaları böyük bir istilik keçirməyən qabda parçalayın və şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Bir tencerenin üzərinə qaynar su qoyun (qabın isti suya toxunmamasına diqqət edin).
  5. Şəkər həll olunana və qarışıq isti olana qədər təxminən 4 dəqiqə qızdırın. DİQQƏT: Şəkərin kifayət qədər həll olub-olmadığını yoxlamaq üçün iki barmağınızı yumurta-şəkər qarışığına batırıb ovuşdura bilərsiniz, şəkərin düzgün həll olunduğunu göstərən dənəvər deyil, hamar hiss olunmalıdır.
  6. Kassanı istidən çıxarın və bir dəsmal ilə qabdakı kondensatı silin.
  7. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə yüksək sürətlə yumurta qarışığını solğun və həcmi üç qat artana qədər çalın, təxminən 5 dəqiqə. Qeyd: qarışıq solğun və köpük kimi olmalıdır, yəni çırpma qaldırıldıqda səthdə lent izi buraxacaq qədər qalın olmalıdır.
  8. Ayrılmış quru maddələri yumurta qarışığına yumşaq bir şəkildə 3 əlavə edin, sonra ərinmiş kərə yağı ilə qatlayın. Bütün bunları mümkün qədər tez və yüngül etmək vacibdir, buna görə çox hava itirmək istəmirsiniz.
  9. Hazır xəmiri əvvəlcədən hazırlanmış çörək qabına sürtün və hamarlayın.
  10. Tortu qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və tavanın kənarlarından kiçilməyə başlayaraq təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.
  11. Tava bir tel çarxına köçürün və çörəyi söndürməzdən əvvəl tavada sərinləyin. Sonra tortu çevirin və reseptə davam edin.

  1. Çiyələk, şəkər və ağcaqayın çiçəyini orta qazanda bir qaynadək gətirin.
  2. Giləmeyvə daha çox şirələr buraxmaq üçün çəngəl ilə əzin və giləmeyvə tamamilə yumşalana və qarışıq qaba mürəbbəyə bənzəyənə qədər təxminən 5-8 dəqiqə bişirin. QEYD: İstəsəniz, toxumları indi süzə bilərsiniz.
  3. Orta bir qaba köçürün və tamamilə soyudun.
  4. Uzun tırtıllı bıçaqla soyudulmuş tortu üfüqi yarıya bölün.
  5. Soyudulmuş çiyələk-qarğıdalı qarışığını tortun alt qatına yaydırın və üst qatını çiyələk qarışığının üzərinə qoyun. DİQQƏT: Qalan bir dolum varsa, mürəbbəni diqqətlə isti, düzgün sterilizasiya olunmuş bankalara qaşıqlaya bilərsiniz və ya bankaları emal edə və ya möhürləyib soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Soyuducuda olarsa, bir -iki həftə ərzində mürəbbəni istifadə edin.
  1. Pudranı hazırlamaq üçün pudra şəkərini kiçik bir qaba süzün və kifayət qədər qalın, lakin yayılabilən bir buzlanma əldə etmək üçün ağcaqayın gülünü səmimi və kifayət qədər kremlə qarışdırın.
  2. Ofsetli bir spatula ilə tortun üstünə yaydırın, yanlardan bir az aşağı düşməsinə icazə verin.
  3. Ən az 30 dəqiqə quruyana qədər otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.
  4. Xidmət verməzdən əvvəl istifadə edirsinizsə, bir neçə ağcaqayın ləçəkləri ilə bəzəyin. Qeyd: bu tort bir gün əvvəl hazırlana bilər. Otaq temperaturunda örtülmüş vəziyyətdə saxlanılmalıdır - ancaq sonra xidmət edənə qədər ağcaqanadları tərk edin. DİQQƏT: ağcaqanad ləçəklərinin çiy və bişməmiş halda yeyilə biləcəyini nəzərə alaraq, ağcaqayın meyvələri olmamalıdır.

Elderflower Cordial
(təxminən iki litr təşkil edir)

  • ağcaqayın çiçəyi təxminən 50, təzə yığılmış
  • 4 üzvi limon, yuyulur
  • 2 litr qaynar su
  • 1 kq (5 stəkan) dənəvər şəkər
  1. Çiçəkləri ilk növbədə səhər açılmadan əvvəl, quru bir gündə seçin. Çiçəklərlə dolu bir ağac seçin, çünki bu, çiçək başlarının əksəriyyətinin ən yaxşı vəziyyətdə olduğunu və fərqli Muscat qoxusunun olduqca nəzərə çarpan olması deməkdir.
  2. Ən ağ başları seçin və başlarını bütöv saxlayaraq çiçəklərin altına kəsin.
  3. Həşəratları çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin.
  4. Yaşlı çiçəkləri soyuq suya batırmaq üçün buraxaraq yaxşıca yuyun. Bu onların ləzzətinə təsir etməyəcək və qurudulmaq asandır. Təmiz olduqlarına əmin olduqdan sonra reseptə davam edin.
  5. Böyük çiçək qablarını böyük bir qaba qoyun. 2 limonu dilimləyin, qaba əlavə edin və qaynar suyun üzərinə tökün.
  6. Kabı çay dəsmalı ilə örtün və dəmləmək üçün bir gecədə buraxın.
  7. Ertəsi gün, infuziyanı muslin parça ilə bir tencereye süzün.
  8. Qalan 2 limonu sıxın, sonra suyu tencereye süzün.
  9. Şəkər əlavə edin və şəkər tamamilə həll olunana qədər tez -tez qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə qızdırın.
  10. Qarışıq şəkər termometrində 90 dərəcəyə (190 dərəcə Fahrenheit) çatana qədər bir neçə dəqiqə qaynamaq.
  11. İsti şərbəti sterilizasiya olunmuş şüşələrə tökün və möhürləyin.
  12. Səmimi bir il saxlanmalıdır.

İlin bu vaxtında, əlbəttə ki, təzə ağcaqanad çiçəkləri toplamağa və reseptlərinizdə sınamağa dəyər. Çörək məhsullarınıza, içkilərinizə və desertinizə əlavə etdikləri fərqli çiçəkli notdan məmnun qalacaqsınız. İnan mənə.


Videoya baxın: Tort sekilleri


Şərhlər:

  1. Tygobar

    Yalnız uçun !!!!!!!!!!!!!!

  2. Devin

    sinif)

  3. Jotham

    Really thank you

  4. Torrance

    Mən sizinlə tamamilə razıyam. Bu barədə bir şey var və məncə yaxşı bir fikirdir.

  5. Abdul-Khaliq

    Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhv etdilər. Mən bunu sübut etməyə qadirəm. Mənə PM-də yazın, sizinlə danışır.



Mesaj yazmaq