az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Wink'in küvet cin

Wink'in küvet cin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Klassik kokteyldəki bu bükülmə, N.Y.-nin Nitehawk Cinemanın kino-yemək təcrübəsi olan Brooklyn içki proqramının rəhbəri Jenn Marshall, Oskara namizəd filmdən ilhamlandığını söyləyir. Cənub vəhşi heyvanları. "Küvetli" yaşayış sahəsi sayəsində bu Küvet Cin, təkrar -təkrar istəyəcəyiniz bir kokteyldir.

Tərkibi

  • 1 1/2 unsiya Bulldog cin
  • 3/4 Ons Lillet Blanc
  • 1/2 Uns Crème de Cacao
  • 1/4 unsiya təzə limon suyu

Qidalanma faktları

Porsiyalar 1

Xidmətə Kalori 174

Folat ekvivalenti (cəmi) 2μgN/A


Daha yaxşı bir küvet cinini necə etmək olar

Çox güman ki, cinin çox içki içmə rejimi olduğunu gördünüz. Cin dadından və cin kokteyli dərslərindən cindən ilhamlanan qəhvə içkilərinə qədər, cin hal-hazırda məşhurdur.

Dashfire Bitters -in sahibi Lee Egbert deyir: "Hər kəs fərqli cinlər hazırlayır". "Cin sənətkarlıq kokteyli hərəkəti səbəbindən böyüyən bir kateqoriyadır."

Bu gün içki dükanlarında və restoranlarda, təmizləyici qurğular müxtəlif formalarda tapıla bilər-ardıçlı London Dry növlərindən sitruslu yeni amerikalılara qədər barel yaşına qədər. Bir az vaxt, ixtiraçılıq və araqla bu tendensiyaya qoşulub mətbəxinizin rahatlığından öz cininizi hazırlaya bilərsiniz.

Başlamanıza kömək etmək üçün, Qadağan dövrü Küvet Cininin kokteyl həvəskarlarının zövqlərinə mükəmməl uyğun bir ruh yaratmaq istəyinə necə səbəb olduğunu nəzərdən keçirək.


Ümumilikdə ən yaxşı: Fords Gin

Bölgə: İngiltərə | ABV: 45% | Dadma qeydləri: Qreypfrut, Ardıç, Çiçəkli

Sənaye veteranı Simon Ford və usta distiller Charles Maxwell tərəfindən yaradılan Fords Gin, Martini və ya məqsədlərimiz üçün bir Negroni -də olduğu kimi Tom Collins -də də evdə eyni dərəcədə çox yönlü olmaq üçün yaradılmışdır. Ənənəvi ardıc və keşniş toxumu da daxil olmaqla doqquz bitki mənşəli bitki ilə sitrus meyvəli, çiçəkli və dostdur. Bir Negroni -də, şirəli qreypfrut notları Campari ilə qarışır, daha zəngin botanika şirin vermutla qarışır.

"İdeal Negroni cinahı yaxşı balanslaşdırılmış və yaxşı toxuması və bədəni ilə ardıc irəli olmalıdır" deyir Ford. "İnanıram ki, Fords böyük bir Negroni cin hazırlayır, çünki botanik reseptimizdə içkiyə bədəni verən limonun, portağalın və qreypfrutun parlaqlığını təmin edən çoxlu ardıc var."


Genever, Los Angeles

Tarixi Filippin şəhərində yerləşən Genever, üç Filippinli sahibkarın qürurla sahib olduğu və idarə etdiyi Los -Ancelesin ən yaxşı suvarma deliklərindən biridir (tez -tez şəhərin ən yaxşı gin barı kimi tanınır). Bu gözə çarpan Cin və amp Tonik (keçmiş bar direktoru Jessie Smyth tərəfindən hazırlanmışdır) Filippin mətbəxində görkəmli maddələrə malikdir və Genever & rsquos ən çox tələb olunan kokteyllərdən biridir. Hazırkı bar müdiri Kelso Norris əlavə edir & ldquoBu G & ampT riff şirin, dadlı və ləzzətli mükəmməl bir tarazlığa sahib olan hər dad hissinə çırpılır və çox tez yox olur! & Rdquo

Filippin Cin və amp Tonik

  • 2 oz. cin
  • 0.5 oz. calamansi suyu
  • 0.25 oz. Datu Puti ədviyyatlı sirkə*
  • & lsquoQ ’ Tonik
  • Garnitür: dilimlənmiş zəncəfil, təzə dəfnə yarpağı, qara bibər, bibər

Tərkibləri hündür bir Collins şüşəsinə və ya böyük şərab şüşəsinə qarışdıraraq buzun üzərinə tökün. Dilimlənmiş zəncəfil, dəfnə yarpağı, qara bibər və bibər ilə bəzəyin.

*Hindistancevizi şirəsindən hazırlanan və çili, qara bibər və zəncəfil ilə ətirli Filippin sirkəsi. Asiya bazarlarında çox rast gəlinən və Amazon -da da mövcuddur.


  • Cinin bir hissəsi
  • Bir hissə əhəng suyu
  • Bir hissəsi yaşıl Chartreuse
  • Maraschino likörünün bir hissəsi
  • Bütün maddələri buzla qarışdırın. Gərginlik. Martini şüşəsini düz yuxarıya tökün.

Detroit Atletik Klubunda müvəffəqiyyətli bir vudevillian və patron olan Frank Fogarty, bu cin kokteyllərinin yaradıcısı və bu kulinariya incisini Nyu Yorkdakı spikeylərə təqdim etməsi ilə əlaqələndirilir. İçkinin mənşəyi və populyarlığı 1916-1933-cü illərə təsadüf edir. Kokteyl artıq Detroit Athletic Club ’s menyusuna 1916 -cı ildə .35 qəpiyə populyar olaraq daxil edilmişdi və bu klubu o vaxtın ən bahalı kokteyli etdi.


BANKA GÜNÜ

ABŞ qadağası zamanı yaxşı hazırlanan ruhlar tamamilə yox edildiyinə görə, Küvet Cin, dadını gizlətmək üçün bir dəstə ədviyyat və şəkər əlavə edərək, orta joenin əlinə ala biləcəyi hər şey idi (sənaye həllediciləri və hətta metanol olsun). yandırmaq Daha sonra küvet kranından və ndashdan su əlavə etdilər, çünki Mətbəx Lavabosu daha böyük gəmiləri qarışdırmaq üçün kifayət qədər böyük deyildi. Dadı, qadağan edilmiş cin hazırlayıcısı və rsquos reseptlərindən təxmin edə bilərik. Kor olmaq və/və ya ölmək üçün tam tarixi təcrübə istəməsəniz keyfiyyətli içkilər və ndash istifadə edəcəyik.

Küvet Cinini necə etmək olar

Əsl Son Söz üçün

İtirilmiş və tapılmış Bootleggers əlyazma təlimatından resept (kitabdan və ldquoQadağanın itirilmiş reseptləri& rdquo & ndash burada tapın) Turpentin Yağı (!!), Ardıç Yağı, Duz, Su, Zirə Yağı, Şirin Rezene Yağı və Kakule istifadə edir. Bu, yəqin ki, Son Sözə xidmət edən Detroit Atletik Klubunun vaxtına ən yaxın reseptdir, lakin Hollands Cinindən istifadə etmədiyini söyləmir.

1800 -cü illərin sonu və 1900 -cü illərin əvvəllərindən 20 mürəkkəb cin reseptinə baxdım və bir çox resept oxşardır. Ən uyğun və əsas resept olaraq seçdiyim & LdquoFransız Şərab və İçki İstehsalçısı & rdquo by John Rack & ndash 1863. Aşağıdan yuxarı! (bura baxın) Son Söz üçün bir Hollands Cin istifadə edir, 3 saylı Tarifi seçdim, aşağıdakı kimidir:

Otlar və ədviyyatlar: Yerli sağlamlıq ərzaq mağazasından bütün ədviyyatlar yağlardan və esanslardan çox istifadə etdim və hətta sirkə efirinə baxmadım. Hər bir ədviyyatın səviyyəsi ümumi bir seçimdir. Damrak Cin, yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq Limon Peel, Anason, Darçın və Hanımeli (və bəzi gizli maddələrdən) istifadə edir. Qış olduğu üçün və Honeysuckle hamısı öldüyündən (yaz aylarında yemlənmiş Honeysuckle Likörümüzə baxın) bir neçə damla gül suyu və bir az lavanda ilə əvəz etdik. Orris, Angelica və Calamus -un yaxşı bir sağlamlıq ərzaq mağazasına sahib olmadığınızı tapmaq çətindir, hamısı acı köklərdir və onlayn olaraq mövcuddur.

Bu mənə aşağıdakı resepti buraxır (bu yalnız otlar üçün bir alış -veriş siyahısıdır):


Küvet Cin ilə Tonik nədir?

Küvet Cin, Ableforth Ruhlar Stabilindən gəlir. Tamamilə vicdanlıyam, bu Cin haqqında araşdırma aparana qədər, Ableforthun nəhəng və ən yaxşı onlayn spirt pərakəndə satıcılarından biri olan Malt Master olduğunu bilmirdim. Artıq neçə illərdir ki, orada  -nin ticarət müştərisiyəm. Hətta bar işləyərkən də. Onların çeşidi həmişə başqalarından üstündür!

Ableforth ' -lərdən olan digər Ruhlara 5 digər Cin daxildir ... Donanma Gücü, Sloe, Köhnə Tom, Fıçı yaşında və Dəniz Güclü Kask Yaşlı !! 3 Rumbullion (Rum) və Cherry Brandy və Absinthe də daxil olmaqla kiçik bir likör çeşidindən bəhs etmək olmaz. Ableforth Spirits, hər şüşə üzərində istifadə etdikləri fərqli Qəhvəyi Kağız bağlayıcıları ilə asanlıqla tanınır!

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_154, al_c, q_20/file.jpg "/>

Beləliklə, normal Küvet Cininə qayıdın ...

Mümkündür, (aka Malt Master, ya da bir az da irəli getmək istəyirsinizsə, əvvəlki Butun-y Cin, Rum, Viskinin beyin övladları olan Atom Markaları, əvvəllər təqdim etdiyim Dram İçkilər də daxil olmaqla bir çox digər marka arasında. video!) 2015 -ci ildə Cinlərini istehsal etməyə başladı ... Düşünürəm. Onların Rumbullionunun Cinlərdən əvvəl olduğunu bilirəm və bu 2012 -ci ildə gəldi, amma Cinlərinin dəqiq satış tarixini tapa bilmirəm. Bunun arxasındakı bütün səbəblər, Gins of Oldun Küvet üslubuna bir növ hörmət etmək idi.

İstehsal üsulu ... Distillənmədən danışmadığımı gördüm ... Soyuq Bileşik vasitəsilə. İndi Cold Compounding ən ucuz supermarket cinlərinin əvvəllər necə istehsal edildiyi idi. Sadə dillə desək, neytral bir ruhla satın alardınız və sonra mayeni distillə etmədən (qaynadaraq) botanikaya süzərdiniz. Buna görə də bir çox Cinlərin çox pis bir nümayəndəsi var idi. çünki soyuq qarışıq ən yaxşı botanikadan istifadə etməmişdir və bütün ləzzəti çıxarmaq üçün istiyə etibar etmir.

Əlavə edəcəm ki, bunun botanika olması belə lazım deyil. Cin "Cordials" (ləzzət birləşmələri) hətta neytral ruha əlavə etmək üçün istifadə oluna bilər. Yenə də sadə ifadələrlə bölüşəcəyəm. Ardıc, Coriander, Cassia, Sitrus meyvələri və s. Olan bir şüşə Cordial təsəvvür edin ki, bir şüşə Vodkaya əlavə oluna bilər. Əksinə bir şüşə Bottlegreen Cordial kimi !! İndi, bu dövrdə… və G & ampJ müqaviləsi ilə gündə on minlərlə litr Gin damıtmaqla cinləri damıtmaq, bu soyuq birləşmələri yolda aldığınızdan daha ucuzdur.


Cinimdə hansı botanika vasitələrindən istifadə etməliyəm?

Bütün cinlərdə Ardıc olmalıdır - bu qanuni tələbdir.

Bütün London Quru Cinləri Ardıc, Kişniş və bir növ sitrus meyvələrini (ümumiyyətlə) digər botanika ilə birlikdə ehtiva edir.

Bütün Cinlərdə ən azı bir fiksator olmalıdır. A Fixative, ətirləri əsaslandıran, onları bir -birinə bağlayan və Ləzzət dəyişikliklərini məhdudlaşdıran bir Botanikdir (Şüşə yetişməsi - Cin hazırlığımızı artıq etmiş olanlar üçün). Ən çox yayılmış düzəldicilər Angelica Root, Calamus Root və Orris Rootdur.

Bundan sonra, çox şey sizə bağlıdır. Sadəcə heç kəsi zəhərləməyin. Bir az ilham almaq üçün Maraqlı Botanika haqqında məqaləmizə də müraciət edə bilərsiniz.

İstifadə edə biləcəyiniz bəzi botanika fikirləri:

  • Badam - Şirin tatlar
  • Angelica Seed - Musky və Hoppy ləzzətləri
  • Darçın - Şirin və Odunlu (az istifadə edin)
  • Zəncəfil Kökü - Quru və İsti Ədviyyat (ehtiyatla istifadə edin - aşa bilər)
  • Qreypfrut - Təmiz Sitrus
  • Gül ləçəkləri - Çiçəkli
  • Yasemin - bal

İstəsəniz lavanta, çobanyastığı, gül, rozmarin, adaçayı kimi şeylər də əlavə edə bilərsiniz.


Bir gecədə silkələyin və infuziya edin

Yaxşı bir sarsıntı verin. Bir gecədə infuziya verin.

Giləmeyvə və toxumlar yuxarı qalxacaq. Bu çox yaxşıdır. Araqla örtülmüş olduqlarından əmin olun. Arada bir şüşəni silkələyin.


Küvet cin

Küvet cin həvəskar şəraitdə hazırlanan hər hansı bir ev ruhu üslubuna aiddir. Bu termin ilk dəfə 1920-ci ildə, qadağan dövrü ABŞ-da, keyfiyyətsiz alkoqol istehsalı ilə əlaqədar olaraq ortaya çıxdı. [1]

Cin 1920 -ci illərdə üstünlük təşkil edən içki olduğundan, ucuz taxıl spirtini su və ətirli maddələrlə qarışdırmaqla və ardıc giləmeyvə şirəsi və qliserin kimi bir çox dəyişikliklər meydana gəldi. Bundan əlavə, kommersiya istifadəçilərini təmin edəcək qədər böyük gəmilərdə taxıl spirtini, suyu və ətirləri qarışdırmaq əməliyyatın polis tərəfindən aşkar edilməməsi üçün kifayət qədər kiçik olmalı idi. O dövrdə istifadə edilən ümumi metal küvet, bir keramika küveti olduğu üçün ideal olardı, buna görə də 'küvet cin'. Bununla birlikdə, damıtma üçün qapalı damıtma aparatı tələb olunduğundan və küvet kimi açıq bir qabda həyata keçirilə bilmədiyindən, açıq küvetdə istehsal olunan distillə edilmiş spirtli məhsulların hekayələri yalan ola bilər.

Bir çox cin kokteyli xoşagəlməz dadı maskalamaq üçün yaradıldıqları üçün hamam cininə borcludurlar. [2]

Küvet Cin, eyni zamanda İngiltərədə Ableforth's tərəfindən istehsal edilən bir cin markasıdır. Hamamda hazırlanmasa da, botanik distillə istifadə etmək əvəzinə qarışdırma/infuziya üsulu ilə istehsal olunur. [3]

1939 filmində Kükrəyən İyirmiliklər James Cagney -in oynadığı Eddie Bartlett, qadağan dövründə böyük bir qutu taxıl spirtini küvetdə su ilə qarışdıraraq görüldü ki, qadağalar zamanı qabaqcıl cin istehsal edir.

1969 filmində Model mağazası, Lolanın evində divarda böyük bir küvet gyn afişi var.

1982 filmində Annie Carol Burnett tərəfindən canlandırılan Miss Hannigan, küvet cinində həkim olaraq göstərilir.

Phish qrupu "Bathtub Gin" 1990 -cı il albomunda çıxdı Çəmən Oğlan. Mahnı da görünür Hampton canlanır (1999) və bir neçə digər canlı albom. [4]

The Simpsonlar 1997 -ci ilin "Homer və On səkkizinci Düzəliş" bölümündə, Homer və Bart zirzəmidəki müxtəlif küvetlərdə cin də daxil olmaqla spirt qarışdırıb dəmləyir və aşkarlanmamaq üçün Moe's Tavernə gizli şəkildə çatdırılır və yayılır.

2018 filmində Mary Poppins qayıdır, Emily Bluntun oynadığı Mary Poppins, Banks uşaqları ilə küvetdə çimərkən mahnı oxuduqda "flap about the küvet cin" mahnısını oxuyur.


Videoya baxın: Phish - 8052018 - Bathtub Gin


Şərhlər:

  1. Jethro

    Congratulations, that will have a good idea just by the way

  2. Laurenz

    Not a bad site, but you should add more news

  3. Gukazahn

    Məncə, o səhvdir. Mən əminəm. Bunu sübut edə bilərəm. Mənə baş nazirlə yaz, müzakirə edin.

  4. Yeeshai

    Bravo, sadəcə möhtəşəm fikirdir

  5. Iniss

    Müdaxilə etməli olduğum üçün üzr istəyirəm ... oxşar vəziyyət. Müzakirə etməliyik.

  6. Zulugor

    təsdiq edirəm. Yuxarıdakı hər şeylə razıyam. Bu sualı araşdıracağıq.



Mesaj yazmaq