az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Balqabaq və göbələk soslu toyuq köftəsi

Balqabaq və göbələk soslu toyuq köftəsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Əvvəlcə toyuq göğsünü qaynadırıq. Qaynadıqdan sonra 2 toyuq soğanını qida prosessoruna qoyun və doğrayın. Əti bir qaba qoyun, 2 yumurta əlavə edin, incə doğranmış şüyüd, sarımsaq və balqabağı kiçik bir qızartma qabına qoyun və sonra suyu ilə yaxşıca sıxın, DELIKAT köftəsi üçün ədviyyatlar, dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. Yaxşı homojen olun.

Un və çörək qırıntılarını bir boşqaba qoyun, qarışdırın, sonra küftəni un qarışığından keçirin və hər iki tərəfə isti yağda qızardın.

Sos üçün soğanı incə doğrayın və göbələklərlə birlikdə 30 ml yağda bərkidin. Qəhvəyi olana qədər buraxın, sonra tomat pastası və 50 ml su əlavə edin. Daha 10 dəqiqə atəşə qoyun, duz və istiot əlavə edin və incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

Köftəyə göbələk sousu ilə xidmət edin.



  • 2 qızardılmış qaynadılmış kartof
  • 500 q toyuq əti
  • Zucchini zuchini yarısı razalit.
  • 1 və ya
  • 3 diş sarımsaq
  • Duz
  • Bibər
  • Doğranmış yaşıl cəfəri.
  • Kompozisiyanın tələb etdiyi kimi çörək qırıntıları

Toyuq və kartofdan mövsümi köftəyə hazırlıq

Mən onlara mövsümi köftə deyirəm, çünki onlar da bağçadan və ətdən təzə tərəvəzlər alırlar. Qızlarım onları yalnız tərəvəzdən yemirlər, buna görə də onları bir az aldadıram. & # 128521

Sadə bir reseptdir, amma yanımdakı körpə ilə mürəkkəb bir şey edə bilmərəm. & # 128584

Beləliklə, maddələri qarışdırın: kıyılmış ət, qaynadılmış və kartof püresi, balqabağı kiçik bir qızartma qabına qoyun və suyu, ədviyyat, yumurta və göyərti yaxşı sıxın. Gerekirse, kompozisiyanın çox yumşaq olmaması üçün 1-2 yemək qaşığı çörək qırıntıları əlavə edin.

Küftə hazırlayın, çörək qırıntılarına qoyun və yağda qızardın. İnanılmaz qoxuyurlar. Kiçik qızlarım onları bu şəkildə yeyirlər, bağçadan təzə pomidorla istilənirlər, amma pendir və ət yeməkləri olan bir iştahaaçan kimi çox yaxşı gedirlər.

Ps: Xırtıldayan və tərəvəzlərin özlərini çox güclü hiss etməmələri üçün bir az daha qızardıram ki, balaca qızlarım tutulmasın. & # 128523

Resept və şəkillər Adriana Demian -a məxsusdur və o, müsabiqədə iştirak edir & bdquo Böyük payız yarışması, zəmanətli hədiyyələrlə, püşk və rdquo olmadan. Onun nəşr etdiyi digər reseptləri burada tapa bilərsiniz.

Münsiflər tərəfindən bu resept üçün verilən orta qiymət 6 -dır.

Gina Bradea ilə & # 539 reseptləri & raquo Tarifler & raquo Toyuq və kartof ilə mövsümi köftələr


Scn Mətbəxi

Küftəni ilk dəfə hazırlayırıq. Balqabağı təmizləyirik, iri mesh ilə rende qoyuruq və bir az duz səpirik. 15 dəqiqə oturun, sonra suyu sıxın (kələm kimi) və yumurta, un, çörək qırıntıları, doğranmış yaşıl cəfəri və sarımsaq ilə qarışdırın. Küftə hazırlayın (çox gözəl görünmürlər, yumşaq olsalar qorxmayın, yumurta ehtiva edir və bişmiş deməkdir) və isti yağda qızardın. Daha yüngül bir versiya üçün onları çörəkçilik kağızına bir tepsiyə qoyub sobaya qoya bilərik.

Emici bir kağıza çıxarırıq və salatı hazırlayana qədər bir kənara qoyuruq.

Kərəviz, yerkökü və alma təmizləyirik və böyük rəndəyə qoyuruq. Onları ayrıca qoyduq, çünki qarışdırmadan əvvəl suyu sıxmaq lazımdır. Yumurtadan + bir çay qaşığı xardaldan mayonez hazırlayırıq və salatı yığa bilərik. Kərəviz, alma (yaxşı sıxılmış) və havuçu iki xörək qaşığı mayonez və bir qatıq ilə qarışdırın. Dadmaq üçün mövsüm və hazırdır.


Fasulye və göbələk ilə köftə & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Fasulye və göbələk ilə köftə və ya ləzzətli oruc köftəsi, Lent zamanı nə yeyəcəyimizi bilmiriksə və ya Lent zamanı bir hadisə keçirsək və bir az oruc qəlyanaltı hazırlamalı olsaq bizi xilas edə biləcək gözəl bir reseptdir. Noxud və kartof ilə oruc köftəsi də hazırladım, amma bu dəfə fasulyəni əsas tərkib hissəsi olaraq seçdim, xüsusən də konservləşdirilmiş lobya markam olduğu üçün. Günəş qidası, artıq bişmiş və çox keyfiyyətli.

Fasulye və göbələk ilə köftə üçün bu resept, əlimizdə olan az miqdarda maddələrlə tez bir şey bişirmək istədiyimiz zaman çox yaxşıdır. Göbələklər də bir kavanozdadır, artıq marinadlı və istifadəyə hazırdır. Sun Food -dan olanlar 100% təbiidir və bəzən konserv yeməkdən çəkindiyimizi bilsəm də, həmişə uğurla istifadə edirəm. Alüminiumun yeməyi çirkləndirməməsi üçün qabların içini təmizləmək üçün bəziləri alüminium qutulara qablaşdırıldığı üçün də narahat deyiləm.

Fasulye və göbələk olan bu köftələri son dərəcə asan və tez hazırladım. Göbələkləri yaxşı su ilə boşaldılmış yerə qoyduğum bir az soğanı sərtləşdirdim. Tərkibindəki sudan çıxarmaq və dadını gücləndirmək üçün onları yalnız bir neçə dəqiqə bərkitdim. Zövqə görə sarımsaq və cəfəri əlavə etdim, ancaq şüyüd, kəklikotu və ya digər aromatik otlar da əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi lobya ilə qarışdırdım və nəticədə çörək qırıntıları ilə bağladım.

Bu küftələri lobya və göbələk ilə top şəklində modelləşdirdim və bir tepsiyə qoydum, çünki onları yağ banyosunda qızartmamaq üçün bir az yağ səpib sobada bişirməyi seçdim. Əlbəttə ki, onları yaxşı qızarana qədər isti yağda qızarda bilərsiniz. Bu köftə ilə birlikdə xidmət edin tomat sousu və ya sadəcə olaraq, bəlkə də bir az xardal ilə. Onlar heyrətamizdir!


Nahar variantı.

Təxminən 3 həftə davam edən blog fasiləsindən sonra, 2 -ni ölkədən kənarda keçirdim və # 8230, eyni zamanda çoxlu günəş, dəniz və dağlar və bütün ailə üçün böyük əyləncə ilə inanılmaz bir tətildə, bura qayıdıram və yazıram. yeni məqalə.

Bu gün sizə təklif etdiyim nahar variantı belədir: Fırında yeni kartof ilə bişmiş, cəfəri və zeytun yağı ilə təbii balqabaq sousu ilə bişmiş toyuq göbək köftəsi.

Bu naharı bütün ailə üçün hazırlamışam və # 8230 beləliklə burada maksimum 2 gün ərzində 3 nəfər üçün təxmini miqdarda olacaqsınız.

Bu nahar seçimi körpənizin 10-11 ayından etibarən verilə bilər.

-10-11 yeni kiçik kartof, Bio

-500 q toyuq döş filesi ət dəyirmanından keçirəcəksiniz

-qabıqsız bir dilim çörək (yalnız bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün)

-üzvi yumurta (bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün yalnız köftə qarışığındakı yumurta sarısı istifadə ediləcək)

-150 ml süd: ana hələ də mövcuddursa, süd formulu deyilsə və ya 1 il yarımdan yuxarı olanlar üçün də delaktoz süd istifadə edilə bilər.

-0 xörək qaşığı un 000 (anis altında olan uşaqlar üçün körpələr və uşaqlar üçün süd olmayan dənli bitkilərdən düyü unundan istifadə edə bilərsiniz)

-bir yaşdan kiçik olanlar üçün bir qaşıq yağsız qatıq

Kartof və qabığını qabaqcadan yaxşıca yuduqdan sonra bir az duzlu suya qoyun.

Kartofu soyun və suyu sıxın.

Sonra bir az duz və zeytun yağı olan bir tencereye qoyun və tərkibi 20 saniyə aşağı istilikdə qarışdırın, sonra unu əvvəlcədən həll etdiyiniz bir stəkan süd əlavə edin və sousu əldə edənə qədər kompozisiyanı atəşə qarışdırın. daha qalın Sonra ocaqdan götürün və 1/2 dəstə xırda doğranmış şüyüd, bir kaşığı xama və ya qatıq əlavə edin və kompozisiyanı yenidən atəşə qoyun, davamlı qarışdıraraq & # 8230.maksimum 5 dəqiqə & # 8230 tərkibi pendir etmək

Sonra balqabaq sousunu oddan çıxarın və qapağı ilə başqa 10-15 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Kartof qaynadıqdan sonra qabığını soyun, daha böyük dilimləri kəsin, göyərti sevən uşaqlar üçün zeytun yağı və 1/2 dəstə incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

Kıyılmış toyuq 1/2 dəstə şüyüd və 1/2 dəstə incə doğranmış yaşıl cəfəri, xırda deşikləri olan qızardılmış soğan, süddə isladılmış bir dilim çörək, yaxşı döyülmüş yumurta və bir az duz ilə qarışdırılır.

Daha sonra ətlə yuyulmuş nəm əllərlə hazırlanır və əvvəllər yağla yaxşı yağlanmış bir tepsiyə qoyulur (mən üzvi yağın bir versiyasından istifadə edirəm).

Sonra tepsiyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə maksimum bir saat qoyun və hər sobadan ayrı olaraq asılıdır & # 8230 və hər 10 dəqiqədə bir az su əlavə edin & # 8230 .. və bu aralığa qayıdın. köftədən ən az 4 dəfə.


Gouda və göbələk ilə doldurulmuş toyuq köftəsi

Gouda və göbələk ilə doldurulmuş toyuq köftəsi

Gouda və göbələk ilə doldurulmuş toyuq köftəsi

Tərkibi:

  • 200 q Gouda pendiri
  • 500 q göbələk
  • 1 ədəd böyük toyuq göğsü
  • 1 kiçik soğan
  • 1 və ya
  • şüyüd, duz, istiot, yağ

Hazırlanma üsulu

Əti qiyməcdən keçirin və sonra bir qaba qoyun. Çox incə doğranmış soğan, yumurta, duz və istiot, bir az şüyüd əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Göbələkləri təmizləyin, kiçik parçalara ayırın və bir az isti yağda qızardın. Bir az yer bibəri əlavə edin, göbələklərlə çox yaxşı gedir!
Pendiri doğrayın. Göbələklər hazır olduqda və tərk etdikləri su düşəndə ​​onları oddan çıxarın və bir az sərinləsin, sonra üzərinə rəndələnmiş pendiri əlavə edib qarışdırın.
Bir çay qaşığı ət götürün və ovucunuzda yüngülcə düzəldin. Ortasına bir çay qaşığı pendir və göbələk dolması qoyun. Küftənin yuvarlaq formasını verir. Bütün köftələri şəkilləndirənə qədər eyni şeyi edin, sonra ya isti yağda qızardın, ya da kağız astarlı bir tepsiyə qoyun və təxminən yarım saat bişirin.


Somon və kartof köftesi

Somon və şirin kartof pərəstişkarları üçün, həm də cırtdanlar üçün bir resept :) Somon və şirin kartof köftələri. Çox asan, tez hazırlanırlar, nahar və ya şam yeməyi üçün gözəldirlər və kiçik və şirin əlcəklərdə saxlamaq asandır :) Demirəm ki, onlar da qidalıdırlar, çünki bu artıq məlumdur, elə deyilmi? :))

Tərkibi (14 ədəd):

  • 250 q bişmiş somon *
  • 1 kiçik şirin kartof (350 q)
  • 1/2 qırmızı soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 və ya
  • 1 lq zeytun yağı
  • 80 qr badam unu və ya yulaf ezmesi
  • bir neçə şüyüd sapı

Kartofu soyun və bir az çəngəl olana qədər qaynadın. Dereotu, soğanı doğrayın, doğrayın somon əti (* Mən istifadə etdim Norveç qızılbalığı siqaret çəkdi çox sevdiyim Lidl -dən, amma duzun çox olması səbəbindən kiçik uşaqlar üçün göstərilmir, buna görə də qızılbalıq filetosundan istifadə edin) sarımsaq mixəklərini doğrayırıq.

Qaynadılmış şirin kartofu keçiririk və bütün maddələri yaxşıca qarışdırırıq, sonra 14 topa şəkil veririk, onları bərabər etmək üçün dondurma üçün bir qaşıq istifadə etdim :) Düzəldib küftə şəklini verdik, çörək qabına qoyduq çörək kağızı ilə örtün və üstünə bir az yağ səpin.

Küftələri sobanıza bağlı olaraq gözəl qəhvəyi olana qədər təxminən 180 ° C-də təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Ventilyasiyanı da son 10-15 dəqiqədə başladım :) Salat və limonlu qatıq sousu ilə çox gözəldirlər avokado. Böyük iştaha!

Bəlkə də bunları da bəyənərsən qızılbalıq və gül kələmivə daha çox balıq reseptləri tapa bilərsiniz burada :)

INGİLİS VERSİYASI

Somon və şirin kartof pərəstişkarları üçün bir resept, amma ən çox uşaqlar üçün :) Şirin kartof somon köftesi. Hazırlanması çox asandır, sürətli, nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməldir və kiçik şirin əllərdə tutmaq asandır :) Qidalı deyil, artıq bunu bilirsiniz, tamam? :))

Tərkibi (14 ədəd):

  • 250 q bişmiş somon *
  • 1 kiçik şirin kartof (350 q)
  • 1/2 qırmızı soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 yumurta
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 80 q badam unu və ya yulaf ezmesi
  • bir neçə şüyüd sapı

Şirin kartofu soyun, kublara kəsin və yumşalana qədər bişirin. Dereotu, soğan, qızılbalıq ətini doğrayın (Lidl -dən qaynar hisə verilmiş Norveç somonundan istifadə etdim, amma kiçik uşaqlar üçün təzə qızılbalıqdan çox duz var), sarımsaq mixəklərini əzin.

Şirin kartofu çəngəl ilə doğrayın və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. 14 top qəlib edin, onları düzəltmək üçün bir dondurma qaşığı istifadə edirəm :) Və köftələrə düzəldin, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün və üzərinə bir az yağ səpin.

Təxminən 30-35 dəqiqə 180C-də, qızıl rəngə qədər, son 10-15 dəqiqədə havalandırma ilə bişirin. Yoğurt, limon, avokado və ya belə bir şey ilə salat və təzə bir sous ilə ləzzət alırlar :) Zövq alın!


MUSHROOMS VƏ TARHONLU TAVUK MUSHROOMLARI

İlə bu günə hazırlaşdım Kotanyi tarragon göbələk ilə toyuq köftesi.

Kotányi ədviyyatı sayəsində, şirin bir dad və eyni zamanda şirin bibər ilə tamamilə dadlı çıxdılar.

230 q sümüksüz və dərisiz toyuq göğsü
130 q təzə şampinon göbələyi
kiçik qırmızı soğan (50 q)
1 və ya
3 xörək qaşığı çörək qırıntıları + köftə yuvarlamaq üçün çörək qırıntıları
Kotanidən bir qaşıq doğranmış tarragon
zeytun yağı
bir az qızardılmış pendir

Toyuq göbəyini, göbələkləri və soğanı kublara kəsin. Onları elektrik dəyirmanına qoyun və incə bir pasta alana qədər qarışdırın. Kıymaçı və ya qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərik.

Alınmış pasta yumurta, çörək qırıntıları və tərxun ilə yaxşı qarışdırılır. Çörək qırıntılarını bir az şişdirmək üçün kompozisiyanı 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Əllərimizi yağla yağlayırıq və çörək qırıntılarına yüngülcə yuvarladığımız kompozisiyadan toplar düzəltməyə başlayırıq və sonra çörək kağızına qoyuruq.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun. Son 5 dəqiqədə tepsiyi çıxarın və üzərinə hər bir köftənin üzərinə rəndələnmiş pendir və bir az tarragon səpin. Pendir əriyənə qədər tepsini yenidən sobaya qoyun.

Ləzzətli! Kartof püresi ilə bir neçə dəqiqə gəzirəm. Böyük iştaha!

Tarragon, geniş çeşidli Fransız mətbəxi üçün, həm də quş əti, balıq, kartof, salat sosu üçün əvəzolunmazdır.

Bitkilərin diqqətlə seçildiyi və qurudulduğu üçün, Kotánii -dən əzilmiş tərxun qurudulmuş kimi xüsusi bir ətir inkişaf etdirir.


Scn Mətbəxi

• 150 qr somon
• 300 qr balqabaq
• 1 və ya
• 2 diş sarımsaq
• 1 kiçik soğan
• çörək qırıntıları
• dadmaq üçün yaşıl cəfəri
• 50 qr qızardılmış pendir
• Öz şirəsində 1 qutu orkinos
• duz bibəri
• zeytun yağı
• toxum qarışığı

Hazırlanma üsulu:

Somonu bir az qızardırıq və çəngəl ilə doğrayırıq.

Balqabağı təmizləyirik və böyük rəndəyə qoyuruq. Bir qabda zucchini, somon, yaxşı qurudulmuş orkinos, yumurta, cəfəri dadmaq üçün, soyulmuş sarımsaq mixəkləri, pendir və soğanı qarışdırın.

Bütün maddələri qarışdırın və şəkilli bir xəmir alana qədər çörək qırıntıları əlavə edin. Təxminən 100 qr çörək qırıntıları qoydum. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bir az nəmli əl ilə toxum qarışığından keçirdiyimiz daha böyük küftələri düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. İlk 15 dəqiqədən sonra küftələri digər tərəfə çevirin və başqa 15 dəqiqə bişirin.


Pendir / balqabaqlı pendir ilə balqabaq köftəsi

Dadlı və çox yönlü bir yay resepti: bunlar pendir ilə balqabaq köftesi Səhər yeməyinə, şam yeməyinə və qəlyanaltı kimi, hətta nahar kimi, qalın salatla gedirəm :) Onlardan bir az xama və sarımsaq sousu ilə daddıq, yummmm! :)

Tərkibi (10 ədəd):

  • 1 balqabaq dəniz balqabağı (350 q)
  • 100 qr mozzarella
  • 30 q badam unu
  • 2 lq hindistan cevizi unu
  • 2 yumurta
  • 1/2 lgt sarımsaq tozu
  • 3 lq zeytun yağı
  • duz bibəri
  • xidmət etmək üçün xama, ədviyyatlı sous

Balqabağı qabığı ilə rəndələyin, sonra dəsmalla yaxşıca sıxın. Çırpılmış yumurta, rəndələnmiş mozzarella pendiri, hindistan cevizi unu, badam unu, duz, istiot və sarımsaq tozu ilə qarışdırın.

Yapışmayan tavada bir az zeytun yağı qızdırın. Küftələri şəkilləndirin və təxminən 3-4 dəqiqə tavada qızardın, sonra diqqətlə digər tərəfə çevirin. Sonda 2 spatula istifadə edin, bu balqabaq köftəsi bir az kövrəkdir, həm də super yaxşıdır! Əla iştaha :)

INGİLİS VERSİYASI

Çox yönlü super dadlı bir yay resepti: bu pendir balqabağı səhər yeməyi, şam yeməyi, qəlyanaltı, hətta doyurucu bir salatla nahar üçün əladır :) Onlara xama və bir az isti ədviyyatlı sarımsaq sousu verdik, yummmm! :)

Tərkibi (10 ədəd):

  • 1 böyük balqabaq (350 q)
  • 100 qızardılmış mozzarella
  • 30 q badam unu
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi unu
  • 2 yumurta
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 3 osh qaşığı zeytun yağı
  • duz, istiot
  • xidmət etmək üçün xama, isti sarımsaq sousu

Balqabağı rəndələyin və dəsmalla sıxaraq boşaltın. Çırpılmış yumurta, badam unu, hindistan cevizi unu, duz, istiot, sarımsaq tozu ilə qarışdırın.

Yapışmayan tavada bir az zeytun yağı qızdırın. Topları kalıp halına salın, təxminən 3-4 dəqiqə bişirin, sonra diqqətlə çevirin və bir az bişirin. 2 spatula istifadə edin, kövrəkdir, amma çox dadlıdır! Qazmaq! :)


Video: Balqabaq qutabı-elə gözəl oldu ki,ən azı həftədə bir dəfə hazırlayıram


Şərhlər:

  1. Nejora

    Does everyone send private messages today?

  2. Goltilar

    Düşünürəm ki, düzgün həll yolunu tapacaqsınız. Ümidsiz olmayın.

  3. Adonis

    Mən əminəm ki, bu, artıq müzakirə olunub.

  4. Julmaran

    Tamamilə sizinlə razıdır. İçində bir şey də mənim üçün əla düşüncədir. Tamamilə sizinlə razılaşacağam.



Mesaj yazmaq