az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Alman darçınlı peçenye

Alman darçınlı peçenye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kərə yağı (otaq temperaturunda) şəkərlə yaxşıca qarışdırın, sonra yumurta və vanil əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın. Bir qabda un, kakao, qabartma tozu, darçın və əzilmiş mixəkləri qarışdırın və yumurta qarışığı üzərinə sürtgəclə yumşaq qarışdıraraq üzərinə qoyun. Kompakt bir xəmir hazırlayın və təxminən 2 saat plastik sarğı ilə örtülmüş soyuducuya qoyun.

Soyuducuda oturduqdan sonra (axşamdan səhərə qədər soyuducuda saxladım) otaq temperaturunda 2-3 dəqiqə saxlayın, sonra səthi unla bir qədər toz halında 3-4 mm qalın bir təbəqəyə yaydırın. İstədiyiniz şəkilləri kəsin, kişmişin üstünə qoyun və yüngülcə basın. Bir spatula ilə götürün və tepsidəki çörək kağızına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 10-12 dəqiqə bişirin. Tava içərisində 2-3 dəqiqə buraxın, sonra sərinləmək üçün bir ızgara qoyun.

Şəkər tozu ilə toz.


Alman və ya kartof köftəsi

Yenə səni tapdım, mən Yoana və Rumıniyada Alman dilində putisoare kimi tanınan başqa bir ənənəvi Alman reseptini təklif edirəm. Schupfnudelnvə Avropanın qalan hissəsində Alman gnocchi adı altında əslində kartoflu sadə köftələrdir. Rumıniyada ən çox tanınan variant, haşhaş və şəkərdən gələn qoxudur, lakin Alman mətbəxində bu köftələr souslar, pendirlər və ya ətlə birlikdə garnitür və ya əsas yemək olaraq çox məşhurdur.

Alman mətbəxində çox populyar olan Swabianların (kartof köftesi icad edənlərin) ənənəvi yeməklərindən biri, köftə ilə qızardılmış və qızardılmış pendir səpilmiş doğranmış jambonun birləşməsidir. Adətən yayda yağ və sirkə səpilən yaşıl salatlarla, qışda turşu ilə yediyimiz kəndli, doyurucu bir yeməkdir. Sadə və tez hazırlanır:

  • qaluste:
  • 600 q ağ, unlu kartof (və ya qaynadandan və ya bişdikdən sonra 500 q soyulmuş kartof)
  • 200 q ağ un
  • 1 və ya
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • bir çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
  • bir çimdik duz
  • əlavə olaraq: 300 q kaiser / qurudulmuş jambon kiçik kublara kəsilmişdir
  • 100 q rəndələnmiş pendir və ya köhnə qoyun pendiri

Ənənəvi versiyada, kartof dərilərində bir qaşıq duz ilə qaynadılır, suyu qaynadıqdan sonra orta istilikdə qaynadın və kartofun ölçüsündən asılı olaraq təxminən 20-30 dəqiqə qaynadın. Eyni dərəcədə ənənəvi bir seçim bişmiş kartof ilə hazırlamaqdır, bişdikdə bütün suyu itirir və kartofun dadı daha aydın görünür. Soyulduqdan sonra dərhal əzin, bir plaka üzərinə yayın və sərinləmək üçün buraxın. Un, yumurta, duz və hindistan cevizi əlavə edin, əllərinizə yapışmayan bir xəmir meydana gətirmək üçün kifayət qədər yoğurun, uzun köftələr yaradın. Suyu bir çay qaşığı duz ilə qaynadın, qaynadıqda orta atəşə çevirin və köftə əlavə edin, 2-3 dəqiqə qaynadın, hazır olduqda səthə qalxın.

Kərə yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın, ham kublarını qızardın, köftələri süzgəclə çıxarın, yaxşı boşaltın və birbaşa tavaya qoyun. Alovu qaldırın, köftələri yüngülcə qızardın və boşqablara çıxarın, üzərinə pendir və ya pendir doğrayın, bibər doğrayın. Bilirəm ki, Dorian bir şərab tövsiyə edər, mən şərabda yaxşı deyiləm, amma soyuq bir pivə tövsiyə edirəm!

Sizə haşhaş toxumu haqqında bir söz deməliyəm: haşhaş toxumlarını şəkər (qəhvəyi) və darçınla qarışdırın. Qaynadılmış köftələr emprenye etmək üçün kifayət qədər kərə yağına batırılır, sonra toxum qarışığına yuvarlanır, isti halda qəhvə və ya çay üçün yeyilir.


Salam!
Mən Iaşi əyalətindən olan Moldovalı Roxana, adını dəyişdikdən sonra Romaya köçmüşəm. 31 yaşım var və araşdırmaq istəyən super enerjili bir cırtdanın anasıyam.

Justinin diversifikasiyası ilə təmiz, sadə və sağlam qidalara olan sevgimi yenidən kəşf etdim. Justinlə vaxt keçirməyi xoşlayıram və hiss edirəm ki, hələ onunla kiçik bir uşağım ola bilər.

Təbiət gəzintiləri, bağçılıq və atları sevirəm. Uşaqlıqdan böyük sevgim olmuşam.

Musiqi dinləyərkən yemək bişirməyi sevirəm, bu məni rahatlaşdırır. Yeməyə gəldikdə belə israf etməyi sevmirəm. Tez -tez evdə olanlarla reseptlər hazırlayıram.

Burada mətbəximizin reseptlərini tapa bilərsiniz, ümid edirəm ki, bu gözəl səyahətdə sizə ilham verəcək və faydalı olacaq.


Pasxa resepti - Havuç və kişmiş biskvitləri

Bu desert üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

- 200 qram qızardılmış yerkökü
- Hər kəsin seçiminə görə 50 qram kişmiş və ya digər quru meyvələr
- 1/2 çay qaşığı darçın
- 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- 2 xörək qaşığı doğranmış qoz / badam / fındıq
- 60 ml yağ
- 120 qram un
- Tercihlərdən asılı olaraq 2-3 xörək qaşığı ağ və ya qəhvəyi şəkər və ya bal və ya digər tatlandırıcı
- 90 qram gözəl yulaf ezmesi

Yerkökü və kişmişli biskvitlər aşağıdakı kimi hazırlanır:

- Yerkökü yuyun, qabığını soyun və doğrayın

- Qızardılmış Mərakeşi bir konteynerə qoyun. Yerkökü üzərinə kişmiş və ya seçdiyiniz digər quru meyvələri qoyun. Sonra yağı əlavə edin. Qarışdırın, sonra şəkər, darçın və qoz / badam / fındıq əlavə edin.

- Bu qarışığın üzərinə yulaf ezmesi əlavə edin.

- Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Sonra onları konteynerdə yarım saat buraxın.

- Yarım saatdan sonra həmin qarışığa un və qabartma tozu əlavə edə bilərsiniz.

- Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

- Kiçik miqdarda xəmiri götürün, istədiyiniz formanı verin, sonra üzərinə çörək kağızı qoyduğunuz bir tepsiyə qoyun.

- Tepsini qoymadan əvvəl sobanı bir az qızdırın.

- Biskvitləri sobada təxminən yarım saat saxlayın. Biskvitlərin çox qızarmaması üçün vaxtaşırı yoxlamaq idealdır.


Ətraflı. Ağ sous və capers ilə Alman köfte

Sizə çox yaxşı xəbərim var. Bu yaxınlarda, Savori Urbane -dən Oana və Diananın başlatdığı "Qida Bağlantısı" adlı super bir layihədə iştirak edirəm. Biz 24 il kulinar bloggeriyik, 2 il ərzində dünyada virtual bir kulinariya səyahətinə çıxacaqlar. Hər ay fərqli ölkələrdən yeməklər bişirəcəyik və onları blogumuzdan birində mərkəzləşdirilmiş blogumuzda xüsusi bir məqalədə dərc edəcəyik. Mart və layihənin birincisi Alman reseptləri ilə idi və Andie & # 8217s Veggies -də hamısını tapa bilərsiniz. Ev sahibi olacağım bir ölkəm / bölgəm var, amma hələ də o vaxta qədər davam edir və geriliyin daha böyük olması üçün hələ nə olduğunu söyləməyəcəyəm. Ancaq ən yaxşısıdır! salam

Layihənin ilk ayı ərzində, çox axtardıqdan sonra ağ kapari sousunda köftə üçün bu Alman reseptini tapdım. Həm də kochklopse adı altında tapa bilərsiniz, bunun tam mənası budur, qaynadılmış köftə, aka hairpins. Ənənəvi olaraq, resept hamsi və ya siyənəkdən hazırlanır, lakin bu iki maddənin heç biri istifadə edilmədikdə, yalnız adlanır. Ətraflıyəni sousda köfte. Kağızlar bir şərtdir, buna görə də tərkib hissəsini atlamayın, xüsusən də sousda çox məna kəsb edir və onsuz da eyni olmazdı.

Bir az qəribə səslənsə də, istər -istəməyimi bilməsəm də, ağ souslu bu köftə kombinasiyasını sınamaq istədim. Ancaq nəticə çox gözəl idi, xüsusən də bacımı çox təsirləndirdiyim üçün. Hazırlıq çox yüngül, incə və dadlıdır. Bunun sirri xüsusilə yeməyə bu qədər ləzzət verən sousdakı mal əti şorbasıdır. Ayrı olaraq da edilməməlidir. Küftəni qaynadaraq əldə edirik. Əla, elə deyilmi? Heç nə boş yerə atılmır və atılmır. Hətta digər reseptlər üçün də qalır. Səni maraqlandırdım? Ümid!

maddələr

saçlar üçün

400 qr. kıyma
1 çörek & # 8211 Susam ilə Kaiser rulonu aldım (supermarketdə tapıldı)
1 ağ soğan, orta
1/2 dəstə cəfəri
muskat tozu
duz
ağ bibər

50 q kərə yağı
30 qr un
500 ml mal əti bulyonu (köftə qaynadaraq əldə edilir)
4 xörək qaşığı maye krem
2 xörək qaşığı capers

Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə + 30 dəqiqə ət soyuq olarkən

lyme otu. Çörəyi yumşalana qədər suda saxlayırıq. Soğan və cəfəri incə doğrayın. Əti onlarla və çörəklə sıxıb parçalara ayırın. Duz, ağ bibər və hindistan cevizi tozu ilə mövsüm edin. Ən azı 30 dəqiqə sərinləyin. Ət qarışığından hər biri səkkiz hissəyə böldüyümüz iki rulon hazırlayırıq. Beləliklə, 16 saçımız olacaq. Onları bol duzlu suda 12-15 dəqiqə qaynatın. Onları bir boşqaba çıxarırıq, şorbanı süzürük və yalnız 500 ml sos üçün saxlayırıq.

S.O.S. Bir tencerede kərə yağı əridin və sonra bir az sərtləşdiyimiz unu əlavə edin. İsti şorba ilə söndürün və bir çırpma ilə güclə qarışdırın. Krem, duzlu və qurudulmuş kapari əlavə edin. Duz dadırıq. Kapari çox duzludur, buna görə sousa əlavə duz qoymadım, sadəcə bir az ağ bibər. Küftə əlavə edin və başqa 3-5 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.

Bu kekler qaynadılmış kartof və ya düyü ilə verilir, baxmayaraq ki, ikincisi bu yemək üçün nadir hallarda seçilir.


Qəhvə üçün vanil çerezləri: Ana Consulea'nın reseptini, pasta aşpazını sınayın

Səhər qəhvəsi ətirli bir peçenye ilə xidmət etsəniz daha yaxşıdır. Pasta şefi Ana Consulea, həftə sonu sınamaq və sonra hər gün zövq almaq üçün bizə çox sadə bir resept verdi.

Təxminən 700 q biskvit üçün maddələr:

  • 250 qr kərə yağı
  • 50 q sarısı (iki yumurtadan)
  • 140 q köhnə toz
  • 2 q duz
  • 15 q süd
  • 1 ədəd vanil paxlası
  • 400 qr un
  • 10 q qabartma tozu

Hazırlanma üsulu:
Kərə yağı, sarısı, şəkər tozu, duz, vanil südü hamarlanana qədər mikserdə qarışdırılır.

Un, qabartma tozu əlavə edin və 30 dəqiqə soyudun. İstədiyiniz formanı çıxarın, uzatın və kəsin. 180 dərəcədə 12 dəqiqə bişirin.

Vanil əvəzinə ness, təxminən 5 qr ness və 2 çay qaşığı su və ya darçınla hazırlana bilər.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Zəncəfil peçenye və gözəl bir sürpriz

Bəlkə də payız ruhumuza bir az melankoliya gətirər, düşüncə bizi çox keçməmiş yaz günlərinə, günəşə və dəniz sahilində və ya dağların yüksək silsilələrində keçirdiyimiz tətilə aparar. Bu mövsümü sevsəm də, bəzən məni kədərləndirir və bu baş verəndə bu vəziyyətdən tez çıxmalı oluram. Mənim üçün əhval -ruhiyyənin dərhal dəyişməsinin ən təsirli vasitəsi şirin və ətirli bir şeydir, bir fincan qaynar çayla dadına baxıla bilər. Zəncəfil və limonlu çərəzlər dodaqlarımıza gülüş gətirmək üçün idealdır. Bir az ədviyyatlı zəncəfil, limonun turş dadı ilə mükəmməl birləşir və təzə soyulmuş fındıq biskvitləri xüsusi bir desertə çevirən əlavə bir şey verir.

Tarifə keçməzdən əvvəl sizi reseptim üçün "ilham mənbəyi" ilə tanış etmək istəyirəm. Floriollular əhvalımı bəzi reseptlərlə uyğunlaşdırmağa və çox gözəl və praktik olan yeni mobil tətbiqlərini sınamağa çağırdılar. Mood Food onun adıdır və Floriol tərəfindən yaradılmışdır. Daxili vəziyyətimizi ən uyğun yeməklə birləşdirməyimizə kömək edən bir tətbiqdir.

Kədərli, həzin, xoşbəxt və ya enerji dolu olsaq da, Mood Food bu dövlətlərin hər biri üçün reseptlər təqdim edir. Etməli olduğumuz tək şey hazırkı vəziyyəti seçməkdir və bir çox dadlı reseptlə dərhal qarışıqlıqdan çıxarılacağıq. Bu tətbiq haqqında həqiqətən nəyi bəyəndim? Seçilmiş resepti alış -veriş siyahısına çevirməsi. Mağazada olduqdan sonra siyahıya daxil oluruq, ehtiyacımız olanı alırıq və resepti hazırlamaq üçün evə tələsirik. Mood Food App Store və Goggle Play -də mövcuddur. Bu unikal bir tətbiqdir və praktikasını sınamağa dəyər.

Zəncəfil və Limonlu Biskvitlər - Tərkibi (40 biskvit)

  • 250 qr un
  • 100 q şəkər
  • 2 orta yumurta
  • 120 ml Floriol Çiçəkli Günəbaxan yağı
  • 3 q qabartma tozu
  • 1 orta limon (yalnız qızardılmış qabıq)
  • 6 q təzə qızardılmış zəncəfil
  • 1 çimdik duz
  • 40 təzə fındıq

Zəncəfil və limonlu peçenye - Hazırlanması

  • Açıq rəngə qədər bütün yumurtaları qarışdırın. Tədricən yağı əlavə edin və tamamilə homojen olana qədər qarışdırın (təxminən 2-3 dəqiqə).
  • Şəkər, qızardılmış limon qabığı, qızardılmış zəncəfil, bir çimdik duz əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qarışdırın.
  • Unu və qabartma tozunu qarışdırın, qalın bir ələkdən keçirin və tədricən yumurta tərkibinə əlavə edin.
  • Homojen və qaymaqlı bir tutarlılığa malik bir xəmir alana qədər qarışdırın. Xəmir aşağıdakı şəkildəkindən daha qalınsa, 1 xörək qaşığı limon suyu əlavə edib qarışdırın.
  • Hamuru cib torbasına qoyduq, üzərinə tırtıllı bir dui bağladıq və orta qoz ölçüsündə biskvit çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına düzəldirik.

  • Hər biskvitin ortasına bütöv bir fındıq qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də, təxminən 12 dəqiqə və ya kənarları incə qəhvəyi olana qədər bişirin.
  • Biskvitləri sobadan çıxarın, tavada 2-3 dəqiqə soyudun, sonra şəkər tozu ilə vanilin və istəyinizlə dadın.
  • Dadlıdırlar!

Müəyyən bir əhval -ruhiyyəni əks etdirən reseptləriniz varsa, onları #floriol və #moodfood hashtagləri ilə birlikdə facebook səhifənizdə yerləşdirməyə dəvət edirəm.


Darçın ətirli 7 resept

Darçın, tortlara yaxşı uyğun gələn və əsas şəkildə masada olan ədviyyatlardan biridir. Bayram reseptlərində onun dadını sınayın.

Bayramlar yaxınlaşdığından tort, zəncəfil və evdə biskvit, qaynadılmış şərab və bişmiş alma qoxusunu xatırladıq. Və başa düşdük ki, hamısı eyni ətir kimi bağlayırlar: darçın.

Milad ruhu ilə dərindən əlaqəli ədviyyatlardandır. Beləliklə, işə başladıq və darçın ətirli reseptlər axtardıq.

Şirniyyatlarla məhdudlaşmadıq, baxmayaraq ki, onlar ən çox yayılmışdır. Həm də düyü və ya toyuq reseptlərimiz var və hətta qaynadılmış və ətirli bir şərab üçün.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Alman Milad çərəzləri

Fırını 325 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və çörək qabını hazırlayın.

Fındıq və badamı bişirin, sonra bir qarışdırıcıya qoyun və incə bir toz alınana qədər qarışdırın.

Bir qabda un, qabartma tozu, hindistan cevizi, darçın, qərənfil, sitrus qabığı, duz tozu və yağ qoyun.

Başqa bir qabda yumurta və şəkəri 2 dəqiqə çalın. Fındıq ilə bal və badam tozu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Sonra un və ədviyyat qarışığını əlavə edib orta sürətlə qarışdırın.

Daha əvvəl un səpdiyiniz düz bir səthdə qabdan qabığı çıxarın. Xəmiri yoğurun və xəmir qalınlaşana qədər un əlavə edin.

Hamuru plastik bir sarğıya qoyun və 2 saat soyuducuya qoyun və ya bir gecədə buraxın.

Düz bir səthdə, səpilmiş unla, xəmiri 22 ilə 30 sm arasında bir düzbucaqlı halına salın və sonra xəmiri təxminən 7 ilə 5 sm arasında 18 hissəyə kəsin. Bayram peçenyelərindən də istifadə edə bilərsiniz. Onları sobaya qoyun və 12 dəqiqə bişirin.

Biskvitləri soyudun və bu vaxt şəkər, su və limon suyunu qarışdırın və sonra peçenyeləri bu tərkiblə yağlayın.

Buzlanmanın sərtləşməsinə icazə verin və biskvitləri otaq temperaturunda sıx bağlı bir konteynerə qoyun.


Əncir ilə çərəzlərin hazırlanması

Hamur xəmirini burada göstərildiyi kimi hazırladım resept & # 8222Tart hamuru & # 8221. Bir rulona (silindrə) çevirdim, plastik sarğıya bükdüm və 30 dəqiqə soyudum. Silindrin diametri 5-6 sm idi.

Bu arada ənciri yuyub dilimlərə kəsdim & # 8211 ən kiçiklərini incə dilimlərə kəsdim. Ən böyüyü əvvəlcə yarısına, sonra da yarımdairələrə kəsdim & # 8211 fikri biskvitlərin səthinə sığdırmaqdır.

Xəmiri soyuducudan çıxarıb yüngülcə unlu iş masasının üstünə qoydum. Kəskin bıçaqla 1 sm qalınlığında dilimlərə (yuvarlaq) kəsdim.

İki tepsi çörək kağızı qoydum və içərisinə xəmir diskləri qoydum. Bu xəmir bişdikdə bişirilmir, orijinal formasını və ölçülərini saxlayır və buna görə də peçenye arasında çox yer qalmamalıdır. Fırını 200 C-yə qədər qızdırdım (qazlılar üçün orta-yüksək mərhələ). Hər bir diskə 1-2 dilim təzə əncir qoydum, verilən səthə sığmağa çalışdım (kənarlardan asılmamaq üçün).



Şərhlər:

  1. Rayne

    daha sakit, hər şey qaydasındadır! hamının xoşuna gəlir, mən də!

  2. Eupeithes

    Siz, təsadüfən mütəxəssis deyilsiniz?

  3. Arashibar

    Bu şərtlilikdir

  4. Julis

    Doğru sözlər nədir ... Super, parlaq düşüncə

  5. Washburn

    Əlfəcinlərimə əlavə edildi. İndi sizi daha tez-tez oxuyacağam!



Mesaj yazmaq