Küftə və ağ souslu spagetti

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Küftə: bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Doğranmış soğan və arugula əlavə edin. Ya əllə, ya da qaşıqla. Əl ilə qarışdırmağı sevirəm. Avuçlarımızı yağla yağlayırıq və toplar əmələ gətiririk. İçərisində də qızardılmış kiçik köftələri sevirəm. İçindəki çiğ olanları sevmirəm, buna görə də ümumiyyətlə bir çay qaşığı köftə qarışığı götürüb topu düzəldirəm. Əti ovuclarınız arasında fırladarkən, topu ovucunuzla bir az sıxmağa çalışın, ancaq düzləşdirməyin və qızardıqda bu qırılmayacaq. Bir tavada yağı qızdırın və köftələri qızardın. Sousu hazırlayana qədər köftələrin boşalmasına icazə verin.
Sous: bir tavaya ərinmiş kərə yağı qoyun. Unu əlavə edin və tez qarışdırın. Unu bir neçə dəqiqə atəşə qoyun, sonra süd əlavə edin. Topaqlar əmələ gəlməməsi üçün tez qarışdırın. Pendir, duz, istiot və cəfəri əlavə edin. Pendir əriyənə və sous qaymaqlı olana qədər qarışığı bir neçə dəqiqə qaynatın. Küftələri sousun üzərinə qoyun və yaxşı qarışdırın. Bu sous evdə hazırlanan makaronla əl -ələ verir! Yaxşı iştaha!
Üzr istəyirəm, amma mənə yaxınlaşmır. Variantlar hələ də mövcuddur?
beləliklə, sonsuzca araşdırmaq olar.
Səndən soruşa bilərəm?