az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Şirin badam tortu

Şirin badam tortu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


tezgah: Oualeni ayırır. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə birlikdə çalın. Sarısı şəkər, yağ və su ilə qarışdırılır. Un qabartma tozu və kakao ilə qarışdırılır və az -az sarısı tərkibinə əlavə olunur. Bir az daha qarışdırın, sonra aşağıdan yuxarıya qədər bir qaşıqla qarışdıraraq yumurta ağının tərkibinə daxil edin. Çörək kağızı ilə bir tepsi divar kağızı ilə doldurun, tərkibi tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° qoyun, kürək testindən keçməyincə.

Krem: Şokoladı parçalayın və maye kremlə birlikdə buxar banyosuna qoyun ki, şokolad əriyib kompozisiyanı homojenləşdirsin. Sərinləmək üçün buraxın, sonra bir neçə saat soyudun. İstifadə etməzdən əvvəl rəngini açana qədər qarışdırın.

Şərbət: Şəkər əriyənə qədər suyu şəkərlə birlikdə atəşə qoyun, sonra mahiyyəti əlavə edin və atəşi dayandırın. Sərinləmək üçün buraxın.

Flux: Soyuducuya paslanmayan poladdan qab qoyun. Tencereye su tökün və ortada qabın divarlarına toxunmamasına diqqət edərək şəkər tökün. Şərbəti təxminən 12 dəqiqə qaynatın. Hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün şərbəti bir stəkan soyuq suya tökün və stəkanın dibində kiçik toplar əmələ gəlsə, hazır olduğunu bildirir. İstidən çıxarın, enerjiləşdiricini qoyun. Kabı soyuducudan çıxarın, şərbəti tökün və ağarana qədər qarışdırın.

Montaj: Üst hissəni yarıya bölün. Birinci hissəni şərbətlə doldurun, kremi qoyun (bəzək üçün 3 xörək qaşığı krem ​​bir qabda saxlayın) və tezgahın digər tərəfi ilə örtün. Tezgahın ikinci hissəsini də şərbətlə doldururuq. Kremi sərtləşdirmək üçün tortu soyuducuya qoyduq, sonra çıxarırıq və kublara ayırırıq, ayırırıq.

Fondanı yumşaltmaq üçün buxar banyosuna qoyduq. Kakao əlavə edin, qarışdırın və lazım olduqda 1-2 xörək qaşığı su əlavə edin ki, onunla işləyə bilək. Hər kubu bir kaşığı fondanla bəzəyin. Sərtləşsin, sonra lüks bir vasitə ilə üstünə bir söz krem ​​qoyun.

Badamı soyuducuya qoyduq.


Oxşar reseptlər:

Şokoladlı köpük tortu

Krem və kakao buzlanma ilə ağ və tünd şokoladlı köpüklü tort resepti

Şokoladlı buzlanma tortu

Şokoladlı buzlanma və maye krem ​​və şokoladlı krem ​​ilə tort resepti

İki kremli şokoladlı tort ("Andree.

"Andreea" şokoladlı tort resepti, ağ şokoladlı krem ​​və çırpılmış krem ​​və acı şokoladlı buzlanma ilə ikinci tünd şokoladlı krem.

Vanil kremi və şokoladlı ekler tortu.

Tünd şokoladlı şirəli vanil krem ​​və şokoladlı ekler ilə tort resepti

Kakao krem ​​və qoz -fındıq ilə tort

Süd və qovrulmuş və üyüdülmüş qoz ilə kakao krem ​​tortu, rom mahiyyəti ilə ətirli


Lorelley.blog

Zövqümə görə bir az yenidən təfsir olunan, tüylü, eyni zamanda yaş şokoladlı üstü, incə krem ​​və yağsız, rom ətirli karamelize şərbət və bir az acı buzlanma ilə tortun şirinliyini balanslaşdırır.

.. ümumilikdə mükəmməl bir tortdur! ❤

Buğda tərkibi: (Videoda dediyim kimi üst resepti bir vərəq üçündür, amma isterseniz miqdarı iki qat artırın və üstünü yarıya bölüb 2 dilim əldə edin və ya bir dəfəyə bir vərəq hazırladığım kimi). & # 8211 6 yumurta, 200 q şəkər, 90 qr un, 10 qr qabartma tozu, 45 qr kakao, 50 q irmik, 110 ml süd, 75 qr kərə yağı, 75 ml yağ, 1 vanil mahiyyəti, bir çimdik duz.

Şokoladlı Krem Tərkibi: 1 kq südlü şokolad, 900 ml maye krem, isteğe bağlı rom mahiyyəti, bəzən kremə mascarpone da əlavə edirəm amma çox şey üstünlüklərdən asılıdır.

Şərbət tərkibi: 200 q şəkər, 400 ml su, 2 şüşə rom özü.

Şirəli maddələr: 200 q acı şokolad, 210 ml maye krem.


Amandin

30 il əvvəl Rumıniyada şirniyyat fabriklərinin mübahisəsiz ulduzu, indi amandina ən gənc tərəfindən unudulur. Ancaq nostalji üçün badam gəncliyin gözəl xatirələrini ön plana çıxaran bir tortdur.

Hazırlıq vaxtı:

Porsiyalar:

Tərkibi:

Hazırlıq təlimatları

Amandin necə hazırlanır Şəkillərdəki Amandine resepti. Amandine addım -addım.

Şərbət Tarifi & # 8211 bura vurun

Tezgahın hazırlanması

Sərt bir köpük əldə oluncaya qədər yumurta ağlarını şəkərlə döyün.

Ayrı bir qabda sarısını duz, vanil və yağla qarışdırın.

Qarışıq sarılar döyülmüş yumurta ağları və çörək pudrası + kakao ilə qarışdırılmış unla yüngülcə qarışdırılır.

Daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.

Alınan kompozisiya çörək kağızı ilə örtülmüş formada (30 × 20) yerləşdirilir və 180 C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyulur.

Testi basılana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin - orijinal formasına qayıtmaq üçün.

Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra iki təbəqəyə kəsin.

Krem hazırlanması

Bir qabda yumurtanı şəkər, süd və kakao ilə qarışdırın.

Kompozisiya vaxtaşırı qarışdıraraq atəşə qoyulur. İlk qaynadıqdan sonra davamlı qarışdırın.

Tutarlılığını dəyişməyə başladığında (qalınlaşmaq üçün), oddan çıxarın və soyumağa qoyun.

Bir az isti olduqda, kərə yağı, esansları (vanil və rom) əlavə edin.

Başqa 5 dəqiqə buraxın, sonra homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.

İlk təbəqəni (bazanı) bir tepsiyə və şərbətə qoyun.

Krem (3/4) əlavə edin və bərabər bir təbəqəyə yayın.

İkinci vərəqi tezgahın üzərinə, şərbətə qoyun və yüngülcə basın.

Tortu ən az 1 saat soyuqda qoyun.

Tortun kənarlarını çıxarın və sonra nazik bir qat krem ​​əlavə edin.

Soyuqda 15 dəqiqə qoyun, sonra bölün.

Şokoladı buxar banyosunda bir qabda əridin və yağla yaxşıca qarışdırın.

Hər bir tort əridilmiş şokoladla örtülür, bir tepsiyə qoyulur və şokolad bərkiyənə qədər soyudulur.

Badam xüsusi kağızlara qoyulur və sonra kremli fındıqla bəzədilir.

Xidmət müddətinə qədər onları soyuqda saxlayırıq.

Hal -hazırda Rumıniyada 30 il əvvəl qənnadı fabriklərinin mübahisəsiz ulduzu Amandin ən gənc tərəfindən unudulur. Ancaq nostalji üçün, Amandin gəncliyin gözəl xatirələrini ön plana çıxaran bir tortdur.


Həm də cəhd edin ... Ən dadlı Latte Macchiato tortu

Yalnız xəmirə bir fincan qəhvə əlavə edin - Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Lazımi maddələr

  • 400 q kərə yağı
  • 8 yumurta
  • duz
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 450 qram süd tozu
  • 600 ml qəhvə
  • 20 peçenye
  • 300 q şəkər
  • 160 qr un
  • 200 q kakao tozu
  • 4 xörək qaşığı su
  • 200 q şəkər tozu
  • 800 qr qaymaqlı pendir
  • 200 ml likör

Hazırlanma üsulu:

1. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları döyün. Şəkər və duz əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

2. Tədricən süzülmüş unu, 3/4 miqdarında kakao və qabartma tozu əlavə edin. Yumşaq və homojen bir xəmir alana qədər çox yaxşı qarışdırın. Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün və 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

3. Krem üçün, şəkər tozu ilə yağı qarışdırmaq üçün mikserdən istifadə edin. Krem pendir, süd tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

4. Ayrı bir qabda qəhvəni likörlə qarışdırın. Bu qarışıq vasitəsilə peçenye verəcəyik.

5. Tortu yığmaq üçün əvvəlcədən hazırlanmış üstü 2 bərabər hissəyə kəsin. Kremin yarısı olan divar kağızı hissəsi, üstünə bir peçenye əlavə edin və son olaraq kakao əlavə edin. Növbəti təbəqə ilə də eyni şeyi edin.

6. Tortu bərkitmək üçün soyuducuya 5-6 saat qoyun.


Amandin

30 il əvvəl Rumıniyada şirniyyat fabriklərinin mübahisəsiz ulduzu, indi amandina ən gənc tərəfindən unudulur. Ancaq nostalji üçün badam gəncliyin gözəl xatirələrini ön plana çıxaran bir tortdur.

Hazırlıq vaxtı:

Porsiyalar:

Tərkibi:

Hazırlıq təlimatları

Amandin necə hazırlanır Şəkillərdəki Amandine resepti. Amandine addım -addım.

Şərbət Tarifi & # 8211 bura vurun

Tezgahın hazırlanması

Sərt bir köpük əldə oluncaya qədər yumurta ağlarını şəkərlə döyün.

Ayrı bir qabda sarısını duz, vanil və yağla qarışdırın.

Qarışıq sarılar döyülmüş yumurta ağları və çörək pudrası + kakao ilə qarışdırılmış unla yüngülcə qarışdırılır.

Daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.

Alınan kompozisiya çörək kağızı ilə örtülmüş formada (30 × 20) yerləşdirilir və 180 C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyulur.

Testi basılana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin - orijinal formasına qayıtmaq üçün.

Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra iki təbəqəyə kəsin.

Krem hazırlanması

Bir qabda yumurtanı şəkər, süd və kakao ilə qarışdırın.

Kompozisiya vaxtaşırı qarışdıraraq atəşə qoyulur. İlk qaynadıqdan sonra davamlı qarışdırın.

Tutarlılığını dəyişməyə başladığında (qalınlaşmaq üçün), oddan çıxarın və soyumağa qoyun.

Bir az isti olduqda, kərə yağı, esansları (vanil və rom) əlavə edin.

Daha 5 dəqiqə buraxın, sonra homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.

İlk təbəqəni (bazanı) bir tepsiyə və şərbətə qoyun.

Krem (3/4) əlavə edin və bərabər bir təbəqəyə yayın.

İkinci vərəqi dəzgahın üzərinə, şərbətə qoyun və yüngülcə basın.

Tortu ən az 1 saat soyuqda qoyun.

Tortun kənarlarını çıxarın, sonra nazik bir qat krem ​​əlavə edin.

Soyuqda 15 dəqiqə qoyun, sonra bölün.

Şokoladı buxar banyosunda bir qabda əridin və yağla yaxşıca qarışdırın.

Hər bir tort əridilmiş şokoladla örtülmüş, bir tepsiyə qoyulmuş və şokolad bərkiyənə qədər soyuq yerə qoyulmuşdur.

Badam xüsusi kağızlara qoyulur və sonra kremli fındıqla bəzədilir.

Xidmət müddətinə qədər onları soyuqda saxlayırıq.

Hal -hazırda Rumıniyada 30 il əvvəl qənnadı fabriklərinin mübahisəsiz ulduzu Amandin ən gənc tərəfindən unudulur. Ancaq nostalji üçün, Amandin gəncliyin gözəl xatirələrini ön plana çıxaran bir tortdur.


Amandin

Bütün ailə üçün əla şokoladlı tort!

Hazırlıq vaxtı: 45 - dəq

Çətinlik: orta

Cosmia Bio məhsulları 2021 -ci ilin Seçilmiş Məhsulu fərqlənməsini aldı

Badam üçün lazım olan maddələr:

  • 200 qr un
  • 150 ml yağ
  • 150 ml mineral su
  • 200 q şəkər
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 4 yumurta
  • 3 xörək qaşığı albalı mürəbbəsi
  • 1 qabartma tozu
  • 1 esenta rom
Qida prosessoru haqqında bilmək lazım olan hər şey

  • 300 qram kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 1 esenta rom
  • 2 yumurta
  • 200 qr. şəkər

Badam necə hazırlanır:

Yumurtaları ayırın, şəkərlə yumurtanın ağını çalın və sarısını yağ, mineral su, kakao və özləri ilə ayırın. 2 qarışığı birləşdirin və un əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq albalı mürəbbəsi əlavə edin. Fırına qoyun və üstü bişənə qədər buraxın (230 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş 20 dəqiqə).

Kərə yağını otaq temperaturunda ovuşdurun və dəniz hamamında viskoz bir krem ​​yaranana qədər yumurtaları şəkərlə qarışdırın. Sonra kakao ilə qarışdırın və dəniz hamamından çıxarıb soyuduqdan sonra sonunda qarışdırın, kərə yağı və rom özü ilə yaxşıca qarışdırın. Üstünü bu kremlə yağlayın və sərinləyin.

Bir stəkan rom ilə "isti" şokoladla üstü şərbətlə. Mikrodalğalı sobada südlü şokolad və ərinmiş kərə yağı qarışığı ilə qarışdırın. Kakao ilə çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin. Krem biraz sərtləşdikdən sonra soyuq xidmət edin.

Təklif etdiyi resept: Luciana Nadina Vetrineanu (luciananadina)

Bu resept yarışmanın qalibidir Dellycios bişirin, biz sizə mükafat verəcəyik!


oualeni ayırır. yumurta ağını şəkərlə döyün. sarısı yandırılmış şəkərin əlavə olunduğu yağ və su ilə qarışdırılır (nə isti, nə də soyuq). hər şeyi döyülmüş yumurta ağının üzərinə tökün, sonra unu yağışa qoyun və hər şey homojen olana qədər qarışdırın. Tava, orta temperaturda sobaya qoyun. soba qapısı 15-20 dəqiqə açılmamalıdır.

sarısı, şəkər, yağ, qızardılmış qabığı və portağal və limon suyunu bir qazana və ya qazana qoyun və qarışdırın. nişastanı bir neçə yemək qaşığı soyuq su ilə həll edin və yaxşı qızdırılmış xama ilə birlikdə kompozisiyaya əlavə edin. tərkibi olan qabı qaynar su ilə başqa daha böyük bir qaba qoyun və qaynamadan qaynadılmadan qalınlaşana qədər çırpın.

bir tencerede su və şəkər qoyun və kifayət qədər səlahiyyət verildikdə ləzzətli limon, bir az limon suyu və rom özü əlavə etmək üçün + şəkərli portağal qabığı kvadratlarını əlavə edin və istifadə etməzdən əvvəl tamamilə soyudulana qədər buraxın.

Şokoladı böyük delikləri olan bir rende üzərinə sürtün, başqa bir qabda qaynar su ilə tencereye qoyun və şokolad əriyəndə yağı əlavə edin.

Montaj: üst hissənin soyumasına icazə verilir, bundan sonra şərbətlə birlikdə çox miqdarda şərbətlənmiş bərabər ölçüdə 3 təbəqə kəsilir.Bu əməliyyat üçün tepsinin ölçüsündə 3 platform istifadə olunur. bu platformalarda (məsələn, dülgər) yarpaqlar artıq şərbət boşalmayana qədər şərbətdə qalır. kremi birinci vərəqə qoyun, platformadan aşağı enən ikinci təbəqəni qoyun, çox diqqətlə qırmayın və sonuncu krem ​​qatını qoyun, bundan sonra eyni şəkildə son təbəqəni də üstünə qoyduq. tort bu mərhələdə tort təxminən bir saat soyumağa buraxılır (kremi bərkitmək üçün).

soyuducudan çıxarın və təxminən 8x4 sm hissələrə kəsin. hər parçanı yarıya qədər şokoladla örtün (üst + tərəflər yarıya qədər).


Amandina tortu

Yumurtanın ağını sarısından ayırırıq, sarısını incə bir mayonez halına gələnə qədər yağla ovuşdururuq, yumurtanın ağını çox möhkəm döyürük. Köpük sərt olduqda şəkər, su, sarısı əlavə edin və yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sonra yağışda kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış un qoyduq.
Bu kompozisiyanı yağla yağlanmış və unla yaxşı örtülmüş bir tepsiyə tökürük. Tava kürək testindən keçməyincə 30 dəqiqə bişirin.

Bir tencerede yumurtaları şəkər, süd, krem ​​və kakao ilə qarışdırın. Yavaş atəşə qoyun və üzərinə şokolad parçaları və marqarin əlavə edin. Sıx və incə bir kompozisiya əldə olunana qədər bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
Soyuduqdan sonra romun mahiyyətini əlavə edin. Soyuducuda ən azı 2 saat saxlayın.
Yaxşı soyudulduqda, soyuducudan çıxarın və hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın.

Bir qabda şəkəri 2 yemək qaşığı su ilə birlikdə əridin. Şəkər karamelize edildikdə, qızıl, suyun qalan hissəsini əvvəlcədən qızdırın. Şərbəti gözəl əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qaynadın. Şəkər əriyəndə kapuçino və rom torbaları qoyun. Şərbəti istidən çıxarın və sərinləyin.


Amandina tortu

Yumurtanın ağını sarısından ayırırıq, sarısını incə bir mayonez kimi olana qədər yağla ovuşdururuq, yumurtanın ağını çox sərt şəkildə döyürük. Köpük sərt olduqda şəkər, su, sarısı əlavə edin və yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sonra yağışda kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış un qoyduq.
Bu kompozisiyanı yağla yağlanmış və unla yaxşı örtülmüş bir tepsiyə tökürük. Tava kürək testindən keçməyincə 30 dəqiqə bişirin.

Tencerede yumurtaları şəkər, süd, krem ​​və kakao ilə qarışdırın. Yavaş atəşə qoyun və üzərinə şokolad parçaları və marqarin əlavə edin. Sıx və incə bir kompozisiya əldə olunana qədər bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
Soyuduqdan sonra romun mahiyyətini əlavə edin. Soyuducuda ən azı 2 saat saxlayın.
Yaxşı soyudulduqda, soyuducudan çıxarın və hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın.

Bir qabda şəkəri 2 yemək qaşığı su ilə birlikdə əridin. Şəkər karamelize edildikdə, qızıl, suyun qalan hissəsini əvvəlcədən qızdırın. Şərbəti gözəl əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qaynadın. Şəkər əriyəndə kapuçino və rom torbaları qoyun. Şərbəti istidən çıxarın və sərinləyin.


Video: قريشلات أو فقيقصات عاشوراء مالحين


Şərhlər:

  1. Ashlan

    Sizinlə tamamilə razıyam. Burada bir şey var ki, bu, əla ideyadır.



Mesaj yazmaq