az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Qırmızı şərab sousu ilə mal əti əzələləri

Qırmızı şərab sousu ilə mal əti əzələləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qırmızı şərab sousu ilə mal əti əzələləri:

Kərə yağı və yağı bir tavada qızdırın. Əti əlavə edin və hər iki tərəfə 2-4 dəqiqə qızardın. Sarımsağı və xardalı, sonra qırmızı şərabı əlavə edin və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Şorbanı unla qarışdırın və tavaya əlavə edin, sonra sousu yaxşıca qarışdırın və bir qədər qalınlaşana qədər buraxın. Kəklikotu və xama əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və odda 2-3 dəqiqə saxlayın. Yeməyi kartof püresi ilə xidmət edin.


Qırmızı şərab sousu ilə mal əti əzələləri - Reseptlər

600 qr təxminən 4 sm qalınlığında mal əti əzələləri
60 ml quru qırmızı şərab
125 ml toyuq və ya mal əti şorbası
15 ml zeytun yağı
2 yaşıl kəklikotun kiçik budaqları
1 yaşıl rozmarin budağı
Dadmaq üçün duz və təzə bibər.

Bu resept iki nəfər üçün mal əti biftek hazırlamağın gözəl bir yoludur: qəssabdan biftek ətini həmişəkindən daha qalın dilimlərə kəsməsini, bir az yağla qızardın, sobada bişirin və sonra incə doğrayın. Qızartma qablar bifteklə müşayiət olunacaq sadə və zəngin bir sous yaratmaq üçün istifadə olunur.

Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın.

Əti bolca duz və istiotla ədviyyat edin. Budaqdan rozmarin yarpaqlarını qırın və ətə basın. Zeytun yağını sobada dayana bilən bir qızartma qabda orta və yüksək istilikdə qızdırın. Əti tavaya qoyun və hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə qızardın.

Tava sobaya köçürün və orta nadir bir biftek üçün və ya biftek zövqünüzə gələnə qədər 10-12 dəqiqə buraxın. Ət termometrindən istifadə edərək ətin nə qədər yaxşı hazırlandığını yoxlaya bilərsiniz. Biftek bir kıyıcıya köçürün, alüminium folqa ilə örtün və 10 dəqiqə buraxın.

Bu vaxt, tavada qalan şirələrin üzərinə şərab, şorba və kəklikotu əlavə edin və orta atəşə qoyun. Tava üzərindəki sousu taxta bir spatula ilə qarışdırın, tavadakı ət parçalarının soyudulmasına diqqət yetirin və maye həcmini yarıya endirənə qədər atəşə qoyun. Sousu duz və istiot ilə ədviyyat edin və kəklikotu budaqlarını çıxarın.

Biftekləri əzələ liflərinə dik olaraq doğrayın. Biftekləri qızdırılan plitələrə qoyun və üstünə bir az sous tökün.

Qeyd: Bu reseptdəki nisbətlər 2 böyük porsiya biftek üçündür, amma daha qalın ət dilimlərindən istifadə edərək daha yaxşı nəticələr əldə edirik - daha az bişmiş bir daxili ilə mükəmməl bişmiş geniş bifteklər. Qalan biftekləri səhər yeməyində və ya salata qarışdırmaq üçün saxlaya bilərsiniz. Soyuducuda 3 günə qədər saxlanıla bilər və ya dondurursanız bir aya qədər saxlaya bilərsiniz.


Pomidor sousu ilə mal əti bulyonu

Pomidor sousu ilə mal əti bulyonu reseptlər: necə bişirmək olar pomidor sousu ilə mal əti bulyonu və pomidor sousu ilə bişmiş pike, bişmiş mal əti bulyonu, gorgonzola sousu və göbələk ilə dana əzələləri, pomidor kasundi, hinduşka suyu, duzlu balıq bulyonu, bişmiş donuz bulyonu, nar soslu bıldırcın, qırmızı souslu makaron resepti, bişmiş bibər xama sousu ilə.

Pomidor sousu ilə mal əti bulyonu

Ət yeməkləri 4 ədəd mal əti bulyonu (daha incə) 1 stəkan ağ şərab bir az un 250 ml pomidor suyu, zeytun yağı duzu, adaçayı, ağ bibər

Yavaş ocaqda mal əti bulyonu

Biftek, Ət yeməkləri, Mal əti 2 ədəd böyük ət bulyonu 2 qırmızı soğan duz bibəri 4 diş sarımsaq 1 çay qaşığı kimyon 1 çay qaşığı kəklikotu

Qara pivə sousunda sobada yerkökü ilə mal əti suyu

Ət yeməkləri 1 mal əti duzlu su 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı 1 soğan 2-3 diş sarımsaq 1/2 kq havuç 1 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı pomidor konsentrat duz və təzə yer bibəri 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu 1-2 dəfnə yarpağı 1 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri 1 şüşə .

Patlıcan Ət Yeməyi

Ət yeməkləri 1 kq badımcan 800 q ağ dana salamura 500 q pomidor 4-5 soğan bir mixək sarımsaq bir yerkökü uyğun 250 ml yağ bir dəstə cəfəri duzu, istiot, kəklikotu dadmaq üçün bir çay qaşığı qızardılmış bal arısı bir stəkan şərab ağ bulyon və ya yapışdır.

Mal əti şorbası - səhv edə bilməyəcəyiniz resept

Şorbalar, Mal əti şorbası, Şorbalar və bulyonlar 1 kq mal əti turşusu 2 yerkökü 2 soğan 1 kərəviz 1 cəfəri 1 cəfəri kökü 200 q yaşıl lobya qabığı 1 qırmızı bibər 2 kartof 2-3 pomidor / bir banka qırmızı duz bibəri yaşıl borscht (isteğe bağlı)

Bişmiş kartof və sarımsaq sousu ilə örülmüş fırça

Qida, Ət yeməyi 1 ədəd ağ sərçə duzlu su 1 dəstə yaşıl soğan 1 qoyun və mal əti kolbasa ızgara ədviyyatlar zeytun yağı bitki bibəri 2 uyğun kartof 2 sarımsaq sousu bəzəmək üçün yaşıl salat yarpaqları: 1 diş sarımsaq 1 xörək qaşığı sirkə və ya.

Dilini göbələk və sous ilə fırçalayın

Duzlu su üçün kartof, bibər, şüyüd: 500 q donuz dili 1 havuç 1 cəfəri 1 soğan 1 göbələk doldurmaq üçün kartof duzu: 300 q göbələk 1 dəstə yaşıl soğan 1 çay qaşığı konsentrat göbələk ləzzəti şüyüd yaşıl cəfəri bibəri bəzək üçün 50 ml yağ.

Kiçik mititlər

Ət yeməkləri 500 q qoyun əti 200 q donuz əti 300 q mal əti 1-2 ədəd mal əti bulyonu 2-3 diş sarımsaq bir çay qaşığı çörək soda duz bibər kəklikotu tarragon, kimyon, oregano bibər

Ət şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar, Milad 500 qr mal əti 400 qr duzlu ət 2 havuç 2 soğan 3-4 yumurta 200 qr xama duzu

Ət şorbası

Şorbalar, Ət yeməkləri, Şorbalar və bulyonlar 2 kq mal əti qarın 4 yerkökü 1 ədəd mal əti duzlu su 2 soğan 1/2 kərəviz bir diş sarımsaq 4-5 yumurta sarısı 400 qr krem ​​duz bibər giləmeyvə dəfnə yarpağı sirkə

Osso bucco milanez

Ət yeməkləri 4 ədəd mal əti bulyonu unu bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı ilə doğranmış qozu qızardın qoz kimi 2 soğan 1 cəfəri 2 yerkökü 1 qırmızı bibər 3 pomidor 1-2 xörək qaşığı tomat pastası 2 diş sarımsaq cəfəri yaşıl 2- 3 dəfnə yarpağı 1 fincan kub.

Bişmiş donuz əti bulyonu

Ət yeməkləri 2 hisə verilmiş çubuq, 3 donuz əti, 2 diş sarımsaq, 100 ml ağ şərab, kəklikotu bibəri duzu.

Ağ donuz suyu ilə turş xiyar yeməyi

Ət yeməkləri 1 kq turşu. 1 kq ağ donuz əti (2 kişmiş). 2 qırmızı soğan. 4 qırmızı bişmiş bibər. 3 və ya 4 yemək qaşığı soyuq preslənmiş zeytun yağı. duz, yer gülü, qurudulmuş tərxun, qurudulmuş rozmarin, hindistan cevizi tozu.

Pomidor və nar soslu mal əti əzələləri

Qırmızı şərab, Şərab 400q mal əti əzələsi 10-15 rəngli bibər 150ml pomidor sousu 1 xörək qaşığı nar sousu duz və istiot dadmaq üçün 50ml qırmızı şərab 2 xörək qaşığı zeytun yağı 10 yaşıl soğan çox incə

Əriştə ilə ədviyyatlı mal əti

Ət yeməkləri, Çin mal əti yeməyi: mal əti ərik (700 q) 3 yerkökü 2 qırmızı bibər 5-6 mixək sarımsaq bir paket əriştə (250 q) susam yağı zeytun yağı yaşıl soğan sous üçün: 5 xörək qaşığı tomat pastası bir çay qaşığı düyü sirkəsi 2 çay qaşığı sous

Bişmiş bibər ilə mal əti şorbası

Çorba və bulyonlar, Şorbalar 2 ədəd. mal əti + 200 qr dana əti pulpa 3-4 bişmiş bibər 1 soğan 1 yerkökü 1 cəfəri 1/4 kərəviz 2-3 kartof 1 ayaq cəfəri 500 ml borscht 3-4 pomidor öz şorbasında

Mititei Evdə Hazırlanır

Kəklikotu, keşniş, bibər 500 q donuz əti 700 q mal əti 300 q qoyun əti 1-2 ədəd mal əti duzlu su bir çay qaşığı çörək soda duzu dadmaq üçün ədviyyatlar dadmaq üçün: bibər keşniş kəklikotu tarragon, kimyon, oregano sarımsağı dadmaq üçün

Pomidor Salatası ilə Vita Satay

Ət yeməkləri, bifteklər 1 1/2 xörək qaşığı yağ 500 qram mal əti, 1 dilim soğan, incə dilimlərə kəsilmiş 270 ml hindistan cevizi südü 130 q fıstıq yağı 2 xörək qaşığı şirin sous 1 xörək qaşığı soya sousu 2 böyük pomidor, 1 xiyar, doğranmış 1/4 fincan keşniş .

Kartof ilə fırçalayın

Ət yeməkləri hisə verilmiş brokoli bibəri 2 ədəd dəfnə yarpağı, yaşıl soğan kartof duz şüyüd və doğranmış cəfəri

Stroganoff mal əti - orijinal resept

Mal əti, Ət yeməkləri, Bifteklər 450 q mal əti 1 xörək qaşığı un 60 ml brendi 1 xörək qaşığı worcestershire sousu 300 ml mal əti şorbası 1 soğan 200 q göbələk 2 mixək sarımsaq 2 xörək qaşığı kərə yağı 1 xörək qaşığı zeytun yağı 220 q xama 1 xörək qaşığı xardal 1 xörək qaşığı tomat pastası 1 .

Balzam sirkəsi və acı bibər ilə mal əti

Biftek 600q mal əti 2 xörək qaşığı un 3 xörək qaşığı zeytun yağı 2 qırmızı soğan 2 diş sarımsaq 2 xörək qaşığı bulyon 150ml qırmızı şərab 250q balqabaq 2 acı qırmızı bibər kəklikotu 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi worcestershire sousu 500ml dana şorbası

Horseradish ilə qızardılmış donuz dili

həm donuz əti, həm də mal əti istifadə edilə bilər. ex.3 ədəd donuz əti dilimi bir soğan, yarım yerkökü, bir neçə dilim kərəviz duz, istiot, kəklikotu dadmaq üçün qaynadılır, bu dəfə çuğundurla qarışdırılmış horseradish ilə dilimə xidmət etdim.

Vyetnam tərzli ədviyyatlı mal əti

Mal əti, Ət yeməkləri, Yeməklər 3 stəkan mal əti şorbası 1/4 fincan sriracha sousu 1 soğan 4 diş sarımsaq 1 çay qaşığı zəncəfil 1/4 fincan soya sousu 350 q mal əti yaşıl soğan düyü əriştə küncüt toxumu küncüt

Pomidor Sosunda Mal əti Köftəsi

Biftek, Ət yeməkləri 2 zeytun yağı 2 yaşıl soğan 400q kıyılmış mal əti 1 yumurta unu 400q bulyonda pomidor (konservləşdirilmiş) 1 çay qaşığı kimyon 1 xörək qaşığı bulyon

Donuz əti suyu ilə döyülmüş lobya

Ət yeməkləri 300 q donuz əti üçün 500 q qurudulmuş lobya 2 yerkökü 1 cəfəri 3 soğan 1 kartof 30 q kərəviz 30 g balqabaq 7-8 diş sarımsaq 1/2 qırmızı bibər 50 ml qırmızı ketcup və qırmızı bibər 50 ml bulyon bir neçə budaq şüyüd və cəfəri 30 ml.

Mal əti əzələləri olan Tagliatelle

Makaron və pizza tagliatelle mal əti pomidor sousu sarımsaq sarımsaq qırmızı soğan bolqar bibəri bibər parmesan xama duz bibəri

Şampignon göbələyi ilə ağ donuz suyu

Ət yeməkləri 1 1/2 şampignon göbələyi. 2 ədəd ağ donuz əti. 2 qırmızı soğan. 2 və ya 3 xörək qaşığı soyuq preslənmiş zeytun yağı. 5 diş sarımsaq (sarımsaq mixəyi). 2 yemək qaşığı qida nişastası. duz, təzə doğranmış çəhrayı, qurudulmuş şüyüd, cəfəri.

Makaron üçün Ragu sousu (Bolognese)

Makaron, Soslar, Kıyılmış ət 300 q mal əti 100 q pancetta 1 soğan 1 yerkökü 1 kərəviz (kərəviz sapı) 2-3 pomidor 50 qr kərə yağı zeytun yağı 100 ml ağ şərab duz bibəri 1 l mal əti və ya tərəvəz şorbası (və ya su)

Pomidor sousunda bişmiş mal əti

Yeməklər, bifteklər 300 q dana ayağı incə bibər bibər isti duz oregano yağı qırmızı sarımsaq suyu

Rendang (qoyun suyu ilə)

Ət yeməkləri 1 qoyun bulyonu (və ya qoyun əti) duzlu şoraba 1 qırmızı soğan 3 sm təzə zəncəfil 3 sm təzə zerdeçal 3 mixək sarımsaq 1 bolqar bibəri 1 acı bibər (isteğe bağlı olaraq hisə verilmiş) 1 lg çiçək yağı 1 lg susam yağı bibəri duz kələm ədviyyatı 1.

Tortellini ilə soğan şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Tərəvəz şorbaları 4 soğan 300 qr tortellini (monte banato tapdım, 250 q ağırlığında ət və çanta ilə) 1,5 l mal əti şorbası (Dana bulyonu şorbası + kiçik soğan, bibər və kartof hazırladım) 4 xörək qaşığı yağ 30 qr yağ 1 xörək qaşığı un 1 dəstə cəfəri.

Ət şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar, Milad 1 kq mal əti, 1 duzlu su, 1-2 yerkökü, 1 kök cəfəri, bir soğan, 3-4 yumurta, 250-300 q xama, 2-3 xörək qaşığı bal, bibər ilə alma sirkəsi , duz, bir diş sarımsaq, göyərti.

Dana bulyonu, soğan və pomidor ilə soğan güveç

Ət yeməkləri 3 ədəd. sümüklü dana bulyonu 1 kq soğan üstəgəl ayrı soğan 1 kq pomidor 7-8 ədəd bolqar bibəri və ya bibər (qovrulmuş və dondurulmuş bibər bibərindən istifadə etdim) kiçik bir havuç bir az kərəviz 2 çay qaşığı zeytun yağı 2 çay qaşığı üst bibər.

Beef Borscht, Ukrayna Mətbəxindən Bir Borscht, Denəməlisiniz!

Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 4 çay qaşığı yağ 250 qram dana əti, 250 q göbələk, 4 çuğunduru kəsin, təmizləyin və qızardın 1 1/2 fincan kələm, incə doğranmış 1 stəkan yerkökü 1 stəkan soğan, incə doğranmış 1 stəkan kərəviz, cins 1/ 2 fincan qırmızı şərab 6 fincan.

Bolqar bibəri ilə Çin mal əti

Biftek, Yemək, Ət yeməkləri 450 q mal əti 1/4 fincan soya sousu 2 xörək qaşığı şəkər 2 xörək qaşığı qarğıdalı 1/2 çay qaşığı zəncəfil 3 xörək qaşığı bitki yağı 1 qırmızı soğan, doğranmış 1 yaşıl bolqar bibəri, kublara doğranmış 2 pomidor, kublara kəsilmiş

Ət və pomidor sousu ilə mantı

Xəmir üçün makaron və pizza * 2 yumurta * kifayət qədər un * doldurmaq üçün duz * kıyma (donuz əti və ya mal əti) * 1 soğan * yağ * duz oregano bibəri * sous üçün 1 stəkan yarı quru ağ şərab * pomidor suyu * a bir neçə albalı pomidor * yağ * sarımsaq * reyhan

Noxudlu mal əti dili

Ət yeməkləri 1 dana dili 600 q noxud 1 orta soğan 1 banka pomidor (400 q) 3 diş sarımsaq 6 xörək qaşığı zeytun yağı 2 yarpaq dəfnə ədviyyatlı sousu dadmaq üçün (isteğe bağlı) duz və istiot

İstiridye sousunda mal əti

Ət yeməkləri 500 qr mal əti 1 qırmızı bibər / kapiya 1 sarı bolqar bibəri 2 yerkökü 10-15 göbələk şampinon bir ovuc taxta qulaq soya sousu istiridye sousu 1 sarı soğan 4 yaşıl soğan 5-6 diş sarımsaq duz bibər qəhvəyi şəkər yağı (isteğe bağlı)

Sarımsaq sousu ilə dil

Su 1-1,2 kq donuz əti (3-5 ədəd) 1 yerkökü 1 soğan 1 cəfəri / cəfəri 1 kub / çay qaşığı qatılaşdırılmış tərəvəz / mal əti duz bibəri 1 çay qaşığı sarımsaq sousu üçün şəkər: 7-8 diş sarımsaq 1 yumurta sarısı 1 çay qaşığı xardal 1 bir kaşığı sirkə və ya suyu.

Mal əti və hinduşka ilə İtalyan köftesi

Türkiyə, kıyılmış ət, mal əti 1 çay qaşığı zeytun yağı 1 soğan 2 diş sarımsaq 100 q çörək qırıntıları 60 q parmesan 2 yumurta 1 çay qaşığı reyhan + qurudulmuş oregano duz bibəri 350 qr hinduşka 250 q doğranmış pomidor sousu və makaron xidmət etmək üçün

Evdə hazırlanmış makaron və beçamel sousu ilə lazanya

Makaron üçün su xəmiri: - 200 qr un - 2 yumurta - bir çimdik duzlu beçamel sousu: - 16 q kərə yağı - 16 qr un - 250 ml südlü lazanya tərkibi: - 400 q kıyılmış mal əti - böyük soğan - 2 uyğun yerkökü - 3 pastırma dilimləri - 4 pomidor - bir kaşığı tomat pastası.

Beçamel soslu mal əti

Yeməklər, Ət yeməkləri 4-5 kartof, 300-400 q kıyılmış mal əti, 1 qurudulmuş soğan, 1 budaq yaşıl soğan, 100 q pendir (pendir, parmesan), 1 xörək qaşığı pomidor suyu, duz, istiot, 1/2 çay qaşığı darçın, 50 ml ağ şərab, 1 yumurta, 2-3 yemək qaşığı yağ. bechamel sousu: 200 ml.

Reuben mal əti sendviçi

Mal əti, Ət yeməkləri, Sandviç çörək dilimləri kərə yağı Emmentaler mal əti biftek Rus sousu turş kələm

Pomidor sousu ilə dil

Ət yeməkləri 4 ədəd donuz əti dili 1 havuç 1 cəfəri 1 soğan 50 q kərəviz 100 q balqabaq 50 q pomidor və qırmızı bibər ketçup 50 q bulyon 3-4 xörək qaşığı un bir neçə budaq cəfəri cəfəri 1/2 limon 1 qırmızı bibər və ya sarı bir neçə kahı yarpaqları.

Mal əti biftek Diane

Bifteklər, Ət yeməkləri, Mal əti 4 ədəd mal əti 2 baş soğan soğan 150 q göbələk 1 çay qaşığı kərə yağı 1 diş sarımsaq 1-2 çay qaşığı worcestershire sousu 1 çay qaşığı xardal dijon 1/2 stəkan konyak 200 ml maye krem ​​cəfəri duz bibəri

Pomidor sousunda Escalop

Yeməklər, bifteklər 500 q dana əti 2 xörək qaşığı un duz və istiot paprika sousu 300 ml tomat suyu 5 diş sarımsaq 200 ml mal əti şorbası 50 ml ağ şərab 50 q kərə yağı duz bibər reyhan oregano yaşıl cəfəri

Mal əti yarpaqlarında göbələk olan kolbasa

4 nəfərlik tərəvəzli yeməklər: 60-70 gənc mal əti yarpağı 500 q pleurotus göbələyi (göbələk) 2 soğan 2 pomidor 1 qırmızı kapia bibəri 1 yerkökü 100 q düyü 300 ml bulyon 50 ml pomidor ketçupu və qırmızı bibər 1 çay qaşığı şəkər 1 ədəd şüyüd və cəfəri 1 osh qaşığı.

Ratatouille mal əti ilə

Yeməklər, Ət yeməkləri 500 qr mal əti böyük soğan 4-5 diş sarımsaq böyük dilimlənmiş balqabaq 3 dilimlənmiş kartof 1 yaşıl bolqar bibəri 1 qırmızı donut 2 böyük pomidor və sous üçün yaxşı bişmiş 2 pomidor daha sərt 2 osh qaşığı dilimləmək üçün.

Transilvaniya qarın şorbası

Donuz şorbası, Ət şorbaları, Şorbalar 1 kq əvvəlcədən bişmiş mal əti 1 ədəd duzlu su 2 soğan 1 bolqar bibəri 300 ml xama 1 baş sarımsaq 3 yumurta duz bibər dəfnə yarpağı sarğı üçün sirkə


Rossini mal əti, qırmızı şərab sousu, qarğıdalı və ispanaq

İstənilən qonağı fəth edə biləcəyiniz bir yeməkdə dadlı maddələr birləşməsi: "Rossini mal əti qırmızı şərab soslu, qazlı və ispanaqlı körpə".

Rossini mal əti, qırmızı şərab sousu, qarğıdalı və ispanaq

İstənilən qonağı fəth edə biləcəyiniz ləzzətli maddələr və icircntr yeməyi: & rdquoRussini dana əti, qırmızı şərab sousu, nanə və körpə ispanaq & rdquo.

Rossini mal əti üçün qırmızı şərab sousu, foie gras və ispanaqlı ballar

  • 1 kq mal əti
  • 750 ml yarı şirin qırmızı şərab
  • Bir neçə rozmarin budağı
  • 400 qr ispanaq
  • 600 q kərə yağı
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 güveç təzə kəklikotu
  • hisə verilmiş duz. Maladon
  • bibər
  • 800 qr
  • 1 ədəd güveç soğanı
  • 4 ədəd. valerian
  • 4 dilim fransız tostu

Rossini mal əti üçün qırmızı şərab soslu, qazlı və ispanaqlı bal

Şərabı rozmarinlə birlikdə bir qazana qoyun.

Mal əti, fileto və yağı yağ və yağla yağlayın. Duz, istiot, kəklikotu, rozmarin və rəndələnmiş sarımsaq səpin və rulon və icircn qida folqa səpin. 30 dəqiqə soyuqda marinat etmək üçün buraxın.

Ispanağı yuyun və yaxşıca boşaltın.

3 diş sarımsağı doğrayın və ərinmiş yağda qızardın, sonra ispanağı əlavə edib 1-2 dəqiqə qarışdırın.

4 dilim qızardılmış fransız tostunu sobada qızardın və hazır olduqda dana ətinin altına qoyun.

Dana ətini hər tərəfdən, isti tavada qızardın, sonra sobada sarımsaq və təzə kəklikotu ilə bişirməyə davam edin.

Dilimlənmiş qazanı tavada qızardın və bir az şərabla söndürün.

Şərab sousu ardıcıl olaraq azaldıqdan sonra süzülür.

P & acircine dilimlərinin üzərinə bir az ispanaq qoyun, sonra midye dilimləri, foie gras, incə doğranmış soğan. Turş dejur və icircmprejur, boşqabda və hisə verilmiş duzda.


Mimi Nicolae resepti: Kuşkonmaz və şərab sousu ilə prosciuttoda mal əti əzələləri

Donuz ətini duz və istiotla doğrayın, xam prosciutto nazik dilimlərlə örtün və hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə yaxşı qızdırılmış bir tavaya qoyun, başqa 3 dəqiqə istirahət edin və sonra lazım olduqda sobaya 5-6 dəqiqə qoyun. 200 dərəcə C.

Şərab sousu üçün qırmızı şərab və tarragondan bir azalma edilir. Mal əti hazırladığımız tavaya bir az mal əti əlavə edin, şərab, giləmeyvə, duz, istiot azaldır, yaxşı qaynadın, sonra hər şeyi bir ələkdən keçirin.

Kuşkonmazı soyun, 1 osh qaşığı qaynar suda 2 dəqiqə qaynatın. şəkər, isladın və dərhal buz və su ilə bir qaba qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra isladın və kərə yağı ilə bir tavada 1 dəqiqə bişirin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Şokoladlı qırmızı şərab sousunda mal əti əzələləri


5.0 - 24 səs


şokolad, qırmızı şərab. bundan daha romantik nə ola bilər?
Şokoladlı qırmızı şərab sousundakı mal əti, "isti" vurğu ilə, afrodizyak aromaları ilə, əridilmiş, ipək şokoladın zərif bir görünüşü ilə ehtiraslı bir reseptdir.
Sevgililər Günü yalnız bir simvoldur, rəsmi bir sevgi bayramıdır. Əsl Sevgililər Günü sevgilinizə gül gətirdiyiniz zaman deyil, çünki bu dəbdədir, amma sevdiyiniz insan üçün səmimi bir romantik jest etdikdə.
romantik şam yeməyi, planlaşdırılmadıqca (hədiyyələr kimi) daha təsirli olur.
bir afrodizyak, xüsusi, zərif, cəsarətli və fəth edici bir resept istəyirsinizsə, o zaman qırmızı şərab sousunda şokoladlı bu uyğun olmayan dana əzələsi reseptini sınayın.
qırmızı şərab sousu, keçirəcəyiniz romantik an kimi xüsusi bir ətir yaradacaq portağal, darçın, bibər və çiçək ləçəkləri (damask gülləri, blues, marigolds, lavanta) ilə zənginləşdirilmişdir.
Bu sevgi liköründə əriyən keyfiyyətli qara şokolad qırmızı şərab sosuna ipək toxuması və parlaq, saten bir görünüş bəxş edəcək.
Bəlkə də bu birləşmə sehrlidir, çünki son nəticə sizi mütləq ovsunlayacaq.

tərkib:
-heç bir yağsız mal əti əzələsi
-bir stəkan quru qırmızı şərab
-4 kub tünd şokolad
-qırılmış portağal qabığı
-darçın tozu
-təzə doğranmış qara bibər
-çiçək ləçəkləri (yeməli güllər və ya ləçəklərin qarışığı) -isteğe bağlı
-qurudulmuş acı bibər
-əzilməmiş sarımsaq (isteğe bağlı)
-duz
-zeytun yağı
-təzə kəklikotu
-dəfnə yarpağı


mal ətini yuyun, təmiz bir dəsmal ilə silin, üzərinə duz və yer bibəri səpin.
mal əti biftekini bir az zeytun yağında (1-2 xörək qaşığı) bir az əzilmiş sarımsaqla qızardın (qorxmayın, sonunda əvvəldən əlavə etsəniz sarımsaq qoxusu gəlməz).


mal əti qalındırsa, hər tərəfdən 7 dəqiqə qapaq ilə örtün.


nəhayət birinci hissəni bir daha yandırın və təxminən 1-2 dəqiqə belə buraxın.


alüminium folqa üzərində biftek çıxarın.


folqa bir paket olaraq sarın və dana ətini sobada 180 dərəcə təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.


indi sousla başlayaq. bunlar böyük şouda iştirak edəcək ulduzlardır:


tavada qalan ət sosunun üzərinə qırmızı şərab tökün. doğranmış portağal qabığı, dəfnə yarpağı, bir az təzə kəklikotu, bir az acı bibər (isteğe bağlı, yalnız ədviyyatlı olmaq istəyirsinizsə), darçın tozu əlavə edin. bir neçə çiçək ləçəyi ilə bir neçə bibəri (çox deyil, çox ədviyyatlı deyil) əzin və qarışığı "sehrli iksirə" atın.


bu şərab yüksək atəşdə qaynadılsın.


inanılmaz qoxuyur! təqribən sonra 4-5 dəqiqə alovu minimuma endir.


İndi bu likörü bir az azalana qədər aşağı istilikdə qaynadacaqsınız.


tünd şokoladı doğrayın və daim qarışdıraraq sousa əlavə edin.


dad və zövqə uyğun gəl. daha şirin istəyirsinizsə, bir az bal əlavə edin (etdim).
Nəhayət, sous qaymaqlı, parlaq, incə və bağlanmışdır.


dana biftekini sobadan çıxarın.
ət sosu qırmızı şərab sousuna əlavə edilə bilər (isteğe bağlı). sousu yenidən düşənə qədər bir az daha qaynadın.


dana biftekini hələ də isti halda bir plaka üzərinə qoyun və qalın dilimlərə kəsin.


orta hissədə (istədiyim kimi) edildiyini görmək olar.
şokoladlı qırmızı şərab sousunu əlavə edin və xidmət edin.


xidmət: 2 dilim bir plaka üzərinə qoyun, bol miqdarda sous səpin və üzərinə çiçək ləçəkləri səpin. qarşısıalınmaz!


Qırmızı şərab sousu ilə mal əti əzələləri - Reseptlər

Sevgililər Günü yalnız bir simvoldur, rəsmi bir sevgi bayramıdır. Əsl Sevgililər Günü sevgilinizə çox dəbli olduğu üçün çiçək gətirdiyiniz zaman deyil, sevdiyiniz insan üçün səmimi bir romantik jest etdikdədir.
Romantik yeməklər, planlaşdırılmadıqca (hədiyyələr kimi) daha təsirli olur.

Afrodizyak, xüsusi, zərif, cəsarətli və fəth edici bir resept istəyirsinizsə, o zaman qırmızı şərab sousunda şokoladlı bu uyğun olmayan dana əzələsi reseptini sınayın.
Qırmızı şərab sousu, keçirəcəyiniz romantik an kimi xüsusi bir ətir yaradacaq portağal, darçın, bibər və çiçək ləçəklərindən (Şam gülləri, blues, marigolds, lavanta) bəzədilmişdir.
Bu sevgi liköründə əridilən qaranlıq, keyfiyyətli tünd şokolad qırmızı şərab sosuna ipək toxuması və parlaq, saten bir görünüş bəxş edəcək.
Bəlkə də bu birləşmə sehrlidir, çünki son nəticə sizi mütləq ovsunlayacaq.

Tərkibi:
-heç bir yağsız mal əti əzələsi
-bir stəkan quru qırmızı şərab
-4 kub qara tünd şokolad
-qırılmış portağal qabığı
-darçın tozu
-təzə doğranmış qara bibər
-çiçək ləçəkləri (yeməli güllər və ya ləçəklərin qarışığı) -isteğe bağlı
-qurudulmuş acı bibər
-əzilməmiş sarımsaq (isteğe bağlı)
-duz
-zeytun yağı
-təzə kəklikotu
-dəfnə yarpağı


Porto sousu ilə mal əti

Əzələ tez qızardıla bilər və tavada qalan dadlı şirələr az miqdarda Porto şərabının köməyi ilə möhtəşəm bir hazır sousa çevrilə bilər. Bu biftek üçün mükəmməl müşayiət, çox rəngli yeni kartof, göbələk, qırmızı bibər və qızardılmış noxud qarışığıdır.

Maddələr

    500 q kiçik təzə kartof, yüngülcə ən böyük rəndələnmiş, yarıya bölünmüş 2 çay qaşığı sızma zeytun yağı 250 q böyük göbələk, dörddə birinə kəsilmiş 250 q şirin noxud (qabıq) 1 böyük qırmızı bolqar bibəri, təmizlənmiş və zolaqlara kəsilmiş 180 ml sadə şorba mal əti və ya tərəvəz 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu 1 çay qaşığı Dijon xardal 0,5 çay qaşığı qəhvəyi şəkər 560 g nazik dilim əzələ, yağdan təmizlənmiş 1 çay qaşığı kərə yağı 1 soğan (və ya yarısı miqdarda su soğanı), incə doğranmış 2 mixək əzilmiş sarımsaq 4 qaşıq liman duz və istiot

Kartofu bir qazana qoyun və qaynar su ilə doldurun. Yenidən qaynatın, sonra istiliyi azaldın və kartofu 10-12 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, yağı göbələklərin, noxud qabıqlarının və bibər şeridlərinin qoyulduğu bir qazanda və ya böyük bir tavada (tercihen yapışmayan) qızdırın. Təxminən 1 dəqiqə qızardın. Sonra 120 ml düz şorbanı Worcestershire sousu, xardal və şəkərlə birləşdirin və tərəvəzlərə əlavə edin. Alovu azaldın, 3 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin, tez -tez qarışdırın.

Əti hər iki tərəfə qara bibər ilə doğrayın və bir kənara qoyun. Çuqun ızgara qızdırılır. Bu vaxt, yeni kartofu boşaltın və qaba əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın, sonra yeməyi örtün və xidmət etməyə hazır olana qədər çox aşağı istilikdə buraxın.

Kərə yağı isti ızgaraya qoyun və alovu artırın. Cızıldamağa başlayan kimi ət yerində qalır. Qızartma vaxtı dilimlərin qalınlığından və biftek qanından necə seçdiyinizə bağlıdır, orta qızardılmış və ya yaxşı hazırlanmışdır. 1 sm qalınlığında dilimlər üçün hər tərəfdən qızartmaq üçün 1 dəqiqə qanda olmağa icazə verin (ət basıldığında yumşaqdır), hər tərəfdə 1 1 / 2-2 dəqiqə uyğun olmalıdır (basıldıqda kiçik bir müqavimət hiss olunur) və əzələ yaxşı nüfuz etməsi üçün 1 1/2 2-3 dəqiqə (ət möhkəmdir). Biftekləri sous hazır olana qədər isti saxlanılan boşqablara qoyun.

Sarımsağı və soğanı ızgarada qalan şirələrə qoyun və qarışdıraraq aşağı istilikdə 1 dəqiqə bişirin. Üzərinə Porto şərabı töküldükdən sonra alov artır. Sadə şorbanın qalan hissəsini əlavə edin və 1 dəqiqə qaynamaq. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Əti sous ilə səpin və tərəvəzlərlə birlikdə dərhal biftekə xidmət edin.


Bibər sousu ilə mal əti əzələləri

Bibər sousu ilə mal əti sadə və zərif bir Fransız reseptidir. Şənlik və parlaq rəngli bir görünüşə malikdir, bibər sayəsində həyat üçün sevinc və şəhvət təklif edir. Bu mal əti biftekini daddığınız zaman, şübhəsiz ki, onun ləzzətli və zərif ədviyyatlı dadından zövq alacaqsınız.
Ad günü yeməyi və ya romantik bir şam yeməyi bu dadlı ədviyyatı menyuya daxil edə bilər.

Tərkibi:
-2 ədəd mal əti
-150 ml xama
-3 xörək qaşığı rəngli bibər
-40 ml brendi
-bir kaşığı kərə yağı
-duz, yer bibəri və şirin bibər

Sizə mal əti biftekinin sirrini açaraq başlayaq:
Əvvəlcə əti soyuq suda 3 xörək qaşığı sirkə ilə 30 dəqiqə, mal əti yumşalana qədər saxlayın. Suyu atın və ətini yaxşıca yuyun. Daha sonra 2 barmaq qalınlığında parçaları kəsin və yer bibəri və bibər ilə ədviyyat edin (yuxarıdakı şəkildəki kimi). Duz əlavə etməyin, yalnız sonunda əlavə olunur.
Yaxşı bişmiş ət ən azı bir saat soyuducuda saxlanılır. Sonra çıxarın və otaq istiliyinə çatmasına icazə verin. Bu vaxt ızgaranı qızdırın.

2 dəqiqədən sonra, ızgara şəklini əldə etmək istəyirsinizsə, ət 45 dərəcə hərəkət edir (isteğe bağlıdır).
Hazırlanmış & quotmedium & quot ızgarasının QAYDASI: Bir tərəfdən 3-5 dəqiqə yüksək atəşdə, 2-4 dəqiqə orta istilikdə.
Əgər & quot; bitdirmək & quot; istəyirsinizsə, hər tərəfə 2-3 dəqiqə əlavə edin, & quot; qan & quot; istəyirsinizsə, hər dəfə bir dəqiqə çıxarın.
ÇOX ƏHƏMİYYƏTLİ: ƏTİ QIZIRDIĞINIZDA BASMAYIN VƏ ZƏRÇƏMƏYİN!
Şirələri içəridə saxlamaq çox vacibdir, əks halda çox sərtləşir və hər şey məhv olur.

Vaxt keçdikdən sonra biftekləri istiyə davamlı bir qabda çıxarın və duz səpin. Bir qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə buraxın & quot-və geri qayıdın & quot.
Bu vaxt bibər sousunu hazırlayın. Bir kaşığı kərə yağı qızdırın. Bibər əlavə edin.

Brendi tökün və qaynadılmasına icazə verin.

Yandıra bilərsiniz və ya artıq köpüklənməyincə qaynana qədər gözləyə bilərsiniz.

Təxminən bir dəqiqə ərzində sous kiçilir və yuxarıdakı kimi görünür. Xama əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə qaynadıqdan sonra sous bağlanır və homojenləşir.

Biftekləri istiyə davamlı qabdan çıxarın və qalan ət sousunu bibər sousu ilə qarışdırın.
Garnitürü bir plaka üzərinə düzün, dana ızgarasını qoyun və üzərinə bibər sousunu tökün.

Garnitür olaraq buxarda hazırlanmış gül kələm və fransız sarğı ilə kahı seçdim. Karnabahar xama sousu ilə mükəmməl birləşir.


Video: تذوق النبيذ في شمال الأرجنتين . زيارة مصانع النبيذ ومزارع الكروم في كافياتي سالتا


Şərhlər:

  1. Daijon

    Üzr istəyirəm, amma kifayət qədər uyğun deyiləm. Bu nədən başqa nə təklif edə bilərdi?

  2. Dousida

    Bravo, çox yaxşı düşüncə

  3. Tygotilar

    Demək istəyirəm ki, haqlı deyilsən. Müzakirə edəcəyik daxil olun. PM-ə yazın, danışarıq.

  4. Matteo

    Bravo, bu parlaq ifadə lazımlı olacaq

  5. Grover

    Razıyam, faydalı mesajdır

  6. Brashakar

    Qoşuluram. Yuxarıdakıların hamısı həqiqəti söylədi. Bu sualı müzakirə edək. Burada və ya axşam.



Mesaj yazmaq