az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Kabocha balqabağı və şirin kartof şorbası resepti

Kabocha balqabağı və şirin kartof şorbası resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Kök tərəvəz şorbası
  • Şirin kartof şorbası

Garam masala ilə ədviyyəli və qızardılmış soğan ilə bəzədilmiş bu vegan kabocha balqabağı və şirin kartof şorbası soyuq aylarda doyurucu bir nahar seçimidir.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • Qızardılmış soğan
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış qarğıdalı unu
  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 1/2 çay qaşığı bitki duzu
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1/4 soğan, dilimlənmiş
  • bitki yağı və ya lazım olduqda
  • Şorba
  • 250 q kabocha balqabağı, kub şəklində
  • 1 dilimlənmiş şirin kartof
  • 1 yerkökü, dilimlənmiş
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 120 ml soya südü
  • 1 çay qaşığı garam masala
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

MetodHazırlıq: 25 dəq ›Aşpaz: 18 dəq› Hazırlıq: 43 dəq

  1. Qarğıdalı ununu, unu, bitki duzunu və bibəri bir qabda birləşdirin. Soğan dilimlərini qarğıdalı unu qarışığına sürün.
  2. Yağı böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın. Üzəri bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər 3-5 dəqiqə çevrilərək örtülmüş soğanı bişirin.
  3. Böyük bir qazan suyu qaynadək gətirin. Kabocha balqabağı, şirin kartof, yerkökü, sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin; kabocha squash yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Suyun çox hissəsini boşaltın; dəfnə yarpağını atın.
  4. Kabocha balqabaq qarışığını soya südü əlavə edərək, qalın bir şorbanın tutarlılığına çatana qədər kartof püresi ilə qarışdırın. Qaram masala, duz və istiot əlavə edin. Qızardılmış soğan ilə bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Qovurulmuş Kabocha Squash Şorbası

Qarışıq və yüngül şirin olan yaxşı balanslaşdırılmış, ürəkaçan, qaymaqlı bir şorba verən asan qovrulmuş kabocha balqabaq şorbası. Kabocha tapa bilmirsinizsə, kərəviz və ya acorn balqabağından istifadə edə bilərsiniz. Yeməyi asanlıqla vegan edə bilərsiniz. Əvvəlcədən böyük bir dəstə hazırlayın və sağlam bir şam yeməyi üçün qızardılmış çörəklə xidmət edin.

Kabocha, yumşaq bir şirin dadı olan gözəl bir qaymaqlı şorba yaradır. Resept kabocha və aromatikləri zeytun yağı və ağcaqayın siropu ilə yüngülcə yağlayır, mükəmməl yanana qədər qovurur, sonra balanslaşdırılmış və doyurucu bir şorba hazırlamaq üçün sadə bir ədviyyat qarışığı ilə qarışdırır. Yalnız bir neçə əsas kiler məhsulu ilə, bir çörəkli çörək ilə birləşdirildikdə mükəmməl bir qaba çevrilir.

Kaboçanız yoxdursa, onu kərəviz və ya acorn balqabağı ilə əvəz etməkdən çekinmeyin. Yeməyi də vegan etmək olar və yalnız yağ əvəzinə zeytun yağı istifadə edin.

3. Şorba toxumasını tənzimləyin

İstifadə etdiyiniz balqabağın növündən və su tərkibindən asılı olaraq, istədiyiniz toxumaya çatmaq üçün daha çox və ya daha az ehtiyat istifadə etməyiniz lazım ola bilər. 1 fincan tərəvəz bulyonundan istifadə etdim və şorba olduqca qalın idi. Daha incə bir şorba hazırlamaq üçün daha çox ehtiyat əlavə edə bilərsiniz.

Şorba hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etdim, amma bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı qazanda qarışdıra bilərsiniz.

Bu resepti sınasanız, bizə bildirin! Bir şərh buraxın, qiymətləndirin (sınadıqdan sonra) və bir şəkil çəkin və İnstaqramda @omnivorescookbook etiketləyin! Nə düşündüyünüzü görmək istərdim.


Reseptlər Cater

Yuxarıdakı maddələri blenderə tökün. Demək olar ki, dərhal alma pastası düyü pudingi.

İki dəfə bişmiş doldurulmuş şirin kartof bıçaq üzərində çəngəl İki dəfə bişmiş şirin kartof tərifləri Bütün yemək reseptləri

1182015 Təlimat S ilə təchiz edilmiş bir qida prosessoruna doldurun.

Aşpaz reseptləri. Aşağıda bugünkü videoda qeyd olunan qaynaqların və reseptlərin siyahısı verilmişdir, əgər bir şey çatışmırsa, mənə bildirin. SLAW -ın ən yaxşı kolleksiyası. 3 alma təxminən 4 stəkan 2 oz qurudulmuş alma üzükləri nazik dilimlənmiş.

Aşpaz AJs Dünyaca Məşhur Alman Şokoladlı Kek. Chef AJ sayəsində bu, şəkər yağı və unsuz olduğunu heç kim bilməyəcəyi inanılmaz bir alma tortudur. Göbələk və qurudulmuş pomidor ilə bölünmüş noxud şorbası.

Badam Yağı Bliss Bites. Im Chef AJ və mən sağlam bir dad dadlı edirik. 10 unsiya doğranmış yerkökü.

YAXŞI MOL FENNEL SALATI. Kitablar Çantalar Köynəklər Hava Fritözü Vb Demək olar ki, dərhal Mexi-Cali Pirinç.

Chef AJ, dadlı sousu üçün Vitamix -ə üstünlük verir. Kanalımı dayandırdığınız üçün təşəkkürlər. Kremli Curried Kabocha Squash Şorbası.

8 unsiya doğranmış bənövşəyi kələm. Aşpaz AJ -lər sizi incə tutmaq üçün ən sevdiyiniz reseptlərdir. Resept Tətbiqini əldə edin.

Fast Break Nahar Yeməyi üçün Tarifləri Necə Budur. 1432021 Chef AJ Yummy Sousu. 2452020 Karnabahardan mayo hazırlayaraq daha da qidalandırıcı sıx kalorili seyreltilmiş tərəvəzlərə daxil ola bilərsiniz.

112 q FİBER. 852020 Aşbaz AJ QUINOA SALATINDAN KURAN VƏ PİSTƏLİK İLƏ TƏLİFLƏR. Aşpaz AJ Yummy Sos hazırlamaq üçün addımlar.

Salatı bəzəmək üçün üstünü yaşıl saxlayın. Çalma qısa müddətdə başlamırsa, cihazı yenidən başladın. 1 fincan qablaşdırılır və kiçik parçalara kəsilir 1 12 fincan alma 6 Tb torpaq kətan toxumu 1.

Bənzər bir şey olmadığını tapa bilərsiniz. Kremli Az Yağlı Kartof Salatı. Cranberry Portağal Balqabaq Muffins.

Aşpaz AJs Dondurulmuş Fıstıq Yağı Şokoladlı Cheesecake. Aşpaz AJ tərəfindən yazılanlar. Blenderi bir dəqiqədən az müddətə işlədin.

8 Quart- Ani Potatouille. Doğranmış soğanı 2 xörək qaşığı suda təxminən 8 dəqiqə şəffaf olana qədər əlavə edin. Fasulye əlavə edərək bıçaq fesleğen sarımsaq limon suyu miso.

1 stəkan quru darı 3 stəkan şəkərsiz süd 1 çay qaşığı darçın. 10 unsiya Angel saçlı kələm. Aşbaz AJ Şef AJ Klassik Fransız Tost Aşpaz AJ Kremli Toyuq Marsala Resepti.

1 fincan doğranmış soğan yaşıl hissəsi. Bu resept mənim yeni e -kitabımdan Şirniyyatlı Tarixdəndir. Çay qaşığı kakule 1 çay qaşığı vanil tozu.

Chef AJ -ni Instagram DoseOfChefAJ Youtube -da izləyin. Zəhmət olmasa bir az sonra yenə cəhd edin. Yağsız Kartof Salatı nə humus mayo, nə də qatıq Xırtıldayan Smash Browns VİDEO Kartof Croutons.

Günəşdə qurudulmuş Pomidor Şirin Kartof Çili Kale Aydınlanmış Faux Parmesan. Aşpaz AJs Frango Mint Pie. Musiqisi JohnnyBTheShooter Chef AJ Baked Chicken.

Böyük bir yapışmayan sote içində. KALE SALATINA SALAM. Rəngli bir temp dəyişikliyi üçün qırmızı və ya üç rəngli quinoanı sınayın.

Şüyüdü bir qabda çox incə doğrayın. 02 g Zülal. Chef AJ -in ən yaxşı desertlərindən 30 -dan çox resept.

Kartof Püresi Tostları Kartof Hikməti YouTube Tarifləri Siyahısına daxil olmaq üçün göndərin. Şirin Kartof Bibəri. 9x13 ölçüdə 3 fincan sousu tökün.

25 q CARBS. Kremli Blueberry Millet Parfait. Chef AJs reseptləri ilə həftəlik reseptləri olan yemək planlayıcısı, aşbaz AJ -lərin yoga dərsləri və həftəlik canlı iclaslar və daha çox şeylə əlaqə qura biləcəyiniz üzv qovluğunu istiqamətləndirir.

Aşbaz AJ-lərin Ərləri Sevimli Yağsız Balsamik Vinaigrette ləzzətli yağsız salat sarğı təqdim etdi. Yaban mersini üçün 2 stəkan dondurulmuş yaban mersini qarışdırın və bişirmə müddətini 8-10 dəqiqə artırın. Güclü olan hər hansı bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

İndi maddələr yumşaq bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Chef AJ reseptləri Grawnola Black Bean Mushroom Chili Qırmızı Mercimek Çili Göbələk ilə Noxud Şorbası.

Yağsız Havada Qızardılmış Enginar Qəlbi yoxdur Aşbaz Aj Sağlamlığınız Sahibi Qızardılmış Enginar Qızardılmış Enginar Ürəkləri Glutensiz Vegan Tarifləri

Chef Aj S Recipe Recipes Bean Burger Food

Aşpaz Sağlam Yaşamaq Ep 6 Klassik Diner Yeməklər Diner Tarifləri Instant Pot Stew Recipe Vegan Instant Pot Recipes

Vegan Pişirmə Pin, Soslar Tıxaclar Yayılır

Aşbaz Aj S -dən İşlənməmiş Vegan Tarifləri Bitki Əsaslı Vegetarian Vegan Tarifləri Nişasta Həll Tarifləri Vegan Şirin Kartof Enchilada Resepti

Chef Aj S Şirin və Dumanlı Soyunma Yağı Pulsuz Vegan Tarifləri Bitki Əsaslı Tariflər Asan Bitki Əsaslı Pəhriz Tarifləri

Chef ilə Sağlam Yaşam 1 Mövsüm 9 Tibb İnstitutu Sağlam Yemək Sağlam Bütün Qida Tarifləri

İnqilabi Resept Aşpaz Aj S Kaybolan Lazanya Plus Bitki Əsaslı Parmesan Tarifi Wfpb Tarifleri Bütün Qida Tarifləri Bitki Əsaslı Reseptlər

Chef Aj Instagramda Curried Brokoli Düyü 7 Dəqiqə Tarifini Youtube -da Tapacaqsınız Brokoli Düyü Brokoli Tarifləri

İnqilabi Resept Aşpaz Aj S Kaybolan Lazanya Plus Bitki Əsaslı Parmesan Tarifi Wfpb Tarifleri Bütün Qida Tarifləri Bitki Əsaslı Reseptlər

Chef Aj Nacho Pendir Sousu Bitki Əsaslı Diyet Tarifləri Yaşıllar Tarifi Bütün Qida Tarifləri

Chef Aj Granola Bütün Qidalar Vegan Bitki Əsaslı Qidalanma Çiy Vegan Tarifləri

Qarağatlı Fıstıqlı Quinoa Salatı Düzləşdirilmiş Qida Tarifi Bitki Əsaslı Bütün Qida Tarifləri Qida

Doldurulmuş Portabello Göbələyi Vegan Menyu Xərçəng Tarifləri Bütün Qidalar Vegan Vegan Əsas Yeməkləri

Qarağat və Fıstıqlı Quinoa Salatı Düz ​​Qida Tarifi Quinoa Salatı Bütün Qida Tarifləri Qida


Bu südsüz, yağsız şorba bir qabın içində qucaqlaşmaq kimidir. Kremli, isti və rahatlaşdırıcıdır. Kabocha balqabağının qidalandırıcı zəngin ləzzəti sarımsaq, soğan və köri istiliyi ilə gözəl birləşir. Bu, əvvəlcədən hazırlamaq və dondurmaq üçün əladır, buna görə ehtiyacınız olduqda əlinizdə anında məmnun bir seçim var.

Qış balqabağı (kabocha, acorn, delicata və butternut daxil olmaqla): Qaraciyərimizin asanlıqla saxlaya biləcəyi qida maddələri ilə doludur. Qaraciyər hüceyrələrini zədələnmədən qoruyan karotenoidlər çoxdur. Qış balqabağında olan qlükoza qaraciyəri sabitləşdirə bilər və qan şəkərinin bədəndə sabitləşməsinə imkan verir.

Sarımsaq: Qaraciyər patogenlərin hücumu ilə məşğul olduğu üçün səbəbi ilə mübarizə aparmağa kömək edən otlara və qidalara ehtiyacı var. Sarımsaq belə bitki mənşəli qidalardan biridir. Sarımsağın müalicəvi, kəskin, büzücü keyfiyyəti patogen və ən pis kabusdur. Sarımsağın fitokimyəvi birləşmələri bağırsaq traktının divarlarından qaraciyər portal venindən qaraciyərə gedən qan damarlarına keçir. Qaraciyər və rsquos immun sistemi bu birləşmələri alqışlayır, çünki onların gəldiyini bir relyef ordusu kimi bildikləri üçün immunitet sistemi güclərini artırmaq üçün geri çəkilmək və geri çəkilmək imkanı əldə edir. Bu fitokimyəvi birləşmələr kiminsə gözünə qum atmaq kimidir və sözün həqiqi mənasında qaraciyərin içərisindəki müxtəlif patogenləri vuraraq geri çəkilməyə məcbur edir və hətta bəzilərini öldürür. Sarımsağa həssassınızsa, oxşar xüsusiyyətlərə malik soğanı sınayın. Sarımsağa həssas deyilsinizsə, istədiyiniz zaman onu gətirməkdən qorxmayın.

Kabocha Squash Şorbası

  • 1 orta kabocha balqabağı (göstərişlərə baxın)
  • 3 stəkan tərəvəz bulyonu (göstərişlərə baxın)
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • Doğranmış 4 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı köri tozu
  • 12 çay qaşığı dəniz duzu
  • & frac12 əhəng, şirəli
  • & frac14 çay qaşığı qırmızı bibər lopası (isteğe bağlı)
  • 14 çay qaşığı dəniz duzu
  • & 12 stəkan su

Böyük bir qazan su qaynadın və bütün kabocha balqabağını, kökünü və hamısını batırın. Balqabağı 10 dəqiqə bişirin, yarısını tərsinə çevirin. Balqabağı diqqətlə çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Balqabaq rahat işləmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, qabığını soyun, yarıya bölün və toxumları çıxarın. Balqabağı kublara kəsin, bu təxminən 4 fincan verməlidir. Küplü kabocha balqabağını tərəvəz suyu, doğranmış soğan, sarımsaq mixəkləri, köri tozu, dəniz duzu və əhəng suyu ilə birlikdə bir qazana qoyun. Bulyonu bir qaynadək gətirin və sonra tez -tez qarışdıraraq tez bir qaynadək gətirin. Balqabaq yumşalana və bişənə qədər 15-20 dəqiqə qaynamağa davam edin.

Bütün məzmunu bir qarışdırıcıya köçürün və əvvəlcə yavaş -yavaş hamarlanana qədər qarışdırın ki, blenderin üstündən buxar çıxsın. İstəyirsinizsə, isti bibər ilə doldurun.

*Qaraciyər Xilasetmə kitabının 368 -ci səhifəsindəki Qaraciyər Xilasetmə Bulyonu reseptindən istifadə edərək öz bulyonunuzu hazırlayın. Alternativ olaraq, baqqal mağazasında az sodyum tərəvəz bulyonu tapa bilərsiniz (canola yağı, limon turşusu, təbii tatlar və ya digər gizli əlavələr olmadığından əmin olun) və ya suyu bir çimdikdə su ilə əvəz edin.

*Yaşadığınız yerdə kabocha balqabağı yoxdursa, əvəzinə kərəviz balqabağı, acorn balqabağı və ya hətta şirin kartof ilə əvəz etməyə çalışın. İstənilən növdən təxminən 6 stəkan kub şəklində balqabağa ehtiyacınız var.

Şəfalı qidaların daha çox kəşf edilməmiş xüsusiyyətlərini və qaraciyəri necə dəstəklədiyini öyrənin, ən çox satılan kitabımı oxuyun, Qaraciyər Xilasetmə.

Bu məqalə yerləşdirilib: 04-Yanvar 2019

Anthony William, Inc - İmtina Tibbi Orta Bloq üçün


Kabocha Squash və noxud köri

Vejetaryen yeməklərinin darıxdırıcı olması lazım deyil və bunu sizə sübut etmək üçün buradayam! Dovşan kimi yeməyi unudun, yaradıcı olmaq istədiyiniz müddətcə vegetarian mətbəxi ilə edə biləcəyiniz çox şey var. Kabocha balqabağı mənim ən sevdiyim balqabaq növlərindən biri olur, bu yaşıl, çömçə balqabaqlar çox şirin və məxmərlidir. Bu şirinlik, Taylandlı massaman köri pastası və hindistan cevizi südünün ləzzətləri ilə gözəl birləşir. Nəticə? Taylanddan ilham almış dadlı, mürəkkəb köri yeməyi sizi vegetarian yemək yeyəcəyinizi unudacaq.

1 xörək qaşığı avokado yağı (və ya hindistan cevizi yağı)
4-5 fincan kabocha balqabağı, soyulmuş və kub şəklində
1 orta soğan, doğranmışdır
Soyulmuş və doğranmış 4 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı təzə zəncəfil, doğranmış
2 stəkan su
2 xörək qaşığı Massaman köri pastası (tövsiyə olunur: Maesri)
1/2 çay qaşığı yer zerdeçal
1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 1/2 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
1 15 oz hindistan cevizi südü
2 15 oz banka noxud, boşaldılır və yuyulur

Kabocha balqabağınızı 1 düymlük parçalara ayırın və doğrayın.

Massaman köri sevirəm, əgər heç sınamamısınızsa, indi çömçə siyahınıza salın! İstifadə etmək üçün ən çox sevdiyim köri pastası markası Maesri və bu da vegetariandır. Ümumiyyətlə yerli Asiya supermarketində tapıram. İstifadə etdiyinizdə balıq və ya karides olmadığından əmin olun.

Böyük bir qazanda, tavanı orta istiyə qədər qızdırın və yağınızı əlavə edin. Soğan, sarımsaq və zəncəfil ətirli olana qədər 3-5 dəqiqə qızardın.

Balqabaq, su, Massaman köri pastası, zerdeçal, kimyon və qırmızı bibər lopalarını əlavə edin. Qarışdırın, qarışdırın, sonra balqabaq yumşalana qədər örtün və 15-20 dəqiqə bişirin.

Tencereyi oddan çıxarın, sonra balqabağı püresi etmək üçün batırıcı bir qarışdırıcı istifadə edin.

… və noxud. Hər şeyi duzla qarışdırın və bitirdiniz!


Qovurulmuş Kabocha Şorbası

Bu istilənən qış şorbası həzmi stimullaşdırmağa kömək edən yaxşı bir zəncəfil vuruşuna malikdir. Kaboçanın ikinci yarısını qızardılmış mərci salatımızda istifadə edin.

1 ədəd kabocha balqabağı, çıxarılmış toxumlarla yarıya bölün

2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı

2 xörək qaşığı doğranmış zəncəfil

½ çay qaşığı yer keşniş

3 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu

1. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Kaboçanı bolca duz və istiotla doğrayın, hər birini 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə çiləyin və ətini perqamentlə örtülmüş və ya folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Qəhvəyi və yumşaq qədər təxminən 35 dəqiqə bişirin.

2. Bu arada, hindistan cevizi yağını dibi ağır bir tencerede orta atəşdə qızdırın. Doğranmış soğan və bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın, sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin. Tencereyi örtün və soğanları çox yumşaq və şirin olana qədər bəzən qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin.

3. Sarımsağı, zəncəfili və yer ədviyyatını əlavə edərək istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və 1 dəqiqə qızardın. Ədviyyat ətirli olsa da yandırılmasa, bulyonu və başqa bir böyük çimdik duz əlavə edin. Şorbanı qismən örtün və balqabaq hazır olana qədər yumşaq qaynadın.

4. Balqabaq bişirildikdə, bir az soyumağa icazə verin, sonra yarısının ətini çıxarın və tencereye əlavə edin. Təxminən 2 stəkan bişmiş balqabağa sahib olmalısınız. Şorbanı bir qaynağa gətirin, sonra bir qaynağa gətirin, qismən örtün və yavaş -yavaş 10 dəqiqə bişirin.

5. Qarışdırın, ədviyyat üçün dadın və zövq alın!


Tay Kabocha Squash Çorbası Resepti

Dərslərimdə öyrətmək üçün reseptlər hazırlamaqda məqsədlərimdən biri, tələbələrimə nə edəcəyini bilmədikləri sağlam maddələrlə tanış etməkdir. Almaq və özümlə oynamaq qərarına gələnə qədər bir çox məhsul növləri və dənli bitkilərdən qorxurdum. Əlbəttə ki, nə etdiyiniz barədə heç bir təsəvvürünüz yoxdursa, təcrübə axşam yeməyinə verilməsi əvəzinə zibil qutusuna atıla bilər və pul da boşa gedər. Hər ikisi də böyük bir bumerdir.

Kabocha balqabağı, bir çox şagirdimin payız və qışda super marketlərdə və fermer bazarlarında gördükləri və həm maraqlandıqları, həm də əmin olmadıqları maddələrdən biridir. (Digər problem, tələffüz etməyi və Ka-BOW-cha-nı kombucha, mayalanmış içki ilə qarışdırmamağı xatırlamaqdır.) Kabocha balqabağı Yapon balqabağı kimi də tanınır. İlk dəfə sadə bir makrobiyotik yeməyin bir hissəsi olaraq buxarlandım. Ətin nə qədər sıx və qozlu olmasını bəyəndim. Gözlədiyimdən daha az şirin olduğuna təəccübləndiyimi xatırlayıram. Bəziləri ləzzəti şabalıdla bənzədirlər. Kaboçanı daha az sulu, daha sıx bir balqabağa bənzədirəm.

İkinci dəfə Fransada uzun illər əvvəl yemək bişirmək üçün dərs dedim. Dilimlərə kəsdim, toxumları götürdüm, üzərinə ərinmiş hindistan cevizi yağını sürtdüm və dilimlərə duz və istiot səpib qovurdum. Kifayət qədər əsas. Sadəcə qovrulmuş kaboçanı daddıqdan sonra bir az isti sousu olan sadə bir tahini sousu hazırladım. Daha yaxşı.

İllər keçdikcə Kabocha balqabağı ilə təcrübələr apardım və görürəm ki, qovrulmuş yerkökü, kərəviz balqabağı və ya acorn balqabağının şirinliyini sevməyən insanlar Kaboçanın dərinliyinə və ləzzətinə üstünlük verirlər. Sarımsaqlı balqabaq şorbası reseptini düzəltmək və Kabocha istifadə etmək və Tayland ləzzətləri vermək qərarına gəldim. BTW, mən həmişə Tayland köri pastasından istifadə edirəm, heç vaxt evdə edilmir. Tayland köri pastasını təmizləmək çox asandır və ümumiyyətlə soyuducumda olmayan bir çox maddələrə malikdir.

Bu inanılmaz bir şorba olduğu ortaya çıxdı. Zəngin, məxmər, ürəkaçan və ləzzətlə doludur. İstədiyiniz Tayland köri pastasını dəyişdirə bilərsiniz və ya onsuz da edə bilərsiniz və daha şirin bir şorba üçün ağcaqayın şərbəti əlavə edə bilərsiniz. Təzə cilantro və ya təzə nanə və ya hər ikisi ilə sevirəm! Qızardılmış balqabaq toxumu və ya xırtıldayan xırtıldayan quinoa əlavə edin və tam bir yemək əldə edin. Bu şorba da çox yaxşı dondurur.

Balqabağı 90 dəqiqə qovurmaq əsəbi görünsə də, balqabağın dadını daha da dərinləşdirir. Bunu yavaş ocaqda 5 və ya 6 saat aşağı və ya 4 saat yüksəkdə edə biləcəyinizi hiss edirəm, amma bunu etməmişəm və nəticələrə zəmanət verə bilmərəm. Bu yaxınlarda qeyd etdim ki, son vaxtlar nahar üçün çoxlu şorba yeyirik və həyat yoldaşımla hisslərimizi çox bəyənirik. Şorba çox həzm olunan və çox doyurucu olduğu üçün yalnız yaxşı ölçülü bir şorba qabından məmnun qalırıq. Axşam yeməyində daha az yemək, səhər yeməyi və naharda daha çox yemək (yuxu, qan şəkərinin sabitliyi, kilo idarəetmə və daha çox üçün) daha yaxşıdır. Oğlumun bir fincan şorbadan daha çox yeməyə ehtiyacı varsa, axşam yeməyindən sonra avokado və ya hisə verilmiş somon və bir parça meyvə ilə bir dilim tost hazırlaya bilər. Yemək üçün sadəcə şorba haqqında fikirləriniz nədir? Ailəniz müqavimət göstərirmi?

Məni @pamelasalzman #pamelasalzman etiketləsəniz, İnstagramınızı yenidən yerləşdirəcəyəm! Gününüzü sizin yaradıcılığınızı görmək və şəkillərinizi paylaşarkən dostlarınıza və ailənizə sağlamlıq və sağlam yeməklər təqdim etməyinizi təmin edir. Çox sağ ol!!

Ayrıca, hələ tam bir açıqlama verməmişəm, amma yeni kitabım "Sürətdən daha sürətli" əvvəlcədən sifariş üçün mövcuddur! İlk ictimai tədbirim 30 aprel Manhattan Beachdəki Pages Kitab Mağazasında olacaq. Daha çox gələcək!

Aşağıdakı şəkilləri tıklayaraq bu resept üçün istifadə etdiyim vasitələri satın ala bilərsiniz:


Evdə Yapon Qovurulmuş Kabocha Squash Tarifi

Dadlı kabocha dilimlərinizi bir az kəklikotu və zeytun yağı və ya bəyəndiyiniz digər otlar və ya ədviyyatlarla bəzəyin.

Zaman: 30 dəq Çətinlik: Asan Büdcə : dostluq

Bu resept əsasən soya sousu, mirin, şəkər və duza əsaslanan tipik bir Yapon bulyonunda bişirilmiş kabocha balqabağının dilimləridir.

Tərkibi (2 nəfər üçün)

  • 1,5 çay qaşığı Mirin sousu
  • 2/3 osh qaşığı Yapon soya sousu
  • 1/3 çay qaşığı dəniz duzu və ya incə süfrə duzu
  • 2 osh qaşığı şəkər
  • Balqabaq dilimlərini örtmək üçün kifayət qədər su (təxminən 300 ml istifadə etdik)
  • 1/4 kabocha balqabağı (təxminən 250 q)

Hazırlıq

Hazırlıq : 10 dəq
Pişirmə vaxt : 20 dəq

1. Dərini təmizləmək üçün kaboçanın kənarını axan suyun altında yuyun.

2. Kaboçanın qəlbindəki toxumları və lifləri qaşıqla çıxarın / qırın. Gözəl görünməsi üçün dərini tamamilə soyulmadan yalnız kənarlarından kəsin, çünki dərisi yeməlidir. Əlbəttə ki, istəsəniz bütün yaşıl dəriləri silə bilərsiniz.

3. Kaboçanı təxminən 2 və ya 3 sm genişliyində nazik dilimlərə və ya kvadrat parçalara kəsin.

4. Kabocha balqabağınızı dərisi aşağıya doğru, orta ölçülü geniş bir çörək qabının və ya çörəkçilik tepsisinin altına, bir təbəqədə, bir-birinin yanında yerləşdirin.

5. Kabocha dilimlərini su ilə örtün, ehtiyatla yerlərindən çəkməyin və yerində saxlayın. Üzmədən örtülməlidir. Qapağı bağlı olan hər şeyi orta istilikdə bir qaynadək gətirin.

6. Qaynadığını gördükdə, qapağı çıxarın və istiliyi azaldın ki, indi yalnız qaynadılmadan qaynar (aşağıdan orta istiyə qədər). Üzərinə bir az şəkər və duz səpin.

7. Kabocha parçalarının üstünə tavadan daha kiçik olan çox yüngül bir qapaq qoyun ki, balqabaq dilimləri ilə əzilmədən (və ya sadəcə qalay folqa ilə örtülsün) birbaşa təmasda olsun.

Bu, hər şeyi bərabər şəkildə bişirməyə imkan verir ki, kaboçanın üst tərəfi də bulyonun möhtəşəm dadı ilə gözəl bir şəkildə isladılır və yanlardan az -az buxarlanmasına icazə verilir.

Qeyd: Əgər belə kiçik bir işıq qapağınız yoxdursa, tavanızın ölçüsünə uyğun olaraq kənarlarını əymək lazım olan bir folqa və ya çörək kağızı istifadə edin. Bulyonun yarısı buxarlanana qədər bu şəkildə bişirin.

8. Mirin və soya sousunu əlavə edin. Kiçik qapağınızı və ya çörəkçilik folqa qapağınızı kabocha parçalarına qaytarın və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.
9. Qapağı çıxarın və bulyonun yalnız 1/3 hissəsi qalana qədər yenidən qaynamaq.
10. İstidən çıxarın və bir az sərinləsin.


Kabocha (Kremli Yapon Squash Şorbası)

Yapon balqabağı və ya kabocha balqabağı olaraq da adlandırılan Kabocha, payızda qışa qədər zirvəyə çıxan mövsümi bir tərəvəzdir. Qidalarla zəngin əti və yumşaq şirin ləzzəti ilə hörmət edilir.

Yapon mətbəxində kabocha, çox vaxt gündəlik ailə yeməklərində görünən və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilən çox ənənəvi bir tərkib hissəsidir. Kabocha reseptlərinin ən əsası, soya sousu və mirin kimi əsas maddələrlə zənginləşdirilmiş qaynadılmış kaboçadır.

Digər məşhur Yapon yeməyi kabocha korokke (və ya kroketlər) dir. Kaboçanın Yapon mətbəxinə daxil edilməsinin digər məşhur üsulları tempuradır. Yapon restoranlarında müxtəlif tempura seçimi arasında tez -tez bir balqabaq tempura tapa bilərsiniz. Kabocha, bir neçə yeməkdə kartofun əvəzedicisi olaraq da istifadə edilə bilər və makaron, güveç, köri düyü və qaynadılmış qablar kimi yeməklərə də daxil edilə bilər.

İpucu: Çox sərt olan xarici dərisini yumşaltmaq üçün kabocha balqabağını mikrodalğalı sobada bişirin. Bu dilimlənməni asanlaşdıracaq.


8. Kabocha Squash Pie か ぼ ち ゃ パ イ

Adi balqabaq pastası əvəzinə, bu il tətiliniz üçün Kabocha Squash Pie hazırlamağa çalışın. Daha şirin və daha yumşaq bir quruluşa sahib olan kabocha, digər balqabaq növlərindən daha dadlı bir doldurulma edir. Təzə çırpılmış təzə krem ​​bir kukla ilə çox yaxşıdır!

Soya sousu və ləzzəti ilə bişmiş ləzzətli bir dashi bulyonunda bişirilmiş bu klassik Yapon Simmered Kabocha Squash, qida ilə zəngin olan sağlam sağlam bir yemək hazırlayır.

Kabocha ilə birləşdirilmiş klassik və zərif qanad, bu Kabocha Flan payız ətirinin xəyal desertidir.


Videoya baxın: Qışa hazırlıq-Xiyar turşusu


Şərhlər:

  1. Barta

    Əla! Güldü! Aftar - hörmət!

  2. Kareef

    Və necə yenidən formalaşdırmaq olar?

  3. Enno

    Niyə bütün mükafatlar müəllifə gedəcək və biz də ona nifrət edəcəyik?

  4. Ditilar

    Sizin səriştənizin səviyyəsini qiymətləndirmək mənim üçün olduqca çətindir, lakin siz bu mövzunu çox dərin və məlumatlı şəkildə açdınız.

  5. Devland

    İndi danışa bilməyəcəyim təəssüf doğurur - getməyə məcburam. Mən azad olacağam - bu məsələdə mütləq fikirlərimi verəcəyəm.

  6. Lauriano

    əla sual

  7. Nikoshicage

    Təsadüfi bir foruma gəldi və bu mövzunu gördü. Mən sizə məclisdə kömək edə bilərəm. Biz birlikdə qərarı tapa bilərik.

  8. Gardale

    After mine, the subject is very interesting. Sizinlə birlikdə verin PM-də məşğul olacağıq.



Mesaj yazmaq