az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Çörəkli donuz əti rozmarin ilə doğrayın

Çörəkli donuz əti rozmarin ilə doğrayın


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Çörək qırıntılarını bir plaka üzərinə tökün və doğranmış rozmarin və əzilmiş sarımsaqla qarışdırın.

Unu başqa bir boşqaba tökün və üçüncü boşqabda bir az duz ilə yumurtanı döyün.

Əti hər iki tərəfə duz və istiot ilə ədviyyat edin, sonra un, yumurta və rozmarin çörək qırıntılarına yayın.

Böyük bir tavada, hər tərəfdən 5-7 dəqiqə isti yağda qızardın.

Yağı udmaq üçün kağız peçetədən çıxarın və sonra kartof püresi, salat və ya sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Bonus resepti: Şərab sousu ilə donuz əti

  • 1 kq donuz əti (2 ədəd)
  • 1 ədəd soğan
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
  • 2 çay qaşığı kəklikotu
  • 1 stəkan qırmızı şərab
  • 1 stəkan ağ şərab
  • 1 stəkan zeytun yağı
  • 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
  • rozmarin ipləri
  • duz və istiot.

sobanı 200 ° C -ə qədər qızdırın. Əzələni 2 sm dilimlərə kəsin, duz və istiot, rozmarin və kəklikotu əlavə edin. Yağ, soğan və bir tepsiyə qoyun və ət parçalarını üstünə qoyun. Qırmızı və ağ şərabı tökün, qəhvəyi şəkər səpin və tavanı alüminium folqa ilə örtün. Tepsini sobaya qoyun və yüksək istilikdə 20 dəqiqə buraxın. Sonra tepsiyi çıxarın, əti götürün və bir plaka üzərinə qoyun. Təzə rozmarin ilə bəzəyin və sousu tavadan bir qazana tökün və ətlə xidmət edin.


1 kq bütün donuz əti
4 xörək qaşığı yağ
50 ml ağ şərab
1 çay qaşığı bibər noxudu
reyhan
kəklikotu
rozmarin
1 ədəd soğan
bibər
duz
1 bolqar bibəri
yer bibəri

Dilimləri duz, istiot, bibər ilə ədviyyat edin və dadmaq və qızartmaq üçün 1-2 saat soyumağa buraxın. Yağı tavada qızdırın, ətini hər tərəfdən qızardın. Tava bir stəkan su, şərab, soğan və bibər, dilimlənmiş fesleğen, kəklikotu, rozmarin, istiot əlavə edin, sonra biftekini sobaya qoyun.
təxminən bir saat. Donuz ətini sobadan çıxardıqdan sonra 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra dilimlərə kəsin.


Bir tavada noxud ilə marinadlanan donuz əti

Limon (meyvə suyu və qızardılmış qabıq), rozmarin, sarımsaq və zeytun yağı qarışığında bir neçə donuz ətini marinadlasanız nə düşünür? Bəs əgər o pirzolaları noxud və sərtləşdirilmiş soğanla dolu bir tavada bir az şirə sirkəsi səpib bişirsəniz nə olar? Görək!


Alma və göbələk ilə Szekler fileto

& # 8211 400 q donuz əti, 300 q turşu göbələk, 600 q alma, 1 soğan (100 q), 2 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı un, 100 q xama, 50 q kərə yağı / marqarin, 1 çay qaşığı duz, çay qaşığı darçın , 1 çay qaşığı bibər, ½ çay qaşığı qara qara bibər

Əti yağdan və dəridən təmizləyirik, 2 sm qalınlığında dilimlər kəsirik. Un, bibər, duz, istiot qarışığından hazırlayırıq və əti bərabər şəkildə yuvarlayırıq. Kərə yağı əridin və ətini qaynadın, yumşaq olana qədər bir az su tökün, təxminən 15-20 dəqiqə, digər tərəfə bir dəfə çevirin. Çıxarın və isti saxlayın. Kartofu soyun və doğrayın. Göbələkləri boşaltın. Ətdən qalan yağda soğan və göbələkləri yumşalana qədər qızardın, şəkər əlavə edin və karamelize edin. Alma dilimlərini qoyun, darçın səpin, ara -sıra yüngülcə qarışdırın, 3 dəq. Krem əlavə edin, qarışdırın və 4 dəqiqə bişirin. Sous ilə doğranmış ətə xidmət edin.


Ətli və bir az ədviyyatlı donuz əti, tavada

Yenə söz verdim donuz əti. Bir çox insan, bu "kəsiklərin" darıxdırıcı və quru çıxdığından tavada qızartmaq və ya qızartmaq üçün uyğun olmadığı təəssüratı ilə yaşayır. Bəziləri şnitzel çəkiciylə onlara pis münasibət göstərirlər, onlardan qəzet oxuya bilərsiniz və heç bir lif parçası qalmayacaq və ətin bütün şirələri qiyməyin üzərində, çəkicdə, mətbəxin divarlarında tapıla bilər ...

Yenə də barmaqlarınızı yalamaq üçün bəzi şeyləri çıxara bilərsiniz (bunları akademik olaraq daha az yediyinizi düşünərək əl ilə). Hər şey əti odun üzərinə qoymadan bir az əvvəl hazırlamaq və diqqətlə və məsuliyyət hissi ilə bişirməkdir. Murphy dedi:Nə etdiyinizi bilmirsinizsə, çox çalışın”. Buna görə aşağıdakı prosedurdakı təlimatları diqqətlə izləyin və məyus olmayacaqsınız!

Sənə nə lazımdır?

  • Sümüklü 2 donuz əti, qalınlığı 1 - 1,2 sm (hər hissə üçün 1 kotlet sayın)
  • 4 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 budaq təzə rozmarin
  • 4 kiçik iplik yaşıl reyhan
  • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş mozaika bibəri
  • ¼ çay qaşığı bibər tozu
  • 1 xörək qaşığı üzüm toxumu yağı
  • 100 ml qəhvəyi Silva pivəsi
  • 2 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 4 çay qaşığı yüngül soya sousu
  • 100 - 150 ml qəhvəyi Silva pivəsi.

Necə davam edirsiniz?

  • Kıyılmış ətləri emici peçetələrlə yaxşıca silin, sonra hər iki tərəfə bibər və istiot əlavə edin.
  • Hər iki tərəfdəki pirzolanı Worcestershire sousu və soya sousu ilə yağlayın və sousları 10-15 dəqiqə udun, sonra qəhvəyi pivə ilə örtün və ən azı 30 dəqiqə soyudun (ideal olaraq pivədə təxminən 2 saat isladın)
  • Tencereyi yağla yağlayın və sonra yüksək odda qızdırın
  • Şoraba pirzolalarını yaxşıca boşaltın (saxladığınız), rozmarin səpin və 2 dəqiqə qaynar tavaya atın.
  • Doğranmış ətləri bir çay qaşığı xardal ilə yağlayın, ters çevirin və başqa 2 dəqiqə qızardın, bu müddət ərzində digər tərəfdən bir çay qaşığı xardal ilə yağlayın.
  • Yenidən çevirin və başqa 2 dəqiqə qızardın
  • Ətləri yenidən çevirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin, qalan şoraba və başqa 100 ml pivəni tavaya tökün, fesleğen səpin, tavanı qismən örtün (mayenin buxarlanmasına az yer buraxın) və başqa bir qaynadək gətirin. Tava içərisindəki maye buxarlanana və pirzolalar karamelize oluncaya qədər 10-12 dəqiqə
  • Kıyılmış ət pivə sousunda qaynarkən, bərabər bişirmək üçün onları bir tərəfdən digərinə çevirin (təxminən 2-3 dəqiqə).

Yeni bir kartof (ya yağ banyosunda qızardılmış və ya sobada qızardılmış), mövsümi salat, yaxşı soyudulmuş qəhvəyi pivə ilə birlikdə isti xidmət edin.

Silva pivəsi kifayət qədər vurğulanmış karamel dadına və yüksək spirt tərkibinə (7% h / h) malik olduğu üçün daha yüngül bir pivəyə (3,7% v / v spirt) üstünlük verdim, yəni Krušovice.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Beyin pancake resepti sadə addım -addım & # 8211 donuz, mal əti və ya quzu beyni

Beyin pancake resepti sadə addım -addım & # 8211 donuz, mal əti və ya quzu beyni. Çörək qırıntılarında qızardılmış təzə beyin parçaları. Beyin necə hazırlanır? Beyin necə təmizlənir? Orqan reseptləri. Beyin ilə təriflər.

Etiraf etməliyəm ki, beyin yumağın böyük bir pərəstişkarıyam, amma nadir hallarda bişirirəm. Çünki təzə beyin tapa bilmirəm. Bu incəlikləri yığmaq üçün Bujacdakı xüsusi Tal qəssabına getməliyəm. Supermarketlərdə donmuş beynin böyük blokları (1 kq) var, onlar əridikdən sonra onlarla parçaya bölünür. Bunlardan çörəkli beyinlər etmək mümkün deyil, yalnız soğan (bir tavada) və ya gözəl parçaları olmayan digər növlərlə beyinlər hazırlamaq olar.

Çörək sadə, lakin çox dadlı bir yeməkdir. Adından da göründüyü kimi, 3 təbəqədən ibarət olan qırmızımsı, qızılı və xırtıldayan qabığa malikdir: un, yumurta və çörək qırıntıları. Çörək qırıntıları olmadan Çörək yoxdur (çörək = Latın lb. dilində çörək). Un + yumurta və ya pancake xəmiri çörək demək deyil. Bundan əlavə, bu qırıntı qabları qabları yağdan tavadan islatmağa qarşı bir maneə yaradır. Ət, tərəvəz və ya bişmiş pendirləri necə düzgün qızardacağınızı aşağıda görəcəksiniz.

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. Xırtıldayan qabıqda 6 porsiya çörək qırıntıları. Meze (isti qəlyanaltı) və ya əsas yemək kimi xidmət edilə bilər.


Bibəriyə ilə soğan yatağında donuz əti ilə doldurulmuş donuz əti!

Bütün ailəni sevindirəcək dadlı bir yemək - rozmarinli donuz əti və soğan yatağında donuz əti. Minimum maddələr dəsti və bir az səbr lazımdır. Mükəmməl bir dad və qeyri -adi bir ətirdən zövq alın.

Tərkibi:

-1,5 kq donuz əti (kotlet)

-təzə doğranmış qara bibər

-2 xörək qaşığı zeytun yağı

-7 dilim donuz əti (və ya jambon)

-diş çubuqları və ya kulinariya ipləri.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

2. Soğanı yuvarlaq doğrayın və ət yatağını təşkil edərək çörək qabına qoyun.

3. Ətin səthində, yanlarında və dibində sarımsaq dilimlərini daxil etdiyiniz bıçaqla kiçik kəsiklər edin.

4. Duzu qara bibər və zeytun yağı ilə qarışdırın, sonra əti bu qarışıqla örtün.

5. Pişirmə şəklində ½ su və şərab qarışığı tökün və qalanları duz və qara bibər ilə qalan yağla qarışdırın.

6. Kompozisiyanı forma tökün və rozmarin budaqlarını soğan yatağına qoyun.

Məsləhət. İstəyirsinizsə, rozmarini doğrayıb birbaşa ət parçasına əlavə edə bilərsiniz.

7. Əti donuz dilimləri ilə örtün və diş çubuqları ilə düzəldin.

8. Çörəyi soğan yatağına köçürün, bir neçə rozmarin ipi əlavə edin və konveksiyanı təyin edərək tepsini 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Məsləhət. Qeyri-konveksiya sobanız varsa, ət parçasını qızıl qabıq əmələ gələnə qədər zeytun yağı ilə qaynar bir tavada qızardın.

Məsləhət. Əvvəlcə əti boğursanız və sonra ızgara / konveksiya funksiyasını qurarsanız, yandırar və ya quruyar. Soyuq əti isti sobaya qoyduğunuzda, səthində tez bir qabıq əmələ gətirir və içərisində şirəli qalır.

9. Sonra rozmarin iplərini səthdən çıxarın, temperaturu 200 ° C -ə endirin və əti konveksiya etmədən 1 saat bişirin.


Sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş sobada donuz əti biftek resepti üçün maddələr

  • -3 kq donuz əti
  • -2 çay qaşığı duz
  • Ucu ilə -1 çay qaşığı və başqa 1 çay qaşığı kəklikotu
  • -1 çay qaşığı bibər ilə doldurulur
  • -1 çay qaşığı bibər (və ya yalnız yarısı)
  • -sarımsaq 2 baş
  • - rozmarin 2 budaq
  • -50 ml ağ şərab
  • -su
  • Tərəvəz bəzəkləri üçün:
  • -1 kq kartof
  • 1-2 bolqar bibəri
  • -1 balaca gül kələmi
  • -2-3 yerkökü
  • -2-3 ədəd qırmızı soğan
  • -


Video: İLK DEFA DOMUZ ETİ YEDİK,TADI NASIL? Work And Travel günleri


Şərhlər:

  1. Keefer

    Google.com-da axtarış etməyi məsləhət görürəm

  2. Esequiel

    Quick answer, a sign of quick wits;)

  3. Vugal

    Əlbəttə. Yuxarıda göstərilənlərin hamısının izah etdiyi ilə razıyam. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik. Burada və ya axşam.

  4. Clovis

    This is only conditional, no more

  5. Louvel

    Davamını gözləyirik :)



Mesaj yazmaq