az.blackmilkmag.com
Yeni reseptlər

Thomas Keller -in mükəmməl Kaliforniya marşrutu

Thomas Keller -in mükəmməl Kaliforniya marşrutu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Relais & Châteaux, mükafat qazanan aşpazlardan Kaliforniyadan Côte d'Azur'a qədər möhtəşəm xüsusi marşrutlar hazırlamalarını istədi.

Tomas Keller Şimali Kaliforniyada yemək yeməyi təklif etdikdə, diqqətli olmaq və orada bir masa tapmağa çalışmaq düzgün olardı. Yaxşı, Kellerin restoran tövsiyə etməklə kifayətlənmədiyini kəşf etdik; Relais & Châteaux üçün ABŞ, Fransa və İtaliyadakı müxtəlif qastronomik bölgələr üçün tam xüsusi marşrutlar hazırlayan bir çox aşpazdan biridir.Bonheur marşrutları"Əlbəttə ki, onun marşrutu bizi Kaliforniya şərab ölkəsinə aparır, bir neçə gecə təəccüblü Hotel Les Mars -da və Dry Creek Kitchen -də axşam yeməyindən sonra, möhtəşəm Auberge du Soleil -də bir gecə və başqa bir yerdə nahar. , Fransız Camaşırxana.

Digər təyinat yerləri arasında, hər birinin çox yaxşı tanıdıqları bölgələrə öz lüks turları olan Stefan Raimbault, Jean-André Charial və Carole Bouquet kimi aşpaz mütəxəssisləri olan Provence, Toskana və Côte d'Azur daxildir. Charial, Provence'deki Oustau de Baumanière'dən başlamağı və Castelas zeytun yağı mətbuatını ziyarət etməyi, Villa Gallici'de gecələməzdən və bir restorana getməyi təklif edir. kalisson Confiserie Leonard Parli -də dadmaq.

Tam marşrutlar və təkliflər siyahıya alınmışdır, buna görə də tövsiyələrini qaçırmaq asandır, baxmayaraq ki, bu Marşrutlar du Bonheur səyyahların sifariş edə biləcəyi tam bayramlardır. Məsələn, Kellerin beş günlük, dörd gecə şərabçılıq ölkəsi adam başına 1470 dollar, Charial Provence turu isə 1.211 avrodur. Dörd günlük, üç gecəlik Toskana səyahəti kimi daha qısa turlar daha soyuducuya 660 avroya başa gəlir.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Parşömen və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Hamuru 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük bir yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Külək ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Parşömen və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Külək ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Perqamenti və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.


Kərə yağı pasta qabığı

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda 1 stəkan unu duz ilə qarışdırın. Aşağı sürətlə, bir anda bir ovuc yağı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdə, sürəti orta səviyyəyə qaldırın və kərə yağı tamamilə daxil olana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin və qalan 1 stəkan unu qarışana qədər əlavə edin. Suya yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Xəmiri 8 düymlük bir disk halına salın, plastiklə sarın və soyudulana qədər ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

9 düymlük yay formalı tavanın halqasını, menteşəni açıq qoyaraq, perqament kağızı ilə örtülmüş kənarlı bir çörək qabına qoyun. Üzükün içini yağla fırçalayın.

Xəmiri hər iki tərəfdən unla səpin. Yüngül unlu bir iş səthində, xəmiri təxminən 3/16 düym qalınlığında 16 düymlük bir dairəyə yayın. Xəmiri diqqətlə yuvarlanan pin ətrafında yuvarlayın və künclərə basaraq hazırlanmış halqaya köçürün. Uzanan xəmiri 1 düym qədər kəsin və halqanın kənarına möhkəm bastırın. Hər hansı bir çatlaqı doldurmaq üçün kəsiklərdən istifadə edin. Qabığı 20 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir qabığını 14 düymlük bir perqament kağızı ilə örtün, qabığı qurudulmuş lobya və ya düyü ilə doldurun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya xəmirin kənarını yüngülcə qızardın. Parşömen və lobya çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha uzun müddətə və ya dibində zəngin qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Çörək vərəqini bir rafa köçürün və xəmirin soyumasına icazə verin. Bütün çatlaqları ayrılmış xəmir xəmiri ilə doldurun.



Şərhlər:

  1. Jerren

    In my opinion it already was discussed, use search.

  2. Abimelech

    I have an interesting suggestion for this article and your blog,

  3. Vudozilkree

    cool .... beautiful ... and not only

  4. Vudojora

    Tamamilə sizinlə razıdır. Əla fikirdir. Mən onu saxlayıram.

  5. Shaktisida

    Təbrik edirəm, yeri gəlmişkən, bu gözəl ideya lazımdır

  6. Kazibar

    Bu mövzu sadəcə heyrətamizdir :), xoşuma gəlir)))

  7. Lisandro

    Bu səhvdir.



Mesaj yazmaq